Ечемична диета: ефективност, меню и резултати

Диетата с перлен ечемик е ефективен начин да свалите няколко килограма. Ще ви разкажем повече за ефективността, менюто и резултатите от този вариант за отслабване.

Перленият ечемик е доста задоволителен продукт. За производството му се вземат ечемични зърна. Обикновено имат продълговата форма. Ечемичните зърна обаче могат да бъдат и кръгли. Това зависи от технологията на приготвяне на тази зърнена култура, която се използва от производителите.

Перленият ечемик може да се използва за приготвяне на различни ястия. Много хора смятат, че от перлен ечемик може да се приготви само каша или гарнитура към различни месни ястия. Обаче не е така.

Готвенето на перлен ечемик обикновено отнема няколко часа. Съвременните технически устройства, използвани от много домакини, помагат да се готви ечемик по-бързо. Така че в мултикукърите от най-новите поколения тази зърнена култура се вари перфектно дори за 40-50 минути. В същото време вкусът на готовите ястия остава прекрасен, а хранителните вещества, съдържащи се в тази зърнена култура, се запазват почти напълно.

Зърната на тази зърнена култура са добре разварени. По този начин обемът на готовата ечемична каша може да бъде няколко пъти по-голям от първоначалния обем на зърната, използвани за нейното приготвяне.Това свойство на тази зърнена култура допринесе за факта, че тя започна да се използва в полевата кухня за приготвяне на различни питателни ястия. Неслучайно ечемикът е включен в диетата на военнослужещите.

Перленият ечемик съдържа много различни компоненти. Те насърчават здравето.

Съдържа:

• растителни протеини;
• мазнини;
• въглехидрати;
• минерални съединения - Cu, Mn, P, Na, Ca и др.;
• витаминен комплекс B, A, D;
• влакна влакна.

В ечемичните зърна има и уникални аминокиселини. Да, съдържа лизин. Този компонент помага да се почувствате сити след варен ечемик за дълго време. А също така влияе благоприятно върху синтеза на колаген в организма.

Ечемикът е доста висококалоричен продукт. Дори малка част от гарнитура, приготвена от тази зърнена култура, допринася за добро насищане. Ястията с ечемик са много засищащи, защото съдържат много хранителни вещества. И така, 100 грама сух перлен ечемик съдържа 9,2 g протеини, 1,2 g мазнини, 73,8 g въглехидрати и 319 kcal.

Ечемичната гарнитура, сварена във вода без добавяне на сол, съдържа доста хранителни вещества. Съотношението на KBJU (изчисление на 100 грама) в него е, както следва:

• въглехидрати - 22,1 g;
• мазнини - 0,3 g;
• протеини - 3,2;
• съдържание на калории - 110 kcal.

Добавянето на масла значително увеличава калоричното съдържание на ястието. Например, ако добавите само няколко супени лъжици масло към ечемичната каша, тогава калоричното съдържание на ястието ще бъде почти 230 kcal по-високо.

Диетата с ечемик има своите предимства, както и някои недостатъци. Недостатъците на този метод са в много отношения, че той не може да се използва от хора, които имат някои хронични заболявания на храносмилателната система.

Струва си да се отбележи, че загубата на тегло на ечемична каша не е подходяща за хора, страдащи от тежко затлъстяване. При голямо наднормено тегло желаният резултат чрез този метод ще бъде доста труден за постигане. Ако трябва да отслабнете с 2-5 кг, тогава можете да използвате ечемичната диета.

Ечемичната диета обикновено се понася добре. Вареният ечемик съдържа много хранителни вещества, което означава, че чувството на глад по време на такава диета практически не се усеща. За да запазите резултата след такава загуба на тегло, трябва да наблюдавате храненето в продължение на няколко дни.

С ечемик можете ефективно да отслабнете, например преди празнуване на рожден ден или друго важно събитие. Диетата с кратък ечемик може да се използва и преди да отидете на почивка. Този метод ще ви помогне да се отървете от излишните килограми, което означава, че на плажа можете да се похвалите с красива фигура.

Вареният ечемик не само насърчава загубата на тегло, но е и много полезен за тялото. Гарнитурата, приготвена от перлен ечемик, помага за подобряване на работата на храносмилателната система. Да, съдържа диетични фибри. Фибрите действат върху червата, което води до ускоряване на работата им. Това действие е добра превенция на развитието на запек.

Ечемикът съдържа компоненти, които помагат за почистване на вътрешната среда на тялото от различни метаболити.Тази зърнена култура също съдържа вещества, които помагат да се очисти от радионуклиди и токсични вещества. Освен това вареният перлен ечемик е богат на компоненти, които имат благоприятен ефект върху функционирането на нервната тъкан. И така, след няколко дни използване на гарнитура от ечемик, настроението и сънят се нормализират.

Вареният ечемик също съдържа вещества, които имат благоприятен ефект върху ретината. Каротинът и комплексът от витамини, съдържащи се в перления ечемик, помагат за укрепване на съдовете на фундуса, което допринася за запазването на физиологичните показатели на зрителната острота. Ечемикът помага и за справяне с негативните последици за очите от продължителната работа пред монитора.

Не всеки може да прибегне до диета с ечемик. Този метод за отслабване не е подходящ за алергии или индивидуална непоносимост към тази зърнена култура. Лекарите не препоръчват отслабване чрез такава диета и при нестабилна ремисия на гастрит, панкреатит или пептична язва. При обостряне на тези заболявания е невъзможно да се яде ечемик, дори варен във вода, тъй като това може да доведе до опасни усложнения.

Някои хора могат да изпитат болки в корема, докато са на диета. Вероятността от такъв неблагоприятен симптом е значително по-висока при тези, които страдат от хроничен колит или ентерит. Но коремна болка (главно по хода на червата) може да се появи и при човек, който няма проблеми с храносмилането. Причината за появата на такъв неприятен симптом е наличието на растителни влакна и относително високо съдържание на хранителни вещества в храната.Ако тези компоненти навлязат в тялото в големи количества, те могат да доведат до промяна в работата му, което може да допринесе за развитието на болка. Струва си да се отбележи, че с появата на болка в корема си струва да откажете да продължите диетата с ечемик. В този случай е по-добре да изберете алтернативен метод за отслабване.

Диета с перлен ечемик не трябва да се избира от бъдещи майки. По време на бременност женското тяло изпитва значителен стрес. Всяка диета само ще го влоши. Ако бъдещата майка, докато носи бебето си, е изправена пред проблема с появата на излишни килограми, тогава е по-добре тя да обсъди това с лекаря. Лекарите препоръчват на бременните жени да правят промени в диетата си само след медицински съвет.

Има няколко варианта за диета с перлен ечемик. Те се различават както по броя на дните, така и по списъка с разрешени и забранени храни. И така, по време на комбинираната ечемична диета можете да ядете не само един варен ечемик, но и някои зеленчуци и дори плодове. Строгите диети означават използването само на варен ечемик.

С помощта на перлен ечемик наистина можете да отслабнете. За да постигнете желания резултат, трябва внимателно да следвате всички препоръки. Трябва да се помни, че всякакви грешки в диетата могат да накарат процесите на отслабване да не протичат толкова ефективно.

По време на всяка опция за отслабване е много важно да пиете достатъчно течности. Диетата е важна част от всяка диета. Така че, за един ден загуба на тегло чрез варен перлен ечемик, трябва да пиете до един и половина литра течност. Основната част от това трябва да бъде вода.

Когато приготвяте варен ечемик, не забравяйте, че той се вари добре. Малко количество перлен ечемик е достатъчно, за да приготвите желаната порция. Най-удобно е да готвите варен ечемик за цял ден. Можете да сварите зърнени храни вечер. Така на сутринта няма да се притеснявате за необходимостта от бързо приготвяне на ечемик.

Друга особеност на ечемичната диета е начинът на приготвяне на ечемика. Не забравяйте да сварите зърнените храни във вода. Няма нужда да добавяте мляко или масло при готвене. Прекомерно солта варен ечемик също не си струва. Имайте предвид, че повечето варианти за диети с ечемик напълно изключват добавянето на натриев хлорид към зърнените храни.

Експертите по отслабване казват процесите на отслабване върху перлен ечемик започват да се случват в тялото приблизително 2-3 дни след началото на диетата. През първите два дни обикновено се случва естествено прочистване на тялото. По това време се нормализира работата на органите на стомашно-чревния тракт, както и пречистването на вътрешната среда от различни метаболити.

Част от перлен ечемик по време на диетата трябва да бъде малка. Важно е да запомните, че дори без добавяне на масло или мляко, вареният ечемик има високо съдържание на калории. През деня, с щадяща ечемична диета, трябва да ядете няколко малки порции ечемик (до 200 грама всяка). Трябва да ги ядете на равни интервали 4-5 пъти на ден.

Всяка версия на перлената диета има свои собствени характеристики. И така, моно-диета предполага използването само на варен ечемик. Въпреки това не могат да се консумират други храни.Можете да пиете само вода и неподсладени напитки.

При комбинирана (нежна) диета, в допълнение към варен перлен ечемик, е разрешено използването и на други продукти.

Те включват:

• неподсладени плодове и плодове;
• зеленчуци (за предпочитане пресни);
• нискомаслени млечни продукти;
• пресни билки (магданоз, копър, зелен лук, босилек, кориандър и други);
• извара до 5% масленост.

Не можете да ядете следните храни с този метод за отслабване:

• консерви (месо, риба);
• консервирани и кисели закуски;
• сладкарски изделия;
• зърнени храни, с изключение на ечемик (с някои опции за отслабване) - например елда, овесена каша и други;
• сладкиши и сладкиши;
• пушени деликатеси, колбаси и колбаси.

По време на ечемичната диета се изключва алкохолът, включително нискоалкохолният. Напитките, съдържащи етилов алкохол, съдържат доста калории. Съдържат и въглехидрати. Перленият ечемик също е богат на тези хранителни вещества. По този начин употребата на перлен ечемик в комбинация с алкохол може значително да намали ефективността на диетата с перлен ечемик.

Има няколко варианта за отслабване чрез варен ечемик. Най-кратката от тях е монодиетата. Предназначен е за 2-3 дни. Този метод предполага само приемането на варен перлен ечемик. Този метод е подходящ за тези, които имат само няколко дни, за да приведат теглото си във форма. Обикновено тази опция за отслабване се избира преди някакво важно събитие.

Има и други варианти на диети с ечемик, предназначени за 5, 7 и 10 дни.Такива методи за отслабване включват не само използването на варен ечемик. По време на такива диети можете да ядете и кисело-млечни продукти с ниско съдържание на мазнини, както и зеленчуци и някои плодове.

Има и диета с перлен ечемик, предназначена за две седмици. Този метод за отслабване е може би най-нежният. Менюто с такава диета е балансирано. През деня тялото получава всички хранителни вещества, необходими за пълноценна работа.

Ястията с перлен ечемик определено са по-подходящи за закуска, тъй като съдържат много въглехидрати. Въпреки това, по време на ечемичната монодиета е разрешено да се ядат ястия, приготвени от ечемик, дори и вечер.

Рецептата за диетично ястие от ечемик е доста проста. Въпреки това, за да готвите варен ечемик, ще отнеме много време. А за да се сварят добре зърната, кашата трябва първо да се накисне във вода. Пропорциите на сухия продукт и водата са 1: 5. Така че за ½ чаша сух ечемик са необходими 2,5-3 чаши вода.

По-добре е зърната да се накисват вечер. По-добре е да престоят във водата около 10-12 часа. След това те трябва да се измият добре, да се залеят с чиста вода в съотношение 1: 3 и да се варят до омекване на умерен огън. Времето за готвене на варения ечемик до голяма степен се определя от мощността на котлона. Въпреки това, средно диетичното ястие е готово, като правило, за 40-45 минути.

След като зърната станат меки, тиганът трябва да се отстрани от котлона и да се увие с топла кърпа. Тази проста "манипулация" ще направи зърнената култура по-мека. Ако желаете, можете да готвите варен ечемик в бавна готварска печка.

Можете да отслабнете върху перлен ечемик по различни начини. Всеки избира метода, който му е най-подходящ. Така че, ако искате да изглеждате по-добре за някакво събитие и остават само няколко дни преди него, тогава в този случай е по-добре да изберете моно-диета. За хора, които не обичат да ядат само перлен ечемик и искат разнообразно меню по време на диетата, по-добре е да изберете щадящи опции за отслабване, предназначени за 1-2 седмици.

Тази опция за отслабване обикновено е предназначена за 3 дни. По време на диетата се препоръчва да се яде само варен ечемик, сварен във вода без добавяне на сол. Разрешено е само да добавите малко пресни билки, за да подобрите вкуса на диетично ястие. Не забравяйте да пиете вода през целия ден.

Тази опция за отслабване е по-подходяща за тези, които не понасят монодиети. По време на щадяща диета можете да ядете не само варен ечемик, но и разрешени зеленчуци и плодове. Разрешено е да включите в менюто си и нискомаслени млечни продукти (в малко количество).

За да отслабнете успешно, е важно правилно да разпределите храната през деня. Така че, варен ечемик е по-добре да се яде за закуска и обяд. По-добре е да оставите нискомаслените млечни продукти за втората половина на деня.

Този метод е подходящ за хора, които вече са постигнали загуба на тегло, но продължават да следят телесното тегло. Ден на гладно върху перлен ечемик помага да се запази постигнатият резултат. Така че за ден на такава загуба на тегло можете да се отървете от 250-500 грама. По време на гладния ден е разрешено използването само на варен ечемик.

Диетата с щадяща диета с перлен ечемик, предназначена за 5 дни, може да бъде различна.Разрешените храни могат да бъдат включени в менюто, но основната част в диетата трябва да бъде сварен ечемик. И така, приблизителното меню за ден с щадяща диета е следното:

• закуска - порция варен ечемик, зелен чай;
• закуска - неподсладена круша;
• обяд - зеленчукова супа с добавка на перлен ечемик, бульон от шипка;
• следобедна закуска - чаша кисело мляко (без сладки добавки);
• вечеря - извара, чай;
• преди лягане (ако има чувство на глад) - чаша нискомаслен бифидок.

След края на диетата е много важно да не се отпуснете. Грешният изход от диетата с перлен ечемик е опасен, защото излишните килограми бързо ще се върнат. За да не се случи това, в рамките на една седмица след загубата на тегло трябва да се консумират само храни с ниско съдържание на мазнини. По-добре е диетата да е доминирана от постно птиче месо и постна риба, зеленчуци без скорбяла и неподсладени плодове. Постепенно диетата може да се разшири.

Диетата с ечемик не е най-често използваният начин за отслабване. Хората, които са се придържали към този метод, отбелязват, че чрез използването на варен ечемик са успели да намалят теглото си с 3-5 кг за 7-10 дни.

Диетолозите отбелязват, че поради диетата с перлен ечемик няма да е възможно да се постигне „зашеметяващ“ резултат - например да отслабнете с 10 кг за седмица. Въпреки това, намаляването на теглото ви до 5 кг за седмица е напълно постижимо. В същото време те препоръчват определено да не забравяте за физическата активност. Интегрираният подход към отслабването винаги осигурява много по-добър резултат.

За полезните свойства на ечемика за отслабване вижте видеоклипа по-долу.