Rowan: най-популярните видове и сортове

Офиката е много необичайно дърво. Има много положителни качества, така че много градинари със сигурност ще го засадят в градинския си парцел. Благодарение на способността да бъде красива не само с цъфтящи клони, но и със зрели гроздове, планинската пепел често се използва за украса на пейзажа. А древните славяни дори го смятали за талисман срещу зли духове.

Rowan е плодово дърво или храст, който се помни добре с ярките си плодове. Растежът му може да достигне 10-20 метра. Добър е не само за горски плодове, но и за дърво, което е издръжливо и еластично. В миналото е служил като суровина за производството на съдове, совалки за станове, дръжки за инструменти и оси за колички. Храстови издънки и до днес са материалът за тъкане на мебели и различни аксесоари.

Цъфтежът на планинската пепел е придружен от пристигането на рояк пчели, които събират ароматен прашец. От него пчелите правят мед с червеникав цвят с приятен аромат. Насажденията от офика са особено важни за пчеларството, когато по някаква причина събирането на мед от липа и върба е неуспешно.

Някога дърветата от офика помогнаха на селяните да определят времето за селскостопанска работа и дори да определят времето. Смятало се, че многоплодната бременност предвещава дъждовна есен и мразовита зима.

Дърветата от офика обикновено имат сложни перести листа, които образуват като цяло шарена корона. Някои видове се отличават с проста форма на листа и следователно образуват гъста корона. Различните видове се различават по цвета на цветята и формата на плода. Например градинската офика обича топлината и не е предназначена да расте в студен климат. Плодовете му имат заоблена форма с диаметър 3-3,5 см и тегло 20 г. От един храст от този вид могат да се съберат до сто килограма плодове.

Планинската пепел е непретенциозна и затова нейното разпространение започва от Далечния север и обхваща почти цяла Европа. Расте отделно, без да образува гори от планинска пепел. Храстите от офика могат да бъдат намерени в храсталака, сред широколистни дървета или в поляни. И само в планините на Централна Азия или в Кавказ може да се намери истинска устойчива гора от планинска пепел.

Най-добрата почва за това култивирано растение е богата на хумус почва със слаба киселинност. Постоянната влага е важна за него, тъй като корените му са близо до повърхността на почвата и се нуждаят от допълнителна влага. Планинската пепел е студоустойчива и затова се чувства страхотно на открити ветровити места.

Особеността на културата е, че дърветата не се нуждаят от формиране на короната и резитба. Цялата грижа за тях се състои в отстраняване на счупени клони и пръскане на стволовете със специални средства, които ще изключат атаката на листни въшки и акари.

Има повече от сто вида планинска пепел, сред които има видове, които имат приятен вкус. Всички те са резултат от работата на селекционери и хибридизатори. Семейството обединява широколистни дървета и храсти, които са предназначени за използване в медицински и декоративни цели. Най-често срещаните сортове:

• У дома - топлолюбиво дърво с височина 15-20 м и диаметър на ствола 1 м. Отличава се с дълги перасти листа. Младите разсад имат гладък кафяв ствол, докато възрастните дървета се отличават с пилинг и напукана кора. Цветовете се състоят от пет бели венчелистчета и 20 кремави тичинки, които цъфтят в средата на пролетта. Повечето плодове растат на слънчевата страна.
• Едроплодни - храст с височина 10-15 м, със сферична корона. Отличава се с гол и лъскав ствол, който дори в млада възраст е покрит с надлъжни пукнатини. Едроплодната планинска пепел расте предимно поединично. Най-често може да се намери в южната част на Русия, тъй като обича топлината и светлината. Крушовидните плодове са с диаметър 2,5-3 см и тегло до 20 г. Те са приятни на вкус и имат приятен аромат.

• Шведски (скандинавски) междинен - е идеален вариант за озеленяване на обекта. Дървото е с височина 10-15 м и се отличава с вкусни плодове. Има сферична гъста корона и гладка сиво-кафява кора.Поради постоянната среда на птици, този сорт не се нуждае от химическо третиране срещу вредители. Той също не изисква грижи, можете само от време на време да отрежете короната.
• Невежинская (Нежинская) - е непретенциозен и затова можете да срещнете този вид планинска пепел в цяла Русия. Това ниско растение расте до 10 метра и може да живее повече от 30 години. Цъфти в края на пролетта и има незабележими цветя с необичайна миризма. Плодовете на нежинската планинска пепел се събират в големи гроздове. Оформят се като ябълка.
• алкохол - средно високо растение, достигащо височина около 5 метра. Различава се в тъмнозелени листа и красиви плътни съцветия от бяло-розов цвят. Плодовете на ликьорната офика имат почти черен цвят и сладък стипчив вкус. Често се използват за приготвяне на вино и сладко. Предимствата на вида са устойчивостта на замръзване и устойчивостта на суша.
• сибирски (приказен) - средно голямо дърво с овална корона. Има сиво-кафява гладка кора, ланцетни тъмнозелени листа и червени плодове. Сибирската планинска пепел не се страхува от топлина и замръзване, устойчива на външни влияния.
• Скарлет голям - средно голям храст с умерено гъста корона. Той не се страхува от замръзване, болести и вредители. Можете да разпознаете вида по широколанцетни листа с тъмнозелен цвят и червени плодове, които имат кисел, но лишен от горчивина вкус.

• плач - се различава по своите естетически характеристики и устойчивост на замръзване. Плачещата офика има яркозелени перести листа, които през есента стават оранжево-червени. Цъфти в края на пролетта със снежнобели цветя, а от юли можете да видите червени плодове по клоните. Този вид може да расте във всякакви почви без соленост и застояла вода.
• Кене - бавнорастящ широколистен храст, растящ 2-5 м височина и 2 м ширина. Второто име на сорта е китайско бяло. Перестите листа са дълги 12-15 см и са зелени на цвят, който през есента става червен. Различава се на външен вид с бели плодове с плоска кръгла форма, много горчиви на вкус.
• див - среща се по пътища и полета в цяла Русия. Храстът расте до 1-3 м височина и се отличава с продълговати листа и ярко жълти цветя по време на цъфтежа. Плодовете на дивата планинска пепел са негодни за консумация, те се използват само за приготвяне на лечебни тинктури от острици и кръгли червеи.
• Сортови - ниско декоративно растение, което често се отглежда за сладкарската промишленост. Плодовете могат да служат като суровина за производството на напитки и за хранене на птици и добитък.
• Фастигиата - расте на плодородни земи, в които няма застояла вода. Това красиво дърво с височина 6-7 м се отличава с прави клони с лек завой встрани. Цъфти с малки бели цветя. Декоративните плодове имат яркочервен цвят със заоблена форма.

• Урал – може да вирее дори при най-тежки климатични условия. Той обича светлината и водата, но не понася преовлажняване или липса на влага. Уралската градинска планинска пепел има горчиви плодове, които обикновено се използват за медицински цели при бери-бери и заболявания на черния дроб и сърцето.
• Ария - необичаен сорт с декоративна цел. Расте в планините на Централна и Южна Европа на слънчеви места и може да достигне до 13 м височина. Кората има светлокафяв цвят, заоблените листа изглеждат поръсени с брашно, поради което дървото придобива сребрист оттенък. Арията цъфти с малки бели цветя и образува ядливи оранжево-червени плодове.
• Глоговина - високо дърво, което може да достигне височина до 25 м. Младите растения имат кора с маслинен цвят, а старите се открояват с тъмно сива кора с надлъжни пукнатини. Сортът се отличава с дълги яйцевидни листа, големи бели цветя и сферични плодове с кафяво-жълт или кафяво-червен цвят със светли точки. Глоговината расте на места с топъл климат.
• Pendula - малко дърво, което се откроява поради висящи клони. Отвън има тъмнозелени листа, а отвътре зелени листа с малък мъх. Pendula може да расте на почти всяка почва, но с рядък излишък на влага. Нейните плодове са негодни за консумация и изпълняват само декоративна функция.

• Тюрингия - широколистен храст, който расте до 5,5 м. Листата са тъмнозелени отвън и светлозелени отвътре. Тюрингската офика цъфти в началото на лятото със снежнобели цветя. Плодовете й растат с кръгла форма, червени на цвят с оранжев оттенък.
• Титан - хибрид от планинска пепел, круша и ябълка. Един храст расте до 4,5-5 метра и има прави издънки с матово кафяв цвят и кръгла рядка корона. Титан не се страхува от суша и болести. Цъфти с бели цветове в края на май. Леко оребрените плодове са с тъмночервена кора и тегло 1,5 г. На вкус са тръпчиви със сладко-кисел вкус.
• Бъз - се отнася до маломерни дървета с рядка заоблена корона. Расте в Япония и Далечния изток, образувайки независими гъсталаци. Този вид се отличава със сочни яркочервени плодове, които имат сладко-кисел вкус и приятен аромат. Той не се страхува от сянка и суша.

Можете да отглеждате планинска пепел със собствените си ръце по три начина: резници, отглеждане от семена и пъпки.

За да отгледате дърво от семена, е необходимо да се запасите с няколко зрели плодове в края на есента, да ги омесите и да ги залеете с вода. След като пулпата се появи, важно е да изплакнете семената и да ги поставите в земята на дълбочина 0,5 см, като покриете почвата със сухи листа и трева.

Ако сеитбата е планирана през пролетта, тогава подготовката на семената е малко по-различна. За начало те трябва да се измият, след което да се поставят във влажна марля и да се затворят в буркан. В началото на януари бурканът трябва да се постави в хладилника, за да се стратифицират семената. И през пролетта те могат да бъдат поставени в земята на дълбочина 5 см, покривайки повърхността на почвата с хумус.

Порасналият разсад с два или три листа се пикира, оставяйки разстояние от няколко сантиметра между съседните растения. Следващото сядане трябва да се извърши, когато разсадът придобие 5-6 листа.

Методът със семена е подходящ само за определени сортове, докато хибридните сортове могат да се отглеждат чрез присаждане. Резниците са удобен начин за отглеждане на офика. За това са подходящи както зелени, така и дървени резници.

За да засадите дървесен резник, ще трябва да подготвите издънка, която е израснала на клон на 3-4-годишно дърво. Резникът трябва да се отреже от долната и средната част на клона, като долният срез се прави прав, а горният - наклонен. На дръжката трябва да има няколко добри пъпки. Трябва да се засади под наклон от 45 градуса, след което се компресира със земя. След засаждането стъблото трябва да се полива и подхранва с торф.

За да засадите зелен резник, ще трябва да отрежете млад клон от върха на планинската пепел. След това трябва да се почисти от листата, като се оставят 3-4 малки листа на върха. Важно е да поставите долния разрез на резника за няколко часа в специален разтвор за образуване на корени и след това да го изплакнете с вода. Необходимо е резникът да се засади в студена оранжерия и да се покрие с прозрачен буркан. След месец бурканът може да се извади и разсадът да се остави до следващата пролет.

Окулирането включва присаждане на пъпка върху разсад. За този метод трябва да подготвите запас: върху чист ствол трябва да направите надлъжен разрез на кората на височина 6-7 см от земята. След това трябва да почистите ствола от листата и да отрежете бъбрек от него с парче дърво. Отрязаният бъбрек трябва да се постави в разреза на подложката, здраво закрепвайки ствола с превръзка, така че само бъбрекът да се вижда отвън. След няколко седмици превръзката трябва да се отстрани и през следващата година, в началото на пролетта, да се отреже част от запаса, оставяйки нисък шип над пъпката.

Добре установеният разсад изисква минимални грижи. Необходимо е само навреме да се отстранят плевелите и подложката, както и да се натори и напои растението. Кръгът на багажника може да бъде покрит със сушени листа или трева. Преди дървото да започне да дава плод, в околостволния кръг трябва да има вода.

Започвайки от третата година от живота, офиковите дървета трябва да бъдат оплодени. Най-добре е растението да се подхранва три пъти годишно: през пролетта, лятото и есента. В горния почвен слой се поставя минерален тор, след което натореното място се полива добре.

За правилно осветление и по-добра реколта трябва да режете клоните веднъж годишно. По-добре е да направите това през пролетта, докато пъпките набъбнат. Младите дървета се нуждаят само от леко скъсяване или премахване на излишните издънки. А плодоносната планинска пепел трябва да се разреди и съкрати.

При планинската пепел, върху която са присадени няколко сорта, е необходимо ежегодно да се подрязват полускелетните клони, а в годините на голяма реколта да се изтънят най-малките клони.

За формирането на основните скелетни клони е необходимо да се излагат под прав ъгъл. Отстраняването на клоните под остър ъгъл води до загуба на тяхната здравина.

За размножаване на планинска пепел можете да използвате метода на отклоняване. Мястото, определено за това, трябва да бъде добре изкопано и отървено от плевели. След като трябва да подготвите канавка и да натиснете силна едногодишна издънка в нея. За да закрепите клона, трябва да използвате телени скоби. Веднага след като на клона се появят първите издънки от 8-10 см, те трябва да бъдат наполовина напълнени с хумус и тази процедура трябва да се повтори, докато издънките растат още 15 см. И на следващата година слоевете могат да бъдат отделени от майката отстрелват и трансплантират на друг парцел.

Има и друг начин за размножаване на офика. За него се използват коренови издънки, които ежегодно растат около багажника. Тези издънки трябва да бъдат отрязани и трансплантирани на отделно място за постоянно пребиваване. За пресаждането трябва да подготвите дупка с дълбочина и ширина 75 см и да я напълните със смес от компост, почва, суперфосфат, оборски тор и дървесна пепел.

Червената офика има редица положителни качества. Например, той съдържа много витамини като С, А, Р, В2, Е и РР. Освен това в плодовете има дори повече витамин С, отколкото в лимона. В допълнение към витамините, офика съдържа много микроелементи. Поради този състав плодовете на офика често се използват за приготвяне на народни средства. Според изследвания те са в състояние да:

• активират метаболизма и енергията в тъканите, което е необходимо за хора, прекарали тежки заболявания;
• лечение на авитаминоза и анемия;
• укрепва кръвоносните съдове и сърцето;
• лечение и защита на черния дроб и стомаха;
• спиране на кръвта;
• потиска метеоризма;
• инхибират растежа на вредни микроорганизми;
• спомагат за ускоряване на изхождането;
• намаляване на нивото на холестерола в кръвта;
• намаляване на налягането;
• изглажда бръчките.

Прибирането на плодове ви позволява да използвате планинска пепел по всяко време на годината. Плодовете трябва да се събират на два етапа. Първият етап започва в началото на есента, когато плодовете нямат приятен вкус, но са подходящи за дългосрочно съхранение в прясно състояние. Вторият етап идва след първата слана. По това време плодовете придобиват сладост и сочност, така че се събират за приготвяне на различни препарати.

Rowan намери широко приложение в козметологията. Смята се, че плодовете му, като намаляват нивото на холестерола в кръвта и мазнините в черния дроб, помагат в борбата със затлъстяването. Често жените, които мечтаят да отслабнат, използват рецепти от офика. Сокът от офика се използва при много здравословни проблеми. Например, с уролитиаза или маточно кървене с менопауза.

В домашната козметология се използват предимно пресни плодове, както и листа. За да подмладите лицето, е необходимо да избършете проблемните зони със замразен сок от офика.За същата цел можете да използвате лосион от сок от офика, глицерин и одеколон. За да отървете кожата от мазен блясък, използвайте смес, състояща се от сок от офика, разбит протеин, одеколон и алкохол. И за подхранване на кожата можете да използвате смес от каша от офика и течен мед.

Народни рецепти:

• За отслабване - килограм плодове се смесват с 600 г захар. Получената смес трябва да се приема три пъти на ден по една супена лъжица.
• За намаляване на налягането - 1 кг плодове от арония се смесват със 700 г захар, смилат се и се варят 10 минути. След като сместа се охлади, деликатесът трябва да се приема ежедневно сутрин и вечер по 5-6 g.
• За облекчаване на подпухналостта - 300 г пресни или сушени листа от офика се варят като обикновен чай. Можете да пиете инфузия не повече от 500 ml на ден.
• За подмладяване на кожата - 2 супени лъжици плодове се смесват с 1 супена лъжица мед. Получената каша се залива с вода до гъста консистенция. Нанесете сместа върху чиста кожа на лицето и шията за 15-20 минути.
• За укрепване на косата - 200 г плодове от офика се смесват с 200 мл кефир и едно яйце. Хомогенна смес се нанася върху косата и се държи не повече от 25 минути, след което се отмива с топла вода.

За да приготвите сладко от офика, ще ви трябват червени плодове, 500 г захар и половин чаша вода. Плодовете трябва да се излеят със студена вода и да се оставят да се влеят в продължение на един ден.След това водата трябва да се източи и процедурата да се повтори още три пъти. Едва след това можете да готвите сладко. За да направите това, изсипете захарта в тигана, залейте я с вода и кипете на умерен огън. С получения сироп се залива планинската пепел и се оставя да изстине. Ден по-късно сиропът се отцежда и отново се вари и едва след това плодовете се връщат в него.

Може да се интересувате от следното.

• Rowan може да се нарече само червени и жълти видове. Но черният сорт принадлежи на аронията.
• Някои видове планинска пепел могат да издържат на студове под 50 ° C.
• Плодовете на офика не са плодове. По своята структура те са по-скоро като ябълки, само по-малки.
• Плодовете на офика могат да се използват за борба с вируси и бактерии.
• Плодовете са горчиви поради амигдалин, който може да причини отравяне и дори смърт. Следователно плодовете могат да се консумират само след замръзване или във варена форма.
• От едно многогодишно дърво можете да съберете до 100 кг.
• Офиката е неотпадъчно дърво - както плодовете, така и дървесината са намерили своето приложение в различни сектори на човешкия живот.

• Официалната медицина не е намерила употребата на планинска пепел в нито едно от лекарствата.
• На това невероятно дърво са посветени много песни и стихове.
• Пощенската марка на СССР през 1964 г. е с изображение на планинска пепел.
• Смята се, че офиковият храст е в състояние да облекчи нервното напрежение. Всичко, което трябва да направите, е да се подпрете на него със затворени очи.
• Гроздовете на офика са намерили своето приложение в текстилната промишленост. Често те са бродирани върху дрехи и покривки.

Изборът на разсад от офика градина трябва да се извършва внимателно. На първо място, трябва да обърнете внимание на корените, които трябва да имат много клони.Повърхността на корените трябва да е влажна, тъй като сухите корени не се вкореняват добре и дълго време.

Можете да определите времето за изкопаване на разсад по кората на ствола и клоните. Ако е спаружено, значи са изкопали дърво отдавна. И ако под кората се вижда кафяво дъно, тогава такъв разсад изобщо не е подходящ за засаждане.

Можете да транспортирате разсада, като увиете корените в целофан, след което ги увиете във влажна кърпа.

Въпреки факта, че планинската пепел е покрита с червени клъстери още в края на лятото, е невъзможно да ги съберете по това време. Най-доброто време за прибиране на реколтата е ноември, тъй като този месец пада първата слана. Но не берете плодове от клони близо до пътя. Такива плодове не само не могат да помогнат, но и да навредят на човешкото тяло.

Можете да съхранявате плодовете във фризер, след като ги измиете и изсушите. Ако тази опция не е подходяща, тогава можете да изсушите плодовете във фурната и да ги съхранявате в контейнер.

От сушени плодове можете да направите подправка, която можете да поръсите върху месни и зеленчукови ястия. Вкусна подправка можете да направите и от пресни плодове, като ги нарежете и смесите с оцет, чесън и скилидки.

Офиката на прах може да се използва при печене. За целта трябва само да се смеси с брашно. Но пресните плодове могат да бъдат отличен пълнеж, особено ако за това е избрана арония.

В следващото видео гледайте видео преглед на видовете и сортовете планинска пепел.