Ябълки "Idared": описание на сорта, свойства на плодовете и характеристики на отглеждане

В наши дни рафтовете на магазините са пълни с широка гама ябълки, обичани от мнозина. Това е един от най-разпространените плодове в страните от ОНД и Европа. Освен това, според климатичните условия, ябълките са идеални за отглеждане в маркираните райони. Домашните градинари ги отглеждат не само за себе си, но и за продажба. Много от тях предпочитат вече русифицирания сорт "Idared", известен със своята непретенциозност в отглеждането.

Всеки в Русия вероятно е запознат със сладкия вкус на ронливите ябълки Idared. А самият сорт е един от любимите сред домашните градинари. Първо, той се счита за зимен, което показва неговата издръжливост на зимни температури и техните резки промени. Второ, той дава постоянно добър добив, което ви позволява да отглеждате дори в индустриален мащаб. В същото време набраните ябълки могат да запазят свеж вид за дълго време, което ги прави подходящ вариант за транспортиране.

Самото дърво, наподобяващо пирамида, е предимно средно голямо (от 3 до 4 метра), което опростява прибирането на реколтата. Плътното плододаване е характерно за цялата дължина на клоните. Колкото по-старо е дървото, толкова по-висок е добивът. Ябълковото дърво дава първата си реколта на петата година след засаждането, на седмата година на растеж могат да бъдат събрани около 25 килограма ябълки, след 5 години цифрата се увеличава до 90 килограма от едно дърво.

Ябълките са зелено-червени на цвят, който на места е по-тъмен и на места по-светъл, имат заоблена форма. Теглото на една ябълка варира от 150 до 180 грама. Плодът няма изразен аромат, но има много сладък вкус с лека киселинност.

Необходимо е да се знае, че "Айдаред" не е самоопрашващ се сорт, следователно за най-висок добив се нуждае от наличието на подходящи опрашители в съседство. Важно е опрашителят и опрашваното дърво да имат еднакво време на цъфтеж.

Тъй като Idared е хибрид, който дойде при нас от Америка, високите температури също са му познати, така че растението има достатъчна устойчивост на суша. Придавайки на сорта някаква универсална температурна издръжливост, животновъдите значително засилиха неговия имунитет.

Ябълковото дърво и неговите плодове са устойчиви на петна, брашнеста мана и струпясване. Растението е уязвимо по време на периода на цъфтеж. По това време дори лека слана може да причини загуба на реколта. Цъфтежът започва през април-май и можете да се подготвите за прибиране на реколтата през септември. Плодовете не падат от клоните, което елиминира появата на дефекти от падане, които най-често причиняват нагнояване. Прясно набраните ябълки се съхраняват дълго време в хладилника.

Запазвайки свеж вид и вкус за дълго време, ябълката не губи своите ползи. Използването им в кулинарията е много широко: поради ниското си съдържание на калории, наситения вкус и аромат, ябълките са добър вариант за приготвяне на различни десерти.И ако говорим за ползите от суровите ябълки, диетолозите и ендокринолозите казват, че зелените сортове, които имат подчертана киселинност, са многократно по-полезни от червените сортове ябълки. Червените ябълки, за разлика от зелените, съдържат повече въглехидрати (захар), така че е нежелателно да се консумират прекомерно от хора, предразположени към или страдащи от диабет. Освен това зелените ябълки съдържат повече витамин С, който е отговорен за имунитета.

Но зелените ябълки са по-ниски от червените по вкус, където киселинността не е изразена, но е значително "разредена" с приятно сладък вкус. Благодарение на вкусовите качества на червените ябълки, те, според търговците, са по-търсени на пазара. И Айдаред, като червено-зелена ябълка, освен любимия сладко-кисел вкус, има и мека, сочна, рохкава структура.

Но хората, страдащи от диабет, все още трябва да координират любовта си към зелено-червените ябълки Idared с лекар, тъй като плодът съдържа 10,5% захар на 100 g от продукта. При наличие на това заболяване е по-препоръчително да се ядат чисти зелени ябълки (например Granny Smith), тъй като те съдържат много по-малко въглехидрати.

И ако диабетът не ви заплашва, тогава сладките ябълки Idared, поради ниското си съдържание на калории, ще бъдат незаменими за всяка диета. Яденето им с кората, поради високото съдържание на фибри в нея, има благоприятен ефект върху работата на червата. В допълнение, включената в състава им титруема киселина (0,6 mg) играе важна роля в метаболитния процес. А наличието на аскорбинова киселина (11,5 mg на 100 g продукт) ще има благоприятен ефект върху зъбите, венците и имунната система.

Айдаред, който идва от Америка, не може да се нарече нов. Разработен в Америка през 30-те години на XX век, сега се отглежда широко в Европа, откъдето дойде при нас през Украйна през втората половина на миналия век. Ябълките Idared, обичани от руснаците, сега се срещат в цяла Русия, но Кубан, Северен Кавказ и Волгоградска област се отглеждат с търговска цел, където южните климатични условия (или близки до тях) допринасят за това. Тук е напълно изключено замразяването на новопоявилите се съцветия.

Както беше отбелязано по-горе, колкото по-южен е регионът, толкова по-лесно е да се отглеждат ябълки Idared. След като оцените климата на вашия регион и наличието на свободно време (в северозападните райони на страната може да са необходими мерки за защита на растението от замръзване), можете да определите мястото за засаждане на разсада. Ябълките Idared се нуждаят от слънчева, проветрива страна, където няма да има течение. Почвата трябва да бъде рохкава, суха, не блатиста, следователно ще е необходима дренажна система.

Най-добре е ябълковите дървета да се засаждат през пролетта, но като правило разсадниците предлагат най-широк асортимент през есента. Това не е проблем, тъй като разсад, придобит през есента, ще бъде добре запазен до пролетта, намирайки се в тъмно мазе, в кофа с течен разтвор на глина и лопен. Основното нещо е да получите качествен разсад.По-добре е да купувате едногодишни или двугодишни растения (колкото по-стар е разсадът, толкова по-трудно е да се вкорени). Когато купувате, обърнете внимание на корените: при младите растения кореновата система няма дебели корени с възли, а кората трябва да е гладка, без дефекти.

За да се избегнат проблеми с отглеждането на ябълково дърво, се препоръчва да се третира кореновата му система с дезинфектант и разтвор за стимулиране на растежа (например Kornevin) преди засаждането.

За да не поривистите ветрове счупят новозасадения разсад, той трябва да бъде вързан за здрава пръчка, забита в дупката му. Връзваме го не с твърдо въже, а с някакъв мек материал, за да избегнем увреждане на кората.

За да не се оттича вода от обилно поливане, трябва да направите дупка близо до стъблото. След като растението е добре вкоренено (една година след засаждането), можете да помислите за формирането на пирамидално дърво, което ще допринесе за посоката на енергията не за растеж, а за производителност. За да направите това, изрязваме горната част на багажника на височина 1 м, клоните могат да се режат с 20 сантиметра. Необходимо е процедурата да се извърши в началото на пролетта, много преди появата на бъбреците. Когато оформяте корона, е необходимо да я разредите, така че бъдещите ябълки да не са засенчени на места, но да получават слънчева светлина от всички страни.

Има мнение, че Айдаред не е един от причудливите, но все пак не трябва да пренебрегвате правилата за подготовка за засаждане, тъй като това е ключът към бързото вкореняване и растеж.Растението не се нуждае от често поливане, но на етапа на "присаждане" все пак си струва да се обърне нужното внимание на това. Поливаме според нуждите: в горещо лято или ако забележите, че дървото започва да изсъхва. Важно е да не се преполива, тъй като корените не понасят блатиста почва. За да се определи водният му баланс, достатъчно е леко да се разхлаби земята.

Растението не се нуждае от задължително подхранване, но по време на цъфтежа или образуването на ябълки можете да обогатите почвата със специални торове, налични днес в магазините. За да се предотвратят заболявания, се препоръчва да се дезинфекцира дървото, което е станало традиционно, през пролетта и есента, като се отстранят сухи клони, кора и избелване на ствола с вар (препоръчително е да се разтвори в него прах от меден сулфат, който унищожава вредителите). С появата на първите листа се препоръчва да се пръска дървото с пестициди, които предотвратяват нахлуването на вредни насекоми.

Отзивите за сорта са двусмислени: някои го карат за значителния обем на необходимата обработка и неприятностите, свързани с настъпването на неочаквано студено време, докато други, напротив, говорят за лекота и лекота на грижа. Не всеки харесва сладко-киселия вкус на ябълките, но съдейки по прегледите на градинарите, никой не остава без реколта. Що се отнася до болестите, според мнозинството дървото наистина има добър имунитет. Трудности могат да възникнат поради увреждане на почвата или близките засегнати растения, което може да изисква превенция или лечение.

В сравнение с други сортове "Idared" се характеризира с:

• постоянно висок добив;
• издръжливост на високи и ниски температури;
• дълъг срок на годност на ябълките и ниското им съдържание на калории.

Горните недостатъци ще изискват да предприемете определени мерки за запазване на разсада или предотвратяване на болести. Ако зимата се оказа твърде мразовита, тогава е препоръчително да увиете добре ствола на дървото с топли памучни парцали. Снежните зими също ще изискват известно затопляне от вас. В дъждовно лято ще е необходимо дървото да се напоява с противогъбични разтвори по-често от обикновено.

Но както и да е, първо, никой не е застрахован от природни бедствия, и второ, това е по-скоро изключение, отколкото правило. В тази връзка, ако сте начинаещ градинар, живеещ в централната или южната ивица на Русия, тогава е напълно възможно да придобиете опит в отглеждането на ябълки с непретенциозния сорт Idared.

В следващото видео вижте характеристиките на плододаване на сорта ябълка Айдаред.