Рецепти за плодови напитки от боровинки

Много домакини приготвят домашни плодови напитки за себе си и семейството си. За тях можете да вземете различни плодове и плодове. Днес ще говорим за това как да направите такава боровинкова напитка.

Към днешна дата има значителен брой рецепти, как да готвя сок от боровинки.

• класическа рецепта за сок от боровинки;
• сок от пресни боровинки с канела;
• Плодова напитка от замразени боровинки;
• плодова напитка с боровинки в бавна готварска печка;
• сок от боровинки с лимон;

За да приготвите тази напитка, първо трябва внимателно да сортирате и измиете пресни плодове под студена вода. След това плодовете се подреждат върху хартиена салфетка. Там те трябва да изсъхнат напълно.

Готовите боровинки се поставят в метална цедка с малки дупки. Там се втрива добре. Полученият сок се изсипва в отделна чиста купа.

Оцелелите плодове се сгъват в тензух и отново се изстискват на ръка. В този случай останалият сироп ще се открои от тях. След това останалите боровинки се нареждат в тенджера и се заливат с вода.

Съдовете се поставят на котлона. В този случай трябва да включите възможно най-големия огън. Течността се довежда до пълно кипене. След това огънят се намалява.

След това варете плодовете още 10-15 минути. Цялата маса се филтрира през тензух, сгънат на няколко слоя. В още горещата смес се насипва захар (150 гр. захар на 150 гр. боровинки и 1 л. вода).

Бери масата трябва да се смеси добре, така че цялата захар да се разтвори напълно в нея. Изчакайте сокът да изстине.След това изсипете боровинковия сок в него.

Първо, плодовете се измиват добре със студена вода. След това се изцеждат с помощта на сито с малки дупки. Оцелелите плодове се нареждат в купа и се заливат с гореща вода. В тази маса се изсипва обикновена гранулирана захар (0,5 чаши на 1 чаша продукт) и ванилова захар (2 супени лъжици).

Накрая в сместа се нарежда смляна канела (1/4 ч.ч.). Масата с всички смесени съставки се поставя на огън. Вари се пет минути на умерен огън.

Друг горещ сок от боровинки се прецежда през метална цедка. След това сокът от горски плодове се излива внимателно и на малки порции в такава маса. Готовият продукт се охлажда в хладилник. След това се изсипва в чаши и се сервира на масата.

Извадете замразените боровинки от фризера. Не е необходимо да се размразява преди готвене. В същото време вземете тиган с дълбоко дъно и изсипете чиста вода в него (2,5 литра на 500 грама плодове).

Сложете вода да заври в тенджера. В горещата течност се изсипват замразени боровинки. Препоръчва се в ястията да се добавят повече боровинкови листа и клонки. Те съдържат големи количества витамин С.

Накрая в плодовата напитка се изсипва захар на вкус. Много домакини съветват да добавите замразени череши към напитката за повече аромат и вкус, но това не е необходимо. Масата се разбърква старателно, така че гранулираната захар да се разтвори напълно в течността.

Сварете сока от боровинки на среден огън за няколко минути. В същото време не забравяйте да го разбърквате постоянно. Изпратете готовата напитка в хладилника, за да може да се охлади.След това го изсипете в чаши и сервирайте.

За да направите тази напитка, се препоръчва да използвате замразени плодове. Не е необходимо първо да ги размразявате. Плодовете се нареждат в купа за мултикукър.

Много домакини добавят малко боровинки и червено френско грозде за по-добър вкус. Съставките се заливат със студена вода. След това на мултикукъра се включва режимът „Гасене“.

В този режим плодовите напитки се оставят да се готвят 40-45 минути. Допустимо е да използвате програмата "Готвене". Но в този случай напитката се вари само 20 минути.

Когато това време изтече и таймерът прозвучи, купата с продукта се изважда. Сокът от боровинки се охлажда. За да направите това, поставете го да се влива в продължение на 15-20 минути при стайна температура.

След това към напитката се добавя мед на вкус. Цялото съдържание на съдовете се разбърква старателно, докато тази сладка съставка се разтвори напълно в течността.

Изчакайте, докато сокът от горски плодове се охлади напълно. След това прецедете продукта. Това става с помощта на метално сито или гевгир. След това напитката се излива в контейнери, поставя се в хладилник и се сервира на масата.

Зрелите плодове се измиват и сортират. Изсипват се в тенджера с вода. Цялото съдържание на съдовете се смесва добре.

Отцедете цялата течност от тенджерата с гевгир. В същото време трябва да вземете един лимон, да го измиете и да го изсушите. Настържете цитрусите на ситно ренде. Изстискайте сока от плода.

Костите не трябва да попадат в напитката, това може да развали вкуса на плодовата напитка. Подгответе контейнери за него. В тях първо се нареждат плодовете. Отгоре се слагат настъргани лимони.

Накрая към всички тези съставки се налива изцеден сок от боровинки и лимонов сок. Не забравяйте, че цитрусовият сироп във всеки контейнер трябва да бъде не повече от една супена лъжица. Трябва да оставят малко място за сиропа.

За да го направите, трябва да налеете вода в тенджера и да я заври. След това изсипете захарта в него. Получените горещи сиропи се наливат във всеки съд с боровинките и цитрусите. Затворете ги и охладете. Обикновено такава напитка се навива в стерилизирани буркани и се изпраща да се съхранява за зимата.

За да научите как сами да готвите вкусен сок от боровинки, вижте следното видео.