Ябълки "Гала": описание на сорта, разнообразие, съдържание на калории, ползи и вреди

Много хора казват, че любимият им плод е ябълката. Този сочен, сладък или освежаващо кисел плод утолява глада, зарежда с витамини и оставя приятен послевкус. Въпреки това, изобилието от сортове, представени в магазина, понякога обърква: кой да изберете? Много градинари препоръчват да насочат вниманието си към сорта Гала. Има отличен вкус, изглежда привлекателно, съхранява се дълго време и понася безпроблемно транспортиране. Ако говорим за самостоятелно отглеждане на ябълки, тогава тук има само плюсове: добивът на Гала е доста висок.

Въпреки че ябълките Gala растат добре в Русия, те все още се отглеждат в Нова Зеландия чрез кръстосване на сорта Golden Delicious с Kids Orange Red. Този сорт се изнася активно, така че не е изненадващо, че днес плодовете се доставят в почти всеки руски супермаркет.

Ябълковото дърво "Гала" узрява през есента, сроковете за прибиране на реколтата и потребителската зрялост са в границите от втората половина на септември до ноември. Описанието на сорта предполага, че той е доста неизискващ и задоволително толерира ниски температури.За отглеждане се препоръчва да изберете райони със суха почва и да не бъдете ревностни с поливането. Добивът на "Гала" е висок, а представянето му е стабилно. Самото дърво не е много гъсто, има широка овална корона. Височината на ябълковото дърво също не е твърде забележителна и расте доста бавно. Скелетните клони са слаби и насочени нагоре. Плододаването е от смесен тип.

Ябълките имат червено-жълт оттенък, като жълтото е основата. На тънка и плътна кора често се срещат вертикални ивици със зеленикав оттенък. Формата на плода е равномерна, леко удължена, сякаш отрязана. Максималното тегло на една ябълка е от 160 до 170 грама, но има и бебета с тегло 120 грама, което, разбира се, не е висока цифра. Средното тегло варира от 130 до 140 грама. Самите плодове са доста малки. Вкусът е ярък и сочен, но умерен, донякъде напомня на круша, а месото е зърнесто, крехко и има жълт оттенък. Ароматът е свеж, с нотки на карамел. Според дегустаторите от 5 точки вкусът на ябълката получава 4,6. Оценяват се желаните предимства на сорта като сладост, твърдост и свежест.

Ябълката започва да дава плодове от третата до седмата година, в зависимост от запаса. Джуджето гарантира плододаване от третата или четвъртата година, а енергичното от своя страна от шестата или седмата. Градинарите получават от 55 до 80 килограма ябълки от възрастно дърво. Като цяло плододаването е редовно и умерено. За съжаление, понякога има такова неудобство като претоварване, което води до намаляване на размера на плодовете и съответно до влошаване на техните качествени характеристики.Това предполага, че е важно да се проследи броят на цветята, както и да се изтънят яйчниците.

"Гала" понася минусови температури до минус 28 градуса, но за кратко. Сортът се съпротивлява добре на струпясване и брашнеста мана. Съществува обаче голяма вероятност от инфекция с рак, троскот и появата на бактериално изгаряне. Оптималната горна превръзка е органичен, обикновено утаен тор или компост.

Възможно е да се засади сортът Гала само на места, които са далеч от реки, езера и други водни тела, тъй като ябълковото дърво изисква ниско ниво на влага. Добре е наблизо да има други овощни ябълкови дървета, не непременно от същия сорт. Необходимо е да се засадят дървета поне месец преди пристигането на студове и да се подготви дупка - дори по-рано за тридесет дни. Обикновено се копае дупка с ширина един метър и същата дълбочина. За да подготвите сместа за засаждане, ще ви е необходим слой почва, който се е образувал при изкопаване на дупката, смесен с органични торове, след това добавете дървесна пепел и, ако е необходимо, вар. Трябва да се припомни, че варовият разтвор се използва в случаите, когато киселинността на почвата е твърде висока.

За да се предпазят от насекоми, младите ябълкови дървета отдолу се покриват със слой тебешир, разтворен във вода. След пет години може да се използва варов разтвор за тази цел.Освен това през първия пролетен месец е добре да се третира короната на дървото с течност от Бордо, чиято концентрация ще бъде три процента. Когато вече се появят цветни пъпки или когато съцветията изсъхнат, третирането се извършва с меден хлорид 0,5%. От време на време почвата трябва да се проверява за вредители. За това се използва белина, плюс горният слой на земята е внимателно изкопан.

"Гала" се счита за частично самоопрашващ се сорт, следователно за размножаване е необходимо да се засадят други сортове наблизо, например "Елстар" и "Джеймс Греве". Тяхното присъствие не само ще активира процеса, но и ще подобри количеството и качеството на плодовете. Плодовете се съхраняват от два и половина до шест месеца. В първия случай те остават в помещения, където има естествено охлаждане, например в мазета или килери, а във втория - в хладилника.

Основните предимства на този сорт се наричат ​​вкус, многобройни възможности за употреба, приличен добив, високо качество на запазване и устойчивост на падане. Сред недостатъците се отличава възможно претоварване, водещо до смачкване на плодовете, както и вероятността от определени заболявания.

Въз основа на ябълките Гала, експертите са отгледали други сортове, например Mast и Royal. Организирани са опити за кръстосване с цел подобряване цвета на плодовете и външните им характеристики.Проблемът беше, че недостатъчното оцветяване не привлече купувачите, така че въпреки популярността сред градинарите, продажбите на пазарите и в магазините бяха бавни. Ето защо, например, "Royal" - първият клонинг - благоприятно се различава от "Gala" в равномерния си яркочервен цвят и формата на изрязан конус. Във всички останали отношения "Роял" е абсолютно идентичен.

В допълнение към горното са отгледани повече от двадесет хибрида, сред които има дори ярко оранжеви и жълти райета. Най-често срещаните сортове са Джаз и Делфога. Mondial също е много популярен, има по-издължена форма и червено-кафяв цвят.

"Мачтата" дава големи широки плодове, чието тегло варира от 160 до 173 грама и се счита за най-големия мутант на "Гала". Ябълките имат заоблена конична форма, а месестата част е кремава.

Калоричното съдържание на ябълките е 53,7 kcal на 100 грама продукт. В сравнение с други сортове този показател се счита за над средното. Анализирайки BJU, можете да видите, че Gala съдържа 14 грама въглехидрати, 0 грама протеин и 0 грама мазнини.

Сортът е богат на витамин А в количество от 41 милиграма на 100 грама продукт. Освен това е наличен витамин С – 2 милиграма на 100 грама продукт. Съставът на плода включва калций - 8 милиграма на 100 грама продукт, както и желязо - 0,15 милиграма на 100 грама продукт.

Ползите от ябълките Гала, разбира се, се дължат на наличието на хранителни вещества. Витамин А е отговорен за зрението и предотвратява развитието на повечето офталмологични проблеми.Освен това е известно, че витамин С укрепва имунната система и повишава способността на организма да устои на вируси. Освен това калцият, който е част от плода, има благоприятен ефект върху състоянието на косата и костите, а желязото прави ябълките полезни за тези, които страдат от анемия или анемия. Заради ниското си съдържание на калории Гала често става част от диетичното меню.

Ябълките Гала практически не вредят. Те трябва да се избягват само от хора с вродена непоносимост към този продукт, която обикновено се проявява под формата на алергични реакции. Но такива случаи са изключително редки.

Ябълките от сорта Гала са заслужено обичани от населението на Русия. Те се консумират активно в естествената си форма, често се използват за приготвяне на различни ястия от салата до печене. Салата от червено зеле, пълнено пиле, оризова запеканка - всички тези деликатеси не могат без зрели ябълки Гала. Плодовете, закупени в супермаркета, се отличават със сладък вкус с лека киселинност и хрупкава вътрешна каша. Размерите обикновено са маркирани като средни, с тегло до 140 грама. Потребителите отбелязват изключителните вкусови характеристики и използват плодовете за приготвяне на извара, палачинки, пайове и напитки.

Сред минусите на този сорт се откроява цената - такива плодове не са много евтини. Въпреки това наличието на плодове за дванадесет месеца оправдава сравнително високата цена.

В следващото видео ви очакват 3 прости рецепти с ябълки, които непременно трябва да опитате.