Sunberry: тънкостите на отглеждането, полезните свойства на зрънцето и противопоказанията

Екзотични и с ярък характерен аромат, канадските боровинки или слънчеви боровинки са доста необичаен продукт за руския пазар и привличат вниманието не само с вкусовите си качества. Нашата статия ще ви помогне да разберете полезните свойства на зрънцето и противопоказанията за приемането му, да получите информация за характеристиките и състава на продукта.

Сънбери е култивирано растение от семейство нощни, което определено няма да намерите в най-близкия магазин. Този "слънчев" сорт градинско растение не е част от дивата природа. Сънбери, или "зрънце на живота", е плодът на отглеждането и се получава в резултат на размножаването на два вида култивирана нощница: руска и американска едроплодна. Полученият хибрид бързо придоби ново популярно име - канадски боровинки и се превърна в любим деликатес на хората, които се грижат за здравето си.

Разбира се, не може да се каже, че културната нощница има някои невероятни вкусови качества. Градинската форма не се различава много от дивите си събратя, но има доста специфични ароматни свойства. Но този представител на семейството на нощницата също има свои собствени, доста очевидни и важни предимства.

Sunberry е международно признато лечебно растение с редица ценни качества. И сред другите предимства може да се отбележи непретенциозността. Храстите на това зрънце лесно се вкореняват дори в лоша почва, не изискват особено активно поливане или торене. Засаждането е възможно дори в обикновена саксия. Едногодишният расте и дава плодове през сезона. Всяко зрънце е с размерите на средна череша и от един храст се събират до няколко кофи. Вярно, не всеки ще се осмели да му се наслади пресен.

Много експерти в областта на традиционната медицина знаят колко лечебно е слънчевото зрънце. Ползите от Sunberry се дължат на неговия уникален състав. По съдържание на витамин С продуктът не отстъпва на цитрусовите плодове. Съответно самото зрънце придобива свойствата на естествен антиоксидант.

В допълнение, пулпата му също съдържа каротин или провитамин А. Лечебните му свойства му позволяват да премахва токсините и бързо да се справя с болест или умора. В допълнение, това слънчево зрънце изглежда много впечатляващо по отношение на избора на микроелементи. Продължаващото лечение позволява да се постигне премахване на признаците на ранно стареене, да се изчистят продуктите от клетъчния разпад.

Сред ценните микро и макро елементи, съдържащи се в състава на канадските боровинки, можем да различим:

• калий, незаменим за работата на сърдечния мускул;
• манган, който подобрява хемопоезата и имунната система;
• цинк, който влияе положително върху функционирането на мозъка, органите на вътрешната секреция;
• хром, необходим за метаболитните процеси, участващи в производството на глюкоза;
• сребро, което има изразено противовъзпалително и антибактериално действие.

Редовната консумация на този сорт култивирана нощенка ви позволява да запълните значителна част от нуждите на човешкото тяло от витамини и минерали. Освен това съставът съдържа пектини, биофлавоноиди, танини, които оцветяват кората на плода в характерния им цвят. По своите хранителни свойства плодовете са доста съгласувани с други растения от семейството. 100 грама плод съдържат 220 kcal.

Сред полезните свойства на Sunberry се отличават следните важни и значими точки.

• Подобряване на зрението. Високата концентрация на витамин А в растителния продукт е причината зрънцето да получи неофициалното име "канадска боровинка". Особено изразен е ефектът при производството на лечебни екстракти от плодове. Рецепцията се препоръчва редовно с големи натоварвания върху органите на зрението.

• Борба с дерматологични проблеми. Незадоволителното състояние на кожата - наличие на изгаряния, порязвания, открити язви и рани, може да се подобри, ако използвате каша от печени и натрошени плодове от нощница. При акне кашата от пресни плодове действа противовъзпалително и почистващо.
• Противовъзпалително действие при инфекции на гърлото. Не трябва да се използва концентриран сок - той е твърде разяждащ и може да причини химическо изгаряне. Необходимо е да се направи разтвор за изплакване в концентрация 1: 3 с вода.

• Способността да се намали интензивността на мигренозните атаки. Биологично активните вещества, включени в състава, имат лек аналгетичен ефект, улесняват общото състояние на пациента.
• Нормализиране на храносмилателния тракт. Имайки лек слабителен ефект, плодовете, богати на фибри и пектин, допринасят за установяването на редовни изпражнения. В допълнение, метаболизмът се подобрява, премахването на токсините от тялото се нормализира.
• Кръвоспиращо и съдосвиващо действие. Зелените листа на растението са подходящи за изцеждане на сок. Получената суровина се приема под формата на капки или вътре с тежка менструация, за да се намали изтичането на кръв.
• Помощ при нарушения на съня. Само една шепа слънчеви плодове ще ви помогне да заспите сладко и да спите добре. Но това свойство на растителните суровини не трябва да се забравя, ако планирате да се занимавате с дейности, изискващи висока концентрация на внимание. Не трябва да използвате културна нощница преди шофиране - това може да предизвика състояние на сънливост.

Несъмнените ползи от растението могат да бъдат значително намалени чрез неспазване на противопоказанията за употребата му. "Sunny Berry" дойде в Русия и страните от ОНД наскоро и досега повдига много въпроси от летни жители и градинари, предимно принадлежащи към семейството на нощницата, където има много отровни и просто опасни растения. Например беладона или обикновена беладона, чиито плодове са доста подобни на слънчевите плодове на външен вид, е смъртоносна.

Затлъстяването и процесът на загуба на тегло може да се нарече относително противопоказание за приема на слънчеви плодове. В диета с ограничено съдържание на калории можете да добавите само няколко горски плодове. В противен случай няма да се говори за отслабване. Освен това чудодейното зрънце не е най-добрият начин за пътуване.Поради слабителния ефект може да причини известно неудобство по време на пътуването. Наличието на индивидуална непоносимост към други растения от семейството на нощницата изисква употребата на тези плодове с повишено внимание.

Sunberries не трябва да се консумира по време на бременност и преди 12-годишна възраст. Освен това, при наличие на алергични реакции, първо трябва да проведете тестове и да се запасите с необходимите антихистамини. Освен това, когато засаждате нощница в почвата, си струва да изберете много внимателно местата на нейния растеж. Например, когато се засаждат близо до магистрали, плодовете, които обикновено са полезни, активно ще абсорбират тежки метали. А излишните нива на олово могат да доведат до нарушена бъбречна функция.

Засаждането и грижата за растението sunberry е сравнително лесно. Но все пак не си струва риска. Например, семената трябва да се купуват изключително в специализирани магазини, където е гарантиран законният произход на продуктите. В допълнение, отглеждането и засаждането на едногодишни растения в земята се извършва през пролетта. Практически не се изисква предварителна подготовка на почвата. Но не трябва да засаждате представители на семейството на пасленките в прекалено кисела почва.

Друг важен момент е, че е по-добре да отглеждате храсти от слънчеви боровинки върху предварително наторена почва. Така ще бъде възможно да се гарантира техният висок добив и добра защита от замръзване.

Засаждането на Sunberry се препоръчва да се извършва на места, където са растат други членове на семейството на нощниците - патладжан, домати.Почвата е подходяща и под всякакви други растения с неразвита коренова система - краставици, домати. Картофите и доматите могат да бъдат засадени до културна нощница. Но не възлагайте големи надежди на развъждането на семена. Вегетативният период на растеж на този тип зелени площи е доста дълъг, така че може да бъде трудно да се предвиди неговият ход.

Въпреки своята устойчивост на замръзване, слънчевото дърво не обича теченията и е доста капризно. Зрънцето се засажда в земята у дома или в оранжерия. Оптималният състав на почвата за нея е смесен. Необходимо е да се комбинират копка, гора, градинска почва на две части, както и пясък и копка. Сместа се разбърква старателно, като се постига еднородност. Следва засаждането на растенията. Не се изисква създаването на ями и вдлъбнатини.

Препоръчително е да започнете да отглеждате разсад в края на февруари или началото на март. Предсеменните части на растенията се дезинфекцират за 20 минути с разтвор на манган. След това семената се измиват с вода. Процесът на покълване на всички Solanaceae е доста сложен и дълъг. За да помогнете на кълновете да пробият, си струва предварително да поставите семената във влажна марля. Изходната точка на издънката се нарязва веднага щом се появят признаци на отваряне. Приготвената почвена смес се пакетира в отделни съдове, след което се засажда. Семената се потапят на плитка дълбочина - не повече от 0,5 см. По-дълбокото засяване може да провокира развитието на гниещи процеси. Освен това трябва да се погрижите за дренажа. Ако на балкона няма достатъчно отделения за разсад, можете да засеете Sunberries в една кутия с домати и чушки.

Кацането в открита земя за Sunberry се извършва по време на периода на растеж от 5-7 листа. Растението не се препоръчва да се засажда преди периода на замръзване. Освен това си струва да обърнете внимание на следните точки относно грижите за разсад.

1. Оптималното време за трансплантация на храсти е от края на май до средата на юни.
2. Най-доброто разстояние между растенията е около 70 см.
3. Тъй като растат два пъти през сезона, храстите трябва да се хранят с лопен, разтворен във вода.
4. Процесът на цъфтеж на растението започва през периода на активен растеж - през юни, и продължава през целия живот на храста. Nightshade не изисква допълнително прищипване, но може да се използва в края на сезона преди замръзване за ускорено узряване на плодовете.
5. Ако Sunberry все още е в почвата по време на периода на плододаване и температурата на околната среда вече пада под нулата, определено трябва да използвате специален покривен материал, за да защитите плодовете и клоните.
6. В грижите за sunberry е доста непретенциозен. Расте на гроздове, като на външен вид наподобява чери домати. Хибридната културна нощница не изисква често поливане. Предоставя се само в период на тежка суша. Освен това, с правилно подготвена и плодородна почва, растението не се нуждае от горна превръзка. Ако почвата е изтощена, може да се внесат допълнителни торове. Нощните го обичат.
7. При обилно плододаване, храстите на Sunberry може да се нуждаят от допълнителна инсталация на подпори. Те спомагат за намаляване на натоварването директно върху клоните, улесняват процеса на прибиране на реколтата (няма нужда да се навеждате ниско до земята).
8. Особено внимателна грижа се изисква sunberry в периода на завършване на плодните. Струва си да се обърне внимание на факта, че през есенните месеци пъпките и доведените деца трябва да бъдат отрязани своевременно, така че остатъците от недостатъчно узрели плодове да имат време да узреят. В особено трудни случаи се извършва допълнително подрязване.
9. Разхлабването и плевенето на почвата в местата за засаждане на нощни култури трябва да се извършва през целия сезон. Интензивността на растежа и успешното плододаване до голяма степен зависят от активния достъп на кислород до корените.

Плодовете напълно престават да се появяват на храстите едва в края на есента. Освен това в повечето случаи всички процеси, свързани със събирането на плодове, трябва да бъдат изкуствено прекъснати чрез премахване на доведени деца и пъпки. В противен случай самата слънчева ягода, която вече набира сила в гроздове, просто няма да има време да узрее.

Насаждението на "слънчевото зрънце" изглежда много впечатляващо през периода на плододаване. Гроздовете от лилаво-черни плодове са благоприятно подчертани от зелена зеленина. Те започват да събират слънчеви плодове през август, когато плодовете вече са имали време да получат достатъчно от слънчевата топлина. Периодът на плододаване продължава до август. Плодовете трябва да бъдат събрани своевременно. Ако се оставят дълго време, тогава клоните и листата могат да се счупят. На един храст узряват до 15 кг плодове на сезон.

Зрелите и сочни плодове имат доста еластична обвивка и дебела кожа. Процесът на зреене винаги започва от върха на гроздовете.Индикатор за отлична зрялост на плодовете е придобиването на наситен, ярко лилав, близък до черен цвят. Размерът на зряло зрънце достига този на зряла череша или сладка череша. За ускоряване на наливането и узряването на плодовете помага премахването на пъпки и цветове след образуването на плодовете.

Гланцовият блясък и гланцът на нощницата свидетелстват за отличната му зрялост. Последната реколта от сънбери трябва да бъде събрана вече от изкопани и висящи храсти. Така се постига пълно узряване на реколтата.

Отзивите за употребата на канадски боровинки са доста разнообразни и противоречиви. Трудно е да се нарече този продукт 100% подходящ за абсолютно всички. Но това едногодишно растение определено няма да навреди на тялото ви, ако използвате плодовете му в съответствие с всички правила. По-специално, Sunberry, поради високото съдържание на антиоксиданти, може да се използва като елемент на витаминна профилактика. При редовна употреба инструментът осигурява значително повишаване на имунитета. В допълнение, плодовете перфектно регулират изпражненията при запек, помагат да се отървете от отоци. Те се препоръчват за употреба в напреднала възраст, когато перисталтиката отслабва.

Хипертонията е друг бич на много летни жители. Когато отглеждате слънчеви плодове на парцел, винаги можете да имате под ръка естествено средство за регулиране на кръвното налягане. Струва си да се обърне внимание на факта, че в този случай трябва да използвате сок от листа, стъбла и цветя за лечение. Приемът се прави вечер в смес с мед или други подсладители по 2-3 с.л. Подобен състав се използва за прочистване и детоксикация на тялото.

Сам по себе си вкусът на плодовете на Sunberry прилича на вариантите, познати ни от други растения от семейството на пасленките. Така че мнозина казват, че пресните плодове приличат на зелени домати. Те са доста кисели, леко мазни, с гъста каша и малки семена. Струва си да се отбележи, че някои хора намират естествените вкусови свойства за доста приятни.

Когато купувате или подготвяте за преработка, трябва да изберете плодове с лъскава лъскава кожа, еластична, без външни повреди, с наситен лилаво-черен нюанс. Външният вид е подобен на черешите, докато плодовете имат сочен, кисел вкус. Растението дава плод на гроздове. В големите търговски вериги в Европа и Америка канадските боровинки могат да бъдат намерени в продажба от късна есен.

Естественият вкус на слънчевите плодове е доста специфичен, но може лесно да се промени към по-добро с помощта на консервиране или различни кулинарни трикове.

1. сладко. Характеризира се с ярък мастилен оттенък, който при контакт с лигавиците ги оцветява в подходящ цвят. Този ефект е особено обичан от малки деца. За да приготвите сладко лакомство от слънчеви плодове, трябва да вземете 1 кг захар за същия брой плодове.Освен това при готвене добавете 250 мл вода, сока от два лимона, няколко стръка градинска мента. Процесът на готвене е изключително прост. Първо се прави сироп от вода и захар. След това към него се добавят сортирани и измити плодове. След завиране трябва да минат 5 минути. След това сладкото се защитава. След 4 часа процедурата се повтаря, добавят се лимонов сок и мента.
2. Сладко от джинджифил. За приготвяне се използват сокът от един лимон, чаена лъжичка настърган джинджифил, 80 г кристална захар, 250 г плодове. Комбинирайте всички съставки, след това сложете на котлона, като бъркате непрекъснато. В края на готвенето лимоновият сок се изсипва в тигана. След това във водна баня процесът на готвене продължава още 10 минути. След това готовото сладко се охлажда и се нарежда в буркани. Заготовката се съхранява дълго време, има подчертан кисел вкус.
3. Маринованото "слънчево зрънце" има определени вкусови свойства. Тъй като собственият му вкус не е твърде ярък, е напълно възможно да го подобрите, като използвате доматен сок като консервант. Такава марината превръща плодовете в истински деликатес.
4. Захаросани плодове. От Sunberries се получават наистина вкусни и сочни стафиди, които по нищо не отстъпват на техните събратя от грозде. Ако се вземе сладко за готвене, не е нужно да добавяте нищо. Когато използвате пресни суровини, ще трябва да вземете 2 части плодове за 1 част захар и чаша вода. Първо трябва да приготвите сиропа. Плодовете попадат в смес от захар и вода постепенно, цели. След това плодовете се варят, като готовият продукт се изважда с решетъчна лъжица. Отстранените плодове се подреждат върху пергамент, внимателно поставен върху равна повърхност. След това продуктът се охлажда и се използва по предназначение.Резултатът от работата на летния жител силно ще прилича на обичайните ориенталски сладкиши.

Струва си да се обърне внимание на факта, че слънчевото зрънце е изключително непретенциозно и може да расте без оранжерии и много други специални устройства. Отглеждането му в руския климат е лесно и приятно. И по отношение на полезните си свойства, този продукт ще даде шансове на своите конкуренти от семейството на нощниците.

Ще научите как да отгледате Sunberry във видеото по-долу.