Кост: описание и разпространение

Костът расте в блатисти райони, по склоновете на скали и хълмове. Сладко-киселите плодове на "планинските малини" се консумират, а заедно с корените и стъблата се използват като лекарство.

Костният камък е многогодишно растение, което ботаниците отнасят към рода Rubus. Храстите са ниски, до 25-30 см, имат дълги издънки, пълзящи по земята (от метър до 30-35 м) с тръни. До края на летния период издънките се укрепват и вкореняват. Новопоникналите растения се отделят от майката и стават самостоятелни.

Растението има прави твърди стъбла, трилистни груби овални листа. Цветовете са малки, не повече от 5 см, бели, съцветието под формата на щит или чадър е разположено на върха на стъблото. Цветята се появяват през май-юни, разпространявайки приятен мек аромат наоколо.

В семейство Rosaceae костилковите плодове са в съседство с боровинките, малините и къпините. Плодът е костилка, която изглежда като комбинация от няколко (обикновено четири или пет) зрънца, всяко от които съдържа костилка. Понякога растението се нарича скалисти или каменисти малини или Берендейски плодове. Нито листата, нито плодовете на това многогодишно растение са отровни.

Радва окото на костилковия плод с богат червен, понякога оранжево-червен цвят на плода, забележим на зеления фон на листата. Светлочувствителните листа се променят в зависимост от метеорологичните условия: когато наближава дъжд, те се изправят и реагират на сухо и слънчево време, като се свиват в тръба.

Княженика се нарича арктическо костно дърво, което се добива във водни ливади и поляни в скандинавските страни и в северната част на Русия. Други имена са полибери или северна малина. Зрънцето придоби красивото си име, защото децата на руските князе много го обичаха. Селяните търсели храстите на принцесата, изкачвайки се дълбоко в гъсталака на гората, за да донесат деликатес като данък на господаря. Зрънцето беше оценено не по-лошо от кожите на самур.

Основната разлика от каменистата кост е цветът на плодовете. Те са малки, тъмночервени, меки, с кост, която лесно се отделя от пулпата. Цветовете не са бели, а розови. Принцът е богат на наситени етерични масла, така че има прекрасен аромат. Не можете да объркате принцесата с друго зрънце по отношение на вкуса: ароматните плодове са сладки, подобни на праскова и ананас едновременно.

Най-често в Русия можете да срещнете житника в иглолистна гора, в планински и горски степни райони. Аленото зрънце се появява на алкална почва, наситена с влага, богата на хумус. Расте по склонове на хълмове и блатисти ливади, в тундрата и тайгата. Географията на многогодишно разпространение е обширна: средната лента (с изключение на южните райони) и Кавказ.

Традиционните места на растеж са Северът, Урал и Трансурал, Далечният изток и сибирската тундра, остров Сахалин. В планините на Закавказието житницата често расте във високите части (до 2500 м).

Експертите са изчислили хранителните ползи от този продукт. В 100 g съдържа (в грамове):

• въглехидрати - 7,5;
• протеинова основа - 0,9;
• мазнини - 0,8;
• диетични фибри - 2,5.

Останалото е вода.

Витамините са представени от групи като аскорбинова киселина, Е и R. Витамин С (аскорбинова киселина) - 45 mg, преобладава. Високото съдържание на витамин С влияе върху усвояването на съединенията на желязото и други микроелементи в организма и до голяма степен определя лечебните свойства на растението. В зрънцето има фитонциди и пектини, рутин, захар.

В допълнение, костта се отличава със солидно съдържание на метали: желязо и цинк, мед и манган. Натуралната смес от горски плодове отлично помага при недостатъчно количество витамини в организма и анемия.

"Арктическият нар" не е толкова сладък, колкото боровинките или малините, но има приятен, изискан кисел вкус. Плодовете могат да се консумират в чиста форма, със захар, мед и сметана, измити с мляко. Домакините ги добавят към сладкарски изделия, други ястия и препарати, както и към лечебни отвари.

Нанесете лечебни тинктури от листата и стъблата на растението. Те не могат да бъдат закупени в аптека, тъй като нагревателят все още не е включен в аптечната хомеопатия. Хората обаче отдавна имат доказани рецепти.

Растението има следните лечебни свойства.

• Сокът укрепва мускулната тъкан и съдовите стени, действа добре при продължителни упражнения и спортни тренировки. Изтощението и анемията се лекуват ефективно с този специален сок от "нар".
• Плодовете се използват като антипиретик при настинки, като активно изхвърлят потта.
• Ако има тонзилит, фарингит и ларингит, тогава зрънцето облекчава възпалението в гърлото. За да направите това, направете тинктура от алкохол или водка.Накапването на разтвор от цветовете дава ефект при възпаление на роговицата и клепачите.
• Костта е в състояние да се бори с възпалителни процеси в тялото, инфекциозни заболявания, засяга Trichomonas и други микроорганизми, които причиняват заболявания.

• Листата и стъблата се варят и запарват за лечение на стави, намаляване на болката при подагра и ревматизъм.
• Циститът и уретритът в народната медицина се лекуват с отвара от листата на това растение, използва се и за облекчаване на симптомите на раздразнените черва. При хемороиди отвара се използва външно.
• Отвара от издънки е показана при следродилни кръвоизливи, женски заболявания.
• Инфузията на плодове и листа облекчава острата мигрена, освен това елиминира мазния пърхот и лекува други заболявания на скалпа.
• Ожулвания и изгаряния по тялото лекуват и лекуват от лосиони от листата на камъка. Папиломите и брадавиците се екскретират добре със сок.

Смята се, че листата на растението, засегнати от гъбичките, с кафяви петна, лекуват уплаха, облекчават симптомите на епилепсия и заекването при дете може да бъде премахнато от тях. За да приготвите бульона, трябва да излеете една супена лъжица листа с чаша гореща вода, след това да ври 10-15 минути на слаб огън, прецедете. Получената течност приемайте по лъжица три пъти на ден. Съхранявайте на хладно място не повече от 5-6 дни.

За получаване на тинктура се вземат 500 г водка или спирт, около 50 г сухи натрошени листа. Трябва да настоявате на тъмно място в продължение на 21 дни. След това преместете съда със запарката за съхранение в хладилника. Лекарството се пие на малки порции - чаена лъжичка 2-3 пъти на ден.

Има малко противопоказания за употреба, но те съществуват. Вредно е да се използва лекарството за следните проблеми.

1. Индивидуална непоносимост. Някои хора имат постоянни алергични реакции към малини и ягоди, цитрусови плодове и други плодове. Трябва да се провери дали такава реакция ще се появи и върху костта. По-добре е да не поемате рискове за хората с диабет: плодовете съдържат захар.
2. Повишена киселинност на стомашния сок. Съдържащата се в костта киселина може да провокира появата и обострянето на гастрит. Още по-опасно е да се ядат ястия от кости с обострена язва на стомаха и дванадесетопръстника, ерозия на лигавицата на хранопровода.
3. Хронично възпалително заболяване на черватапридружени от запек.
4. Флеберизъм, особено ако пациентът развие тромбофлебит и трофични язви. Известно е, че яденето на плодове причинява образуване на кръвни съсиреци.
5. Артериална хипертония. Костният сок повишава кръвното налягане, което може да доведе до обостряне на хипертонията.
6. Плодовете не се препоръчват за бременни и кърмещи майки.за да не предизвика киселини и колики. На бебетата може да се дава сладък стерилизиран сок и компот от една година.

Каменната кост в природата е разделена на няколко различни вида.

1. Обикновен. Ярко алено зрънце, което се събира навсякъде в прохладната горска степна зона.
2. Хмеловолистни. Среща се в блатисти райони, в сибирската тайга и в Далечния изток. Растение, пълзящо по земята с дълги издънки. Можете да познаете сорта по набръчканите кости вътре в плода.
3. Арктика (принцеса). Събира се във водни ливади, поляни и блата в северните райони.
4. звездовидна. Расте по хълмовете в тундрата. Овалните цветя на този сорт са по-големи по размер, забележим яркочервен тон. Сахалинският костилков плод има бяла, водниста каша и голяма костилка.Има мек, изтънчен вкус.

На първо място, прясно набраните плодове се консумират сурови. От тях можете да приготвите и следните напитки и ястия:

• плодови напитки, сокове и компоти, включително заедно с ябълки, круши и други плодове;
• сироп и конфитюр, конфитюр и желе;
• квас и костна вода с мед;
• вино;
• кисели и десерти.

Нека да разгледаме няколко лесни рецепти.

1. Квас. 3 чаши счукани в хаванче плодове се заливат с 3 литра вода и се варят няколко минути. След това добавете чаша захар към прецедения бульон. След като сместа се охлади, добавете 15 г мая и оставете да вари 3 дни.
2. Сок. Изплакнете плодовете на дръжките с вода през гевгир, залейте с вряща вода и охладете, изстискайте през сито. Полученият сок се кипва със захарта и след стерилизиране се налива в буркани, които се запушват с капаци. За килограм костни плодове ще трябва да използвате половин килограм захар и един литър вряща вода.
3. желе. Плодовете, напълнени със студена вода, се поставят в купа на малък огън. Когато кората се спука, изстискайте сока и го варете със захар, докато се сгъсти до консистенцията на желе. Съотношението сок и захар се взема в размер на 2: 3.

Диетата с горски плодове може да продължи до една до две седмици. В същото време костните плодове и други плодове са включени в диетата, като ги заместват с ежедневна закуска между основните хранения. Добре е да приготвите плодова салата с плодове, да ги добавите към нискомаслено извара, да изпиете чаша неподсладен компот или бульон за обяд и вечеря.

За да се извлекат максимални ползи за здравето от растението, плодовете и листата, както и стъблата и корените, трябва да могат да се подготвят правилно. Някои аматьори засаждат костяник и княженика на мястото си, но в повечето случаи събират диви плодове, растящи в гората.

• Пълното узряване настъпва не по-рано от юли-август. Плодовете се берат от юни до септември. На сутринта, когато росата вече е стъклена от листата, плодовете се обират, без да се отделят от дръжките, след което се поставят в твърд съд. Често по време на събирането храстите се отрязват в корена, внимателно опаковани в хартиени торби. Листата се берат отделно, по време на цъфтежа.
• Ако трябва да изкопаете корените, това се прави в самия край на лятото и до края на септември. Обикновено 30% се оставят в земята за по-късно размножаване. Старателно измитите корени се нарязват на парчета за сушене и съхранение. Срокът на годност е около две години.

• Тъй като плодовете са малки и растат на гроздове, брането им не е лесно, което е трудоемък процес. За да получите зрънце, трябва да се наведете за него. Дори опитни берачи не могат да донесат повече от 1,5 кг каменни кости за едно пътуване до тайгата.
• Можете да изсушите откъснати растения с достатъчно въздух във всяка дървена стая. Изсушените костилкови плодове запазват полезните си свойства в продължение на 12 месеца от датата на събиране. Плодовете се сушат при температура не по-висока от 50-55 градуса по Целзий.
• Замразяването е чудесен начин да запазите вкуса на продукта. Замразените плодове се съхраняват дори по-дълго - около две години. Ако трябва да запазите пресни плодове, те се заливат с вода със захар и се оставят на студено място - мазе или ледник, хладилник.

Можете да научите повече за скелета, като гледате видеото по-долу.