Ябълки "Грени Смит"

Разбира се, привържениците на здравословния начин на живот са чували за всякакви сортове ябълки. И в магазина, и на пазара очите се разпръскват от разнообразието от многоцветни плодове. Едно от челните места сред сочните плодове е ябълката Granny Smith.

"Granny Smith" са красиви, спретнати ябълки, които имат атрактивен яркозелен цвят, правилна заоблена или леко удължена форма. Те са много сочни и имат сладко-кисел вкус. Ако ябълковото дърво расте в огрявана от слънце зона, това ще остави отпечатък върху плодовете му: върху зелената кора ще се появят червеникави отблясъци.

Месото на ябълките Granny е твърдо, хрупкаво, зеленикаво-бяло на цвят. Средното тегло на плода е около 300 грама. Характеристика на сорта е устойчивостта на окисляване, тоест месото на разреза на ябълката може да остане светло за дълго време. Кората на този сорт е плътна, устойчива на механични натоварвания. Изненадващо, ябълките Granny Smith са практически без мирис.

Характеризирайки този популярен сорт, трябва да се отбележи, че реколтата от ябълковите дървета Granny Smith се събира през есента, по-близо до октомври. Поради факта, че ябълките се съхраняват дълго време и стават още по-сладки с времето, най-добре е да ги ядете през ноември. Можете също да се поглезите с красиви плодове през зимата.

Можете да допълните описанието на известните сочни ябълки, като споменете необичайното име на сорта."Granny Smith" означава "Granny Smith", което е почит към селекционера от Австралия, който някога е получил нов сорт чрез присаждане на див дивеч. Оттогава такива маломерни ябълкови дървета растат по целия свят.

Зелените ябълки са изключително полезни за здравето, те са много ценени от диетолозите. Калоричното съдържание на сорта Granny Smith е ниско. Това е около 48 kcal на 100 g продукт. Освен това приблизително 83% от пулпата на плода се състои от вода. Затова ябълките не трябва да се пренебрегват от тези, които се грижат за фигурата си. Поради ниското съдържание на мазнини, плодовете са показани за отслабване, консумация в "постни" дни във всяко количество. Ябълките са незаменими при запек. Редовното им хранене ще ви помогне да се справите с този деликатен проблем, защото, както знаете, фибрите са „най-добрият приятел“ на храносмилането. Трябва да се обърне внимание на този сорт ябълки и бременни жени. Тези плодове съдържат фолиева киселина, необходима за нормалното развитие на плода. Също така пулпата на ябълките Granny е богата на желязо, което определено ще бъде от полза за бебето в утробата и за самата майка. Струва си да се обърне внимание на този факт за тези, които страдат от анемия.

Възрастните хора със сърдечни проблеми трябва да включват зелени ябълки в диетата си, защото съдържат калий, който поддържа основния мускул в тонус, и витамин А, който влияе положително на функционирането на кръвоносните съдове. Плодът помага за пречистване на кръвта.Като разнообразите диетата си със сочни ябълки, можете също да премахнете токсините от тялото.

През студения сезон този плод ще помогне за укрепване на тялото, тъй като ябълките Granny са богати на аскорбинова киселина, която може да подкрепи имунитета. Освен това яденето на ябълки няколко пъти седмично ще има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, ще помогне за преодоляване на екземата, ще подобри качеството на косата, като я изпълни със сила. Също така е важно тези, които обичат да хрускат ябълки, да подобрят настроението си и общото психологическо състояние.

Като се има предвид всичко по-горе, е трудно да се повярва, че такъв прекрасен плод може да има противопоказания. Те обаче все още съществуват. Ябълките Granny Smith могат да навредят на хора с язва на стомаха, гастрит, колит, ако се консумират в големи количества. Трябва да се помни, че прекомерната консумация на плодове може да повлияе неблагоприятно на състоянието на зъбния емайл.

Изненадващо, ябълките Granny Smith се отглеждат по целия свят. Най-подходящото местообитание в Русия за тези ябълки са региони с прохладен климат. Това се дължи на факта, че добивът намалява от топлината и плодовете не получават сок добре. В прекалено студените години ябълките също узряват лошо, пожълтяват и променят формата си. Регионите на Централната черна земя и Волга-Вятка са доста подходящи за отглеждането на този плод. Центърът и югът на Русия също са подходящи.

Изглежда, че изборът на ябълка е много прост.

Тук обаче има някои нюанси, които трябва да знаете.

• На първо място, когато избирате ябълка, трябва да обърнете внимание на нейния външен вид. Кожата трябва да е гладка, без бръчки, пукнатини или други повреди. На пипане "Баба" трябва да е здрава, твърда. Погледнете по-отблизо - добрият плод има правилна форма. По тегло добрите ябълки са доста тежки. Липсата на миризма не е лош знак - това е абсолютна норма за този сорт.
• Изборът до голяма степен зависи от предназначението: за кулинарни изкушения са по-подходящи малките ябълки, защото са по-жилави, хрупкави, малко по-кисели. Едрите плодове са подходящи за прясна консумация.
• За да не сгрешите с вкуса, трябва да видите откъде са донесени ябълките. Ако на кутията е посочен известен производител, това е гаранция, че отглеждането и транспортирането на плодовете е внимателно наблюдавано, както и качеството и времето на прибиране на реколтата. Можете спокойно да си купите такива ябълки.

Тези, които предпочитат да отглеждат свои собствени ябълки, вместо да ги купуват в магазин, трябва да проучат характеристиките на засаждането и размножаването на този сорт. В Централна Русия, чийто климат е благоприятен за Granny Smith, периодът на засаждане на разсад е от края на март до началото на април или от края на септември до началото на октомври. Така дървото ще бъде в спокойно състояние преди началото на топлината (или, обратно, преди замръзване, ако е засадено през есента), ще има време да укрепи кореновата си система и да се адаптира към околната среда.

За да може разсадът да се вкорени добре, е необходимо да се спазва правилната технология за засаждане. Необходимо е да се подготви яма за кацане, като предварително се добавят торове и хумус към нея.Плодородната смес трябва да се уплътни до момента на засаждане на дървото.

За да може ябълковото дърво да угоди на градинаря с високи добиви в бъдеще, трябва да следвате прости селскостопански практики.

• Поливане. През първата година след засаждането дървото трябва да се полива често, като се поддържа почвата влажна. Особено не трябва да забравяме за напояването в сухи периоди. Възрастно плододаващо дърво, напротив, не се полива твърде обилно по време на узряването на плодовете, за да се предотврати напукване на кожата.
• Предотвратяване на заболявания. Грижовният собственик няма да позволи на културата да се зарази, като използва за превенция селскостопански препарати, съдържащи тебешир. Въпреки това, ако вредителите или болестите все пак победиха дървото, трябва да използвате Fundizol или Bayleton.
• Топ дресинг. Като храна се използва изгнил оборски тор, минерални торове, компост.
• Грижата за ябълково дърво включва мулчиране на почвата, плевене, разхлабване.
• През зимата ябълковите дървета се нуждаят от затопляне. Младите стволове се връзват. Почвата се мулчира.

Овощните дървета се размножават чрез безполово присаждане. Професионалните агрономи отглеждат ябълкови дървета, които са комбинирани от два вида растителни тъкани: подложка и издънка. Подложката е долната част на дървото заедно с кореновата система. Той също така определя крайната височина на дървото. Изстрелът засяга горната част на ябълковото дърво и, което е важно, определя качеството на плодовете. По този начин, за да се получат ябълки с висок вкус и да се увеличи производителността, е необходимо внимателно да се подбират запасите и издънките.

От правилността на реколтата зависи нейното "качество на запазване" и устойчивост на транспортиране. Кората на ябълките Granny е плътна, но е лесно да се повреди. Повреденият плод бързо ще изгние. За да избегнете това, ябълката трябва да се върти плавно около оста. Дръжката се оставя, ако плодът трябва да се запази за по-дълго време. Не се препоръчва използването на препарати за отстраняване на плодове.

Подходящи места за съхранение са изба, мазе или друго сухо помещение. Оптималната температура на съхранение е от 0°С до +2°С. Поставете ябълките на рафтовете в един слой. Можете да откажете субстрата, препоръчително е да използвате картонени прегради между плодовете.

Можете да научите повече за ябълките Granny Smith от видеото по-долу.