Черен боровинков чай: лечебни свойства на плодове и листа

Боровинките са един от многото дарове на дивата природа за човечеството, които то използва повече от сто години. Това е малък вечнозелен храст със заоблени, леко извити гъсти листа, растящ главно в иглолистни, рядко смесени гори върху суха песъчлива глинеста почва. Отгоре листата на червените боровинки са тъмнозелени с лъскав блясък, докато долната им страна е по-светла с характерни тъмни точки (те лесно могат да бъдат идентифицирани по тази характеристика).

До началото на есента красиви коралови плодове узряват на боровинкови храсти, приятни на вкус, сладки и кисели с лека горчивина.

Богатият набор от биологично активни вещества, съдържащи се в плодовете и листата на червените боровинки, позволява успешното използване на това растение за лечение и профилактика на много заболявания. Сега червените боровинки започнаха да се култивират, за да осигурят доста голямо търсене, тъй като са известни далеч отвъд естествения си растеж.

Боровинките са богати на антиоксиданти - витамини А (бета-каротин), С и Е. Особено много витамин С (аскорбинова киселина) в него. По отношение на съдържанието си това зрънце е много по-добро от боровинките с боровинки. Плодовете и листата на растението съдържат комплекс от витамини В, никотинова киселина (витамин РР). Значителна част от активните съставки на червените боровинки са микроелементи и органични киселини.

Специална роля играе бензоената киселина, която действа като антимикробно и противогъбично средство, инхибира гнилостните процеси и ферментацията, така че плодовете и листата от брусница се запазват перфектно сами и могат да служат като естествени консерванти.

В допълнение, червените боровинки съдържат фенол гликозид арбутин, който действа като естествен антисептик, танини и пектин (сорбира и премахва токсините), както и флавоноиди кверцетин и рутин, фруктоза, захароза и много други вещества, изключително необходими за хората.

Наличието в растението на всички тези съединения, които присъстват там не отделно, а в биологични комплекси с взаимно подсилващ се ефект, определя полезните свойства на листата и плодовете от брусница за хората.

Чаят от червени боровинки има редица лечебни свойства:

• поради наличието на естествени антисептици, боровинките имат антимикробен и противовъзпалителен ефект;
• лекият диуретичен ефект, причинен от приема на чай от червени боровинки, ви позволява да се справите с отока и обяснява неговия хипотензивен ефект;
• черната боровинка регулира метаболизма на солта, помага за намаляване на нивото на захарта в човешката кръв;
• листата и плодовете на растението имат спазмолитичен и холеретичен ефект;
• високото съдържание на аскорбинова киселина, както и наличието на витамин В12, поради което желязото се усвоява по-добре от човешкото тяло, осигурява способността на чая от боровинки да повишава нивото на хемоглобина в кръвта;

• плодовете от боровинки имат потогонно и антипиретично действие;
• чайът от червени боровинки има ободряващ и антистресов ефект поради високото съдържание на антиоксиданти и витамини от група В, а също така укрепва имунната система;
• наличието на флавоноиди на кверцетин и рутин в лекарствените суровини от боровинки обяснява ползите му за кръвоносните съдове: боровинките придават еластичност и устойчивост на кръвоносните съдове и малките капиляри, намаляват тяхната крехкост, имат антисклеротичен ефект и подобряват кръвообращението;
• в допълнение, листата на това растение имат стягащ ефект, а плодовете имат лек слабителен ефект;
• червените боровинки повишават киселинността на стомашния сок.

Лечебните свойства на растението до голяма степен зависят от правилното събиране, сушене и съхранение на суровините. Листата от брусница се берат от началото на пролетта преди цъфтежа, а плодовете са напълно узрели, но не им позволяват да презреят. Изсушете събрания материал в помещение с добра вентилация и без пряка слънчева светлина. Черните боровинки могат да се съхраняват, като просто се напълнят с вода, за да не изсъхнат. Използват се също сушени и замразени.

Листата и плодовете на боровинките се използват в комплексно лечение, както и за профилактика на следните заболявания:

• остри и хронични възпалителни заболявания на бъбреците и пикочните пътища (цистит, пиелит, пиелонефрит, простатит, уретрит), енуреза;
• оток, хипертония в началния етап, предотвратяване на инсулти;
• метаболитни нарушения (подагра, уролитиаза, захарен диабет);
• гастрит с ниска киселинност, ентерит, холелитиаза, холецистит;
• Желязодефицитна анемия;
• загуба на сила, астения, бери-бери, стресови състояния;
• настинки, треска, възпалителни заболявания на гърлото и устната кухина (стоматит, гингивит, пародонтоза);
• намаляване на зрителната острота.

Плодовете на червена боровинка се използват както пресни под формата на плодови напитки, сокове, компоти, конфитюри, така и сушени за приготвяне на чай, запарки и др. Сухите листа от боровинки се използват както отделно под формата на настойки и отвари, така и като част от такси с други лечебни растения.

Особеността на приготвянето на чай или, както се казва, напара е, че едно растение или сбор от билки не е необходимо да се загрява предварително на водна баня. Необходимото количество суровини просто се излива с обем вряла вода, измерена според рецептата, и се настоява от 10-15 минути до 20-30. След това се прецежда и се пие топло.

Доста често лечебният чай се препоръчва да се приготвя в термос. В този случай суровината се поставя в термос, залива се с вряща вода, затваря се с капак и се влива в продължение на няколко часа.

В асортимента на аптеките можете да видите чай от боровинки и боровинки като част от билкови чайове, не само в насипна форма, но и в торбички. Тази форма е удобна, защото суровините са вече дозирани, приготвя се лесно и след това не е необходимо да филтрирате сварения лечебен чай.

Например, ето няколко прости рецепти, които могат да се използват като допълнение към общото лечение на заболявания на бъбреците и пикочните пътища:

• Рецепта номер 1. Смес от 10 г листа от черна боровинка и 5 г обикновен черен чай се заливат с чаша вряща вода, кисне 10-15 минути, прецежда се. Разделете на 2-3 дози и пийте топло вместо чай, като добавите мед или захар на вкус.
• Рецепта номер 2. Смесват се равни части жълт кантарион, брусница и листа от мащерка. Една чаена лъжичка от тази смес се залива с чаша вряща вода, изчаква се 15 минути, прецежда се и се приема по същия начин, както в първата рецепта.
• Витаминна напитка. Смесете 50 г сок от боровинки и 150 мл преварена вода при стайна температура. Пие се по 100 мл след хранене 3-4 пъти на ден.Може да се подслади с мед или захар.

Има много рецепти за лечебни билкови чайове с червени боровинки и различни рецепти за приготвяне и употреба. Много е важно внимателно да следвате препоръките за подготовка и употреба всеки път, защото в противен случай, вместо очакваната полза, можете да навредите на себе си или на любим човек.

Не се препоръчва употребата на боровинки с:

• свръхчувствителност към активните съставки на червените боровинки (алергия);
• бъбречна и чернодробна недостатъчност;
• хипотония;
• повишена киселинност на стомашния сок.

С особено внимание трябва да подходите към употребата на червени боровинки от деца, кърмещи майки и бременни жени. Това трябва да се прави само след консултация с Вашия лекар, стриктно следвайки неговите препоръки.

За информация как да направите чай от червени боровинки вижте следното видео.