Описание, свойства и събиране на есенни плодове

Есенните плодове може да не са толкова вкусни, колкото летните (ягоди, малини, касис), но няма да отстъпят на никого в концентрацията на полезни свойства. Есенните дарове могат да се събират не само в градините, красивите зрели плодове се наслаждават с палитра от цветове в горските поляни: жълти боровинки, сини боровинки, червени боровинки, черни къпини. Есенните плодове и плодове са последният акцент в касичката на имунитета, те допълват сезонното натрупване на витамини в тялото ни, подготвят го за зимата.

Есенните плодове растат в градини, ливади, гори. Често същите растения могат да бъдат намерени както в дивата природа, така и в култивирани, растящи в крайградските райони. Градинарите са щастливи да култивират морски зърнастец, дрян, берберис, дива роза, калина. Развъдните растения радват с големи красиви плодове. Дивият дрян, берберисът, морският зърнастец отстъпват по размер на градинските растения, но ги превъзхождат по концентрация на минерали, витамини и етерични масла.

Някои плодове предпочитат да растат в блата: червени боровинки, брусници, боровинки, боровинки, трудно се отглеждат в градина. И ягодоплодните храсти се вкореняват перфектно в летните къщи: бъз, калина, морски зърнастец, арония, дрян, берберис, шипка, глог.

Това растение се нарича още арония, на негова основа се произвеждат много фармацевтични препарати.

Трудно е да се надценят ползите от аронията за нашия организъм: тя регулира кръвното налягане, укрепва кръвоносната система, забавя стареенето на очите, използва се при йоден дефицит и намален имунитет.

Тъмният цвят на плодовете показва голямо количество антоцианини, тоест самите антиоксиданти, които неутрализират свободните кислородни радикали, които водят до стареенето на човека.

Стипчивият вкус издава наличието на танини, които действат върху канцерогените и намаляват риска от рак.

Четири ст. лъжици сушени плодове се запарват в термос в 0,5 л вряща вода. Запарката се приема на празен стомах, като витаминозно, диуретично средство.

Стойността на аронията като храна и лекарство е само в напълно узрелите плодове. Плодовете му могат да останат на храстите до замръзване.

Можете да направите здравословно сладко от арония, което ще насити тялото с витамини през зимата. За да направите това, трябва да сварите сиропа: разтворете 1 кг захар в чаша вода и оставете да ври на слаб огън за около минута. Готовите чисти плодове се заливат със сироп и се оставят за една нощ. На сутринта сложете сладкото да заври и варете пет минути. След пълно охлаждане заварете отново малко.Третият път сладкото трябва да се вари, докато плодовете се утаят на дъното, тоест до готовност.

Диворастящото растение, което хората галено наричат ​​дива роза, принадлежи към семейство Розоцветни.

В природата няма растение, което да съдържа витамин С в такова количество. В народната медицина при отслабени състояния, продължителни заболявания винаги се препоръчва да се използва запарка от шипка. Плодовете съдържат витамини А, К, Р, Е, В1 и В2, както и цял набор от микроелементи. Магнезият укрепва костите и мускулната система, калият подобрява нервната и сърдечно-съдовата система.

За да запазите витамин С, не трябва да правите отвари от шипка, по-добре е да настоявате в термос със стъклена колба или да изолирате тиган с плодова инфузия, като го увиете в одеяло. Сухите плодове се смилат преди готвене или можете да ги сварите цели и да ги смачкате след набъбване.

Шипките се берат през есента, когато са напълно узрели. Растението има много видове и периодът им на зреене варира, времето за събиране зависи от климатичните условия на региона. За събиране на дива роза е по-добре да изберете ден през септември или октомври, ясен, без дъжд, не отлагайте до замръзване, за да запазите напълно наличието на витамин С.

Плодовете за консумация през зимата могат да се сушат във фурната при температура от четиридесет до шестдесет градуса. Но е по-добре да ги поставите на тънък слой на топло проветриво място и да ги изсушите естествено.

Някои растения растат до 10 м, плодовете са с цвета на слънцето, буквално залепват по клоните. Малките на вид плодове са от голяма полза за нашето здраве.

Ярките малки плодове съдържат почти всички витамини, известни на науката. Витамин С в морския зърнастец е три пъти повече, отколкото в портокала. Плодовете са богати на пектин, каротин, мастни и органични киселини. Поради наличието на В-ситостерол, плодовете имат антисклеротичен ефект. Морският зърнастец е полезен за отслабени организми, повишава хемоглобина, укрепва имунната система и възстановява силата. Плодовете подобряват зрението, понижават холестерола, забавят процеса на стареене.

Маслото от този храст има уникални свойства, използва се за регенерация на тъканите (заздравяване на рани), лечение на изгаряния и язви.

Две части настъргани плодове от морски зърнастец трябва да се смесват с една част мед и да се вземат 1 чаена лъжичка плодове няколко пъти на ден. Добър при настинки и отслабени състояния.

Маслото от този храст лекува добре стомашни язви. За лечение всяка сутрин, половин час преди хранене, се приема по 1 чаена лъжичка от дрогата.

Морският зърнастец узрява в края на септември. От този период до замръзване можете да събирате плодове. Събирането не е лесно, малките плодове са буквално залепени за бодливи клони. Те се нарязват заедно с плодовете, а след това у дома, в удобни условия, плодовете се отделят.До следващия сезон на прибиране на реколтата храстът ще се възстанови напълно.

За да запазите всичко ценно в морския зърнастец, не трябва да го варите. Плодовете трябва да бъдат смлени със захар 1: 2, оставете за един ден, докато захарта се разтвори, навийте в буркани и поставете в килера.

Дрянът принадлежи към семейството на дряновите. Това растение, в зависимост от мястото на растеж, може да изглежда като дърво (в Кавказ) или като храст (Крим). Дрянът живее от 100 до 200 години.

Дрянът, както всички есенни плодове, е просто склад от витамини и минерали. Глюкозата ускорява метаболизма, подобрява съдовата еластичност; органичните киселини нормализират метаболитните процеси; етеричните масла подобряват работата на стомашно-чревния тракт и действат бактерицидно; пектинът свързва и извежда токсичните вещества от тялото.

Дрянът има благоприятен ефект върху черния дроб и сърдечно-съдовата система, понижава температурата при настинки, премахва възпаленията, бори се с микроби и бактерии.

От древни времена хората са лекували хемороиди с пресни плодове от дрян. Препоръчва се да се ядат две чаши горски плодове със семена всеки ден в продължение на пет дни. Подходящо е и сладкото от дрян, за лечение ще ви трябват поне два литра от него.

Плодовете на дряна се берат в края на август - началото на септември, леко неузрели, за да могат да се съхраняват по-дълго. Те узряват перфектно по време на съхранение.

Дрянът може да се суши, замразява или да се правят сладка и компоти.

Много красив храст, радва с цветовете си от пролетта до късната есен. Зелените му листа стават ярко оранжеви с течение на времето, а красивите му жълти съцветия произвеждат богати червени плодове.

Благодарение на високото съдържание на берберин (алкалоидно съединение), той има изразен холеретичен ефект, почиства добре черния дроб и жлъчните пътища. Съдържа и други ценни съединения, аминокиселини, пектин, каротин, танин, етерични масла.

1 супена лъжица настъргани плодове се запарват с чаша вряла вода за 3-5 часа. Пийте в два приема при затлъстяване.

Берберисът се бере през октомври - ноември, след първите слани, като се носят ръкавици, за да се предпазят ръцете от бодливи клони.

Плодовете се сушат или консервират, от тях се приготвят напитки и десерти.

Бушът принадлежи към вида орлови нокти, има 40 разновидности на това растение. Плодовете са малки и сладки, черни.

Черният бъз има много лечебни свойства, но в същото време има слабо токсично действие, така че трябва да се обработи термично преди употреба.

Бъзът съдържа витамини А, РР, С и група В. Използва се при заболявания на бъбреците, пикочния мехур, грипни състояния.

Подаграта се лекува със запарка от цветове от бъз (2 супени лъжици на половин литър вряща вода). Запарката се запарва 3-4 часа и се изпива топла на няколко приема.

Плодовете се берат през август - септември, по време на узряването. Те могат да се съхраняват на хладно място до шест месеца.

Можете да научите повече за есенните плодове от следващото видео.