Ябълково дърво "Антоновка": описание на сорта, сорта и отглеждането

Ябълките от сорта Антоновка са известни на всички от доста дълго време - в някои градини са запазени дървета, чиято възраст е надхвърлила 150-годишната марка. Смята се, че този сорт е отгледан в Русия в резултат на народна селекция, но през миналия век този вид стана известен далеч извън границите на нашата страна. Днес Антоновка се отглежда в много европейски страни, както и в Африка и някои части на Азия.

Има легенда, че Антоновка е получила името си от името на обикновен градинар Антон, който за първи път кръстосва диво ябълково дърво с неизвестен култивиран подвид. Предполага се, че това се е случило в района на Курск, чиито природни и климатични условия са много благоприятни за видообразуване. Всички други подвидове на това растение се появяват по време на детското кръстосване на същата "Антоновка" с различни други сортове ябълкови дървета.

Днес е доста трудно да се каже колко подвида съществуват, които с право могат да бъдат приписани на Антоновка, много градинари смятат, че този сорт е придобил толкова голяма популярност единствено поради огромния брой нови сортове, отгледани не толкова отдавна.

Въпреки това, всички дървета от този тип имат редица общи характеристики в описанието на сорта. Самите растения се класифицират като високи - височината им може да достигне 5-6 метра.Короната обикновено е овална, но с напредването на възрастта на растението се увеличава и постепенно се закръглява. Основните клони обикновено са насочени нагоре, но докато растат и се развиват, те доста често падат и започват да растат в различни посоки, най-често това се случва в началото на периода на плододаване.

Кората има кафяв оттенък, листата са богато зелени, леко удължени по форма с прорези по краищата. Този сорт цъфти с бели цветя с ненатрапчив розов нюанс, съцветията са доста големи. Опрашители - всички обичайни насекоми (пеперуди, пчели и други подобни). "Антоновка" се отличава с висока производителност - тя се увеличава от година на година и до 20-годишна възраст от едно дърво могат да се съберат до 200 кг сочни и зрели плодове.

Ябълките са сочни, сладки, с богат аромат. Те съдържат голямо количество витамин С, пектин и други микро и макро елементи, които имат най-благоприятен ефект върху човешкия организъм. Основната разлика между Антоновка и всички други сортове е намаленият процент на захар - това говори по-добре от всички думи за ниското калорично съдържание на плода и неговата изключителна полезност.

Плодовете се отличават с отлично качество на запазване и не развалят представянето си по време на транспортиране. Те могат да се съхраняват до четири месеца и мнозина отбелязват, че докато се съхраняват, техните вкусови характеристики само се подобряват. Ябълките Антоновка се препоръчват за деца и възрастни в комплексната терапия на много заболявания, нейните полезни свойства са високи:

• поради наличието на желязо значително повишаване на хемоглобина;
• нормализиране на функционирането на бъбреците и цялата пикочна система;
• намаляване на риска от развитие на сърдечно-съдови патологии и появата на инфаркти;
• нормализиране на работата на храносмилателната система, подобряване на чревната подвижност;
• намаляване на холестерола;
• може да се използва като профилактично средство за предотвратяване на разширени вени и други съдови проблеми.

Популярността на "Антоновка" се дължи на изключителните му предимства, сред които има няколко основни.

• Добра зимна издръжливост - растението не изисква подслон, толерира сурови зими, които са характерни за по-голямата част от Русия и съседните страни.
• Повишени добиви - сегашните приказки за получаване на добив на тон от отделни дървета далеч не са измислица. При правилна грижа и благоприятни условия на отглеждане производителността на сорта може да бъде много висока.
• Екологична адаптивност към външни неблагоприятни фактори - "Антоновка" лесно се адаптира към най-разнообразните климатични особености на даден регион.
• Добър имунитет към често срещаните заболявания на ябълките - заболеваемостта намалява до средно само в най-неблагоприятните периоди.
• Дълъг срок на годност, възможност за различни приложения, годност за накисване.
• Изискан вкус и аромат на плодове.
• Повишеното съдържание на пектин, благодарение на което ябълките могат да се използват за производство на мармалади и marshmallows.
• Възможност за транспортиране и дългосрочно съхранение.
• Дълга устойчивост на суша.

Недостатъците включват липсата на редовно плододаване на възрастни растения, както и бързата загуба на представяне на плодове в южните райони. В допълнение, "Antonovka" често е засегната от молец.

Под името "Антоновка" се комбинират голям брой сортове и подвидове ябълкови дървета. Официално са известни 25 сорта, всички те са взели от своя "родител" добра устойчивост на струпясване, добро качество на съхранение, необичайно изискан вкус и мирис, както и намалено съдържание на захар. Няколко култури се считат за класически „потомци“.

• "Десерт Антоновка" - този сорт е отгледан от селекционера Исаев С. И. от класическата "Антоновка" и сорта "Пепин шафран". Растението принадлежи към изкуствено отгледани хибриди от среден зимен тип със среден храст. Короната е под формата на сфера, тъй като растението расте, тя става кръгла. Листата са леко компресирани, зелени, имат прорези по краищата. Цветовете са розови и бели. Плодовете се отличават със светлозелен цвят с лек бежов оттенък и "тен" с кафяви ивици. Теглото на плодовете достига 200 g, вкусът е сладко-кисел, с характерна миризма. От всяко дърво могат да се съберат от 40 до 110 кг, като първата реколта може да се получи още на третата година от живота на растението.

• "Златна Антоновка" получени от няколко местни сорта "Antonovka".По време на узряване принадлежи към къснозреещи сортове, прибирането на реколтата се извършва в самия край на лятото, поради което плодовете от този вид не могат да лежат твърде дълго и се отглеждат, като правило, само за лична употреба. Вкусът и мирисът са ненатрапчиви. Масата на всяка ябълка е приблизително 150-170 г, въпреки че има екземпляри, чието тегло достига 250 г. Както подсказва името, кората е оцветена в сламеножълто с ясно изразен златист оттенък. "Златна Антоновка" понася добре замръзване, започва да дава плодове 5 години след засаждането и е устойчива на струпясване.

• "Антоновка нова" - Това е изкуствено отгледан хибрид от обикновен сорт и сорт Бабушкино. Дърветата се характеризират с повишен добив, който в някои години може да бъде 200 кг от дърво. Има случаи, когато при благоприятни условия добивът достига 445 кг. Всеки плод тежи около 120 г, в редки случаи - 190-200. Формата е лук, има малко ръбчета. Кората е светла със сламен оттенък, а най-близката до слънцето страна има червеникав оттенък. Месото на разреза е плътно, сочно, бяло. Вкусът е сладко-кисел с пикантни нотки, ароматът е доста умерен.

• „Бяла Антоновка"- е разсад на оригиналното ябълково дърво, най-често срещано в стари градини и селскостопански насаждения от минали години. Дава доста големи плодове със светлозелена кожа.Има кисел вкус и леко пикантен аромат.

• "Сладка Антоновка" - като цяло запазва всички характеристики и свойства на класиката, но има малко по-високо съдържание на захар и затова рядко се използва за накисване. В допълнение, плодовете нямат същата киселинност, която всички фенове на сорта обичат толкова много, свежите сладки плодове не са ценни за търговско отглеждане, така че този сорт ябълкови дървета се отглежда доста рядко в наше време.

"Antonovka" трябва да се засажда в началото на пролетта веднага след топенето на снега. За да направите това, трябва да закупите едно- или двугодишни разсад през есента, а през зимата да ги държите в мазето при температура 1-5 градуса.

Ямата за кацане също се подготвя преди настъпването на зимата.

"Антоновка" не реагира добре на напоена с вода почва, така че не може да се засажда в райони с високи подпочвени води. Оптимално е да се разпредели място за него на малък наклон от южната или югоизточната страна, така че дървото да е защитено от течение и студен вятър от север. В същото време слънчевите лъчи трябва да имат свободен достъп до растението, короната му трябва да може да се вентилира - само в този случай можете да получите големи и сочни плодове.

Почвата на този вид ябълково дърво изисква дренирана почва, най-подходящи са чернозем и глинеста почва."Антоновка" има разклонена коренова система, която достига до 0,7 метра дълбочина и достига до 1,2 метра в диаметър. Ето защо минималните размери на ямата за засаждане трябва да бъдат подходящи, а на бедни земи те трябва да бъдат увеличени, за да се запълни кореновата зона с хранителна почва и торове.

Желателно е ямата да се напълни със смес от равни части черна почва, хумус и торф. За глинести и глинести почви може да се добави пясък. На всеки 10 kg от сместа се добавят допълнително 250-300 g дървесна пепел и около 25 g суперфосфат. С този състав ямата се пълни до самия връх и се покрива с филм или агрофибър за зимата.

Те започват да засаждат през пролетта, когато природата все още не се е събудила напълно, но пъпките на овощните дървета вече се подготвят да набъбнат, като правило това се случва, когато температурата на почвата се затопли до +5 ... 10 градуса.

Помислете как изглежда редът на работата по кацане.

• Разсадът се изважда от мястото на зимно съхранение и корените му се накисват в обикновена вода за няколко часа, можете да добавите няколко капки Kornevin или друг стимулант за образуване на корени.
• Докато растението се накисва, се оформя дупка, така че корените на подготвения разсад да влизат свободно в нея. На дъното се прави малка могила и малко встрани от центъра се забиват дървени колчета с височина около метър. По желание можете да свалите двама от противоположните страни на хълма.
• Разсадът се спуска в дупката за засаждане и се заравя така, че кореновата шийка да е поставена точно на върха на могилата, а самите корени да се изправят по стените му.
• Ямата е покрита с извадена от нея земя, леко уплътнена, като е важно кореновата шийка да остане на нивото на земята.
• Младо растение е вързано за колче със специални еластични ленти.
• След засаждането земята в околостволовия кръг се напоява обилно.
• На разстояние около 1,2 метра от земята върхът на растението се отрязва, а страничните клони се съкращават с 20-25%.
• 3 дни след засаждането поръсете земята с мулч, оптимално е да използвате игли или дървени стърготини.

"Антоновка" е доста непретенциозен сорт ябълкови дървета и грижата за него не изисква много усилия.

В ранните години редовното и обилно поливане е много важно. До 4-5-годишна възраст растението се нуждае от най-малко 10 поливания на сезон, тъй като те пораснат, честотата им намалява, а в зряла възраст можете да преминете с 2-3 влага в сухи години и в дъждовно лято правят без тях. Три години след засаждането можете да започнете да подхранвате ябълковото дърво.

• Всяка година трябва да се прилага суперфосфат или други фосфор-съдържащи торове за копаене в размер на 30 g на квадратен метър.
• Подхранването с азот (карбамид, нитроамофоска, амониев нитрат) се прилага по време на напояване през лятото - съставът се разтваря във вода.
• На всеки три години през есента в земята се внася хумус или обикновен торф, така че около 5-6 кг органична материя на квадратен метър земя.
• През лятото на всеки 2-3 седмици се извършва течно подхранване с инфузия на лопен (2 до 10), птичи тор (1 до 10), както и ферментирала инфузия на прясна трева (1 до 2).

През първите години от живота на растението е необходимо правилно да се оформи короната му. Традиционно се използва схема с редки нива, но за средно големи сортове се допуска палметна или купообразна форма.В допълнение към оформящата резитба, от време на време трябва да се извършва и регулираща, при която гъстата корона се разрежда - това позволява на въздуха и слънчевата светлина да достигнат до клоните. В същото време се отстраняват всички клони, които растат вътре в короната или нагоре, както и пресичащите се.

Смята се, че "Antonovka" има добър имунитет към градински болести. Имунитетът на растението обаче до голяма степен се влияе от района на растеж и условията на задържане. В райони с влажен прохладен климат ябълковите дървета често стават жертви на струпясване, на места с топла зима листата често срещат брашнеста мана и в допълнение, абсолютно навсякъде растението може да се „запознае“ с градински вредители.

За да избегнете неприятни последици, е важно да обърнете внимание на превантивната работа, те са стандартни за всички овощни култури:

• през есента всички паднали листа трябва да бъдат събрани и унищожени;
• малко преди настъпването на студеното време, не забравяйте да изкопаете земята на мястото, като обърнете специално внимание на зоната в близост до багажника;
• необходимо е варосване с варови съединения всяка година;
• в късна есен и ранна пролет всички клони и стъбла трябва да се напръскат с разтвор на меден сулфат;
• преди началото на потока от сок, трябва да се опитате да имате време да третирате растението със силни пестициди, като DNOK и Nitrafen;
• за предотвратяване на увреждане от насекоми, три пъти на сезон, инсектициди като "Decis" и "Fufanon" се третират преди цъфтежа, веднага след него и десет дни след второто пръскане;
• за да намалите риска от краста, можете да прибягвате до лечение с фунгициди Horus, Fitosporin или Skor.

Най-често Антоновка е засегната от гъбични заболявания, най-опасното от които е краста. Неговият патоген зимува в растителните остатъци и с настъпването на първите горещини той се събужда и се пренася от вятъра в короната на овощните дървета. Там, благодарение на лигавицата си, той е прикрепен към долната част на листните плочи и чака топлина. Веднага щом температурата на въздуха се затопли до +17 ... 20 градуса, спорите започват да покълват. Още след няколко седмици по листата могат да се видят петна с лек маслинен оттенък, които през лятото променят цвета си на кафяво, вътрешната им част се напуква и изсъхва. Веднага след това струпясването се разпространява по плодовете, които частично некротират и стават негодни за консумация.

При липса на навременно лечение, лезията може да засегне 100% от реколтата, следователно при първите признаци на заболяването растението трябва да се третира с препарата Strobi - този състав е доказал своята ефективност в борбата срещу краста, той блокира спорите му и предотвратява развитието и разпространението на инфекцията.

Малко по-рядко "Антоновка" е засегната от брашнеста мана, най-често това се случва след топли зими, когато температурата не пада под +18 градуса, тъй като при по-тежки студове спорите на гъбичките умират. Можете да определите лезията по белия цъфтеж, който покрива зелените издънки. Много е важно да се проведе своевременно лечение - тук можете да използвате същите лекарства като при краста.

Що се отнася до градинските вредители, най-голяма вреда на ябълковото дърво нанася зъбният молец, който е малка нощна пеперуда със светлокафяв нюанс с дължина около 2 см.Тя снася яйцата си върху горната част на листата веднага след цъфтежа, по-късно от тях изпълзяват ларви-гъсеници със светло розов цвят, които веднага пълзят в яйчниците на плодовете и се хранят там с млади ябълкови семена.

Днес "Антоновка" може да се намери в много градини, доста трудно е да се обърка с други сортове ябълкови дървета поради отличния вкус и специфичен аромат, който само се засилва с времето.

Ако вярвате на прегледите на градинарите, без Антоновка, градината не е градина, тъй като на личния парцел трябва да присъства поне едно дърво, най-често се комбинират няколко сорта, за да се получи вкусно, но малко по-различно по вкус, време на зреене и условия за съхранение плодове.

Мнозина отбелязват високия добив на сорта и добрата устойчивост на неблагоприятни условия, "Антоновка" не изисква специални грижи и може да даде плод дори при неблагоприятни външни фактори.

От несъмнените предимства на домакинята се отличава универсалността на Антоновка - тя може да бъде изцедена в сок, преработена в конфитюр, конфитюр, блат и мармалад. "Antonovka" може да се намокри и варени от него компоти. Ябълките, поради специфичния си вкус, се използват за приготвяне на шарлоти и пайове със сладки пълнежи.

От недостатъците се отбелязва липсата на редовно плододаване на възрастни растения. Градинарите разграничават добри и лоши години, понякога плодовете изобщо не се появяват.

В следващото видео ще намерите кратък преглед на сорта ябълка Антоновка.