Гуми: свойства, рецепти и препоръки за отглеждане

Растение, наречено гуми, е малко познато у нас. Той е доста популярен в градовете на Япония, Корея, Китай. Ягодовият храст се нарича още многоцветен сукал, той е уникален по своите характеристики, благоприятен ефект върху хората и има привлекателен външен вид.

Гуми принадлежи към семейство Лохови, счита се за ботанически роднина на морски зърнастец. Храстът има вид на мощен разклонен храст, който има гъвкави бодливи издънки. Височината на многоцветния издънка може да бъде от един и половина до три метра. По време на цъфтежа изглежда привлекателно поради многобройните и приятно миришещи цветя. Периодът на цъфтеж на храста е втората половина на май. След месец и половина от момента на опрашването започва узряването на плодовете.

Листата на това лечебно растение имат кожеста структура и елипсовидна форма, повърхността им е лъскава и гладка. Кореновата система има възли, върху които се заселват бактерии, които фиксират азота. За първи път многоцветният издънка дава плод на третата година от момента на засаждането. Узряването на плодовете настъпва в средата на летния период.

Биологично зрелите плодове имат червена кора, те са малки по размер и овална форма. Плодовете имат възможност да бъдат на клоните, без да се разпадат, до настъпването на мразовития период. Плодовете се характеризират с прозрачност и сочност на пулпата, както и с кисело-сладък вкус, в който има стипчивост.

Узряването на плодовете не се случва едновременно. Гуми е плодотворен представител на семейството си, тъй като ви позволява да съберете около 10 килограма реколта от едно растение. Използването на плодове гуми е универсално. Те са доста вкусни, както току-що откъснати, така и сушени, в сладко, конфитюр, компот и дори месен сос. Ако съхранявате плодовете на многоцветния сукал за дълго време, те се изсушават, ако са замразени, тогава срокът на годност на плодовете се увеличава до осем месеца.

Кацането на вашия сайт gumi ще осигури няколко функции наведнъж:

• декоративни;
• медоносни;
• икономически.

В райони с мек топъл климат това растение е вечнозелено, така че изглежда привлекателно през цялата година.

Полезните свойства на гуми се осигуряват от неговия уникален състав. Културата е богата на аминокиселини, захар, каротин, танин и пектинови елементи, фосфор, калий, калциева сол. Поради наличието на такива елементи, растението често се използва в рецептите на традиционната медицина за лечение. Количеството витамин С в плодовете на този вид е много по-високо, отколкото в касиса и цитрусовите плодове.

Плодовете на гуми са в състояние да имат тонизиращо, противовъзпалително, тонизиращо действие върху човешкото тяло. Те се използват за предотвратяване на склероза, подобряване на кръвообращението, подобряване на работата на стомаха и работата на сърцето и кръвоносните съдове.

Ползите от плодовете на дъвка се оценяват от грижовни родители, които използват растението като естествена витаминна добавка в диетата на децата си.

Loch multiflorum може да бъде вредно само когато човек има индивидуална непоносимост към този продукт.Диабетиците трябва да бъдат внимателни, когато консумират плодове гуми. Не са установени други противопоказания.

От 1999 г. Държавният регистър на селекционните постижения записва сортовото разнообразие на многоцветния издънка. Днес най-известните сортове гуми могат да се нарекат следните.

• Сахалин първи. Сортът се класифицира като ранозреещ. Плодовете му се характеризират с яйцевидна форма, червена кора и тегло около 1,5 грама. Плодовете на Sakhalin First са доста приятни на вкус, те са освежаващи и имат лека киселинност. Бушът е устойчив на инфекциозни лезии и практически не страда от атаки на паразити.
• "Монерон". Този сорт е ценен заради високата си устойчивост на замръзване и стабилни добиви. Плодовете съдържат голямо количество захари, но често са засегнати от болести и неприятели.
• "Таиса" счита се за ранозрял десертен сорт. Растението е лесно за грижи и подготовка за зимата поради наличието на тръни само върху възрастен издънка. "Taisa" има висока устойчивост на минусови температури. Поражението на болести и паразити на средно ниво. Зрънцето е малко, но в същото време нежно и кисело.
• "Крилон" счита се за сорт, който е идеален за замразяване. Плодовете са боядисани в ярко червено, те са с тънка кожа, сладки, с тръпчив послевкус. Този сорт се препоръчва за отглеждане в много региони на нашата страна, тъй като има висока устойчивост на замръзване.
• "Шикотан". Храстът на този сорт се счита за ранно узрял, има големи плодове, които достигат около 2 грама тегло. Плодовете са много сладки, тъй като съдържат много захар. Устойчивостта на ниски температури в многоцветния издънка е висока, но има ситуации, свързани с поражението му от гъбичките.

• "южен" характеризиращ се с големи цилиндрични плодове. Средното тегло на един плод е 2 грама. Плодовете имат червена кора, а пулпата им е с деликатна текстура, сочна, сладка, с приятна стипчивост. Растението е зимоустойчиво, дава средни добиви. На средно ниво е устойчивостта към гъбички и паразити.
• "Кунашир". Този сорт пее късно, но плодовете му са с доста високо качество. Зрънцето е с тънка кора, голямо, със сочна каша, сладък и тръпчив вкус. Растението се характеризира със средна височина, устойчивост на замръзване, имунитет към инфекции и паразити.
• "цунай" - този сорт се счита за среден сезон, издънките му имат бодлива структура. Височината на храста е средна, плодът не е голям, но кожата му е доста плътна. Пулпът се характеризира с киселинност, висока сочност. Има високо ниво на зимоустойчивост и устойчивост на паразити и гъбички.
• Парамушир. Този сорт е пуснат наскоро. Храстите са енергични, плодовете узряват късно. Плодовете са средни по размер, имат сочна, сладка и тръпчива плът. "Парамушир" има универсално предназначение. Поради високата си устойчивост на ниски температури, растението може да се отглежда навсякъде в страната. Има висок имунитет срещу инфекциозни болести и паразити.

Loch multicolor се отнася до непретенциозни растения. Но правилният и навременен процес на засаждане е ключът към доброто оцеляване и развитие на храста. Засаждането на младо растение трябва да се извърши през пролетта, когато няма заплаха от замръзване.

Гуми е топлолюбиво растение, така че когато избирате място, трябва да дадете предпочитание на добре осветено място, където няма течение и северен вятър. Ягодоплодният храст от този вид се самоопрашва.Както показва опитът на градинарите, ако има същия индивид наблизо, добивът на гуми е много по-висок. Съответно е по-добре да кацнете два или трима представители на културата, разстоянието между които ще бъде от един и половина до два метра.

Loch multiflorum се чувства страхотно на почва с високо плодородие. За да подготвите дупката за кацане, е необходимо да изкопаете дупка с дълбочина половин метър и диаметър 80 сантиметра. Дъното трябва да бъде покрито с дренаж под формата на камъчета или експандирана глина. Необходимо е да се смесват дернова, песъчлива почва и хумус в равни количества. Струва си да добавите половин килограм пепел от дървета към почвената смес, 250 грама добавки на основата на азот и същото количество суперфосфат.

Многоцветната издънка е култура, която е устойчива на сухия период. Необходимо е редовно и обилно напояване на разсад през първите месеци от живота. Поливането трябва да се извърши веднага след като мулчът в близост до храста изсъхне. За еднократно напояване растението се нуждае от 10 до 20 литра течност.

Храст, който вече дава плодове, се нуждае от поливане по време на тежка суша, особено по време на едноседмична гореща вълна без дъжд. За да направите това, около 30 литра вода трябва да се излее под храста. Почвата винаги трябва да е рохкава. Ако мулчът изгние, тогава той трябва да се актуализира.

Loch multiflorum не се нуждае от азотни добавки, тъй като произвежда този елемент сам. Струва си да се помни, че при хранене на почвата растението изразходва цялата си сила за растеж и развитие, следователно е по-силно и по-плодотворно.Растението не се нуждае от органично торене, достатъчно е периодично да актуализира слоя мулч. За тази цел се използва окосена трева, компост, хумус. Поради разпадането на тези вещества земята ще се напълни с хранителни вещества.

През пролетния и есенния период на годината около две чаши дървесна пепел и малко разхлабител се внасят под гумите. Подрязването трябва да се извършва само за санитарни цели, като всяка година се отървете от сухи, криви и счупени клони. Когато храстът достигне 13-годишна възраст, той трябва да бъде подмладен, за това всички стъбла в близост до почвата се отрязват. След такава процедура от останалите корени ще израсне млад гуми.

Многоцветният сучещ храст се характеризира с добър имунитет. Но, подобно на други растения, може да страда от някои инфекции и нападения от вредители. Има случаи, когато гуми страда от кафяво петно, което се проявява в петна с характерен цвят. След известно време образуванията по листната маса се напукват, което води до изсъхване и окапване на листата.

За да спасите гуми от филостиктоза, е необходимо да унищожите всички засегнати издънки и след това да третирате храста с течност от Бордо или меден сулфат. Когато лятото е дъждовно, ягодовият храст може да страда от монилиоза. За да се предотврати това заболяване през пролетта и есента, е необходимо да се третира издънката с три процента разтвор на Nitrafen. Необходимо е да се отървете от засегнатите плодове навреме, така че да се предотврати разпространението на инфекцията.

Листните въшки се считат за ужасен паразит за това растение. Този вид вредител образува колонии и може напълно да унищожи цялата реколта. За да премахнете паразита, струва си да използвате Iskra, Intra-Vir, Aktara.

Плодовете гуми могат да се събират по различни начини.Сушенето на плодовете се извършва чрез разгъване на палет под навес. Сушенето трябва да се съхранява в кутии, предварително застлани с хартия, или в затворен стъклен буркан.

От плодовете на многоцветния лост можете да направите чудесно сладко. За един килограм плодове са ви необходими един литър вода и един килограм захар. Необходимо е да отделите стъблата от плодовете и след това да бланширате продукта за три минути.

Бери масата трябва да се постави в леген, напълнен със захарен сироп. Инфузията трябва да се извършва в продължение на 8 часа. С течение на времето масата от сладки плодове се довежда до кипене и се влива още 8 часа. Последната стъпка в приготвянето на конфитюра е да го сварите до омекване и да го заварите горещо.

За да приготвите вкусна и здравословна напитка от гуми плодове, трябва да подготвите следните съставки:

• многоцветни кози плодове;
• 600 грама захар;
• 0,5 литра вода;
• 1 g лимонена киселина.

Плодовете трябва да бъдат сортирани, бланширани за две минути. След като цялата течност се отцеди, продуктът се поставя в стъклени буркани, които са предварително измити. Плодовете трябва да се залеят със захарен сироп с температура 90 градуса. Контейнерът трябва да бъде покрит с капак и пастьоризиран. След това компотът е запушен. Обърнат с главата надолу трябва да изстине.

съставки:

• 1 килограм плодове от многоцветен сукал;
• 1,3 килограма захар.

Плодовете трябва да бъдат сортирани, измити, претрити през сито. След това добавете захар към пюрето, разбъркайте и съхранявайте в хладилника.

Към днешна дата гуми не се отглежда в индустриален мащаб и не се среща често в градините на руснаците. Но популярността на културата все още нараства всяка година и това не е изненадващо.

За гуми или многоцветен сукал вижте следващото видео.