Ползите и вредите от ечемичната каша за отслабване и съвети за хранене

Кашите от различни зърнени култури заемат важно място в много често срещани диети за отслабване. Това не е изненадващо, тъй като с ниско съдържание на калории те съдържат много полезни вещества и в същото време почти нямат противопоказания за употреба. За да постигнете най-добър ефект от диетата, струва си да разберете какви са ползите и вредите от ечемичната каша, както и да разгледате съветите за нейната употреба и отзивите на потребителите.

Суровините за производството на ечемичена каша са ечемични зърна, обелени от повърхностните слоеве, които се поддават на допълнително раздробяване. Това отличава клетката от други ечемични зърна - перлен ечемик, при производството на които вместо раздробяване се използва операцията на смилане на зърна. В резултат на това, с подобни свойства, клетката съдържа малко повече полезни вещества от ечемика.

Тази зърнена култура няма регулирани разновидности, а вместо това е разделена според номерата на размера:

• No1 - има размери от 2 до 2,5 мм.
• No2 - има размери от 1,5 до 2 мм.
• No3 - има размери по-малки от 1,5 мм.

Колкото по-голям е броят на зърнените храни, толкова по-бързо се готви и толкова по-ниска е концентрацията на полезни за организма вещества в него.

Стандартното съотношение на зърнени култури и вода е 1 към 3 за варена каша и 1 към 2 за ронлива каша. Това ястие обикновено се готви за около 50 минути от момента, в който водата заври. След готвене кашата трябва да се увие или да се постави в охладена фурна и да се остави да "достигне" малко.

Суровата крупа съдържа до 11% протеини, до 1,5% мазнини и до 67% въглехидрати, а калоричното му съдържание достига 330 kcal на 100 грама продукт. Свойствата на готовите зърнени култури от тази зърнена култура са силно зависими от метода на тяхното приготвяне. Например ечемичната каша, приготвена на вода в съотношение 1/3, съдържа до 2,5% протеини, 0,5% мазнини и до 16% въглехидрати с калорично съдържание до 80 kcal / 100 грама. Готвенето на каша с мляко увеличава съдържанието на калории до 115 kcal / 100 g, а формулата на BJU за такова ястие обикновено изглежда така:

• до 4% протеини;
• до 2% мазнини;
• до 20% въглехидрати.

Той е богат и на други полезни вещества, например витамини от група В (В1, В2 и В6), витамини А, D, Е и РР. Съставът на тази ечемична каша включва елементи, необходими за човешкото здраве, включително фосфор, желязо, селен, калций, мед, йод, цинк, калий и много други вещества. Богат на клетки и незаменими аминокиселини, особено валин, триптофан, лизин и аргинин. Сред другите вещества, които съставляват този продукт, трябва да се отбележи високото съдържание на диетични фибри, фибри, глутен и хордецин.

Богатият състав на клетката е съчетан с още едно важно предимство – нисък гликемичен индекс спрямо другите зърнени култури. Тази стойност характеризира повишаването на съдържанието на глюкоза в кръвта на човек, който е консумирал определен продукт. За ечемичната каша гликемичният индекс рядко надвишава 50, което означава, че след като човек яде това ястие, той ще запази усещането за ситост за дълго време. Освен това тази стойност ни позволява да препоръчаме клетка за консумация от хора, страдащи от диабет.

Именно поради високата си хранителна стойност със сравнително ниско съдържание на калории и гликемичен индекс, ечемичната каша заема важно място в популярните диети за хора, които искат да отслабнат. Но полезните му свойства не свършват дотук. Hordecin, който е част от него, помага на тялото да се бори с бактериални и гъбични патогени. Наличието на лизин в състава подобрява състоянието на кожата и укрепва косата и ноктите, което допринася за използването на ечемичена крупа в козметологията.

Фибрите, включени в клетките, стимулират храносмилателната система, което допринася за детоксикацията на организма и по-пълното усвояване на хранителните вещества от други продукти. Това е още един фактор, допринасящ за използването на клетки в диети за отслабване и лечение на заболявания на стомашно-чревния тракт. В допълнение, фибрите се усвояват много дълго време, следователно помагат за намаляване на чувството на глад.

Наличието на калций и фосфор в клетката укрепва костите и зъбите на човека, който го използва, а манганът, който е част от зърнената култура, подобрява функционирането на нервната система и помага в борбата с депресията. Съдържащите се в него мед и желязо допринасят за работата на кръвотворните органи, а йодът нормализира функцията на щитовидната жлеза и спомага за правилния метаболизъм.

Други полезни свойства на ястията с яйца са понижаването на нивата на холестерола и глюкозата, както и намаляването на интензивността на много алергични реакции. И накрая, ечемичната каша има диуретичен ефект, който ви позволява да премахнете излишната течност от тялото и да се борите с наднорменото тегло и различни отоци.

Въпреки богатия състав, ниското съдържание на калории и много полезни вещества в състава, той има клетка и един значителен недостатък.Както повечето други зърнени култури, тя съдържа глутен, който може да причини сериозни негативни последици, когато се консумира от хора, страдащи от непоносимост към глутен. Така че лица, алергични към глутен, бременни и кърмещи майки, както и деца под 2-годишна възраст, използването на ечемична каша е строго забранено.

Диетичната версия на кашата предвижда приготвянето му изключително на вода. В никакъв случай не трябва да се добавя захар, сметана или масло.

Най-простата диета с ечемична каша е тридневен вариант. През първия ден кашата се комбинира с извара и компот. На втория ден се консумират краставици и зелен чай с каша. На третия ден ястието се комбинира със зеленчуков бульон и плодова напитка.

По-труден тридневен вариант е монодиетата с ечемик. Ако се наблюдава, ечемичната каша се приготвя с растително масло и лимонов сок, а от напитките се допускат отвари от билки и шипки.

Има и вариант за ден на гладно на базата на ечемична каша. Приблизителната диета изглежда така:

• ечемична каша без сол и чаша кефир за закуска;
• ябълки за обяд

• ячка и зелен или билков чай ​​за обяд;
• клетки и плодове за следобедна закуска;
• Вечерята е повторение на закуската.

За седемдневна диета с клетка можете да комбинирате следните продукти:

• горски плодове и плодове;
• сушени плодове;
• зеленчуци и зеленчуци;
• пресни сокове;
• диетични сирена;
• пилешки гърди;
• кефир;
• чай и цикория.

Не трябва да комбинирате следните продукти с яйчена каша в диети за отслабване:

• алкохолни напитки;
• мляко;
• сладкиши и други храни с високо съдържание на бързи въглехидрати.

Интервалът между диетите трябва да бъде поне месец. По време на диетата си струва да ядете ястието поне три пъти на ден.

Няма да е излишно да пиете чаша преварена вода преди всяко хранене по време на диетата. Също така си струва да пиете една чаена лъжичка ленено масло всяка сутрин.

По време на диетата си струва да спортувате, особено след като използването на ечемична каша ще даде на тялото ви жизненост и енергия, необходими за това.

Лесен и бърз начин за приготвяне на ечемична каша е да поставите зърнените култури в термос и да ги залеете с гореща вода за 3 часа.

Когато включите клетката в менюто за отслабване, трябва да купувате нерафинирани зърнени култури, а не люспи или смеси.

Можете да разнообразите вкуса на кашата със соев сос, черен пипер и други подправки, чесън или билки.

Повечето хора, които са включили ечемична каша в диетичното си меню за отслабване, отбелязват, че тя наистина предизвиква дълготрайно усещане за ситост. Средно диетата с ечемична каша ви позволява да губите два до три килограма на седмица - и това е без никакви вредни ефекти върху тялото. При употребата на този продукт общото ниво на благосъстояние се подобрява и енергийният резерв на тялото се увеличава значително.

Опитните диетолози също говорят положително за клетката. В същото време много от тях отбелязват, че ако почувствате глад час или два след като сте яли каша, това означава, че имате повишена скорост на усвояване на въглехидратите, включени в нея, което означава, че е по-добре да го замените с други продукти.

Как да приготвите ечемична каша за закуска, вижте следното видео.