Ябълки "Бял пълнеж": описание на сорта, отглеждане и грижи

В Русия има специална почит и отношение към ябълките. Плодовете съдържат огромно количество полезни микроелементи и имат страхотен вкус. Повечето сортове се появяват през месец септември. Белият пълнеж се отличава, ценен е за оригиналния си вкус и висок добив.

През последните години се появиха множество "подобрени" хибриди, чийто прародител е ябълковото дърво Бяло пълнене. Старият сорт все още се приветства от фермерите и е много популярен. Издържа добре на отрицателни температури, непретенциозен е, има висок добив.

Дървото може да бъде високо не повече от пет метра. Короната на ябълковото дърво Белият пълнеж е сиво-светъл, обикновено е със среден размер. Формата често е пирамидална, около 4,5 метра в диаметър; в някои случаи диаметърът му може да бъде около седем метра.

Когато настъпи периодът на зрялост (след седем години на развитие), короната не става толкова ясно изразена пирамидална конфигурация, прилича повече на сфера.

Развитието на корените до голяма степен зависи от подложката. Енергийните ябълкови дървета имат силна централна сърцевина, нискомерните се справят без основната централна сърцевина. Добивът от всяко дърво може да достигне около двеста килограма на възраст от 6 до 12 години.

Ябълковото дърво се нуждае от навременно хранене и поливане. Освен това, за да запазите високия добив по-дълго, не забравяйте да изтъните короната и съцветията.

Опрашването на растението става кръстосано. Бялото пълнене се нуждае от "съседи" - наблизо трябва да има други ябълкови дървета. Оптималното оформление е, когато наблизо са разположени средни и ранни сортове растения. Ябълковото дърво е много добре опрашено, цъфтежът му изглежда естетически привлекателен.

Белият пълнеж е много популярен сред градинарите, този сорт е известен на почти всички.

Общият регистър също съдържа дублирани имена на White Bulk.

Диференциацията в имената се появи, защото сортът се отглежда в различни региони от Самара до Тула. Първото споменаване на сорта се появява през 1849 г., това е резултат от колективно развъждане. В райони, които са по-близо до Полша, този сорт се нарича Papirovka. С участието на Бели Налив са отгледани повече от две дузини сортове ябълки.

Ябълките узряват много рано. Доста често още в първите дни на август в централната част на Русия е възможно да се прибере реколтата. В Кубан бялото пълнене узрява още по-рано - през втората половина на юли. Плододаването става само на колчатка. Цъфтежът е много красив: бяло-розови цветя обгръщат цялото дърво, излъчват ароматен аромат. Белият пълнеж дава плодове с ябълки, които са с тегло 130-160 гр. Старите дървета не дават ябълки с тегло над 70 грама.

Ябълките не се закопчават много здраво, имат конусовидна форма с леко оребряване. Кожата на плода е светла, почти бяла с лек зеленикав оттенък, понякога върху ябълките има лек розов руж. Зрелите плодове на бял пълнеж дори изглеждат някак неестествено, сякаш са направени от папиемаше или порцелан.

Белият пълнеж често се бърка с Papirovka, въпреки че има значителни разлики между двете. Папировката е вторична, всъщност е производна на White Bulk. Папировката не е толкова устойчива на студ, ябълките са значително по-кисели и не толкова вкусни.

Папировката узрява седмица по-рано и има характерен "шев" отстрани. От този сорт ябълки се получават особено вкусни конфитюри и консерви.

Недостатъците на плодовете включват следното:

• не могат да се транспортират на дълги разстояния;
• плодовете имат тънка кожа, изключително чувствителни към най-незначителните механични натоварвания;
• такива плодове могат да лежат не повече от десет дни, те бързо се влошават. От търговска гледна точка е нерентабилно да се отглежда White Bulk в големи количества.

Бялата пломба съдържа огромно количество витамин С, който помага за повишаване на тонуса и укрепване на имунитета. Фибрите активно помагат за отстраняването на различни токсини от тъканите, които се появяват по време на метаболизма, укрепват сърдечния мускул и еластичността на стените на кръвоносните съдове. Полезните вещества също са добра превантивна мярка срещу появата на заболявания като:

• онкология на храносмилателния тракт;
• чернодробни заболявания.

Кората на Бялата пломба съдържа рядко и изключително полезно вещество - кверцетин. Този компонент спира действието на свободните радикали. Които често провокират появата на рак. Ябълките съдържат много пектини, които насърчават регенерацията на чернодробните клетки, стимулирайки неговата продуктивна работа. Самите плодове на Белия пълнеж имат наситен сочен вкус; нарязаните ябълки често се добавят към различни салати.

У дома обилна реколта пада за няколко седмици, след което ябълките бързо се влошават; по това време започва консервирането на продукта.

Калории на 100 грама:

• Белтъчини - 0,43 g 0%;
• Мазнини - 0,43 g 0%;
• Въглехидрати - 9,86 g 2%;
• Калории - 46,73.

Суровите ябълки се препоръчват за диабетици, продуктът съдържа значително количество въглехидрати

Ябълковите дървета започват да дават плодове още на петата година от живота си, едно дърво може да даде до два центнера избрани ябълки. Най-често използваните опрашители са:

• бял дроб;
• последствия;
• круша;
• мантет.

Растението се препоръчва да се засажда в райони, които са добре осветени и защитени от северния вятър. Сортът страда от троскот и бяла струпясване, но има добра устойчивост на минусови температури. Въпреки лошото качество на запазване, сортът Бели изливане е много търсен, особено в района на Москва, Черноземните райони и Урал.

Ако ябълковото дърво расте близо до ограда или къща, тогава се препоръчва да се спазва разстояние от приблизително 2,7 метра. В низини и блатисти места такова ябълково дърво няма да расте. Ако почвата е твърде глинеста, тогава се препоръчва да се добави пясък със семена; киселинността на почвата трябва да бъде pH 6-6,6, тоест неутрална или леко кисела. Ако дървото е твърде разпространено, тогава моделът на засаждане обикновено е 4,1x5,1 метра. Ямата е изкопана около метър дълбока, диаметърът също е около метър. Ако почвата е твърде глинеста, на дъното на ямата трябва да се постави дренаж. Добавки в ямата при засаждане на дърво:

1. торф;
2. хумус;
3. чернозем.

Всички компоненти се събират в приблизително равни пропорции. Има добавки от смес от суперфосфат (350 гр.) И 3,5 литра дървесна пепел. Белият пълнеж трябва периодично да се разрежда, в противен случай възникват идеални условия за появата на гъбички и други вредители. Форма на корона, която наподобява купа, е идеалната конфигурация. Според степента на сложност дори фермери с минимален трудов опит могат да се справят с формирането на короната.

След две години развитие на растението се избират четири клона на дървото, които ще раждат, между тях трябва да има около двадесет сантиметра. Клоните се режат с тридесет процента.

Трябва редовно да правите превантивно лечение - премахване на сухи клони, изтъняване на короната. Формата под формата на чаша осигурява добро облъчване на листата, рязко намалява възможността за поява на акари и листни въшки.

Трябва да се помни, че Белият пълнеж е капризен по отношение на поддържането на живота с влага. Почвата до ствола на дървото винаги трябва да е леко влажна, но трябва да се спазва мярката: преовлажняване, преовлажняване на почвата също е неприемливо. Трябва да обърнете внимание на времето и валежите, но средно през топлия сезон обилното поливане на ябълкови дървета се извършва до десет пъти. В продължение на три години кореновата система на младо дърво се вкоренява напълно, така че честотата на поливане може да бъде намалена наполовина.

Не е трудно да се грижите за бялата заливка, датите на подхранване нямат специални изисквания, тъй като са стандартни. Органичните вещества и компостът се добавят на всеки три сезона през пролетта.Необходимото количество е средно не повече от седем килограма на квадратен метър. В същото време се добавя карбамид 35 g. на квадратен метър, може да се замени с карбамид.

Също така на интервали от две до три седмици се добавя разтвор на калиев монофосфат (15 g на m2). След плододаване през есента 35гр. на m2 суперфосфат.

Трябва да се има предвид фактът, че бялата пломба е склонна към увреждане от някои паразити. Тук са необходими превантивни мерки. Не забравяйте да почистите стволовете на дърветата и да ги варосвате; ловните колани са фиксирани върху стволовете. Бялото пълнене страда най-много от краста, той няма имунитет срещу тази напаст. Крастата се появява при влажно време.

Също така е вероятно да се появи, когато короните не са изтънени. Първите симптоми са лесни за забелязване: горните листа са покрити с ярки тъмнозелени петна. Много бързо стават мръснокафяви и кафяви. Листата падат, ябълките също се покриват с кафяви петна, месото на плода се сбръчква и напуква.

Ако болестта започне, тогава няма да има реколта. Като превантивна мярка ябълковите дървета трябва да се третират със следните съединения:

• "Фитоспорин-М";
• "Фитолавин";
• "Гамаир".

Обработката на дървета продължава през целия топъл сезон. Бордолезовата течност (3% концентрация) също може да се използва ефективно. След края на периода на цъфтеж ябълковите дървета се напръскват с такива вещества:

• "Скор";
• "Хор";
• "Квадрис".

Друго опасно заболяване за White Bulk е брашнестата мана.Появява се през април и покрива младите листа и цветове. Брашнестата мана се разпознава лесно, листата и съцветията са покрити с мръсно сиво покритие. През юни-юли засегнатите участъци изсъхват.

Самите ябълки също са засегнати, стават брашнести, месото е покрито с ръждясала паяжина. В борбата срещу това заболяване се използват същите химикали, както при елиминирането на краста. Трябва също да вземете под внимание и да използвате следния състав: колоидна сяра, която се добавя към разтвора с фунгициди. Ефективна е и приготвената липова отвара със сярни добавки. Ако върху листата се появи белезникаво покритие, това са „първите лястовици“ - симптоми на появата на брашнеста мана. Още състави за борба с брашнестата мана:

• 1% разтвор на ДНОК;
• 3% нитрафен.

Тези съединения убиват всякакви вредители. Също така, след появата на млади листа, могат да се използват мощни инсектициди:

• "Карбофос";
• "Фосфамид";
• "Фуфанон";
• "Моспилан";
• "Децис".

Друг изключително опасен "хищник" за ябълковите дървета е зъбният молец.

След цъфтежа насекомите започват да снасят яйца, впоследствие гъсениците ядат плодовете. Загубите могат да бъдат много големи (до 90% от реколтата), ако не се вземат превантивни мерки. Използване на опрашители, по-специално инсектициди; правете това на всеки две седмици, след това с почивка от две седмици трябва да се направят поне още две процедури.

Листните въшки са страшен враг, който има добра устойчивост на химикали. За един сезон може да се появят 15-20 поколения от това "удивително" същество. След като се появят младите листа, те трябва да се напръскат с инсектициди.

Ябълковият цветен бръмбар също "обича" Бял пълнеж. Ларвите на този вредител хапят пъпките и ги унищожават, след три седмици се появяват бръмбари, които напускат „домовете“ - унищожените съцветия. По време на появата на зеленина ябълковите дървета трябва да се третират с инсектициди. Препоръчва се регулиране на добива чрез отстраняване на излишния яйчник поради пролетно подрязване. Най-необходими са калиеви и фосфорни торове, трябва да се спазва дозировката с азотни съединения. Четиригодишно дърво се нуждае от:

• не повече от десет кг "органични вещества";
• 15 гр. натриев хлорид;
• 14 гр. суперфосфат;
• 10 гр. урея или амониев нитрат.

Добра реколта от ябълки може да се получи, ако през топлия сезон се добавят макро- и микроелементи, включително дървесна пепел, в разумни пропорции. През лятото е по-добре да не използвате азотни съединения.

Белият пълнеж може да се използва за приготвяне на различни ястия. За да направите това, ще ви трябват ябълки и захар, в съотношение не повече от едно към две. Ябълките се измиват с вода, освобождават се от семките, нарязват се на малки кубчета. Трябва да вземете плодове, които не са деформирани и по тях няма вдлъбнатини. Нарязаните ябълки се поставят в контейнер, към него се добавя захар; отстоявайте ги 4-6 часа. През този период от време ябълките отделят сок. След това съдът се слага на котлона и се вари около двадесет минути на тих огън. След това готовият продукт се опакова в буркани, запушени с капаци.

Можете да приготвите друго ястие. Това ще изисква:

• 50 гр. сол;
• захар - 1,2 кг;
• сода - 50 гр.;
• подправки (ванилин, канела, куркума).

След това ябълките се изваждат, измиват се с течаща вода, подсушават се, след което се слагат в соден разтвор. Такива манипулации позволяват да се фиксира оригиналната форма. След това цялото съдържание се изсипва в голям съд, който се покрива със захар. След това се поставя на бавен огън и се вари не повече от десет минути. След като контейнерът се постави на сухо тъмно място и се охлажда в продължение на четири часа. Ябълковите резени се насищат със сладка субстанция и стават прозрачни. След това операцията се повтаря и този път контейнерът се оставя за 12 часа.

След това отново правят всички тези манипулации. Полученото хранене се разпределя между банките (задължително стерилизирани). След това всичко се повтаря за последен път, към продукта се добавят лимон и подправки. Накрая се прави още едно „записване“, след което към съдържанието се добавят подправки и лимонена киселина. Храната се разпределя в съдове, които се затварят херметически. Готовото сладко се изсипва в стерилизирани буркани, навива се, поставя се в мазето.

Такова сладко е много популярно: ябълки и малини. За да го направите, ще ви е необходим вместителен контейнер. Един тиган ще е необходим за плодовете, вторият ще е необходим за приготвяне на сместа. Има свобода на избор при избор на количество и пропорции на съставките. Като препоръка може да се препоръча съотношението на малини и ябълки да бъде приблизително 2: 1. Пропорциите на самата смес и захарта се вземат 1: 1.

Приготвените плодове се покриват със захар, контейнерът се утаява (24 часа), съдържанието се накисва в сироп. След това сместа се поставя на огъня и се вари в продължение на тридесет минути.След това съдържанието ще трябва да се утаи и охлади. След това целият цикъл се повтаря. Резултатът е много вкусно сладко, където парчетата ябълки ще присъстват на равни резени.

Отзивите на фермерите за ябълките с бял пълнеж са предимно положителни. Продуктът има страхотен вкус, който пленява, отвличайки вниманието от някои от недостатъците. Сортът е непретенциозен и има отличен добив, правилно отглежданото ябълково дърво изисква малко грижи.

Вижте по-долу за подробности.