Ябълкови листа: приложение, ползи и вреди

След като са събрали пресни ябълки, много градинари, като правило, напълно пренебрегват листата на дървото. Но напразно, защото този компонент се използва за създаване на много вкусни и здравословни чайове. Приготвяйки пресни листа през лятото, през зимата ще бъде възможно да укрепите имунната система, като същевременно се наслаждавате на приятен вкус.

Листата на ябълковото дърво съдържат голямо количество хранителни вещества. Струва си да започнете, разбира се, с витамин С, чието съдържание в растението е много високо. За 100 грама листа има 400 милиграма аскорбинова киселина. Освен това продуктът е богат на фосфор, алуминий, желязо, цинк и други ценни микроелементи. Важно е да се споменат аминокиселини, например глутамин и аспарагинова киселина. Фитонциди, флавоноиди, кумарини и танини допълват обширния списък от съставки.

Може да е изненада за мнозина, но ползите за здравето от ябълковите листа са огромни. Благодарение на наличието на аскорбинова киселина, продуктът не само укрепва имунната система, но и помага успешно да се противопоставят на настинки и умора. Освен това пиенето на ябълков чай ​​подобрява настроението и дава енергия. Инфузията се предписва на хора, страдащи от заболявания на дихателната система. Тъй като компонентите на листата омекотяват лигавицата и допринасят за отстраняването на храчките, напитката ще помогне за премахване на такива неприятни явления като кашлица.

Ябълковите листа имат противовъзпалителни свойства, така че отварата трябва да се използва при смущения в храносмилателната система. Чаят е в състояние да смекчи ефектите от гастрит, язва или други подобни заболявания.

Има някои противопоказания за такъв полезен продукт като ябълкови листа.

• Първо, струва си да се въздържате от пациенти, страдащи от запек. Проблемът е, че листата съдържат танини, които може да не променят ситуацията към по-добро.
• Второ, жените в положение трябва да бъдат внимателни - ефектът от билковите инфузии върху състоянието на плода понякога има отрицателен ефект.
• На трето място, разбира се, ябълковите чайове са забранени за тези, които имат индивидуална непоносимост към плода или са склонни към алергични реакции.

Освен това хората, чието тяло е предразположено към образуване на кръвни съсиреци, докато приемат лечебни растения, понякога са изложени на риск. Като цяло, във всеки случай, трябва да спазвате дозировката и правилата за приготвяне и, ако се появят неразбираеми симптоми, незабавно се консултирайте с лекар.

Приготвянето на ферментирал чай у дома не е трудно. В най-простия вариант една чаена лъжичка листа просто се залива с прясно преварена вода в количество от една чаша.Тя ще трябва да настоява от петнадесет до двадесет минути под покрит капак. По желание към напитката се добавят парчета плодове или плодове, канела, джинджифил, лимон или дори обикновен чай.

При настинка от кашлица ще трябва да варите чай пет пъти на ден и да пиете една трета от чаша. Ако се открият проблеми с дихателната система, тогава се препоръчва да се пие отвара три пъти на ден по половин традиционна чаша от 200 милилитра.

Използването на ябълков бульон за хора, страдащи от заболявания на стомашно-чревния тракт, е както следва: една чаена лъжичка сухи листа трябва да се изсипе в чаша прясно преварена вода и да се остави да вари около четвърт час. Трябва да пиете напитката бавно на малки глътки, по една супена лъжица няколко пъти на ден.

Ако 20 грама сухи листа и една чаена лъжичка оцет се изсипят в чаша вряла вода и след това настояват за един час, получавате здравословна напитка, която помага срещу синузит.

Съдейки по рецензиите, предотвратяването на камъни в бъбреците става с помощта на супена лъжица сушени ябълкови кори, чаена лъжичка сушени листа и чаша прясно преварена вода. Твърдите частици се покриват с вряща вода и се вливат в продължение на около половин час. Ще трябва да пиете такава напитка на ден на малки дози.

Полиартритът изисква варене на чай от ябълки, допълнен с една чаена лъжичка ябълков оцет и една чаена лъжичка мед.

Ще трябва да събирате ябълкови листа дори в момента, в който се образуват яйчниците. Докато няма плодове, всички хранителни вещества влизат в зелената маса, което означава, че листата получават максимална полза. Трябва само да откъснете плочите, които са меки на допир и външно нямат никакви рани, дупки или други повреди. Не вземайте чаршафи, върху които ясно функционират насекоми, както и такива, които са заразени.

Освен това са забранени храсти, които наскоро са били подложени на химическо пръскане. Разбира се, можете да изчакате, докато действието на веществата спре, но все пак е по-добре да вземете материала преди обработките.

Листата, обелени от резници, се сушат на хоризонтални повърхности, например перваза на прозореца или тава във фурната. Не се препоръчва да ги изхвърляте на една купчина, по-добре е да оформите тънък слой. Докато соковете остават в листата, е необходимо материалът периодично да се разбърква, за да се елиминира възможността от мухъл или други уплътнения. В идеалния случай ферментацията трябва да се извършва на открито, но без излагане на слънчева светлина. Като цяло този процес е вид ферментация на листата.

Плочите се чупят, напукват, усукват и, разбира се, губят сок. Същият сок активира ферментацията - той се разпространява по повърхността на листата и те започват да ферментират. Важно е температурата наоколо да се поддържа в рамките на 25 до 27 градуса, а влажността да е достатъчно висока. Ако ферментацията протича при по-висока температура, тогава времето за нейното провеждане ще намалее.Ако, напротив, сушенето се забави, тогава крайната напитка ще се превърне в по-тъмен цвят.

В случай, че няма време за извършване на ферментация в естествени условия, има смисъл да използвате електрическа сушилня или обикновена фурна. Чрез регулиране на температурата, която не надвишава 45 градуса, можете да обработвате много по-бързо. Най-добре е да съхранявате листата в стъклени буркани, като ги натрошавате на малки частици, или ги натрошавате в блендер, или ги сгъвате като цяло. Те ще трябва да се консумират в рамките на дванадесет месеца, но е по-добре да не започнете да използвате от първите дни - суровините трябва да лежат около осем седмици.

Има и една препоръка за приготвяне на ябълков крем у дома: Първо, можете да поставите избраните листа върху сухи повърхности в продължение на пет до шест часа, след това да ги смилате в месомелачка или блендер и едва след това да ги изсушите, докато се появи златист оттенък и деликатен плодов аромат.

За информация как сами да направите чай от листа от ябълково дърво вижте следния видеоклип.