Арония: химичен състав, употреба и противопоказания

Градинската или диворастяща арония или арония е висок, разтегнат храст, ценен заради богатите си черни плодове, използвани в медицината, козметологията и кулинарията. Аронията дойде при нас в Русия от Северна Америка, за първи път известният учен-селекционер Иван Владимирович Мичурин се занимаваше със селекцията на това растение в нашата родина, който препоръча арония за отглеждане в северните райони на нашия континент.

С течение на времето аронията се превърна в добре позната градинарска култура, която перфектно се вкорени в суровия руски климат, а размножителните сортове на това растение се наричат ​​​​общо „арония на Мичурин“. Днес аронията се отглежда в промишлен мащаб, като се събират плодове за фармацевтичната и хранително-вкусовата промишленост.

Аронията е мразоустойчиво растение, което издържа на минусови температури до 40 градуса. Местата на растежа му са Алтай, Сибир, централната част на Русия, Урал, Якутия.

В южните ширини аронията се е вкоренила в Украйна, Беларус, Казахстан, Азия и Кавказ. Местообитанието на растението е горски ръбове, поляни, подраст в горската степна зона.Аронията се чувства най-добре в зоните с умерен климат, тя е невзискателна към състава на почвата.

Роуън арония много харесваше руските градинари заради високия си добив, непретенциозност, устойчивост на замръзване и великолепен декоративен външен вид. Днес разсадниците за култури предлагат много сортове арония, най-често срещаните от които се считат за сортове: Хакия, Арон, Егерта, Белдер, Рубина, Черноокая. Често градинарите правят жив плет от храсти от арония. Разраствайки се, храстите образуват непрекъснат масив, преплитайки се един с друг с корони.

Аронията има латинското наименование Arónia melanocárpa, а другото й наименование, арония, се появява поради факта, че плодовете на това растение са черни, когато узреят, както и защото формата на цветовете и плодовете на растението много прилича на обикновената планинска пепел.

Ботаническата характеристика на вида арония сочи, че този храст произхожда от род Арония, семейство Розоцветни, разред Розоцветни. Външно растението изглежда като добре разклонен храст, който достига височина до три метра. Младото растение има леко разклонение на короната, но в зряла възраст достига повече от два метра в диаметър. Трябва да се отбележи, че младите издънки имат червен цвят, който през следващата година се заменя с кафява или сива кора.

Кореновата система на аронията е много добре развита, но корените са разположени близо до повърхността на почвата и са чувствителни към влага. Растението е фотофилно, не обича почвата, която съдържа голямо количество минерални соли и излишък от застояла вода. Листата на аронията са наситено зелени на цвят, лъскави и твърди, имат заоблена форма с назъбени ръбове. Размерът на листата достига от 3,5 до 7 сантиметра. Храстът изглежда много декоративен през есента, когато листата му придобиват червени нюанси под въздействието на нощни студове.

Черната планинска пепел цъфти в самия край на май или в началото на юни, в зависимост от района на растеж. Малки двуполови цветя от пет венчелистчета са събрани в съцветия, достигащи диаметър до 6 сантиметра. Цъфтежът продължава 14-16 дни, цветята се опрашват от насекоми, след края на периода на цъфтеж се образуват множество плодови яйчници.

Плододаването при младо растение започва от 3-та (по-рядко от 2-ра) година от живота, плодовете с дълги дръжки приличат на кръгли плодове с 4-8 семена и се събират в гроздове. При узряване кожата на зърната има черно-син цвят и е покрита с лек восъчен налеп. Зрялата арония е сочно зрънце със сладък, леко стипчив, тръпчив вкус.

Сокът от плодовете има тъмнолилав цвят. Офиката узрява в края на август или началото на септември, точното време зависи от метеорологичните условия и местообитанието на растението. Една възрастна арония е в състояние да даде добив от 5-8 килограма плодове на сезон. Плодовете се берат преди първата слана, тъй като сланата увеличава количеството захариди и нишестени компоненти в плодовете, намалявайки количеството на витамините.

Аронията се използва като лекарство в народната и традиционната медицина. Държавната фармакопея съдържа подробно описание на изискванията за плодовете на това растение, чието назначаване е препоръчително при лечение на сърцето, кръвоносните съдове и стомашно-чревния тракт. Аронията успешно лекува метаболитни нарушения в организма, стимулира имунната система, помага при бери-бери и алергични реакции.

Калоричното съдържание на арония на 100 грама пресни плодове е 55,3 килокалории. В същото време този обем съдържа 1,5 грама протеин, само 0,2 грама мазнини и до 11 грама въглехидрати.

Аронията е истински склад за уникални природни съставки, съдържащи витамини и микроелементи. Ако вземете 100 грама от плодовете на това растение и определите химичния му състав, ще получите следната картина:

• витамин B1 (тиамин) - 0,01 mg;
• витамин B2 (рибофлавин) - 0,02 mg;
• витамин B6 (пиридоксин) - 0,06 mg;
• витамин РР (ниацин) - 0,3 mg;
• витамин B5 (пантотенова киселина) - 0,5 mg;
• витамин А (бета-каротин) - 1,2 mg;
• витамин Е (токоферол) - 1,5 mg;
• витамин B9 (фолиева киселина) - 1,7 mg;
• манган - 0,5 mg;
• желязо - 1,1 mg;

• натрий - 4,0 mg;
• йод - 8,0 mg;
• магнезий - 14,1 mg;
• калций - 28,3 mg;
• фосфор - 55,2 mg;
• калий - 158,2 mg;
• органични киселини - 2,3 g;
• растителни влакна - 4,2 g;
• захариди - 8,6 gr;
• нишестени вещества - 81,2 gr.

В допълнение към изброените компоненти, плодовете на аронията съдържат пектин, фибри, танини и багрила, етерични масла, биофлавоноиди, декстрини.Аронията има една удивителна особеност - корените на растението активно абсорбират йод и колкото повече йод се съдържа в почвата, толкова по-голямо е съдържанието му в плодовете. Такива ползи от плодовете са просто незаменими в случай на липса на йод в човешкото тяло.

Лечебните свойства на аронията имат доста обширен списък от приложения:

• Повишено кръвно налягане. Аронията има способността да сгъстява кръвта, като премахва излишната течност от тялото, което води до намаляване на обема на циркулиращата кръв и нивото на натиск върху стените на кръвоносните съдове и артериите. Това помага да се спре пристъп на хипертония.
• Атеросклеротични промени в кръвоносните съдове. Високото съдържание на рутин, аскорбинова киселина и флавоноиди в плодовете на аронията спомага за намаляване на крехкостта и пропускливостта на стените на кръвоносните съдове и капилярите, а също така разрежда холестерола, предотвратявайки натрупването му и фиксирането му под формата на плаки в кръвен поток.
• Противовъзпалително свойство. Естествените фитонциди на аронията имат способността да намаляват възпалителните процеси и да засилват естествените имунологични процеси в организма.
• Заболявания на стомашно-чревния тракт. Черните плодове влияят върху производството на стомашен сок, повишават неговата киселинност и екскретирания обем, което спомага за подобряване на храносмилането. Плодовете значително подобряват изтичането на жлъчката, нормализират работата на панкреаса, черния дроб и червата.
• Лечение на диспептични разстройства на червата. Плодовете на аронията съдържат голямо количество танини и багрила, което обяснява техния стипчив тръпчив вкус.При диария, когато отслабва, стомахът боли, общото благосъстояние се влошава, а употребата на препарати от това растение укрепва и нормализира редките изпражнения, а също така подобрява функционирането на целия стомашно-чревен тракт.

• Премахване на свободните радикали. Доста често хората, живеещи в екологично неблагоприятни райони, развиват кръвни проблеми, причините за които са отравяне със соли на тежки метали и излагане на радиоактивни изотопи. Аронията помага за пречистване на кръвта и премахване на токсичните вещества от тялото, на фона на което има значително подобрение на цялостното здраве.
• Психически и физически стрес. Плодовете на аронията имат лек седативен ефект, премахват прекомерната нервна възбуда, а също така допринасят за бързото възстановяване на психо-емоционалните и физическите ресурси на организма.
• Свързани с възрастта промени в зрението. Високото съдържание на витамин А в плодовете е добра помощ при лечението на сенилна катаракта и глаукома. Също така, витаминът инхибира свързаните с възрастта промени в ретината, подобрявайки зрителната острота.

За възрастни аронията се предписва на курсове от 3-4 седмици с прекъсвания. Общо за една година могат да се проведат 3-4 такива курса на лечение. Доста често можете да чуете положителни отзиви за лечението на арония от бременни жени, които страдат от токсикоза.

Аронията подобрява работата на черния дроб и помага за справяне с пристъпите на гадене.Аронията може да се предписва на деца от 3-годишна възраст. Полезността му е очевидна, но дозировката е необходима в същото време щадяща, за да не се наруши функционирането на червата. Трябва да го въведете в диетата на детето буквално от няколко плодове, като използвате техния сок, а при вирусни или настинки на гърлото можете да напоявате от сок, разреден с преварена вода, или отвара от листа (30 броя на литър вода ).

Аронията с право може да се счита за истинска зелена клиника. Въпреки това, официалната медицина започва да използва това растение едва през 1961 г., като го добавя към списъците на Държавната фармакопея. Препарати от арония има във всяка аптечна верига, лечението с тях не е скъпо. Ако желаете, можете да приготвите горски плодове и да приготвите лечебни средства от тях у дома.

Показания за употреба и лечебни свойства на арония са следните:

• При нарушаване на съсирването на кръвта има свойството да повишава вискозитета си.
• При нарушения на черния дроб или след токсични ефекти или антибиотична терапия подобрява работата му, като е естествен хепатопротектор.
• При сърдечни заболявания интензивно снабдява сърдечния мускул с калий, предотвратявайки развитието на инфаркт, инсулт, а също така повишава издръжливостта и контрактилитета на миокарда.

• При хипотиреоидизъм подобрява функционирането на щитовидната жлеза, като я снабдява адекватно с йодни компоненти.
• За профилактика и лечение в ранните стадии на туморни процеси, аронията потиска развитието на атипични клетки и е доста силен антиоксидант.
• При атеросклероза растението намалява натрупването на холестерол в тялото, а също така разрежда холестерола, който вече присъства в тялото, предотвратявайки образуването на плаки в кръвоносните съдове и артериите. Забелязва се, че по-нататъшното развитие на заболяването на фона на приема на арония значително се забавя.
• При чернодробни заболявания, той насърчава изхвърлянето на жлъчката от жлъчния мехур, разширява отделителните канали, а също така предотвратява образуването на камъни.
• При трофични съдови нарушения намалява пролиферативната способност на стените на кръвоносните съдове и тяхната крехкост, повишава еластичността на мускулните влакна.
• При задържане на течности в тялото и тежки отоци премахва излишната вода от тялото по естествен път, като има лек диуретичен ефект.
• При гастрит с намалена секреторна функция и недостатъчна концентрация на стомашен сок, той увеличава производството и концентрацията на солна киселина, като по този начин подобрява храносмилането и функционирането на храносмилателния тракт.
• Има способността да понижава високото кръвно налягане чрез промяна на вискозитета на кръвта и намаляване на нейния циркулиращ обем в кръвния поток.

• При намалена концентрация на витамини и минерали, както и след тежки заболявания с дълъг възстановителен период, помага на организма да попълни витаминно-минералния баланс, укрепва имунната система и повишава адаптивните сили на организма.
• При неправилно функциониране на жлезите с вътрешна секреция и хормонален баланс, аронията допринася за нормализиране на хормоналния фон и подобрява метаболитните процеси в организма.
• При артрит, ревматизъм, подагра, възпалителни заболявания на пикочно-половата система, храносмилателния тракт аронията помага за премахване на огнищата на възпаление и подобрява общото състояние на организма, намалявайки болката и дискомфорта.
• При глаукома и катаракта планинската пепел подобрява функцията на зрението, нормализира вътреочното налягане и подобрява регенеративните свойства на ретината. В допълнение, той предотвратява свързаните с възрастта промени в органите на зрението, като дълго време отлага тяхното начало.
• Подобрява емоционалния фон, намалява възрастовата раздразнителност, детската свръхвъзбудимост, намалява ефекта на хроничната умора, подобрява процеса на заспиване.
• Той има свойството да премахва токсичните вещества и почиства тялото на клетъчно ниво от въздействието на неблагоприятните фактори на околната среда, включително лъчева болест.

• Той е естествен филтър, почистващ червата от шлаки по естествен начин.
• Облекчава мускулния спазъм при недостатъчно съдържание на калиеви йони в организма.
• При диария спомага за нормализиране на честотата и консистенцията на изпражненията, нормализира чревната подвижност и подобрява храносмилателните процеси.
• Препаратите от арония не се препоръчват за всеки. В някои случаи те са противопоказани и ако се използват неправилно, могат да навредят на тялото. Аронията не се препоръчва за употреба при деца под тригодишна възраст;
• Пептичната язва на стомаха, червата е абсолютно противопоказание за употребата на арония.
• Възпалителните процеси в тънките или дебелите черва, наречени колити, могат да се обострят при прием на арония.
• Гастритът с повишена киселинност не може да се лекува с препарати от арония, тъй като това растение повишава концентрацията и обема на произведения стомашен сок.

• При ниско кръвно налягане препаратите с арония ще допринесат за още по-голямо понижаване на кръвното налягане, което може да доведе до припадък, виене на свят, гадене и повръщане.
• Тромбозата и повишеното съсирване на кръвта са абсолютно противопоказание за употребата на плодове от арония поради опасността от образуване на кръвни съсиреци и появата на съдова тромбоемболия.
• При поява на алергични реакции или индивидуална непоносимост препаратите от арония са противопоказани.

Доста често аронията се предписва на бременни жени, особено през първата половина на бременността, когато вероятността от развитие на токсикоза е особено висока. Подобрявайки работата на черния дроб, аронията е в състояние да елиминира токсикозата с нейните прояви като гадене, повишено слюноотделяне и повръщане. На фона на приема на арония токсикозата е по-слабо изразена или изчезва напълно.

Важно е способността на това растение да подобрява състоянието на кръвоносните съдове и да нормализира кръвообращението. Под въздействието на компонентите на аронията значително се намалява рискът от отлепване на плацентата, внезапно маточно кървене и спонтанни аборти.През втората половина на бременността, когато натоварването върху женското тяло стане достатъчно голямо, бъбреците и отделителната система често се провалят, в резултат на което жената страда от високо кръвно налягане и подуване на долните крайници.

Препаратите от арония помагат за отстраняване на излишната течност от тялото, без да навредят на майката и нейното неродено дете, а също така довеждат кръвното налягане до физиологични норми. Въпреки това, за лечение на отоци, придружени от ниско кръвно налягане, употребата на арония не се препоръчва.

По време на кърмене аронията подобрява процесите на лактация, а също така помага на майката и бебето да подобрят имунната защита и да нормализират витаминно-минералния баланс. Възстановяването на майчиното тяло след дълга бременност и етап на раждане на фона на приема на препарати от арония става много по-бързо.

Продължителността на обратната инволюция на матката се намалява, кървенето спира, следоперативните конци зарастват по-добре и по-бързо, настроението се подобрява и се усеща общ прилив на сила.

Аронията се е доказала при лечението на редица тежки заболявания и лекарите често предписват употребата й заедно с основната терапия. Това се случва в следните случаи:

• За диабет тип 2. На фона на приема на арония се подобрява работата на органите за вътрешна секреция, включително панкреаса. Достатъчното производство на ензими помага за контролиране на нивата на кръвната захар, а също така нормализира функционирането на всички органи на храносмилателната система. На фона на подобряване на работата на стомашно-чревния тракт и черния дроб, червата са по-малко шлакови и намаляват последствията от заболяването, които се характеризират с трудно зарастващи трофични язви, намалена зрителна функция (диабетна ретинопатия), ексудативна диатеза , високо кръвно налягане, кървене на венците. За лечение на това ендокринно заболяване се приготвят препарати от арония, като се използват заместители на захарта - ксилитол, сорбитол, фруктоза, стевия.
• В следоперативния период. При възстановяване след операция препаратите от арония намаляват риска от пробивно кървене, а също така подобряват регенеративните функции на организма. Раните заздравяват по-бързо без риск от следоперативни усложнения и възпаления.

• рак на гърдата. Специалистите в областта на онкологията смятат, че на фона на приема на препарати от арония растежът на атипичните туморни клетки значително се инхибира, а също така се засилва ефектът от химиотерапията. Аронията подобрява общия тонус на организма и повишава устойчивостта му към неблагоприятни фактори. Често аронията се предписва като профилактично средство при жени, страдащи от фиброзно-кистозна мастопатия, която може да прерасне в раков тумор или киста на яйчниците.Препаратите от арония подобряват хемодинамиката и са добри антиоксиданти.
• Чревни заболявания. Аронията лекува удивително хемороиди, особено тези от техните форми, които са придружени с кървене. Използването на препарати от това растение в комбинация с други лекарства допринася за факта, че разширените хемороиди спират да кървят и значително намаляват по размер. В същото време болковите усещания изчезват и възпалителните процеси, които по правило винаги придружават това заболяване, се елиминират.

• Флеберизъм. Аронията често се използва при разширени вени, благодарение на това растение се подобрява съдовата хемодинамика, болката, тежестта в краката и подуването изчезват, намалява се рискът от кървене и появата на дълготрайни незаздравяващи язви.
• Лечение на настинки. При настинка се прави гаргара със сок от арония или отвара от листата на това растение, а разтвори с ниска концентрация се вливат в носа със синузит и синузит. Тези средства имат антимикробен ефект, а също така перфектно премахват възпалителните процеси, като допринасят за почистването и бързото заздравяване на тъканите, засегнати от бактериална инфекция.

За лечение на различни заболявания се използват готови аптечни препарати или лечебни препарати, които освен арония съдържат комбинация и от други естествени растителни компоненти.Не по-малко ефективни са домашно приготвените продукти от арония.

Съвременните диетолози препоръчват на жените с наднормено тегло да ядат плодове от арония за отслабване. Правилно съставената диета в комбинация с плодове от арония дава отлични резултати при свалянето на излишните килограми. Забелязано е, че растението е в състояние да поддържа нормално ниво на глюкоза в кръвта, в резултат на което няма остро желание за необичайно хранене.

В допълнение, активните съставки, които съставляват плодовете, подобряват метаболизма и отстраняването на токсините от тялото, като по този начин ускоряват метаболитните процеси. Ускореният метаболизъм от своя страна допринася за по-доброто усвояване на храната и ви позволява да постигнете бързо и дългосрочно насищане на тялото с малки порции храна.

В процеса на производство на различни лекарствени продукти се използват прясно набрани, замразени или сушени плодове на аронията. В аптеката можете да намерите препарати, приготвени от арония в следните форми на освобождаване:

• сушени плодове от арония;
• сироп от арония;
• балсам на алкохол от арония;
• масло от арония;
• прах в капсули от сушени плодове на арония;
• козметичен крем, съдържащ сок от плодове на арония.

На рафтовете на отделите за хранителни стоки на съвременните хипермаркети лесно можете да намерите хранителни продукти, които съдържат компонентите на плодовете на аронията:

• сок под търговската марка „Градините на Придоня” – „Арония с ябълка”;
• сладко от плодове на арония;
• разтворима цикория с екстракт от плодове на арония;
• желе под формата на разтворим концентрат с арония, джинджифил и канела.

Традиционната медицина знае много от голямо разнообразие от рецепти, които помагат при определени заболявания.

Трябва да вземете 25 грама сушени плодове от арония и да ги залеете с 250 милилитра вода. На слаб огън съставът се готви до кипене, след което се отстранява от огъня и се покрива с капак. Бульонът се оставя да вари 2-3 часа, след което се филтрира. Отварите от арония се приемат по 150 милилитра три пъти дневно като общоукрепващо средство.

За 1 килограм пресни плодове от офика вземете 1000 милилитра водка и 500 грама гранулирана захар. Аронията и захарта се смесват, след което съставките се заливат с водка. Съдът се затваря плътно и се оставя на тъмно място за 70 дни. Периодично тинктурата трябва да се изважда и разклаща. В края на периода на инфузия течността се филтрира и се поставя в бутилка от тъмно стъкло за съхранение. Срокът на годност на тази тинктура е няколко години.

Алкохолният лечебен състав от арония се използва по 5-10 милилитра по време на хранене за подобряване на апетита и храносмилането.

Вземат се килограм и половина плодове, заливат се с 2000 милилитра вряща вода. Добавете 15 грама лимонена киселина към горещия състав и разбъркайте съставките, докато лимонената киселина се разтвори напълно. Контейнерът със състава се покрива с капак и се оставя да вари около един ден.

След това съставът трябва да се филтрира и от получения сок се приготвя сироп. За тази цел един килограм гранулирана захар се добавя към един литър сок и съставът се вари на слаб огън, времето за готвене трябва да бъде не повече от 10 минути. Готовият продукт се изсипва в стерилни контейнери и се затварят с капаци. Сиропът може да се съхранява на тъмно място при стайна температура. Приемайте сироп от плодовете на черна арония по 5 милилитра преди хранене три пъти на ден, много помага при лечение на сърдечно-съдови заболявания.

Ще са необходими 300 грама прясно набрани плодове от арония и 500 милилитра мед. Измитите плодове се раздробяват до пюре от горски плодове и се заливат с разтопен мед. Съставът се смесва старателно и се изсипва в буркани за последващо съхранение в хладилника.

Вземете мед от офика по една супена лъжица три пъти на ден при високо кръвно налягане и заболявания на сърдечно-съдовата система. Курсът на лечение не трябва да надвишава 40 дни

Ако искате да запазите възможно най-много от ценните биологично активни съставки на прясната арония, пригответе плодова напитка от тях. За целта се вземат 500 грама прясно набрани плодове и се намачкват на ситно или се счукват в блендер. Към полученото пюре от горски плодове добавете 300 грама гранулирана захар и разбъркайте добре, докато се разтвори напълно. Към получената маса добавете 500 милилитра преварена вода.

Преди употреба плодовият сок трябва да се прецеди през сито с фини отвори. Препоръчително е да приемате плодови напитки по 250 милилитра три пъти на ден. Можете да съхранявате напитката в хладилника, но нейният срок на годност не трябва да бъде повече от един ден.Поради тази причина трябва да приготвите малка порция, която да използвате през целия ден. Напитката тонизира добре, стимулира имунната система и намалява простудните заболявания при остри респираторни заболявания.

За да използвате друг метод за прибиране на пресни плодове от арония за зимата, изобщо не е необходимо да ги подлагате на термична обработка. Можете да направите пюре от горски плодове със захар. За тази цел се вземат прясно набрани плодове от арония и гранулирана захар в съотношение 1: 1, т.е. за 1 килограм плодове е необходим 1 килограм захар.

Плодовете трябва да бъдат смачкани и смесени с гранулирана захар, след което готовата смес се разлага в чисти контейнери за съхранение. От такава заготовка през зимата можете да готвите компот, да направите плодова напитка или желе. Често тази опция се използва и като пълнеж в пайове. Най-добре е аронията със захар да се съхранява в хладилник.

За да направим сладко, се нуждаем от:

• един килограм плодове;
• един и половина килограма гранулирана захар;
• 250 милилитра готов плодов сок;
• 500 милилитра вода;
• сок от един лимон;
• 50 милилитра ром.

Първо плодовете се поставят в съд с капак и се слагат във фурната при температура 50-60 градуса за около 4-5 часа. Плодовете ще се спукат и ще пуснат сок, който трябва да се изсипе в друг съд и към сока да се добави вода, плодов сок и гранулирана захар. Плодовете, които са пуснали сок, трябва да се оставят настрана, те ще са необходими по-късно.

Съставът се поставя на бавен огън и се вари 10 минути от момента на кипене. След това плодовете се добавят към сиропа и сместа се вари отново за около 10 минути. След това към сладкото се добавя ром и се вари, докато плодовете на аронията станат прозрачни, след което се добавя лимонов сок.След добавяне на лимоновия сок сладкото се отстранява от котлона и веднага се налива в чисти буркани за съхранение.

Пресните сортирани плодове се подреждат в малки торбички или пластмасови контейнери и се поставят на студено за последващо замразяване. Оптималната температура на замръзване е минус 15 градуса. Ако температурата е по-ниска, много хранителни компоненти и плодови захари се трансформират в нишестени съединения под въздействието на ниски температури и по време на размразяването аронията ще загуби ценните си лечебни свойства.

Плодовете трябва да бъдат сортирани, отстранени повредени и изгнили плодове и дръжките. Застелете лист за печене с хартия за печене и разпределете горските плодове на един слой. Листът за печене се поставя във фурната, където температурата на нагряване не надвишава 50 градуса. Вратата на фурната трябва да остане леко открехната по време на целия процес на сушене, за да може влагата от плодовете да се изпари.

Процесът на сушене отнема 8-10 часа, докато плодовете трябва да се смесват от време на време върху лист за печене за равномерно сушене. Готовата суровина трябва да е плътна и набръчкана. Не можете да изсушавате плодовете до такова състояние, че при натискане да се разпаднат на прах - кожата на правилно изсушените плодове трябва да пружинира малко под пръстите при натискане. След като плодовете изсъхнат, те се събират в картонен съд, който трябва да се остави отворен още 2-3 дни, за да се изпари останалата влага.След това кутията се затваря и се поставя на защитено от влага и пряка слънчева светлина място.

За намаляване на високото кръвно налягане и облекчаване на пристъпите на хипертония е полезно да се пие прясно изцеден сок от плодовете на аронията. За целта 60 милилитра прясно изцеден сок се смесват с 40 милилитра мед.

Полученият състав се консумира по 5 милилитра 3 пъти на ден в продължение на един месец. Порциите се приготвят всеки път пресни, докато се консумират. При хипоанациден гастрит прясно изцеден сок от черна планинска пепел се приема 50 милилитра на празен стомах 30 минути преди хранене.

Chokeberry се влюби в много летни жители и градинари. Не е толкова трудно да го отглеждате в собствения си район. Растението не само ще ви зарадва с ароматни цветя през пролетта и красива червено-лилава зеленина през есента, но също така ще ви позволи да съберете добра реколта от плодове, които ще помогнат за подобряване на здравето на вас и вашето семейство.

Ето някои полезни съвети, които ще бъдат полезни при засаждане на растение:

• Място за засаждане на арония трябва да бъде избрано слънчево и просторно, тъй като короната на възрастен храст има тенденция да се разклонява силно.
• За засаждане е най-подходящо място с близка поява на подземни води до повърхността на почвата.
• Засаждането на резници се извършва най-добре през май или септември, така че растението да има време да се вкорени и да се адаптира към новите условия преди зимата.
• Разсадът на арония се заравя в леки рохкави почви на 6-7 сантиметра, а в тежки глинести почви - на 2-3 сантиметра, докато кореновата шийка на разсада трябва да бъде най-малко 3 сантиметра от нивото на почвата.
• Аронията обича редовно подхранване с органични торове и навременно поливане. Едно възрастно растение при поливане се нуждае от обем вода от най-малко 30 литра.

• Почвата около храста на арония трябва задължително да се мулчира и може да се разхлаби само на дълбочина 8-10 сантиметра, като е важно да се опитате да не докосвате кореновата система на храста.
• Аронията е самоопрашващо се растение, така че можете да засадите само един храст на мястото и той все още ще даде плод.
• Храстът се размножава чрез семена, резници и наслояване, а най-простият и надежден метод се счита за възпроизвеждане чрез наслояване от възрастно растение.
• Всяка година възрастната арония трябва да формира корона, за да увеличи производителността. Старите, измръзнали и слаби издънки подлежат на отстраняване.
• Когато берете плодове, трябва да запомните, че трябва да берете четката, без да хващате листата, тъй като цветните пъпки са положени в пазвата на листа, което ще ви осигури реколта от плодове за следващата година.
• Плодовете на аронията не се ронят преди настъпването на сланата, а остават да висят с пискюли по клоните.

Аронията започва да дава плодове на 2-3 години, добивът се запазва 20-25 години, след което растението трябва да се смени. За зимата младите разсад се покриват със смърчови клони, а възрастните растения зимуват без подслон. Важно е да запомните, че когато се въведе голямо количество азотни компоненти, зимната издръжливост на планинската пепел значително намалява.

Беритбата на плодове се извършва в средата на октомври - по това време настъпва най-пълното узряване на аронията. Най-добре е да имате време да съберете плодовете преди началото на първата слана, така че аронията да не загуби полезните си свойства.

Когато купувате арония на пазара, попитайте къде е събрана и обърнете внимание на външния й вид. Плодовете, които растат на чисто място, няма да изглеждат прашни отвън, кожата им трябва да е лъскава с леко восъчно покритие.

В следващото видео експертът ще говори за това как правилно да засадите и да се грижите за аронията.