Червена боровинка: свойства на зрънцето и употреба при различни заболявания

Червените боровинки са познати на човека от древни времена. Неговите свойства да има терапевтичен ефект върху човешкото тяло бяха забелязани от хората и оценени. Нищо чудно, че това зрънце се нарича "горски лечител". Нашите славянски предци са яли боровинки почти през цялата година, лекувайки тялото си.

Ценните компоненти, съдържащи се в боровинките, могат да помогнат при почти всяка болест, ако знаете как да ги използвате. Въпреки тръпчивия кисел вкус, както възрастните, така и децата обичат това зрънце. Според съдържанието на активни биокомпоненти боровинките се считат за едни от най-здравословните плодове.

Описанието на свойствата на червените боровинки се намира в древните медицински трактати на Древен Рим, където това зрънце се смята за "безценен източник на енергия, необходима за живота и здравето". Лечението на хора се извършва с помощта не само на плодовете на растението, но и на листата му. Древните племена на индианците са стривали сушени плодове и са овалвали в тях парчета месо, за да удължат трайността му.

В Европа червените боровинки отдавна се наричат ​​​​"ягоден кран".Това име се дължи на факта, че стъблото с цвете е много подобно на външен вид на главата и шията на блатна птица - жерав. Стара Англия смята боровинките за зрънце, което мечките обичат, защото хората често са виждали как мечките се хранят с тях с голямо удоволствие в блатото.

Червените боровинки растат в дивата природа, избирайки за свое местообитание блата и торфища, покрити с мъх. На територията на нашия континент боровинките могат да бъдат намерени в северните райони на Централна Русия, Сибир, Урал, Камчатка, Сахалин и Далечния Изток. Външно растението е малък пълзящ маломерен храст, който има вечнозелени овални листа.

Обикновеното зрънце прилича на кръгла топка, а в някои райони растат елипсовидни боровинки. Цветът на зърната зависи от степента им на зрялост - цветът им може да варира от розово до бургундско червено.

Плодовете на боровинките са много сочни. Установено е, че всички биологично активни компоненти на червената боровинка се съдържат в 10 процента от състава й, а останалите 90 се допълват от вода. Зрънцето узрява през септември, по това време все още е първата зрялост. По-близо до ноември, когато настъпят първите слани на почвата, боровинките достигат средна степен на зрялост. И само боровинките, които са презимували под снежната покривка, се считат за напълно и окончателно узрели, а вкусът им придобива сладост.

Хранителната стойност на червените боровинки е 28 килокалории на 100 грама продукт. Съставът на неговите витамини и минерали е както следва:

• тиамин (B1) - 0,03 mg;
• рибофлавин (B2) - 0,03 mg;
• пиридоксин (B6) - 0,09 mg;
• фолиева киселина (B9) - 1,2 mcg;
• филохинон (K1) - 0,05 mg;
• аскорбинова киселина (С) - 15,5 mg;
• токоферол (Е) - 1,1 mg;
• никотинова киселина (PP) - 0,4 mg;
• калий (K) - 120 mg;

• калций (Ca) - 14,3 mg;
• фосфор (Ph) - 11,1 mg;
• магнезий (Mg) - 15,5 mg;
• натрий (Na) - 1,02 mg;
• желязо (Fe) - 0,7 mg;
• дизахариди и монозахариди - 3,8 g;
• глюкоза - 2,7 g;
• фруктоза - 1,2 g;
• захароза - 0,3 g;
• фибри, пектин, лецитин - до 3,5 гр.

В червената боровинка има и други ценни вещества, но тяхното количество е малко. Най-голямата ценност на червената боровинка е високото съдържание на аскорбинова киселина, която е мощен антиоксидант и имуностимулатор. Червените боровинки са сравнително нискокалоричен продукт, но в същото време съдържат доста голямо количество биологични компоненти, които са полезни за здравето.

В допълнение към плодовете, листата на растението също се считат за лечебни. Отварите, приготвени от тях, имат добро бактериостатично свойство, което се използва за измиване на рани или гаргара на назофаринкса при лечение на болки в гърлото. Добре е да сварите чай с листа от червена боровинка и да го пиете във вана - това ще помогне за премахване на токсините от тялото и ще се ободри.

Лечебните и полезни свойства на червената боровинка са известни не само на билкари и народни лечители - официалната медицина отдавна смята това растение за естествен антибиотик и често прибягва до неговото използване.Например, ако трябва да лекувате бременни жени, когато не е безопасно да използвате химически антибиотик, пресният сок от червена боровинка поради своя състав може да спре растежа на Staphylococcus aureus, E. coli и фекална бактерия, наречена Proteus.

Препоръчително е да използвате боровинки в следните случаи:

• за подобряване на храносмилателната дейност и повишаване на концентрацията на стомашен сок;
• за нормализиране дейността на панкреаса и стимулиране на апетита;
• за борба с патогенните бактерии при лечение на възпалителни процеси на бъбреците, пикочните пътища и пикочния мехур;
• като силен диуретик;
• за лечение на възпалителни процеси на тазовите органи и репродуктивната система;
• като превенция на образуването на туморни процеси в клетките на тялото;
• за подобряване на мозъчното кръвообращение;

• за подобряване на проводимата функция на миокарда, подобряване на стабилното функциониране на сърцето;
• предотвратяване на съдова атеросклероза и нормализиране на нивата на холестерола в организма;
• предотвратяване на исхемия, инсулти;
• за засилване на действието на антимикробните средства;
• като ефективен антипиретик при настинки - боровинките перфектно намаляват температурата и подобряват общото състояние;
• за лечение и профилактика на микози и кандидоза;
• за предотвратяване на развитието на стоматит, кариес, гингивит в устната кухина;
• за лечение на възпалителни процеси на кожата и лигавиците, както и за ускоряване на процесите на регенерация;

• за стимулиране на имунната система и повишаване устойчивостта на организма към вирусни и настинки;
• за намаляване на възпалителния процес в ставите при артроза, артрит;
• в козметологията - за подобряване на еластичността и мекотата на кожата, както и за обновяване и избелване на горните й слоеве;
• за регулиране работата на мастните жлези - намалява се прекомерното производство на себум;
• за лечение на пърхот на скалпа и подобряване на общото състояние на косата.

Фитопрепаратите, направени на базата на червени боровинки, са мощни лечебни средства. Медицински изследователи проведоха серия от наблюдения, когато пациенти, страдащи от възпалителни заболявания на бъбреците в хроничен стадий на хода на заболяването, получаваха ежедневно боровинки, приготвени под една или друга форма, в продължение на една година.

Година по-късно се оказа, че при повечето от пациентите практически няма обостряния на заболяването. При друга част от наблюдаваните пациенти рецидивите на заболяването им намаляват няколко пъти и лесно се коригират.

Като се има предвид, че червената боровинка е силно биологично активно средство, тя може да има не само положителен ефект върху човешкото тяло. Огромна роля във въпроса дали червените боровинки са вредни е разбирането как да ги използвате правилно и в какви количества да приемате.

Освен това всеки човек е уникален, той има индивидуална чувствителност към определени вещества, които влизат в тялото му, така че всеки може да реагира на тях по различни начини. Съществуват и ситуации, в които едно и също лекарство може да бъде желателно или нежелателно за употреба.

Например, знаем диуретичните свойства на червените боровинки.Ако го приемате, за да премахнете излишната течност от тялото, това е благословия. Но ако човек страда от уролитиаза, диуретикът ще предизвика у него принудителна диуреза, а това от своя страна ще доведе до активиране на камъни в бъбреците. Ще започне бъбречна колика или, още по-лошо, камъкът ще заседне в пикочните пътища - тогава човекът ще се нуждае от спешна хирургическа операция. Така се оказва, че доброто дело ще доведе до лоши последствия.

Абсолютните противопоказания за употребата на боровинки включват:

• гастрит с висока киселинност;
• пептична язва и наличие на ерозии на стомаха или дванадесетопръстника;
• уролитиаза на бъбреците;
• заболявания на черния дроб и бъбреците в стадия на декомпенсация;
• подагра;
• остра фаза на панкреатит;
• кървене от матката;
• алергични към компонентите на червените боровинки.

Въпреки че боровинките не се считат за алерген, някои хора все още имат алергична реакция към тях в някои случаи. Това се дължи на индивидуалните характеристики на организма. Разбира се, не се препоръчва този продукт да се използва за храна и дори външно.

В основата на всяко билково лекарство е неизменно правило - лечението с натурални съставки винаги трябва да започва с малки дози и при непрекъснато наблюдение на чувствата и благосъстоянието.

Преди да започнете да използвате боровинки, правилната стъпка е да направите прост тест за алергия. За да направите това, част от продукта преди поглъщане или външно трябва да се нанесе в малко количество върху китката и да се остави там за няколко минути. В този случай трябва да наблюдавате дали на това място има зачервяване, подуване, сърбеж или други неприятни усещания. Ако след около 10 минути кожата не реагира по никакъв начин, продуктът може да се използва.

В случай на поява на тревожни симптоми, приложеното лекарство трябва спешно да се измие с вода и да се приеме перорално за алергии. Червена боровинка за употреба в този случай е противопоказана.

Когато приемате препарати от червена боровинка, опитайте се да имате предвид следното.

• След провеждане на теста червените боровинки се приемат пресни или се приготвят различни средства от тях - отвари, настойки, компреси, маски и др. Трябва да се помни, че се препоръчва да се яде не повече от една чаша пресни плодове на ден или да се пият до 500 милилитра сок от червена боровинка. Това не бива да става наведнъж, а да се разпредели през целия ден.
• Освен това е важно да знаете, че прясно приготвеното лекарство действа най-добре, тъй като ще съдържа най-голямо количество активни съставки.
• Всички препарати, направени на базата на червени боровинки, трябва да се приемат един час преди хранене. Това се дължи на факта, че средствата от тези плодове доста силно стимулират апетита и производството на стомашен сок.
• При повишени температури кръвта на човек се сгъстява, а червените боровинки разреждат кръвта. Това е важно да се има предвид, ако има риск от маточно кървене, например по време на ранна бременност. В такава ситуация напитката от червени боровинки трябва да се пие в ниска концентрация и не повече от две чаши на ден.

• Когато приготвяте продукти на базата на червена боровинка, опитайте се да не използвате метални прибори. Факт е, че витамин С, който се съдържа в плодовете, може да бъде унищожен чрез реакция с метала и тогава неговите полезни свойства са значително намалени. За готвене използвайте стъклени, керамични или емайлирани съдове.
• Червените боровинки са деликатен плод. За да не унищожите ценните витамини в него, опитайте се да не го варите при готвене повече от 5 минути.

Не напразно северните народи смятат червената боровинка за свой основен лечител - тя помага да се справят с много болести. От древни времена до наши дни са запазени и предадени рецепти за употребата на червените боровинки при различни заболявания.

• С диабет. Това заболяване възниква на фона на хормонален дисбаланс в организма. Често захарният диабет е придружен от трофични язви и лошо зарастващи рани. Благодарение на антисептичните свойства на боровинките, както и способността му да засилва ефекта на антимикробните лекарства, е възможно да се избегне такова страхотно усложнение като развитието на гангрена - за това трябва да използвате зрънцето ежедневно. Освен това при диабет тип 2 червените боровинки значително намаляват развитието на катаракта, която рано или късно води до слепота.
• С панкреатит. По време на обостряне на заболяването боровинките не трябва да се консумират поради факта, че високото съдържание на киселини в него ще провокира ферментация в червата и подуване. В допълнение, продуктите от червена боровинка активно стимулират производството на стомашен сок и панкреатични ензими, което създава допълнителна тежест върху храносмилателната система. Дори по време на ремисия боровинките могат да провокират обостряне на заболяването. Може да се приема само ако има постоянни признаци на подобрение в благосъстоянието на пациента. Решението да се разреши включването на боровинки в списъка на продуктите, разрешени за приемане, може да бъде взето само от лекуващия лекар, тъй като продуктите от червена боровинка са доста силни лекарства.

• С хипертония. Кардиолозите препоръчват редовен прием на продукти от червена боровинка за хора в зряла възраст. Това трябва да се направи, за да се подобри състоянието на съдовете, тъй като те се почистват благодарение на плодовите киселини. Под действието на фитокомпонентите съдовете се разширяват и повишеното кръвно налягане намалява. Сърдечната честота и тонусът на сърдечния мускул също се нормализират.
• При подагра. При това заболяване метаболитните процеси се нарушават и в тялото се натрупват урати, които са склонни да се концентрират в бъбреците и ставите. Използването на боровинки при подагра или не винаги се е считало за спорен въпрос. Няма недвусмислено мнение сред експертите.По време на обостряне, концентрирани напитки и сок от пресни плодове могат значително да влошат хода на заболяването, както и да увеличат болката. Но ако, според кръвния тест, количественото съдържание на пикочна киселина се нормализира и ремисията е стабилна, тогава можете да вземете малко количество напитки със слаба концентрация или отвари от червени боровинки.

• При гастрит с ниска киселинност червените боровинки са показани за редовна употреба. На фона му се подобрява производството на солна киселина в стомаха, концентрацията му се увеличава, което значително подобрява процеса на храносмилане. В допълнение, биофлавоноидите от горски плодове облекчават възпалението на стените на стомаха и червата, улесняват общото състояние на пациента и намаляват болката. Благодарение на приема на боровинки, запекът, метеоризмът се елиминират, изпражненията стават редовни.
• При ангина и настинки боровинките ще помогнат за облекчаване на подуването на тъканите на назофаринкса, облекчаване на възпалителния процес в гърлото и премахване на хипертермия. Напояването на гърлото почиства добре сливиците с лакунарна ангина. Напояването на гърлото с топла отвара от червени боровинки бързо ще премахне дрезгавостта, премахвайки подуването на гласните струни. Червената боровинка, приета заедно с антибиотици, значително засилва техния бактериостатичен ефект. В допълнение, компонентите на това зрънце сами по себе си са естествен антибиотик. Приемът на червени боровинки повишава устойчивостта на организма към заболявания, повишава тонуса на организма, ускорява измиването на бактериите и токсичните продукти от тяхната жизнена дейност.Ударната доза витамин С, съдържаща се в плодовете, допринася за бързото възстановяване на силите след боледуване.

Бременните жени се нуждаят от боровинки, за да поддържат тялото си по време на бременност. Горските плодове не са по-лоши от много лекарства, справят се с много заболявания и са отлична профилактика. Положителните свойства на боровинките по време на бременност са многобройни.

• Предотвратяване на възпалителни процеси в тазовите органи и бъбреците. Свойствата на сока от червена боровинка да унищожава бактериите са най-добрата помощ при цистит и пиелонефрит, които са доста чести по време на бременност. Червените боровинки ще ви помогнат да се отървете от отока, както и от протеина и белите кръвни клетки в урината.
• Редовната консумация на напитки от червена боровинка е превенция на развитието на млечница и стоматит, причинени от гъбички от рода Candida. В допълнение, антисептичната напитка предотвратява развитието на кариес и възпаление на венците.
• Напитките от червена боровинка подобряват апетита и храносмилането, като внасят витамини и минерали в тялото на бъдещата майка, така необходими за нея и нейното бебе.
• По време на токсикоза, поради сладко-киселия си вкус, боровинките могат да премахнат неприятните усещания в устата и да намалят гаденето.
• Употребявайки редовно напитки от червена боровинка, жената укрепва кръвоносните съдове и сърцето, освен това в същото време се нормализира нивото на холестерола в кръвта. Благодарение на компонентите на това зрънце е възможно да се предотврати развитието на такива опасни състояния като инфаркт или инсулт.

• Горските плодове перфектно стимулират апетита и помагат на жената да устои на сезонни настинки и вирусни заболявания, без да прибягва до фармацевтични препарати, които не винаги имат благоприятен ефект върху нероденото дете.
• Напитка от червена боровинка, богата на витамин С, дава сила и жизненост в случай на неразположение, което често придружава жена по време на токсикоза.
• Червените боровинки съдържат доста голямо количество фолиева киселина - този елемент е много ценен за развиващия се плод.

След раждането жената също може успешно да приема боровинки. В този случай той ще покаже следните полезни свойства:

• увеличаване на обема на млякото, произведено от млечните жлези, необходимо за хранене на детето;
• предотвратяват развитието на възпалителен процес в гръдния кош, наречен мастит;
• подобряване на контрактилитета на миометриума на матката, което ще доведе до бързото му връщане към предишния размер;
• на фона на приема на боровинки следоперативните шевове заздравяват по-бързо и рискът от тяхното нагнояване намалява;
• Напитка, богата на витамини и биологично активни компоненти, ще помогне на жената бързо да възстанови силата и здравето си след дълъг период на бременност и раждане.

Както виждаш червената боровинка е незаменим и универсален помощник, който помага за излекуване и дори предотвратяване на много болезнени състояния.. Ползите от червените боровинки са очевидни, но кърмещата майка трябва да помни, че напитките от червени боровинки трябва да се пият в ниска концентрация, тъй като те могат да повлияят на вкуса на млякото и ако бебето не го харесва, може да откаже да кърми.

Продукти от червени боровинки могат да се дават и на деца, като се започне от възрастта на бебето. Сок от 1-2 плода, разреден с вода, се прилага заедно с допълващи храни на възраст от шест месеца, като се започне с няколко капки и постепенно се увеличава техният брой.

За детския организъм червените боровинки са източник на хранителни вещества, които оказват влияние върху растежа и развитието на бебето. Богат комплекс от активни биологични компоненти спомага за укрепване на имунната система, подобрява храносмилането и смилаемостта на храната, нормализира метаболитния процес и регулира работата на червата.

На фона на приема на боровинки се подобрява усвояването на калий и калций от организма, които са толкова необходими на детето за изграждане на опорно-двигателния апарат, формиране на здрави зъби, коса и нокти. За по-големи деца боровинките могат да се дават под формата на капсули с натрошен прах от плодове или листа от растението. Въпреки това, всички без изключение, децата просто обичат да се насладят на пресни плодове със захар или мед.

Като цяло ефектът на боровинките върху детското тяло е подобен на това как влияе върху здравето на възрастен. Основното е, че когато детето консумира червени боровинки, е необходимо да се гарантира, че се спазват разумни граници в броя на изядените плодове и напитките. И все пак, въпреки факта, че тези продукти са много вкусни, те трябва да се третират не като деликатес, а като мощен лечебен продукт.

За да запазите набраните пресни червени боровинки, има много начини за прибиране. Най-простите методи са замразяване при ниски температури, сушене в тъмно, хладно помещение без пряка слънчева светлина и заливане с леко подсладена вода, последвано от съхранение на хладно място. Всеки от тези методи ще ви позволи да запазите всички ценни свойства на горските плодове за доста дълго време.

В допълнение към простите методи за съхранение на боровинки, има и други, които са по-сложни. Такива рецепти принадлежат към областта на готвенето, където боровинките заемат своето достойно място сред другите продукти. Северните народи по всяко време са използвали боровинки при приготвянето на основни ястия. С течение на времето техните рецепти станаха масови и достъпни за абсолютно всеки. Сега червените боровинки могат да бъдат намерени дори в националните ястия на народите на юг, където боровинките не растат.

Интересът към това зрънце сред хората възникна не само във връзка с неговите ценни лечебни свойства. Благодарение на тръпчивия си сладко-кисел вкус, боровинките могат да украсят и подправят много ястия. От него се приготвят невероятни сосове, сервирани с месо, риба, птици. Сладкарите използват червените боровинки за пълнеж на сладкиши, правят от тях конфитюри и мармалади, добавят ги към зелето, когато са осолени, консервират с тях всякакви зеленчукови салати. Сбитни от червена боровинка, плодови напитки, компоти често придружават всеки празник.

Домакините, които готвят храна у дома за цялото семейство, много обичат и ценят червените боровинки. Ако погледнете в която и да е готварска книга, лесно можете да намерите рецепти във всяка от тях, които съдържат боровинки.

Приготвя се с добавка на заквасена сметана на базата на пясъчно тесто. За готвене се нуждаем от следните съставки:

1. масло - 250 грама;
2. гранулирана захар - 200 грама;
3. пшенично брашно - 500 грама;
4. пилешко яйце - 3 броя;
5. заквасена сметана с масленост 15% - 250 грама;
6. картофено нишесте - 20 грама;
7. червени боровинки - 250 грама;
8. тесто с бакпулвер - 5 грама.

Пшеничното брашно трябва да се пресее през сито с фина мрежа, а маслото да се разтопи на слаб огън, докато омекне. Добавете гранулирана захар към маслото, след това пилешки яйца и бакпулвер. Изсипете брашното в получената смес и омесете тестото до еднородна консистенция. След това разстиламе масленото тесто в предварително намазнена форма за печене и изравняваме повърхността му, правим страни, като по този начин го подготвяме за плънката.

Смесваме боровинките с гранулирана захар, като вземаме около половината от общото му количество. Останалото количество гранулирана захар се смесва с нишестето и заквасената сметана. Първо поставяме горските плодове върху тестото, а върху тях слагаме заквасена сметана. Сега тортата може да бъде изпратена за печене във фурната. След половин час ще е готово.

Тази добавка ще придаде на месото богат вкус, ще добави ароматни нотки и ще украси ястието преди сервиране. За соса ни трябват:

1. червени боровинки - 200 грама;
2. лук - 100 грама;
3. винен оцет - 10 грама;
4. гранулирана захар - 30 грама;
5. канела на прах - 5 грама;
6. трапезна сол - 5 грама.

Лукът се нарязва на ситно и се слага в тенджера заедно с боровинките. Там също добавяме малко вода и оставяме да къкри на слаб огън. След 7-10 минути добавете винен оцет, кристална захар, готварска сол и канела на прах. Смесваме всички компоненти и варим около 10 минути. Пред очите ви сосът ще започне да се сгъстява - това означава, че е готов.

Такава подготовка не само ще бъде много вкусна, но и ще се превърне в източник на голямо количество витамини. За осоляване ще ви трябват следните продукти:

1. прясно нарязано зеле - 5 кг;
2. пресни нарязани моркови - 500 грама;
3. червени боровинки - 150 грама;
4. нейодирана сол - 150 грама.

В голям широк съд смесете нарязаното зеле и моркови, добавете сол и започнете да смесвате съставките, като натискате с ръце цялата зеленчукова маса. Зелето ще пусне малко количество сок - това е точно това, от което се нуждаем. Сега можете да въведете боровинки и отново да разбъркате добре цялата маса. В същото време някои плодове могат да се спукат - това е добре, оставете зелевия сок да се смеси с червената боровинка.

Върху цялата получена маса полагаме цели листа от зеле и поставяме върху тях някакъв тежък предмет - например трилитрова бутилка, пълна с вода. След това изнасяме контейнера със зеле на хладно място и изчакваме, докато продуктът се маринова и се освободи още повече сок. След 4-5 дни зелето ще бъде готово, може да се опакова в буркани и да се постави в хладилник за съхранение.

Червената боровинка е достъпен продукт с уникални вкусови свойства.Благодарение на добавянето на плодове към ястието вкусът му се разкрива по нов, ярък и неочакван начин. Докосване на фина тръпчива киселинка придава чар на всяко, дори най-обикновено кулинарно творение.

Напитките от червени боровинки са универсални - те са както кулинарен продукт, така и лечебно средство. В това растение не само плодовете му имат лечебни свойства - традиционната медицина използва листа от червена боровинка с млади издънки за лечение на тялото. От листата можете да варите настойки и отвари, които се препоръчват за пиене при нарушения на сърдечната честота и задух, с диария, а също така се използват като компреси за лечение на трофични язви, те също така напояват гърлото по време на възпалено гърло.

Отвара от смес от листа и плодове от червена боровинка облекчава мигренозно главоболие, облекчава болката по време на обостряне на артрит и артроза на ставите, подобрява метаболизма и премахва излишните соли от тялото, предотвратявайки натрупването им в ставите и бъбреците. Често други части от лечебни растения се добавят към сместа за приготвяне на запарки и отвари от червени боровинки, съставлявайки уникални комбинации от билкови лекарства.

Ето няколко изпитани във времето ефективни рецепти за напитки и отвари от червени боровинки.

• Инфузия на листа от червена боровинка - 20 грама суровини се запарват с чаша гореща вряща вода и се довеждат до кипене на водна баня. След това запарката се отстранява от котлона и се оставя да престои на топло, докато изстине напълно. Инструментът третира добре гърлото по време на настинки.
• Билков чай ​​с боровинки - преди варене, трябва да приготвите смес от билки: вземете 5 грама листа от червена боровинка, листа от риган, листа от малина, плодове от касис, плодове от хвойна.Получената смес се вари в чайник в размер на една супена лъжица на 500 милилитра вряща вода. Използва се за подобряване на работата на стомаха и червата. Инструментът помага добре при диария, метеоризъм, подобрява смилаемостта на храната и нейното усвояване. Пийте по една малка чаша от този чай три пъти на ден.
• Бери отвара от червени боровинки - вземете сушени плодове в размер на две супени лъжици и ги залейте с половин литър вряща вода. Плодовете се варят на слаб огън до кипене, след което се отстраняват от огъня, покриват се с капак и се оставят да престоят около час. Използвайте отвара от половин чаша три пъти на ден половин час преди хранене. Отварата добре тонизира и стимулира имунната система.

В аптечните вериги вече можете да намерите готови билкови препарати, състоящи се от червени боровинки с добавяне на съставки от други лечебни растения. Освен това можете да приемате боровинки под формата на капсули, съдържащи натрошени плодове и листа от растението - ефективността на такива лекарства също е доста висока.

Червените боровинки и козметолозите не пренебрегнаха. Този универсален продукт в момента се използва активно за лечение на акне, избелване на кожата на лицето, подобряване на тонуса на кожата и нейното овлажняване. Освен това, знаейки диуретичните свойства на боровинките, тези, които са подложени на курс на отслабване, започнаха активно да го използват. Ползите от червените боровинки за постигане на ефекта от отслабването е, че Отлично премахва токсините и излишната вода от тялото.

Благодарение на редовния прием на напитки от червени боровинки, тялото се лекува, а принудителната диуреза го почиства от токсини.

Производителите на козметична индустрия добавят екстракти от червена боровинка към кремове, мусове, тоници, маски, които се използват за тяло и лице.Ефикасен козметичен продукт обаче можете да си приготвите сами у дома. Ето няколко ефективни рецепти на базата на диви боровинки.

• Тонизиращ лосион от червена боровинка. За приготвянето му ще са ви необходими: суха аптечна лайка - 25 грама, боровинки - 30 грама, вода - 200 милилитра, алкохол - 5 милилитра. Изсипете вряла вода върху лайка и я оставете да се запари, докато изстине напълно. Филтрирайте запарката от лайка и добавете към нея сок от червена боровинка и алкохол. Полученият тоник трябва да се третира с кожата на лицето, шията, деколтето сутрин и вечер, веднага след процедурата за измиване. Подобрява цвета на кожата, кожата се почиства от гнойни обриви, настъпва тонизиране и обновяване на епидермалния слой на кожата.
• Маска с червена боровинка и мед. 20 грама плодове трябва да бъдат смачкани до състояние на пюре, към което след това добавете 5 грама разтопен мед и 10 грама топъл зехтин. Нанесете маската върху кожата на лицето по масажните линии и оставете за около половин час, след което изплакнете с вода или тоник. Продуктът подхранва и овлажнява кожата, значително намалява съдовата розацея и пигментацията. Редовната употреба подобрява еластичността на кожата.

• Кубчета лед за обтриване на кожата. Първо, пригответе следния състав: изцедете сока от 50 грама червени боровинки и го разредете със запарка от зелен чай в пропорции 1: 1. След това добавете 1 милилитър масла от гроздови семки и пачули. Сместа се изсипва във форми за замразяване и се поставя на студено за последващо замразяване. Парче лед третира лицето два пъти на ден всеки ден. Инструментът стеснява порите на кожата, намалява секрецията на себум, овлажнява дълбоките слоеве на епидермиса и ги омекотява.

За да се запазят събраните червени боровинки, не са необходими специални устройства - преди хората можеха и без тях. Методът за съхранение на плодовете зависи пряко от степента на зрялост и в колко време са събрани. Така че, за да запазите боровинките за зимата, събрани в началото на есента от септември до октомври, е необходимо да ги сортирате и разпръснете на един слой върху равна площ на хладно и сухо място.

Пресните боровинки могат да се съхраняват дълго време и не изискват специално внимание. Следователно, колкото по-висока е незрелостта на боровинките, толкова по-лесно е да се съхранява поради високото съдържание на киселини в нея, които предотвратяват процесите на гниене. Те се опитват да събират такива боровинки, когато имат бяло-розов цвят - зрънцето е жилаво, добре транспортирано и не се спуква при натискане.

По-старото поколение го знае запазването на зрели плодове без хладилник е изпълнима задача. Трябва да ги наредите в буркани и да ги залеете с малко подсладена студена вода. Преди това боровинките се съхраняваха в бъчви и се прибираха в мазето. Водата се сменя с прясна на всеки две седмици. Червените боровинки с този метод на съхранение перфектно запазват своите качества. Съвременните домакини поставят буркани с накиснати боровинки в хладилника.

Можете да изсушите боровинки на тавана, а ако трябва да ускорите този процес, използвайте фурна. Но тук е важно да се гарантира, че вратата на шкафа е открехната, за да изпусне влагата, а температурата не надвишава 40 градуса, в противен случай всички ценни вещества в плодовете ще бъдат унищожени. След изсушаване зрънцето трябва да е леко еластично при натискане, но ако се разпадне на прах, това означава, че е пресушено. Няма да има полза от използването на такъв продукт.

Замразяването на боровинки също е доста лесно. В същото време ще запази всичките си качества, само че е най-добре да го размразявате постепенно, на стайна температура. Замразените плодове могат да се съхраняват повече от една година и да се използват при необходимост. Такива боровинки вече могат да бъдат закупени във всеки супермаркет през цялата година.

За повече информация относно ползите от боровинките вижте следното видео.