Ползите и вредите от ечемичен шрот

Ечемичният шрот съществува откакто съществува човешката цивилизация. В древен Египет клетката е използвана за лечение на настинки и стомашни заболявания. Първото споменаване на зърнени култури се появява през третото хилядолетие пр.н.е. Ечемичният шрот се прави от зърно, което не е полирано. Продуктът се добавя към различни ястия, вариращи от супи до пържено месо и риба. Какви са ползите и вредите от ечемичния шрот, как е полезен за човешкото тяло? Какви могат да бъдат свойствата и противопоказанията от употребата на този продукт?

Почти цялата периодична таблица присъства в ечемичния шрот, трудно е да се каже какво липсва в него. Има калций, магнезий, селен и много други микроелементи. Има и незаменими аминокиселини, които не се произвеждат от тялото. Ечемикът също е богат на витамини от група В. Полезно действие на ечемичния шрот:

• подобрява имунитета;
• насърчава активирането на метаболизма;
• дава на тялото допълнителни съпротивителни функции.

Тази зърнена култура съдържа уникален елемент бета глюкан, протеин с високо молекулно тегло, който има положителен ефект върху ендокринната система, подмладява кръвоносните съдове.

Рутинът присъства във високи концентрации в ечемичния шрот. Микроелементът е рядък, той е уникален елемент, който подмладява кръвоносните съдове, като им придава допълнителна еластичност и здравина. Клетката може да бъде полезна за мозъка и гръбначния мозък.Микроелементите, които се съдържат в него, участват активно в работата на ендокринната система.

Ползите за човешкото тяло от този продукт са много значителни, тъй като веднъж в тялото, продуктът се разгражда за дълго време, което ви позволява да се чувствате сити в продължение на много часове. Това ястие има диетични свойства, нивото на захарта остава на същото ниво. Особено питателен и полезен продукт за щитовидната жлеза. В зърнените култури има рядък елемент - селен, който действа най-благоприятно на щитовидната жлеза, като я укрепва и повишава нейните резистентни качества.

Грубите влакна, които са толкова богати на ечемичен шрот, влизат в храносмилателния тракт в оригиналната си форма. Напоени с влага, те са ефективно средство за прочистване на червата от токсини. Продуктът е мощен абсорбент, който премахва токсините от тялото, може значително да укрепи ноктите и косата.

Протеините, съдържащи се в ечемичния шрот, са много активни, лесно се усвояват от организма и са отлична защита срещу свободните радикали.

Най-полезният продукт може да причини сериозни щети на здравето, ако се консумира в неконтролиран мащаб. Във всеки бизнес трябва да има умереност и златна среда. Ечемичната каша е най-добре да се яде не повече от три пъти седмично. Продуктът трябва да се вари във вода, подправена със слънчогледово или зехтин. Хората, които имат алергия, причинена от глутен, не трябва да използват ечемичен шрот.

Готвенето на ечемичен шрот е много лесно, усещането за ситост от употребата му остава за дълго време.Препоръчително е да разпръснете зърнените култури върху равна повърхност преди готвене и да ги проверите за наличие на механични твърди частици. Препоръчва се зърното да се накисне и изплакне малко.

Ечемичният шрот се разграничава по номера (това е оригиналната му характеристика). Има общо три числа, които обикновено се комбинират едно с друго. Също така се прави разлика между клетка с голямо и фино смилане. Преди обработка зърното се почиства старателно от механични примеси. В този случай няма шлайфане, не се извършва полиране. Зърното съдържа повече полезни за организма микроелементи. Има много витамини от група В, зърнените култури са богати на витамини D, E, PP. Съдържа още аминокиселини и антисептичното вещество гордецин.

Енергийният потенциал на продукта е 30 kcal на сто грама. Има доста калории, но продуктът остава диетичен поради огромното съдържание на фибри, което стимулира работата на червата. Ечемичният шрот се различава от ечемика (ечемик), при който обвивката се отстранява. Важно е да дозирате правилно порциите, плътността на продукта е различна. Обикновено се счита за нормална концентрация по време на готвене 4 чаши вода към една чаша зърнени храни.

Времето за готвене е около 18 минути. Препоръчва се да се готви на слаб огън, така че кашата да не се вари, а да „изчезне“. След като готвенето приключи, овесената каша често се увива в доха или одеяло, където се влива известно време и „пасва“. Гликемичният индекс на тази зърнена култура е само 34, така че този продукт се препоръчва за диабетици. Cell ефективно ви позволява да контролирате концентрацията на глюкоза в кръвния поток.Най-разумно е да ядете такава каша на закуска, когато тялото се зарежда с полезни микроелементи за целия ден.

Има голямо разнообразие от ястия, приготвени от ячка. Зърната често се използват за готвене на супи, приготвяне на кюфтета и кюфтета. Варените зърнени храни са в перфектна хармония със зеленчукови салати и като гарнитура за барбекю и свински котлети. Ечемичната каша с риба е една от любимите храни на Петър Велики. Овесената каша може не само да се вари, но и да се пържи, лесно се приготвя в чугунен тиган. Ето само една от рецептите. Трябва да вземете:

• зърнени храни 400 г;
• вода 1 литър;
• парче масло 5 гр.

Зърнените култури се запържват в тиган и след това се изсипват във вряща вода. Вари се 10 минути на тих огън. След края на готвенето водата се източва, кашата в тигана се утаява още 15 минути. Контейнерът се увива в одеяло. Такава каша ще бъде особено вкусна с месо и зеленчуци.

За информация как бързо да приготвите ечемична каша вижте следното видео.