Куманика: какво е това, къде растат най-добрите сортове

Всеки знае какво представляват малини, боровинки и подобни познати плодове. Но думата "куманика" може да обърка хората, които са далеч от градинарството. За да отглеждате тази ягодоплодна култура, трябва да разберете какъв вид растение е, какви са неговите характеристики.

Ботаниците отдавна са установили, че куманиката е вид къпина. Нищо чудно, че един от неговите синоними е "Ness blackberry". Също така това растение може да се нарича на различни места с няколко екзотични имена:

• хлад;
• боровинка;
• куманиковка;
• тюркоаз;
• росна капка;
• мъх касис.

Къпиновите храсти на Ness образуват дланово-сложни или трилистни сложни листа. През лятото храстът е покрит с червено-черни плодове, които са сочни. Куманика е питателна, ценена е от лечителите преди много векове. Основната лечебна стойност на растението е укрепването на тонуса на организма. Куманиката изобилства от витамини. Тя също е отлично медоносно растение. Трябва да се отбележи, че плодовете на растението и други части от него не могат да се използват:

• бременни и кърмещи майки;
• деца под 5-7 години;
• с тенденция към алергични реакции и непоносимост към определени продукти.

Като се има предвид високата биологична активност на портокаловото зрънце, е необходимо да се консултирате с лекари, преди да го използвате за лечение. Същото правило важи и при пиенето на чайове, запарки, прясно изцедени сокове. Но също така е важно за градинарите да знаят чисто „вегетативните“ характеристики на куманика. Представлява храст с бодливи, силно разклонени издънки, чиято височина варира от 50 до 150 см.Издънките нямат синкав оттенък, те са покрити с остри шипове, които приличат на рибарски куки.

Листата са съставени от 5-7 елементарни листа. Горната част на листа е наситено зеленикава, долната е по-светла. Дръжките на дивото растение са практически голи, прилистниците са малки. Куманика се характеризира с изобилие от плодници и тичинки. Плодът му принадлежи към категорията на много костилкови, в узряло състояние не може да бъде откъснат от съда. Куманика цъфти през цялото лято, плодовете узряват от 1 август до 30 септември.

За лечебни цели могат да се използват всички части на куманика. Но най-ценните са признати:

• коренова част;
• пролетна зеленина;
• зрели плодове.

Отстраняването на лекарствени суровини се извършва от 1 юни до 31 август. Изсушете го, като загреете въздуха до максимум 50 градуса. Изсушените листа не трябва да губят естествения си нюанс. Куманиката е богата на растителни захари, органични киселини, пектини и дъбилни вещества. Висока концентрация на никотинова и аскорбинова киселини. Пресни листа могат да се използват за приготвяне на изключително вкусен чай.

За размножаване на храсти се използват разсад или наслояване. Почвата за засаждане се прекопава плитко. Можете дори да се ограничите до разрохкване на повърхностния слой на дълбочина 5 или 7 cm. Всяка година всички храсти се хранят с тор или компост. За да се подобри ефектът, тези съединения се смесват с калиеви добавки и суперфосфат. Куманику се полива няколко пъти през лятото.

Плодовете на култивиран храст са значително по-големи от тези на дивите му предци. Дори са по-сладки от малините. При спазване на нормите на селскостопанската технология, куманика ви позволява да съберете 10 кг плодове от храст. Можете да ядете плодове в прясна и сушена форма, от тях се приготвят конфитюри и компоти. Някои готвачи дори смесват тези препарати с други плодове.

Дивите боровинки се берат през август, септември и октомври. В началото на сезона трябва да търсите плодове по отворените южни ръбове. Към края на сезона можете да напълните кошници и кофи на най-сенчестите места. Трябва да се помни, че куманика привлича оси и други насекоми, интересуващи се от мед и сладки аромати. Затова всички плодове се берат само след обстоен преглед, за предпочитане с тесни ръкавици, за да се предпазят от бодли. Всеки регион и дори всеки район има свои собствени нюанси, печеливши и нерентабилни парцели за събиране. Комуникацията с опитни монтажници (лично или чрез форуми) помага да научите за тях. Не забравяйте да се погрижите за:

• шапки (защита от слънчев удар);
• гумени ботуши (често спасени от отровни змии);
• антихистамини (първа помощ при ужилване от отровни насекоми).

За събиране се препоръчва използването на плетени кошници или метални кофи. Опитните любители на горски плодове пазят силите си и не излизат в гората в най-горещите часове. Препоръчително е да избягвате преумора и да напуснете гората 30-40 минути преди здрач.

Куманика се среща в цяла Русия на запад от Урал, с изключение на полярните региони.Това растение е широко разпространено в сухи светли гори, където преобладават борови и широколистни борови площи. По принцип храстът расте на умерено мокър пясък. Можете да го видите в заливните части на реките и по бреговете на блатата. Рядко се образуват големи храсталаци, срещат се предимно малки къпини. Това зрънце не расте в тайгата. Но можете да го намерите:

• във влажна борова гора;
• в подгизнали (до блатисти) гористи местности;
• на границата на гората и пистата или голяма пътека, минаваща през нея.

Къпината Нес се различава от обикновената по това, че е биологично по-близка до малината. Нейните издънки са значително по-мощни, а плодовете могат да растат до максимум 4 г. Такива храсти са устойчиви на най-тежките студове. През лятото растенията образуват значително количество издънки. За обикновена къпина:

• издънките са по-дълги, но по-тънки;
• те са покрити с бодли;
• масата на плодовете може да бъде до 12 g;
• растеж отсъства по принцип.

Има и т. нар. полупълзяща къпина. Неговите пълзящи издънки достигат голяма дължина. Нямат шипове. На клоните се развиват плодове с тегло 5 или 6 g. Има сравнително малко кореново потомство, тези растения са:

• покрити с бодли;
• относително лошо поносим студ;
• имат среден добив.

Куманика може да нарасне до 3 м. Стъблата му са прави, цветята са боядисани в бяло. Появата на стъблата помага да се разграничи от обикновената къпина: те изглеждат фасетирани. Куманика обикновено се засажда в ями с размери 60x70 см. Там се поставя смес от плодородна почва с хумус.

Спазването на правилата за грижа за растенията е много важно. За да премахнете грешките, трябва да разберете още по-ясно кой храст къде се намира. Ако наблизо растат прости къпини и къпини, тогава техните плодове ще бъдат съответно лилаво-сини и тъмночервени и е лесно да ги различите. Цветята на куманика са по-големи, отколкото на малиновите храсти. Геометрията на куманичните плодове е същата като тази на малините, но вкусът им е същият като този на къпините.

Сред най-добрите сортове куманика традиционно включва сорт като "Darrow". Това растение образува изправени храсти, издънките на които се простират до 2 м. Можете да берете плодове на втората или третата година след засаждането. "Darrow" не е лошо преминаване през силни студове. Ако снежната покривка не се е образувала, храстът рядко оцелява до пролетта без подслон.

Добивът на "Darrow" е по-голям от този на "Boisenberry" и някои други сортове. За градинарите това е по-скоро плюс. Но в същото време не трябва да забравяме за необходимостта от връзване на храст. Колекцията може да достигне 10 кг плодове на сезон. Израствайки, куманика "Darrow" дава все повече и повече култури.

Максималната устойчивост на замръзване на сорта достига - 34 градуса. Това е достатъчно за почти цялата територия на Русия. Ако обаче климатичните условия са много сурови, ще трябва да отглеждате храсти на закрито. Храстът ще цъфти много красиво, покрит с бели цветя. "Darrow" лесно се размножава с помощта на кореново потомство.

Корените се изкопават през пролетта, като се вземат фрагменти с диаметър 0,7 cm. Корените се нарязват на дялове по 15 см. Необходимо е да се поставят в изкопаните бразди хоризонтално. "Darrow" може да даде добри резултати в голямо разнообразие от земи. Но се препоръчва да се даде предпочитание на райони, наситени с насипен хумус.

Почвата, с която "Darrow" заспива, се смесва с хумус в равни пропорции. В този случай замяната на хумуса с оборски тор е неприемлива. Това ще доведе до прекалено активно развитие на разсада, което пречи на подготовката на издънките за зимата. Но мулчирането на почвата е напълно приемливо. Не се изисква есенно подрязване на издънки, които са спрели плододаване.

Сортът "Apache" все още не е достатъчно усвоен от руските градинари. Отбелязва се, че от развитите му изправени храсти могат да се съберат 5 кг плодове. В същото време все още недостатъчното време на отглеждане все още не ни позволява да направим окончателни заключения за свойствата на растението. Ясно е само, че апашът няма шипове. Поради това популярността на този сорт непрекъснато нараства.

Растението е отгледано в Арканзас, поради което не е достатъчно адаптирано към руския климат. Но 1 храст на сезон ще даде от 7 до 9 кг плодове. Реколтата, макар и не рекордна, се отличава с десертния си вкус. Северноамерикански ботанически патент за "Apache" е издаден през 2001 г. Плододаването продължава малко повече от месец (от средата на юли до около 20 август).

За размножаване апачите вземат както върховете на издънките, така и потомството на корените. Само няколко храсти растат до 300 см, повечето от тях са ограничени до 250 см. Плодовете, наподобяващи форма на широк конус, се отличават с лъскав блясък. Достатъчно лесно е да ги транспортирате. Някои експерти твърдят, че този сорт е имунизиран срещу листна ръжда и редица други инфекции - но засега няма точна информация.

Lawton изисква внимателно боравене. Този сорт отлежава много по-дълго от другите сортове. Компенсирайте тази слабост отлични плодове, които се събират в големи количества.Друга продуктивна куманика е "Абанос". Колекцията от 1 храст може да надвишава 10 кг. Клоните са насочени вертикално нагоре, а плодовете излъчват необичаен аромат.

Говорейки за обещаващи нови продукти, заслужава да се отбележи сортът Guy. Пуснат е в обращение през 2006 г. Издънките растат прави и могат да достигнат височина до 3 м. Задължително изискване при обработката на този сорт е подрязването на миглите. Плодовете на "Gai" са сравнително малки. Въпреки това, комбинацията от нетипичен синьо-черен цвят и кисел вкус е много интересна за много градинари.

В следващото видео ще намерите характеристиките на отглеждането на куманика.