Магония: видове, свойства и приложения

Сред културите, широко използвани от руските градинари, махонията неизменно присъства. Но не всички хора са добре запознати с неговите характеристики и особености. Затова трябва да разберете какво е това привлекателно растение и как да се справите с него.

Магония е храст, който запазва листата през цялата година. С това растение можете:

• формират жив плет;
• украсете градинския парцел като цяло;
• подредете периметъра на пътеки (тротоари) и отделни сгради.

Магонията не се издига над 1 м и не засенчва други декоративни растения. През пролетта произвежда грациозни цветя, чиито яйчници след това образуват ядливи плодове. Следователно, дори в ограничено пространство, махонията ви позволява да използвате напълно земята. Първоначално, подобно на много полезни култури, махонията расте само в Новия свят. В европейските страни започва да се отглежда едва през 19 век.

Сортът Холи е по-добър от другите за руските условия. Тя е:

• стабилно преживява сух период;
• устойчив на доста силен студ;
• толерира силно засенчване;
• може да расте във всякаква почва.

Когато настъпи есента, храстът става червеникав. През пролетта, с настъпването на топлината, зеленият цвят се връща отново. През септември махонията е покрита с малки синьо-виолетови плодове. Плодовете са покрити с лек восъчен налеп. Цветовете на жълтата махония са събрани в метли.

Ръбовете на листата са покрити с малки игли. Растението може да цъфти два пъти годишно: първо през май и юни, а при топло време и през октомври. Но растението Холи образува цветя само в присъствието на друг храст. Факт е, че това е кръстосано опрашващо се растение. След като приключите с запознаването с основните характеристики на махонията, трябва да разберете как да я отглеждате.

Магонията се развива добре дори при замърсен въздух. Поради тази причина в редица градове се засажда покрай магистралите. Тази култура дава отлични естетически резултати до къщи и стопански постройки. Махонията е най-добре комбинирана с тухлени стени. Можете да го засадите близо до тротоари и пътеки, където външната красота се допълва от привлекателна миризма.

Както вече споменахме, махонията може да се вкорени на всяка територия, с изключение на райони, които са претърпели екологична катастрофа. Това е горско растение и оптималните условия за него трябва да бъдат избрани съответно. В случай на спешност можете да засадите махония дори на сенчести места. Но е много по-добре, ако расте на умерена светлина. И дълбоката сянка, и яркото слънце могат да спрат растежа.

Благодарение на силно развитата коренова система, културата добре компенсира липсата на вода дори на сухи места. За да се възползвате максимално от това предимство, корените на разсада се задълбочават с 0,5 m.Кореновата шийка трябва да остане на нивото на повърхността. Засадените храсти се поливат веднага.

Ако не е възможно да се намери подходящо място, трябва да се използват защитни конструкции (паравани). Стагнацията на водата в земята, особено заблатяването на обекта, е неприемлива. При проливни дъждове няма нужда от допълнително овлажняване на махонията. И дори ако се установи силна, продължителна суша, поливането трябва да се извършва максимум 1 път на 14 дни. Само при напълно изключителни условия, когато сушата се превърне в бедствие, поливането може да се активира.

Гъсталаците от магония се създават много просто. За това е достатъчно да засадите храсти на разстояние 1 m един от друг (въпреки че е по-добре леко да намалите празнината). Важно: въпреки че вече беше казано за умерената честота на поливане, тя трябва да се спазва стриктно. Също така е необходимо да се оплоди махонията. Подхранването трябва да се извърши през май, малко преди цъфтежа.

За да се компенсира липсата на хранителни вещества, се използват минерални състави. Когато се прогнозира снежна зима, има смисъл махонията да се покрие с торби. Да, този храст се счита за устойчив на замръзване, но все пак си струва да се грижите за него. Тази защита е най-важна през първите 5 или 6 години от живота. Важно: чул лесно се заменя със смърчови клони.

Земята около махонията трябва да се разхлаби и мулчира. Изборът на летен мулч е по преценка на градинаря. Преди настъпването на студеното време комбинацията от паднали листа и дървени стърготини би била идеална възможност. Като всеки храст, махонията трябва да се реже. Това помага за подобряване на външния вид на растението.

Най-доброто време за подрязване е края на цъфтежа. Можете да направите това в края на есента.Не се препоръчва обаче прекомерно рязане. Ако премахнете повече от 50% от клона, той няма да може да цъфти през следващия сезон. Във всеки случай трябва да се отървете от всички издънки, които са лишени от цветни пъпки.

Единствените случаи, когато клоните могат да бъдат напълно отрязани, са когато храстът загуби външната си привлекателност и махонията е твърде стара. Постепенно растението ще възстанови короната, която ще изглежда невероятно. Но преди да се погрижите за красотата, трябва да помислите за засаждането на махония. За целта приложете:

• изрезки;
• семена;
• коренови резници.

Ако се използват семена, те трябва да бъдат предварително покълнати. Засаждането на семена се извършва само през пролетта. Резниците се подбират внимателно: желателно е да се използват млади издънки или стъбла, покрити с листа. За да могат резниците да се вкоренят по-добре, долните секции се третират със стимуланти за развитие на корените. Изборът и употребата на тези стимуланти се изисква възможно най-внимателно.

При засаждане на резници от махония долните пъпки се поставят строго на нивото на земята. Почвата се уплътнява малко и след това се полива с фунгицид. Използвайте го само както е указано в инструкциите. Обикновено насажденията се покриват с прозрачна пластмасова бутилка, поливат се редовно. Помислете за използването на коренови резници само в краен случай - това е най-екзотичният подход.

За да работите, ви е необходим млад издънка, която се навежда към земята възможно най-ниско. След това изсипват земята отгоре, като не забравят, че горната част трябва да е над повърхността. Частта, която излиза, се фиксира с помощта на тънка тел. След това могилата се напоява малко. През есента издънката трябва да даде корени - тогава градинарите могат да я отрежат и пресадят, въпреки че това не е необходимо.

Както вече стана ясно, отглеждането на махония не е трудно.Но също толкова важно е да знаете лечебните свойства на плодовете, да разберете как помагат плодовете и как да приемате махония при лечението на различни заболявания. Веднага трябва да се отбележи, че това растение не се използва в официалната медицина. Ето защо трябва да се третира с повишено внимание, да не се използва без консултация с лекар. Ниската енергийна стойност на плодовете позволява те да се консумират дори от тези, които са на диета.

Полезни компоненти присъстват както в пулпата, така и в кожата на плодовете. Енергийната стойност на 0,1 kg продукт е 30 kcal. Тази порция съдържа 8 g въглехидрати. Но протеините и мазнините напълно липсват. Кората от магония съдържа значително количество от:

• цинк;
• мед;
• натрий;
• манган.

Благодарение на медта се осигурява нормалното функциониране на мускулите и костите. Отбелязани са ползите от медта за мозъчната тъкан и кръвта, за бъбреците и черния дроб. Наличието на цинк осигурява целостта на кожата. Този елемент е важен за борбата с дерматологичните заболявания от различен произход. А манганът е полезен поради ефективното възстановяване на увредените органи и тъкани, насърчавайки усвояването на желязо и някои витамини.

В допълнение към микроелементите, махонията е богата на витамин Е, аскорбинова киселина. Последният не само повишава имунния отговор, но също така:

• регулира редокс процесите;
• оптимизира производството на колаген;
• помага на тялото да произвежда хормони;
• повишава усвояването на желязо, фолиева киселина.

Известният витамин Е е ценен антиоксидант. Той се бори с вредните вещества, с ефектите на радиацията. Но също така този витамин допринася за насищането на кръвта с кислород. Ако няма достатъчно витамин Е, образуването на капиляри се нарушава.Берберинът подобрява храносмилането, повишава апетита, намалява патологичното гадене, потиска редица патологични микроби.

В плодовете на махонията има още едно важно вещество - бербамин. Осигурява защита на костния мозък. Също така, благодарение на бербамин, можете бързо да се възстановите от преумора, след приемане на мощни лекарства или лъчева терапия. Високата концентрация на танини увеличава плътността на листата, придавайки им стипчив вкус. Танините предотвратяват развитието на вирусни и микробни инфекции, блокират малки кръвоизливи.

Ползите от тези компоненти се изразяват и в тонизиращо действие, в повишаване еластичността на кръвоносните съдове. Под въздействието на танините се подобрява състоянието на ухото, гърлото и носа, разрушават се камъните в бъбреците. Високата хемопоетична активност улеснява борбата с анемията. Съсирването на кръвта се връща към нормалните нива, което намалява вероятността от образуване на кръвни съсиреци и заплахата от кървене по време на различни операции. Освен това има укрепване на съдовите стени.

Магония се използва при лечение на кожни заболявания, включително такова сериозно като псориазис. Демонстрира впечатляващ ефект при потискане на микроби и гъбички. Те също се борят с помощта на махония:

• с пилинг на кожата;
• всички видове обриви;
• абсцеси;
• уен;
• суха кожа;
• циреи.

Наличието на билкова горчивина не може да бъде пренебрегнато. Тези компоненти подобряват производството на храносмилателни ензими и помагат за предотвратяване на запек. Възможно е да се намали рискът както от доброкачествени, така и от злокачествени новообразувания, други патологии на крайните отдели на стомашно-чревния тракт. Махонията е от голяма полза при чернодробни заболявания.Намалява плътността на жлъчката, насърчава отделянето на малки камъни и потиска отделянето на жлъчката в стомаха (пренасочвайки я към червата).

Веществата, които съставляват махонията, оптимизират метаболизма и го ускоряват. Те помагат за пречистване на кръвта:

• от токсични реагенти от различно естество;
• холестерол;
• соли на тежки метали;
• мастни натрупвания.

Магонията подобрява и състоянието на пациентите:

• подагра;
• дисбактериоза;
• хепатит;
• ревматизъм;
• холецистит;
• екзема.

Няма конкретна опасност от махония. Но трябва да разберем, че трябва да се използва много внимателно, без да се превишава препоръчителната доза. Особено предпазливи трябва да бъдат тези, които са противопоказани за вещества от растителен произход. Става дума преди всичко за страдащите от хранителни, лекарствени или сезонни алергии. Не е необходимо напълно да отказвате лечението - просто плодовете се въвеждат в диетата, като се започне от минималната доза.

Важно: Страдащите от алергия трябва да имат готов антихистамин. Дори и в този случай е нежелателно да се лекува там, където никой не може да дойде на помощ. В идеалния случай трябва да се направи цялостен биохимичен тест. Само той може първо да даде точен отговор - дали може да се развие алергична реакция или не. В допълнение към страдащите от алергии, тези, които страдат от пептична язва, трябва да се пазят от необмислената употреба на махония.

Махонията увеличава отделянето на стомашен сок. Поради това е противопоказан при повишена киселинност.Но ако в този случай има само някои неудобства, тогава при ерозия на стомаха и хранопровода, при гастрит или язва може да настъпи обостряне. Независимо от състоянието на стомашно-чревния тракт, е необходимо внимателно да се подходи към употребата на махония в детската храна. Една слаба, недостатъчно стабилна храносмилателна система може да работи много зле.

Бременните и кърмещите майки трябва да бъдат бдителни. Да, стимулирането на хемопоезата и попълването на витамини и микроелементи може да бъде полезно. Но намаленият имунитет увеличава риска от възпаление на стомаха и хранопровода. Странните биохимични промени, които се случват при бременни жени, правят алергичната реакция по-вероятна.

Ползите от махонията означават, че трябва да знаете подробностите за нейната кулинарна употреба. Напълно възможно е да направите аджика от това зрънце. В сравнение с класическия вариант - приготвен от домати или чушки - вкусът и ароматът са много по-добри. Подобен сос се използва като добавка:

• към наденица;
• други месни продукти;
• риба от всички породи;
• различни гарнитури.

За приготвянето на аджика, в допълнение към махония, използвайте:

• чесън;
• захар;
• оцет;
• хмел-сунели;
• канела;
• черен пипер.

Тъй като растението е част от групата на берберис, можете да готвите пилаф с плодовете на махонията. Екзотичните плодове се използват заедно със сини сливи и нарязани сушени кайсии. Пловът, приготвен по тази рецепта, не трябва да се намесва. Продуктите са разположени на ясни слоеве. Трябва да задушите ястието за 1 час.

Има и друг начин за приготвяне на шарлота с плодове от махония. Те се нареждат върху пая (използвайте 0,1 кг плодове на порция).Горските плодове се поръсват с 0,015 кг захар. Шарлот трябва да се пече 35 минути при температура 200 градуса. Ястието трябва да се сервира с чай.

Когато избирате рецепта за сладко на базата на махоний, препоръчително е да избягвате тези опции, които включват многодневно готвене. Дългата термична обработка се отразява негативно на качеството на плодовете. Препоръчително е да смилате реколтата със захар в съотношение 1: 1. Можете да смилате плодовете ръчно (през сито), като използвате месомелачка или блендер. Готовото сладко се съхранява в стъклен буркан, завит с найлонова капачка.

Срок на годност - 2 или 3 месеца. От махония можете да готвите не само сладко, но и плодови напитки. 0,4 кг плодове се намачкват, след което се заливат с 1 кг захар. Необходими са 2 до 3 часа, за да се запарят плодовете. Освен това:

• добавете лимонова кора;
• изсипете сока, изцеден от него;
• отделете и добре изстискайте кожите;
• налейте 1 литър чиста вода;
• заври и гответе за 5 минути;
• успокой се;
• добавете сок;
• сложете 0,09 - 0,15 кг мед (колко определяте сами);
• сервирайте готовата плодова напитка със стръкче мента.

Предимствата на гориста (наричана още дъбовидна) махония в кулинарията, при лечението на различни заболявания не означават, че други разновидности на това растение могат да бъдат пренебрегнати. Пълзящата махония веднага се откроява със своите синьо-зелени листа с матов блясък. Културата получи името си поради масата на кореновите потомци. Вечнозелен пълзящ храст може да нарасне до 1-1,5 м дължина, до 0,25 м ширина. Черните плодове от пълзяща махония се берат от около 15 август, понякога, при благоприятно време, нови яйчници се появяват в края на септември.

Цветовете на това растение са жълти. Издръжливостта на културата е много висока.

Японската махония се отглежда в градините на азиатските страни, не расте в естествени условия. Растението е покрито със сива кора, годишните пъпки са покрити със синкав цвят. Продълговатите листа достигат дължина 0,3-0,45 м. Дължината на дръжките не надвишава 0,01 м.

Ломарийната магония расте в Китай, отличава се с изключително големи съцветия - до 0,25 м. Миризмата на цветя не е твърде изразена. Цъфтежът настъпва през есента. Листата са матово зелени. Височината на храста не надвишава 0,5 m.

Holly mahonia, както всички други породи, се събира само след пълно узряване. Зрелостта се оценява по форма (зрънцето трябва да е продълговато), по тъмносин или черно-виолетов цвят. Също така трябва да проверите дали има лек мъх и синкаво покритие на повърхността на плода. Обикновено зрелостта настъпва в края на август. При неблагоприятни метеорологични условия това ще се случи от 1 до 10 септември.

За информация как да изберете място за махония и как да се грижите за нея, вижте следното видео.