Черешови плодове: ползи и вреди, препоръки за употреба

Птичата череша е красиво растение, което се свързва с руския народ. Ценен е заради декоративните си видове, особено през периода на цъфтеж, засажда се в градини, за да се обогати с витаминен и минерален състав не само през лятото, но и през зимата, бере се, за да придаде изискан вкус на кулинарните ястия. Но черешата е ценена в Русия поради широкия си спектър на действие в медицината, благодарение на богатия си състав, народните лечители лекуват хора от различни заболявания.

Черешата е широколистен храст, който много прилича на дърво, тъй като достига височина до 10 метра. Има няколко вида:

• обикновен;
• късен;
• маака;
• Пенсилвански;
• вирджински;
• антипка.

На ухо всеки знае само обикновения вид и късната птича череша. Всъщност на територията на Русия, Украйна, Беларус и Молдова, както и в Азия, може да се намери всеки от изброените видове птичи череши. Те се различават един от друг само по формата и цвета на съцветията, както и по размера на плодовете.

Има някои противоречиви доказателства за това към кой род принадлежи това растение. Някои източници твърдят, че черешата принадлежи към рода на сливите, други казват, че е вид череша и в същото време - от семейство Розоцветни.

Така или иначе, този храст предпочита богата на минерали, влажна почва, до която се намират подпочвени води, поради което често може да се намери в близост до реки. Стволовете на растението са тънки, покрити с матова сивкава кора. Листата са с елипсовидна форма, заострени в края, с къси дръжки, ярко зелени на цвят.

Цветята са малки, събрани в продълговата четка. Най-често можете да намерите бели съцветия, но има и розови. Миризмата на птича череша по време на цъфтежа е силна, ароматна. Дървото цъфти в края на май и началото на юни.

Плодовете на птича череша са заоблени, черни на цвят. В средата има голяма кръгла кост. Вкусът на зрънцето е сладък и леко стипчив. Наситено лилаво месо.

Черешовите плодове са много малки по размер, но се наричат ​​склад за витамини и минерали. Те включват следните компоненти:

• танини до 15%;
• циановодородна киселина до 0,1%;
• органични киселини: лимонена и ябълчена;
• витамини: рутин, аскорбинова киселина;
• Сахара;
• антоцианини;
• етерично масло;
• флавоноиди;
• нелетливи масла;
• бензоен алдехид;
• фитонциди;
• гликозиди - пруназин, амигдалин, прулауразин.

Полезни свойства:

• бактерицидното действие се характеризира с наличието в плодовете на голямо количество лимонена и ябълчена киселина, както и фитонциди;
• фунгицидни и инсектицидни свойства се формират поради аскорбинова киселина;
• стягащо действие се осигурява от танини;
• противовъзпалителен ефект се дължи на антоцианини, органични киселини и етерични масла;
• потогонно и диуретично действие се осигурява от флавоноиди и гликозиди;
• общо укрепващо свойство образува комбинация от витаминен състав и фитонциди;

• дезинфекционен ефект поради циановодородна киселина;
• регенеративният ефект се дължи на наличието на рутин, мастни и етерични масла в плодовете;
• антоцианините, бензоевият алдехид имат аналгетичен ефект;
• витамини, фитонциди и минерали осигуряват имуностимулиращо свойство.

Поради толкова голям брой различни вещества, черешата се използва за лечение на следните заболявания:

• нарушения на стомашно-чревния тракт - неинфекциозен характер на диария, нарушен стомашно-чревен мотилитет, повишена или намалена секреторна активност на стомаха, възпалителни заболявания;
• кожни заболявания: фурункулоза, дерматит, псориазис;
• очни заболявания: гнойно-възпалителни процеси на клепачите, изгаряния;
• в гинекологията се използва като контрацептив;
• ставни заболявания: ревматизъм, подагра, ишиас;
• заболявания на горните и долните дихателни пътища: ринит, туберкулоза, бронхит;
• възпалителни процеси в устната кухина: стоматит, зъбобол.

Това растение, богато на полезни свойства, се използва в народната медицина преди много векове, без да подозира, че освен ползите, черешата може да причини и вреда. Както бе споменато по-горе, той съдържа циановодородна киселина - това вещество в големи количества и концентрации е смъртоносна отрова.Ето защо е забранено да се консумират плодове от череша в големи количества и още повече без семена, тъй като там има най-много отрова.

Важно противопоказание е повишената чувствителност на тялото към компонентите на птича череша.

Високото съдържание на танини както в пулпата, така и в костите, кората и листата може да провокира задържане на изпражненията, Ето защо не се препоръчва използването на сурова череша в диетата на хора, които страдат от хроничен запек.

Високата концентрация на фитонциди, особено в цъфтящо дърво, влошава общото благосъстояние, особено на възрастните хора. В резултат на това не се препоръчва дълго време да се наслаждавате на цъфтяща, ароматна череша, ако страдате от мигрена, повишена чувствителност към миризми, а също и ако имате анемия.

Бременността и кърменето са относителни противопоказания, тъй като умерената консумация на плодове от череша няма да навреди на бъдещата и кърмещата майка, както и на нейното бебе.

Деца под 3 години не се препоръчват да използват птича череша, тъй като висока концентрация на вещества може да предизвика алергична реакция или да повлияе неблагоприятно на стомашно-чревния тракт на детето.

За хора, страдащи от диабет, употребата на това зрънце също е противопоказана поради високото съдържание на захари в плодовете. Ако сте на диета, тогава не трябва да въвеждате птича череша в диетата, тъй като това е висококалоричен продукт.

От древни времена лечителите, използвайки народната медицина, намират индивидуален подход към всеки пациент от стареца до бебето. И също така изучава всяко растение толкова подробно, че има характеристики на употребата на всяка част от лекарствената суровина.Днес почти всички тези стари знания са усъвършенствани и дозировката се изчислява за всяко бебе и възрастен в зависимост от възрастта и характеристиките на заболяванията. За използването на плодове от череша има някои характеристики на рецепцията.

Най-безопасната употреба на птича череша се практикува от здрави възрастни, които консумират горски плодове в диетата си като превантивна мярка. Един здрав човек може да яде 250-300 грама зрели плодове на ден, така че тялото ще бъде обогатено с необходимите компоненти и продуктът няма да навреди на здравето.

Хората, които страдат от някаква патология, обикновено използват аптека или домашно приготвени суровини от части от череша. Ако сте закупили препарат от череша в аптека, не забравяйте да следвате инструкциите. От него се правят много лечебни напитки под формата на тинктура, отвара, компот, чай, запарка, плодова напитка. За да направите това, използвайте ядливи зрели плодове, пресни и сушени, листа и кора.

Рецепти:

• От диария. Вземете 1 супена лъжица сушени плодове и ги залейте с 1 чаша вряща вода. Оставете лекарството да вари 30 минути и след това пийте 50 ml през деня 4-6 пъти.
• лек за главоболие. Необходимо е да се изсипят 3 супени лъжици кора в 0,5 литра вряла вода, след това да се постави съд на бавен огън и да се вари, докато заври. Охладете бульона, прецедете. Трябва да приемате 3 глътки 3 пъти на ден преди хранене.
• За подобряване на имунитета. Черешови плодове 300 грама се заливат с 0,5 литра водка. Поставете на тъмно място, оставете лекарството да вари около 20 дни. След това прецедете напитката и използвайте 1 супена лъжица след хранене по време на вирусни епидемии.

Използването на птича череша за деца е донякъде ограничено. Например, на деца под 3-годишна възраст е строго забранено да използват този деликатес.Възрастните хора могат да използват 150-200 mg на ден. Приготвят се вкусни компоти, отвари, сокове като профилактика и лечение на детски болести.

Рецепти:

• Компот за профилактика на настинки. За 1 литър вода ще ви трябват 0,5 кг плодове от череша и 300 г гранулирана захар или мед. Смесете всички съставки, поставете на малък огън, гответе компота за 45 минути. Охладете напитката, след което можете да давате на детето си по 1 чаша 2 пъти на ден, за предпочитане по време или след хранене.
• Сок от череши. За сок ще ви трябват 5 кг замразена птича череша, която трябва да напълните с преварена вода и да поставите на бавен огън. Трябва да готвите, докато заври, така че плодовете да пуснат възможно най-много течност. Напитката се оказва много концентрирана, така че е най-добре децата да добавят 1 супена лъжица към минерална вода или чай.

Някои източници говорят за строга забрана за приемане на череша по време на бременност. Но има доказателства, че бременността и кърменето са относително противопоказание. При тези състояния е най-добре да се консултирате с гинеколог и педиатър.

Във всеки случай черешата трябва да се приема в малки дози. Най-добре е да използвате пресни плодове или компот в малки количества.Когато кърмите, трябва постепенно да въведете птича череша в диетата си на 3 месеца, по това време бебето най-много се нуждае от помощни компоненти, които получава с млякото за по-добър растеж.

Важно е да запомните, че преди да използвате плодове от череша, трябва да спазвате следните правила:

• яжте пресни само зрели плодове;
• строго е забранено да се яде целият плод, костта трябва да се изхвърли;
• не злоупотребявайте с много плодове;
• за профилактика и лечение на птича череша, консултирайте се с лекар, така че той да избере индивидуална доза за вас;
• ако планирате самостоятелно да подготвите суровини за зимата, използвайте само цели и пресни плодове, листа, кора, следвайте доказани технологии за консервиране или сушене, съхранявайте на тъмно и сухо място;
• когато използвате суровини за медицински цели, спазвайте необходимата концентрация на лекарството и пропорциите за домашно приготвени.

Вижте следния видеоклип за повече информация за ползите от плодовете на черешите.