Каква е разликата между боровинките и червените боровинки и кое е по-полезно?

Съвременните тенденции в много области на живота все повече гравитират към всичко естествено. Става модерно да се води здравословен начин на живот, да се спортува, а здравословното хранене става особено актуално. Привържениците на здравословния начин на живот се опитват да използват възможно най-малко лекарства. В сезона на настинките те се заменят с натурални продукти, наситени с витамини.

Червените боровинки и брусниците са горски обитатели, но избират различни места за растеж. Червените боровинки предпочитат да растат на торфища, кисела и блатиста почва, а брусниците обичат иглолистни гори, където земята е потъмняла, а още по-добре - влажни низини. Може да се намери в тундрата и в Субарктика. Нищо чудно, че се нарича северно зрънце. Червените боровинки се срещат не само на север, но и в района на Волга, Крим и Карпатите.

Много е трудно да се объркат тези две плодове, тъй като на външен вид те са сходни само по цвят, но се различават по размер, форма и храст, на който растат. Размерът на червените боровинки е много по-малък от боровинките, може да се различи и по факта, че расте на пискюли, разположени на тънки стъбла. Това е тревисто растение, което не достига височина от 30 сантиметра.През зимата червените боровинки седят здраво на клоните и служат като храна за горските птици.

След замръзване, през пролетта, плодовете придобиват специален вкус и аромат, през този период те съдържат максимална концентрация на витамини и хранителни вещества.

Червените боровинки могат да бъдат визуално сравнени с нар, изглежда като този южен плод, само в миниатюра. За разлика от червените боровинки, тревисто растение, расте върху храст, който поради климатичните условия се простира по земята. Тя придобива цвят в края на пролетта - началото на лятото (в зависимост от географската ширина на растеж). Пъпките от червена боровинка са много красиви и приличат на розови камбанки.

Плодовете започват да узряват до средата на есента. Зрелите плодове имат наситен червен цвят и тръпчив аромат. Всеки храст е буквално осеян с плодове - можете да съберете няколко литра плодове от едно растение. Червените боровинки се разпространяват от птици, които ги ядат, но не усвояват семената и те естествено напускат телата им.

И боровинките, и боровинките имат много богат състав, по отношение на съдържанието на витамини и микроелементи те могат да дадат шанс на много признати лекарства. Например, червените боровинки имат повече витамин С от лимоните и повече витамин К от зелето. Червените боровинки също са богати на витамини от група В и РР. От киселините съдържа олеинова, хининова, лимонена оксалова и някои други, но в по-малки количества. Сред микроелементите в състава се срещат желязо, мед, манган, хром, цинк и алуминий.

Боровинките държат рекорда по съдържание на магнезий. Често се препоръчва на бременни жени с късна прееклампсия и развитие на оток, тъй като зрънцето има подчертан диуретичен ефект. Черната боровинка е богата и на други микроелементи - в състава й има калий, калций, фосфор, желязо. Съдържа още витамини А, В2, С, Е.

Трябва да се отбележи, че за боровинките всички части на растението се използват за медицински цели, а за червените боровинки - само плодовете. По този начин листата и издънките на червените боровинки имат изразен диуретичен и антисептичен ефект. Запарката от тях се използва по време на епидемии като профилактично средство, а при вирусни и бактериални инфекции като средство за поддържане на имунитета.

При бъбречни заболявания и уролитиаза е полезно да се ядат пресни боровинки. Те съдържат танини, които помагат за поддържане на бъбречната функция, като помагат за разграждането на камъните и премахването на пясъка от тях. Също така плодовете в пресен или накиснат вид имат антисептичен ефект при възпалителни заболявания на пикочно-половата система, помагат за облекчаване на възпалението и борба с патогени, предотвратяват разпространението им и действат като естествен антибиотик.

Възпалителните заболявания на горните и долните дихателни пътища също са индикация за назначаването на боровинки като адювант в лекарствената терапия. Бронхит, пневмония, синузит и фарингит - това лечебно зрънце ще ви помогне да се справите с всичко това.

Червената боровинка е отлично природно лекарство за пациенти с хипертония. Благодарение на съдържащите се микроелементи, той е в състояние да повлияе на нивото на холестерола в кръвта и да укрепи стените на кръвоносните съдове. В допълнение, той е в състояние да повиши нивото на хемоглобина в кръвта, тъй като съдържа достатъчно количество желязо, което се абсорбира почти напълно поради уникалния си състав.

Наборът от витамини от това зрънце има имуностимулиращ и поддържащ ефект върху организма по време на инфекциозни заболявания. При ТОРС и грип се препоръчва ежедневно да се яде шепа боровинки, за да се предотврати авитаминоза.

Голямото количество фибри в състава има положителен ефект върху функционирането на стомашно-чревния тракт, по-специално върху чревната подвижност. При запек, редовната употреба на това зрънце в храната може да нормализира изпражненията и да улесни преминаването на газове по време на подуване. Също така боровинките могат да ускорят метаболизма и да ускорят изгарянето на въглехидрати, като по този начин допринасят за по-бърза загуба на тегло. По отношение на полезността при отслабване, зрънцето дава шанс на много популярни хранителни добавки, които са толкова активно рекламирани.

Тъй като и двете плодове могат да се считат за лечебно растение, преди да започнете да ги използвате, трябва да се запознаете със списъка на противопоказанията. Малко са, но все пак са.

Така че боровинките и лекарствата, базирани на това растение, не трябва да се приемат, ако има заболявания на стомашно-чревния тракт.Повишеното съдържание на киселини в него може да има отрицателен ефект върху нивото на стомашна киселинност и да провокира обостряне на хронични заболявания или такова неприятно явление като киселини.

Също така, само по препоръка на лекар, боровинките трябва да се консумират от хора, страдащи от бъбречни заболявания, тъй като повишеното отделяне на урина, което провокира това зрънце, може не само да бъде от полза, но и да навреди в определени ситуации. Артериалната хипертония е противопоказание за употребата на настойки от боровинки и плодови напитки, тъй като може да предизвика рязко понижаване на кръвното налягане и хипотонична криза или, в тежки случаи, припадък.

Когато купувате готова колекция от плодове от боровинки в аптека, определено трябва да проверите за маркировка върху опаковката, че суровините са тествани за радиация и не са вредни. Това се дължи на факта, че тази част от растението е склонна да натрупва радий, който остава в него дори след прибиране и сушене. От само себе си се разбира, че редовната употреба на такива лекарства само ще навреди на тялото.

Червените боровинки също имат редица противопоказания за прием. Основните са язвата на стомаха и дванадесетопръстника. Това се дължи на повишената активност на някои компоненти, съдържащи се в състава на зрънцето, което може да причини обостряне на тези заболявания. Също така, не използвайте боровинки по време на обостряне на гастрит и язви в устната кухина.

Повишеното съдържание на витамин С в организма може да повлияе неблагоприятно на здравето на зъбите, тъй като излишъкът от това вещество допринася за разрушаването на емайла.Поради това е необходимо да се контролира количеството изядени плодове и при първите признаци на кариес или повишена чувствителност на зъбите да се спре употребата им.

Трябва да сте много внимателни, когато приемате лекарства на базата на червена боровинка по време на кърмене. Трябва да започнете да го въвеждате в диетата на кърмачка не по-рано от 4 месеца след раждането и от едно зрънце, като постепенно увеличавате дозата и наблюдавате реакцията на трохите към майчиното мляко след въвеждането на зрънцето в нейната диета.

При лечение с горски плодове е важно да не се занимавате с любителски дейности. Трябва да започнете да ги приемате само по препоръка на лекар, тъй като червените боровинки и боровинките имат редица противопоказания. Лекарят ще оцени Вашето състояние и, ако е необходимо, ще предпише оптималната доза и форма на тяхното приложение.

Струва си да се отбележи, че плодовете могат да се приемат не само пресни, но и като чайове, инфузии, конфитюри. За медицински цели се използват не само плодове, но и листа, издънки и дори корени на растения. По време на лечението е важно да се обработват правилно лекарствените суровини, за да се запазят възможно най-много полезни вещества в тях.

Същото важи и за сладкото. Например, ако червените боровинки не се варят, а просто се смилат със захар в съотношение 1: 1, тогава такава смес не само ще престои поне една година на тъмно място в стерилизиран съд, но и ще има много на витамини в него.Такова „сладко“ ще бъде много ценен продукт на масата в началото на пролетта, когато има дефицит на витамини в организма.

Как да приготвите боровинки със захар за зимата, вижте следващото видео.