Сок от боровинки: рецепти и препоръки за съхранение

Сокът от боровинки е доста проста и в същото време здравословна напитка. Дори в древни времена такива напитки са били приготвяни за големи празници, както и за зареждане на тялото с енергия. И в наше време се приготвя, за да изправи болния на крака.

Домашните плодови напитки, разбира се, са много по-вкусни от купените продукти, а съставът определено е по-приятен. Затова остава само да се научите как да приготвите вкусна напитка.

За да приготвите напитка от червени боровинки, трябва правилно да изберете и подготвите всички необходими за това компоненти. В този случай това ще има положителен ефект върху човешкото тяло. Не се страхувайте да изберете червени боровинки с твърде ярък цвят, защото това зрънце не е алерген. Колкото по-червено е, толкова по-наситен ще се окаже цветът на приготвената напитка.

Преди да приготвите сок от боровинки, е необходимо да почистите всички боровинки от антените и листата, които са паднали в него. Задължително е да премахнете всички развалени или сухи плодове. Това също включва бели или черни плодове. След това трябва да се измият добре.

Времето, необходимо за кипене, зависи от червените боровинки, които ще се използват за това. Ако направите напитка от пресни плодове, тогава ще бъде достатъчно да ги варите 1-3 минути. В някои случаи напитката просто се довежда до кипене, за да се запазят повече от витамините.

За замразени горски плодове времето за готвене е леко удължено. Ще бъде достатъчно да сварите червените боровинки за 3-6 минути, след като водата заври. Ако използвате сладко от червени боровинки, тогава можете да готвите такава напитка за 2-3 минути.

И ако изберете здравословна напитка със сурови плодове, които практически не се подлагат на термична обработка и просто се настояват във вода, ще трябва да отделите само минута или две, за да поставите плодовете в съд и да ги напълните с вода.

Има много начини да направите сок от боровинки у дома. Дори начинаещ ще може да го приготви както в обикновен тиган, така и в бавна готварска печка. Освен това можете да използвате не само това зрънце. Вкусът ще стане по-богат само ако добавите шепа ягоди или например диви ягоди.

За да го подготвите, ще ви трябват следните компоненти:

• 3,5 литра пречистена вода;
• 0,7 кг пресни боровинки;
• 5 ст. л. гранулирана захар.

Рецептата стъпка по стъпка е доста проста.

• Първо трябва да подготвите червените боровинки. Трябва да се сортира и измие.
• След това всички плодове трябва да се претрият през сито.
• От получената маса е необходимо да изстискате сока. Останалата торта трябва да се сгъне в купа и да се излее вода в нея.
• След това тиганът трябва да се постави на огън. Когато масата заври, трябва да я подсладите.
• Всичко трябва да се готви за 12-14 минути. Преди края на процеса добавете изцедения сок, разбъркайте отново и оставете да ври до 5 минути.

Готовата напитка може да се опита веднага след охлаждане.

Този метод на готвене далеч не е най-полезният, но все пак някои от витамините ще останат. Необходими компоненти:

• 500 г замразени плодове;
• 2,5 литра пречистена вода;
• 5 ст. л. Сахара;
• 1 бр. карамфил;
• малко ванилия.

Готвенето се състои от няколко етапа.

• Боровинките трябва да бъдат извадени от фризера и размразени. Това трябва да стане при температури до 30°C. След това плодовете трябва да се измият с помощта на гевгир.
• Когато водата се оттича, червените боровинки трябва да се смилат в блендер. След това трябва да изстискате сока в отделна купа.
• Изцедената смес трябва да се прехвърли в подготвен съд и да се излее с вода. След това масата трябва да се вари. След това огънят трябва да се намали и да се добавят захарта, ванилията и карамфилът.
• Можете да готвите тази смес до 6 минути. След това отстранете от огъня и охладете.
• Когато напитката се охлади, трябва да прецедите всичко през сито или гевгир и да добавите сока.

Можете да започнете да дегустирате веднага.

Сега е доста популярно да се готви храна, без да се вари. Тази напитка е най-полезната и бърза за приготвяне. Необходими компоненти за него:

• 400 г пресни боровинки;
• 200 г мед, за предпочитане течен;
• 2 литра дестилирана вода.

Рецептата стъпка по стъпка е много кратка:

• червените боровинки трябва да се приготвят и след това да се смила през сито;
• след това също прецедете водата през сито и изстискайте остатъците от плодовете;
• след това всичко трябва да се смеси с мед.

Тази напитка се приготвя лесно у дома без захар. Ще има много различен вкус. Трябва обаче да го изпиете след няколко часа, в противен случай ще бъде безполезно.

Доста често те приготвят напитка от червени боровинки за зимата. Оказва се и печелившо, и полезно.

Необходими компоненти за 3 литра:

• 800 г пресни боровинки;
• пречистена вода - толкова, колкото трябва да добавите към буркан с плодове;
• 300 г гранулирана захар.

За да го подготвите, можете да използвате рецепта стъпка по стъпка.

• Боровинките трябва да бъдат старателно измити и поставени в стерилизиран буркан.
• Сварете вода и я добавете до върха на буркана.
• След това трябва да поставите всичко да настоява за 5 часа. След това водата трябва да се източи в съд, да се подслади и да се свари.
• Този сироп трябва да се излее върху боровинки и веднага да се навие.

Такава напитка ще зарадва цялото семейство през зимните вечери.

Такъв състав ще напълни човешкото тяло с витамини в онези периоди, когато има най-голяма нужда от тях.

Необходими компоненти:

• 300 г касис;
• 500 г пресни боровинки;
• 6 чл. л. гранулирана захар;
• 3,7 литра чиста вода.

Стъпка по стъпка рецепта

• Боровинките трябва да се приготвят и да се пасират от него. След това трябва да изстискате сока от него, да добавите вода към него и да добавите захар. След това всичко трябва да се вари.
• След това веднага отстранете от огъня и оставете да изстине.
• След това трябва отново да прецедите всичко и да добавите изцедения сок.

Можете да започнете да дегустирате веднага.

Не всеки може да хареса тази комбинация, но такава напитка има много полезни свойства.

Необходими компоненти:

• 500 г пресни боровинки;
• 350 г прясно цвекло;
• 4 литра чиста вода;
• 5 ст. л. Сахара.

Морсът се приготвя в няколко стъпки.

• Плодовете трябва да се измият и пасират. След това си струва да прецедите сока.
• Цвеклото се настъргва на средно ренде и се добавя към изцедените червени боровинки.
• Всичко трябва да се постави в контейнер и да се добави вода.След това трябва да добавите захар и да доведете масата до кипене. След това всичко трябва да се готви за 4-6 минути.
• След това оставете плодовата напитка да се охлади и я прецедете. Добавете към него изцеден сок.

Можете да опитате веднага.

Тази комбинация ще се хареса дори на малки деца. Необходими компоненти:

• 500 г пресни плодове;
• 5 ябълки;
• 2 литра чиста вода;
• 180 г гранулирана захар.

Методът на готвене е прост.

• Плодовете и ябълките трябва да се измият обилно. След това ябълките трябва да бъдат нарязани на 4 части и да се изреже средата им.
• Оставете водата да заври и добавете към нея захарта. След това добавете плодове и ябълки.
• Необходимо е масата да се вари отново и веднага да се остави настрана да се охлади.
• След това прецедете всичко и поставете на студено място.

За да приготвите оригинална напитка, ще ви трябват следните компоненти:

• 420 г пресни боровинки;
• няколко стръка прясна мента;
• 3,5 литра чиста вода;
• 4 с.л. л. Сахара.

Методът на готвене е лесен.

• Първо трябва да направите пюре от плодовете. Тук можете да използвате блендер или просто да смачкате горските плодове с вилица в купа.
• След това отделете сока и изсипете захарта в останалата маса. Контейнерът трябва да се постави на печката и да се хвърлят клончета мента там.
• След като масата заври, тиганът трябва да се отстрани от огъня.
• Препоръчително е охладената напитка да се прецеди отново и да се добави сок към нея.

Тази плодова напитка върви добре с бисквити.

Ако говорим за съхранение на плодови напитки, тогава е по-добре да не отлагате употребата на напитката за дълго време. Ако плодовият сок се съхранява директно в стаята, тогава той трябва да се използва в рамките на 10-11 часа. В противен случай той просто ще се скита. При съхранение на сок в хладилник периодът се увеличава до три дни.Не забравяйте обаче, че с всеки час напитката става все по-свежа и безполезна. Затова е по-добре да го изпиете възможно най-скоро. Но можете да навиете плодови напитки в буркани и тогава срокът им на годност ще бъде неограничен.

Напитката е много полезна при заболяване като панкреатит. Помага да се лекува дори пневмония. Ако комбинирате боровинки с други горски плодове или плодове, можете да постигнете добри резултати. Например, ако добавите към него боровинки, можете значително да подобрите зрението си. И също така сокът от боровинки често се използва за отслабване. Може да се пие както в чист вид, така и разреден с дестилирана вода.

Ако говорим за това как е необходимо да се използват плодови напитки: студени или топли, тогава може да се отбележи, че това не влияе на полезността. Студена напитка ще ви помогне да утолите жаждата си в горещо време. Пиейки само 1 чаша такава напитка на ден, можете да осигурите на човек всички необходими витамини.

За информация как да готвите сок от червени боровинки вижте следното видео.