Всичко за шипките: полезни свойства и противопоказания

Шипката е диво растящ многогодишен широколистен храст, принадлежащ към семейство Розоцветни от разред Розоцветни. Разпространен в Близкия изток, Южна Европа, Китай, Иран, Индия, Азия, а също и в Северното полукълбо. Расте по краищата на гората, по бреговете на реки и резервоари, в сечища, по дерета, в степните райони, култивирани в градинарството. Понастоящем са известни повече от 400 вида дива роза и вече има над 10 000 вида размножителни сортове.

В Русия най-често срещаните сортове са май, канела, куче, ябълка, набръчкана, висяща. В Русия шипките са били използвани още през 15-17 век, което се потвърждава от оцелели исторически документи, съдържащи информация, че селяните редовно са изпращани от Москва в Казан, за да събират цветя и плодове на растението, и са изпращани ценни кожи и тъкани в замяна.

Според историците растението вече е на повече от 1000 години, а самата катедрала и териториалните земи са част от световното наследство и са под закрилата на ЮНЕСКО.

В Русия дивата роза се използва за лечение на войници по време на военни кампании. Той помогна да се предотврати скорбутът, който беше широко разпространен в онези дни, лекуваше добре тежки рани и дава сила. А в Швейцария по време на разкопки е получена информация, че човечеството е започнало да използва шипки, като ги яде като храна още през ледниковия период.

В природата дивите сортове дива роза могат да растат до 3 метра височина, докато размножителните видове са обект на постоянно подрязване и култивиране на разклонения. Стъблото на храста се издига, навсякъде е покрито с къси сдвоени шипове, които могат да бъдат прави или сърповидни.

Листът е сложен, състои се от централно и няколко овални странични листчета. При размножителните форми листът се състои от 5 листчета, а диворастящите сортове могат да имат 7 или 9 малки листа в състава на листа. Листата на растението могат да паднат или да останат вечнозелени. Формата, цветът, дебелината на листата зависят от температурата на въздуха, осветеността, водоснабдяването, влажността на въздуха и варират от изумрудено зелено до кафяво. Някои листа могат да бъдат космати или покрити с малки бодли от обратната страна, изглеждат гладки или набръчкани. Ръбовете на листата са назъбени, дръжката е дълга, а вената е разположена в центъра.

Храстът цъфти през пролетта, цветята са двуполови, имат червен, розов или бял цвят с вариации в нюанси. Размерът на цветята зависи от вида на храста. В диаметър те варират от 1,5 до 10 см и могат да бъдат единични или събрани в съцветия. Цветята може изобщо да нямат прицветници, докато дръжката е къса - не повече от 1,5 см. Формата на съда е сферична, с форма на стомна, има разновидности, стеснени в гърлото. Венчето на цветето е голямо, състои се от 5 венчелистчета, има форми с 4 венчелистчета или полу-двойни.

Плодовете на дива роза се появяват на 2-рата или 3-тата година от живота. В биологията зрънцето от дива роза се нарича „мултиорех“, достига до 1,5 см в диаметър, а чашелистчетата го увенчават. Плодовете са с кръгла, овална или яйцевидна форма, могат да бъдат покрити с малки шипове, а вътре съдържат много власинки и семена от ядки. Зрелият плод може да бъде червен, оранжев, а понякога дори черен. Шипките, в зависимост от сорта, са месести или сухи.

Семената - ядките имат форма с ръбове, кълняемостта им е активна до 2 години, те трудно покълват, въпреки факта, че кожата на семената е тънка. Повечето семена преди покълването преминават през начален период, като се намират при температура до 5 градуса в продължение на няколко месеца при благоприятни условия или лежат през зимния период под снежна покривка.

Клоните на дивата роза са изправени, но има видове, при които са извити дъгообразно. Храстът активно пуска млади издънки в началото на пролетта, те бързо започват да цъфтят и дават плодове. Цветът на издънките може да бъде зелен, кафяв, червен, лилаво-червен. Биолозите подразделят издънките на храст на стъбло и коренище.Всеки нов клон живее до 5 години. Вътре клонът има кръгла сърцевина, а отвън е обсипан с бодли, които предпазват младите издънки и плодове от увреждане от гризачи или птици.

Кореновата система на дивата роза е централна, страничните клони се отклоняват от централния прът. Дължината на корена е до 40 см, а в диаметър кореновата розетка заема площ в радиус до метър.

От древни времена хората са се научили да използват полезните свойства на шипката и нейните лечебни качества, както и вкуса. Това растение е уникално по своя биологичен състав, съдържащи голям брой лечебни компоненти:

• витамини от групи С, А, Р, РР, К, Р, В, Е;
• минерални елементи - желязо, магнезий, манган, калий, фосфор, калций, флуор, мед, цинк, молибден, натрий;
• пектин, ликопен;
• органични киселини - линолова, ябълчна, лимонена;
• въглехидрати под формата на полизахариди;
• етерични масла.

В количественото съдържание на изброените компоненти, дива роза няколко пъти превъзхожда всеки един от продуктите от растителен произход.

Аскорбиновата киселина, която е толкова наситена с дива роза, възстановява дневната норма за възрастен вече при използване на само 100 g сухи плодове и тази концентрация ще надвиши няколко пъти физиологичната нужда на тялото. Жителите на съвременните градове живеят в състояние на постоянна липса на витамин С, без да го осъзнават, и са изненадани от лошо здраве, умора и слабост.

Недостигът на витамин С е особено актуален в сезона на настинките.Употребата на дива роза има неоспорими ползи за човек, укрепва защитните сили на тялото му, стабилизира работата на червата и стомаха чрез подобряване на чревната микрофлора и нормализиране на секрецията на солна киселина.

Под действието на витамин С се подобрява усвояемостта и метаболитните процеси на въглехидратите, увеличава се производството на хормони и се стабилизира хемопоетичната функция. Под въздействието на витамина раните заздравяват по-добре, пропускливостта на кръвоносните съдове и малките капиляри намалява, кръвосъсирването се ускорява. Освен другите витамини, шипките са богати на следното:

• каротин (витамин А) осигурява зрителна острота, особено през нощта и здрач. При недостатъчно количество от него не само бдителността намалява, но и зрителното поле, освен това се променя цветовото възприятие. Използвайки дива роза, можете значително да подобрите зрението си, като го запазите в продължение на много години. Каротинът играе важна роля в развитието на млад организъм при формирането на скелетната система, както и на епителния слой на кожата.
• Витамин Е необходим за нормалното функциониране на жлезите с вътрешна секреция, особено на щитовидната жлеза, допринася за запазването на младостта, благоприятно влияе върху функциите на мускулната система, предотвратява развитието на ранна атеросклероза. Освен това витамин Е взаимодейства с каротина и участва в неговата усвояемост. Шипката съдържа този витамин в достатъчни количества.
• Титамин (витамин B1) намира се в плодовете, листата и корените на дивите рози. Участва в процеса на метаболизма на хранителните вещества в човешкото тяло. Най-голямото му количество се намира в мускулната тъкан.Тиаминът осигурява способността за растеж и формиране на скелета, е ключът към ритмичната работа на сърдечния мускул, регулира нормалното функциониране на органите на централната нервна система и храносмилателния тракт.
• Рибофлавин (витамин В2) участва в хемопоезата, образуването на червени кръвни клетки - еритроцити, производството на антитела, стимулира растежа при формирането на мускулния и костния скелет, е един от компонентите, които осигуряват способността на човек да има детеродна функция. Освен това рибофлавинът регулира функционирането на щитовидната жлеза и е необходим за формирането на ноктите, косата и кожата.

• Рутин (витамин P) - Шипката е богата на витамин, който е отговорен за укрепването на съдовата стена. Неговите свойства са в много отношения подобни на аскорбиновата киселина, но витамин Р също подобрява усвояването на витамин С от организма - двете вещества се подобряват и допълват взаимно. Сушените шипки съдържат 20 пъти повече рутин, отколкото е необходимо за дневните нужди на организма в 100 g от продукта. Благодарение на рутината, препаратите от шипка са в състояние да регулират кръвното налягане, да понижат холестерола и да намалят крехкостта на съдовете.
• Витамин К участва в синтеза на аденозинтрифосфорна киселина, необходима за съсирването на кръвта. Така например шипката разрежда или сгъстява кръвта в зависимост от това от коя част на растението се приготвя лекарството. Плодовете разреждат кръвта, а корените могат да допринесат за съсирването.
• Освен на витамини и минерали, шипките са богати и на органични. И така, пектинът е необходим на тялото за по-добра смилаемост на храната, а линоловата киселина стимулира метаболитните процеси, позволявайки на тялото да расте и да се развива.

Шипката успешно лекува следните заболявания:

• За предотвратяване на бери-бери, скорбут, вирусни или простудни инфекции, ускоряване на рехабилитацията и възстановяването след дълъг период на заболяване;
• При намален хемоглобин, хеморагична диатеза, нарушения на кръвосъсирването;
• При атеросклероза като лечебно или профилактично средство;
• За нормализиране нивото на кръвната захар, стабилизиране на въглехидратния метаболизъм и регулиране на панкреаса при захарен диабет;
• При холецистит стимулира секрецията на жлъчка, а при холелитиаза разтваря малки камъни;
• При уролитиаза е антисептик на пикочните пътища, способен е да разтваря камъни в бъбреците;

• При обширни раневи повърхности спомага за почистването на раната и нейното най-бързо образуване на белези;
• При хепатит подобрява общото състояние на черния дроб и на целия организъм като цяло;
• При хипертония или хипотония нормализира кръвното налягане;
• При смущения в червата нормализира микрофлората и стимулира нейния контрактилитет;
• Лекува трофични кожни язви, афтозен стоматит, ректални фисури, улцерозен колит;
• При гастрит с намалена секреторна функция увеличава производството на солна киселина, подобрява процеса на храносмилане;
• Лекува дерматит, хронична хрема, причинена от дегенерация или атрофия на носната лигавица;
• Доказал се е в комплексната терапия при лечение на бронхо-белодробни заболявания;
• Подобрява работата на централната нервна система, ендокринната и сърдечно-съдовата.

Шипката може да се приема на всяка възраст, от първата година от живота до дълбока старост.Децата с въвеждането на първите допълващи храни след кърмене се съветват да започнат да дават в малки дози отвара от шипка. В резултат на това детето става по-устойчиво на инфекциозни заболявания, има добро храносмилане и общ тонус на тялото.

Дивата шипка, поради високата концентрация на биологично активни вещества, съдържащи се в нея, има сериозни противопоказания, пренебрегването на които може да причини значителна вреда на тялото. Ето защо, преди да използвате препарати от шипка, винаги се препоръчва да се консултирате с лекар, за да определите най-добрата дозировка, продължителността на курса на употреба, както и възможността за комбиниране с основните лекарства.

Препаратите от дива роза са противопоказани при следните заболявания или състояния на тялото:

• С язва на стомаха, язва на дванадесетопръстника, както и гастрит с хиперсекреция;
• Тромбофлебитът и тромбофилията са абсолютни противопоказания;
• Възпаление на сърдечните обвивки - миокардит или перикардит, поради риск от развитие на тромбоемболия не се лекуват с препарати от шипка;
• Ако приемате дива роза неконтролирано, дълго време и в ударни дози, на фона на изобилие от витамини и микроелементи, черният дроб може да се повреди, реагирайки с появата на неинфекциозна жълтеница;

• Индивидуалната непоносимост към лекарствени суровини от растителен произход често причинява алергични реакции, поради което хората с повишен риск от алергии трябва да бъдат тествани преди да използват шипки с високо съдържание на аскорбинова киселина и в случай на положителна реакция, употребата на такива терапевтичните средства трябва да бъдат изоставени;
• Нестабилното кръвно налягане с резки скокове от високо към ниско е противопоказание за употребата на препарати от шипка;
• При запек и намалена секреторна активност на жлъчния мехур не се препоръчва приема на препарати от корена на шипката, тъй като тяхното действие ще влоши съществуващата ситуация;
• При изтънен или увреден зъбен емайл, както и при наличие на кариозни кухини, препаратите от шипка при поглъщане ще причинят болка поради дразнене на нервните окончания на зъбите. В този случай шипките трябва да се изхвърлят или да се приемат през епруветка за коктейл, последвано от изплакване на устата с обикновена вода.

Тъй като всички части на растението дива роза имат лечебни свойства, те трябва да се използват компетентно. При същото заболяване шипките могат да бъдат полезни, а корените могат да бъдат противопоказани.

В страничните продукти растат следните:

Това е обикновен храст, който не се нуждае от специални условия за растежа си, поради което се чувства добре почти в цялата ни континентална част.Нетрадиционната и официалната медицина отдавна са обърнали внимание на това растение и в продължение на няколко века успешно го използват за лечение на хора. Разновидностите на дивата роза са многобройни, но няколко разновидности, които са особено забележителни в това отношение, имат най-високи показатели за лечебни свойства.

Наречен така заради кафявия цвят на клоните си. Расте сред други храсти в края на гората, покрай язовири и реки, в поляни или сечища, може да нарасне до два метра. Клоните му са покрити с тънки тръни, кората е лъскава, понякога могат да бъдат извити и насочени към земята. Листът се състои от 5 или 7 чифтни малки листа, разположени по двойки по централната жилка. Ръбовете на листата са назъбени, а формата им е овална. Цветето е голямо, има богат розов цвят и 5 венчелистчета. Съдът е оформен като бутилка със стеснено гърло. Плодовете са с яйцевидна форма, вътре в тях има множество семена-ядки. Цъфтящият храст започва през май, плодовете узряват до септември.

Достатъчно мощен храст с дебели клони, може да достигне до един и половина метра височина. Клоните са изправени, с напредване на възрастта клонът се оголва и има твърда кора. Издънките са покрити с тръни, външният им вид е разнообразен - от големи сърповидно извити до малки прави, подобни на прави тръни. Листата са твърди, тъмнозелени на цвят, имат 5 или 7 листчета, разположени по двойки по листната петура.

Листата са с овална форма, сякаш гофрирани, с дълбоки бразди и назъбени ръбове.Цветовете са големи, до 7 см в диаметър, най-често разположени поединично, но могат да бъдат и в съцветия от 2-3 броя. Чашелистчета, като венчелистчета - само пет. Венчелистчетата могат да бъдат полу-двойни, но по-често са раздвоени, прицветникът е яйцевиден. Плодовете имат формата на топка, сплескани отгоре и отдолу, често плодът е покрит с малки шипове.

Плодовете узряват през октомври. Храстът има няколко подвида и е широко разпространен в райони с умерени климатични условия, често се отглежда в градинарството.

Нисък храст с тънки клони, достигащ височина до 2 метра. Извитите клони са покрити с тънки дълги бодли. Листата са деликатни, гладки, имат перест вид, достигат размери от 5 до 15 см, един лист се състои от 3 или 5-7 малки листа. Върховете на листа са остри, а краищата са назъбени. Цветовете са средни по размер, от 3 до 5 см в диаметър, венчелистчетата са обратнояйцевидни сърцевидни, бледорозови или червеникави на цвят.

Цветът от 5 венчелистчета е разположен на стъбло, дълго 1-3 см, поединично или в съцветие от 2-3 цвята. Стъблото на цветето е покрито с бодли. Плодовете са ярко червени на цвят, с крушовидна форма с леко стесняване на върха. Шипките се отглеждат в градините заради разпръснатата си корона и декоративни свойства. Този вид дива роза се счита за един от най-устойчивите на замръзване сред събратята си.

Името си получи от цвета на плодовете, които, когато узреят, имат толкова наситен тъмночервен цвят, че изглеждат буквално черни или близки до този нюанс. Но това е всичко! В природата наистина има вид дива роза, чиито плодове са напълно черни, въпреки че такова чудо може да се намери доста рядко. Разпространен е в Азия и Централна Европа.

Шипка с черни плодове е доста разтегнат храст, достигащ височина до 2 метра. Младите издънки са червеникаво-зелени на цвят и извити в дъги. На клоните има множество доста масивни тръни. Листата са с дълги дръжки, те са перести, като другите аналози на дивата шипка. Цветът на листата е наситено зелен, а през есента те стават лилаво-червени.

Вътре в зрънцето има твърди власинки и семена-ядки.

Шипката се използва не само като лечебно растение, но и се яде. Плодовете на дивата роза се използват най-вече в кулинарията, приготвяйки от тях най-разнообразни и богати на полезни вещества ястия.

Сладкарите отдавна са усвоили техниката за получаване на екстракт от сушени плодове и розови листенца, който се използва за приготвяне на розова вода и оцет, които са част от сладки карамелени пълнежи или сосове.Освен това от тези съставки се приготвят конфитюр, конфитюр, компот, сироп, домашно вино, тинктури и др.

Ето какво можете да приготвите от шипки:

• Безалкохолни напитки - сок, плодова напитка, отвара, запарка, компот, желе, газирана напитка, коктейл;
• Алкохолни напитки - вино, ликьор, коняк, ликьор, тинктура;
• Сладки ястия - конфитюр, мармалад, блат, сладолед;
• Сладкарски изделия - бисквити, сладки пайове, бисквити, торта;
• Първо или второ ястие - сладка плодова супа, супа-пюре, плодово пюре;
• Сос - сладко-кисел, кисело-пикантен, горчица с добавка на мармалад от шипки, шипки с мед и подправки.

Към дивата роза се добавят и други компоненти - ябълки, глог, касис, сини сливи. Комбинира се добре с почти всички плодове, което го прави мултивитаминен продукт.

Най-интересните комбинации от дива роза:

• Подправки - ванилова захар, смляна канела, корен от джинджифил;
• Плодове – ябълка, лимон, кайсия, праскова, круша, сини сливи;
• Зеленчуци - ревен, тиква, ерусалимски артишок, моркови, цвекло;
• Месо - пилешко, патешко, телешко, свинско;
• Ядки – бадеми, кашу, орехи, индийско орехче;
• Млечни продукти – извара, сладолед, кисело мляко;
• Зърнени култури - овесени ядки, просо, ечемик, пшеница;
• Плодове - боровинки, морски зърнастец, ягоди, планинска пепел.

Готвачите не само в Русия, но и в Европа често използват шипка за приготвяне на оригинални ястия. Например във Финландия някои кафенета може да ви предложат супа. Нипонсопа, което е десерт, тъй като има сладък вкус, а в Словакия правят газирана напитка cockta.

В медицинската практика шипките се използват като самостоятелно лекарство или в комбинация с курс на лекарствена терапия, която се предписва на пациент за лечение на конкретно заболяване. Когато приемате препарати на базата на шипки, трябва да следвате някои препоръки:

• Можете да използвате само плодове, които не са повредени от мухъл или гниене, събрани и съхранявани при спазване на температурния режим (не по-висок от 60 градуса), както и срок на годност не повече от три години;
• Препаратите от шипка се приготвят в специален съд от стъкло, керамика или в емайлирани съдове. Необходимо е да се избягват метални контейнери, тъй като при взаимодействие с метал, органичните киселини, реагиращи, ще провокират отделянето на вредни оксиди в крайния продукт, което може да причини отравяне;
• Имайте предвид, че срокът на годност на продукта - отвара или запарка, е един ден, след което трябва да приготвите прясна порция, тъй като само в този случай напитката може да бъде полезна за организма. Сироп, сладко, тинктура или масло могат да се съхраняват много по-дълго поради високата концентрация на захар или алкохол в тях;
• Невъзможно е да се готвят и варят шипки дълго време, тъй като при температури над 100 градуса аскорбиновата и други органични киселини се унищожават много бързо и готовият продукт в най-добрия случай ще бъде деликатес, но не и лекарство;

• Шипките могат да се използват на курсове, тяхната продължителност не надвишава 1 месец, след което тялото се нуждае от почивка. Общо не повече от 3 или 4 такива курса могат да се провеждат годишно. Недопустимо е постоянното приемане на отвара от шипка, тъй като много скоро излишъкът от витаминни и минерални компоненти ще се намръщи в тялото, което ще се отрази неблагоприятно на функционирането на черния дроб;
• След като пиете шипка, устната кухина трябва да се изплаква всеки път с обикновена вода и още по-добре да се мият зъбите, така че киселините, които съставляват напитката, да не унищожават зъбния емайл.

Следвайки тези инструкции, вие ще получите максимална полза от употребата на шипка, от каквито и части на растението да е приготвен лекарственият продукт.

В народната медицина шипките се използват много по-широко, отколкото в официалната, тъй като според вече установената негласна традиция лекарите считат само шипките за лечебни суровини. Лечебни са обаче всички части на храста, както пресни, така и сушени.

Ето няколко рецепти, които можете да приготвите у дома.

Механизмът на действие на дивата роза при отслабване е нейният диуретичен ефект, благодарение на който излишната вода и токсините се отстраняват естествено от тялото, а в замяна се доставят витамини и минерали. В допълнение, шипката засилва отделянето на жлъчка, което води до подобряване на метаболитните процеси и нормализиране на храносмилането. Благодарение на комбинацията от тези две важни свойства При спазване на диета загубата на тегло става доста бързо.

Чаена напитка за отслабване - малък корен от джинджифил трябва да се натроши и да се добави 1 чаена лъжичка натрошени шипки и малка шепа стафиди. Изсипете съставките с 0,5 литра вряла вода, затворете капака, увийте с дебела кърпа и след това настоявайте на топлина за 2 часа, след което напитката ще бъде готова за пиене. Трябва да го пиете през деня на еднакви порции в топла форма.

Напитка за отслабване на базата на сироп "Холосас" - ще ви трябват 200 г сушена билка лечебна сена и същото количество бели стафиди без костилки. Всяка съставка се вари отделно една от друга, като се залива с половин литър вряща вода. След час инфузията трябва да се филтрира и смеси, като към тях се добавят 300 ml готов шипков сироп "Holosas". Напитката се препоръчва да се пие всеки ден един час преди лягане за половин чаша. Продължителността на лечението ще бъде 10 дни, след което трябва да вземете шест месеца почивка.

Препаратите от шипка спомагат за елиминирането на мононатриевата сол от организма, която е производно на пикочната киселина и може да се отлага в бъбреците и ставите. Диуретичната характеристика на дивата роза засилва действието на лекарствата, които намаляват образуването на солни отлагания в телесните тъкани. При редовна употреба на витамин С, съдържащ се в шипките, концентрацията на мононатриевите соли намалява, освен това шипката има противовъзпалителни и антисептични свойства, което значително подобрява състоянието на болния от подагра.

Овесено желе с шипки – първо се приготвя запарка от сухи шипки, залив 2 с.л. лъжици суровини 0,5 литра вряла вода, след което се оставят да се варят на топло за около 2 часа. След това запарката се прецежда през ситна цедка, загрява се до кипене и след това веднага се отстранява от котлона, за да се залеят 200 г овесени ядки с настойка. Kissel се влива в продължение на около 20 минути, след което цялата маса се филтрира през сито. За подобряване на вкусовите качества към желето може да се добави мед или захар.

За подобряване на пикочната функция на тялото при подагра е полезно да се пие отвара от плодове на дива роза.За да направите това, вечерта трябва да варите плодове в термос със стъклена колба, взети в размер на 2 супени лъжици. лъжици за 0,5 литра вряща вода. На сутринта напитката се прецежда, като се приема три пъти на ден по чаша час преди хранене. Можете да добавите ябълка, мед или захар към напитката.

Като увеличава производството на жлъчка, шипката подобрява храносмилането и също така намалява натоварването на панкреаса. Стабилната работа на жлезата без излишен стрес нормализира производството на инсулин, регулирайки нивата на кръвната захар. Диабет тип 2 принуждава хората да ограничават храната, те са противопоказани в сладкиши, много плодове, горски плодове. Препаратите от шипка запълват всички нужди на организма от витамини и минерали, спомагайки за подобряване на цялостното благосъстояние.

Витаминна напитка може да се приготви в чайник, след като се залее с вряща вода и след това се поставят 2 супени лъжици шипки и 1 чаена лъжичка нарязани листа от касис. Чаят се оставя да вари около час, след което се приема по чаша преди хранене.

Отвара от корени на шипка - 1 чаена лъжичка счукани сухи корени от шипка се поставят в емайлиран съд, заливат се с 0,5 л вода и се оставят да заври на водна баня. Освен това е необходимо да премахнете бульона от огъня, когато се появят първите мехурчета вряла вода, в никакъв случай не го довеждайте до кипене. Бульонът се охлажда и след това се филтрира. Напитката се приема по 0,5 чаши два пъти на ден. Общо курсът на лечение е предназначен за 2 седмици, след което е необходимо да се направи почивка от поне месец.

Заболяване като гастрит се среща в две форми, в зависимост от това дали производството на солна киселина е намалено или повишено.При гастрит с висока киселинност препаратите от дива роза са противопоказани, тъй като киселинността ще се увеличи още повече. Следователно, можете да пиете шипки само с гастрит. с намалена секреторна функция за подобряване на храносмилането и повишаване нивото на киселинност в стомаха. В допълнение, антисептичните свойства на шипките премахват болката, като намаляват възпалението на стомашната лигавица.

Маслото от шипка обгръща стените на стомаха, намалява възпалението, намалява болката. За готвене вземете 200 г плодове, без да ги почиствате от семена. Смелете, добавете към тях 0,5 литра рафинирано масло и гответе на водна баня за около 20 минути. След това огънят се изключва, но съдът не се изважда от водната баня, а маслото се оставя да вари. След като изстине, маслото се прецежда, като шипката се изцежда през марля. Вземете готовото масло за 1-2 чаени лъжички половин час преди хранене. Курсът на лечение е месец.

Шипковият сок се приготвя от пресни плодове, които предварително се измиват, за да се отстранят семките и власинките. За по-добро връщане на сока, плодовете трябва да се бланшират във вряща вода за 1-2 минути. Омекналите плодове се претриват с дървено чукало през найлонова цедка. След това се приготвя сироп в размер на 1 литър вода и 200 г мед. Готовият сироп се добавя към пасираните плодове, след което се довежда до кипене. Сокът се излива в стерилни буркани с последващо консервиране. Вземете този сок за 0,5 чаши с храна.

Циститът е възпалително заболяване на пикочния мехур, доста неприятно, но често срещано. Придружава се от болка в долната част на корема, чести позиви за уриниране, пикочните пътища са възпалени, урината придобива мътна структура, често съдържа примес на кръв. Бременните жени често страдат от цистит, а шипката е единственото безопасно лечение за тази ситуация. Препаратите от шипка дезинфекцират, облекчават възпалението, увеличават уринирането, промиват пикочните пътища от слуз, бактерии и мъртви епителни клетки. На фона на приема на такова лекарство състоянието бързо се подобрява.

Запарка от семена от шипка - в кафемелачка смилайте една супена лъжица семена от шипка до състояние на прах. Получената маса трябва да се излее с 200 ml вода, след което да заври на слаб огън. След това бульонът се настоява на топлина за най-малко 3 часа, филтрира се. Пийте напитка по половин чаша 4 пъти на ден в продължение на 1 месец. Облекчението на състоянието настъпва още през първата седмица от приема на инфузията. В острия ход на заболяването такова лекарство ще помогне за бързо излекуване, а в хроничната форма ще помогне да се избегнат рецидиви.

Настойка от шипки - пресни шипки трябва да се измият, почистят от семената и след това да се нарязват на ситно. 2 с.л. лъжици от полученото пюре се заливат с 0,5 литра гореща вода и се оставят да вари няколко часа.

По време на сезонни настинки билковата медицина от шипка оправдава очакванията, които са възложени на нея, което ви позволява да правите без скъпи медицински продукти. Препаратите от дива роза ще помогнат за намаляване на температурата, лечение на хрема, кашлица, болки в гърлото.

За да създадете мултивитаминова напитка, вземете 3 части сухи шипки, сушени ябълки и листа от коприва, добавете 1 част касис.Четири супени лъжици от сместа се поставят в чайник, който предварително е попарен отвътре с вряла вода, като се залива с гореща вода. Водата се приготвя така - първо се довежда до кипене, а след това се оставя леко да изстине, за да няма топлинен удар за билковите съставки. Напитката се оставя да престои на топло поне час, след което се приема по половин чаша 4 пъти на ден половин час преди хранене. Това лекарство не само помага добре да се възстанови от настинка, но и стимулира апетита.

Билков чай ​​с шипки - за да приготвите смес за варене, вземете равни части сухи шипки, листа от касис, цветя от липа, Иван чай, метличина, маточина. При запарването ще ви трябват 3-4 чаени лъжички от сместа на литър вряла вода. Най-добре е да настоявате чай за 2 часа на топло място, след което да прецедите. Приемайте по една чаена чаша три пъти на ден, един час преди хранене.

За повишаване на активността на имунитета препаратите от диви рози се използват от много дълго време. Никой друг ботанически продукт не може да се сравнява с ефективността на шипката, когато става въпрос за предотвратяване на настинки. Прилага се месец преди началото на сезона на болестта, за да е готов организмът за вирусни атаки. За повишаване на имунитета се използват настойки и отвари, конфитюр, желе, компот - всяко ястие с шипки ще бъде отлична профилактика срещу заболявания. Ако напръскате етерично масло от шипка на закрито, не само ще дезинфекцирате въздуха с естествени фитонциди, но и ще получите ароматерапевтична сесия.

Ябълков сок с шипки - 4 с.л. Измийте и отстранете семената от шипките, нарежете 4 ябълки на филийки, налейте литър вода.Варете до завиране, оставете да престои около час, след което към топлата напитка добавете нарязан лимон и 100 г мед. Прецедете сока преди сервиране.

витаминен удар - 50 г плодове се заливат с литър вода и се оставят да престоят на стайна температура. След 3-5 часа съставът се довежда до кипене, но не се вари, отстранява се от огъня, за да се вари отново. След час напитката се прецежда, към нея се добавят 100 г захар, както и 0,5 л червено вино. Съставът отново се довежда до кипене, след което се отстранява от огъня и се оставя да престои 1 час. Към напитката се добавя лимонов сок. Използва се горещ пунш. Особено добре е след разходка на чист въздух - лекарството идеално затопля, тонизира, укрепва имунната система.

Събирането и правилното съхранение на шипката определя безопасността на ценните й вещества, така че трябва да знаете кога и как да го направите. Плодовете на храста узряват в северните ширини в началото на октомври, а в южните ширини вече през септември. В Русия прибирането на дива роза традиционно започва на 1 октомври. Корените от шипка могат да се съхраняват както през пролетта, така и през есента. И цветя и млади издънки - през май.

При бране на плодове трябва да се има предвид, че след първите слани плодовете стават особено сладки на вкус, тъй като количеството на полизахаридите в тях се увеличава, но съдържанието на аскорбинова и други киселини намалява, в резултат на което такива плодове губят полезните си лечебни свойства, представлявайки само продукт за приготвяне на кулинарни ястия. Следователно, за медицински цели плодовете от шипка трябва да се приготвят навреме. преди настъпването на студено време с минусови температури на въздуха.

Узрелите и непокътнати плодове се откъсват от храста, като се запазват дръжката и чашелистчетата им.Това е единственият начин да не изтича максимално сокът, който съдържа шипките. Заготовките се правят далеч от пътища или промишлени предприятия, така че растението да не е изложено на химикали, които, ако се използват, биха се пренесли на хората. Берете плодове в сухо време - така че реколтата ще бъде по-лесна за спасяване без ненужни загуби. Преди процеса на сушене или друг метод на съхранение, плодовете се сортират, отстраняват се натрошени или повредени от мухъл, за удобство могат да бъдат нарязани наполовина, почистени от семена и вътрешни игли. Най-често плодовете се сушат цели.

Има много начини за запазване на събраната дива роза, най-често срещаните от тях са:

За да се запазят всички ценни свойства на плодовете на дивата роза при сушене, трябва да се вземат предвид някои точки. Факт е, че аскорбиновата киселина е много нестабилно вещество, особено при високи температури, както и при излагане на ултравиолетови лъчи. И двете водят до разрушаване на витамин С. Ето защо шипките се сушат на места, където няма достъп до слънчева светлина, а ако се използва фурна или други устройства, тогава температурата в тях не трябва да надвишава 60 градуса.

Най-доброто място за естествено сушене на дива роза - плодове, венчелистчета, листа или корени се счита за добре проветриво таванско помещение или веранда. Суровините се поставят на тънък слой върху палети, като редовно се разклащат или смесват ежедневно. Ако температурата навън падне през нощта, но под нулата, палетите със суровини се пренасят в топла стая, а на сутринта се връщат на първоначалното си място. След 2 или 3 седмици процесът на сушене е завършен. Суровините се поставят в картонен съд и не се затварят няколко дни, за да може да излезе последната влага.След това кутията се затваря, като се поставя на тъмно, сухо и хладно място.

За да ускорите процеса на сушене, използвайте газова или електрическа фурна или сушилня за зеленчуци. По време на сушенето трябва да се създадат условия, така че влагата от суровината да може да се изпари. За да направите това, вратата на фурната се отваря леко и суровините периодично се смесват. Най-важното е да не пресушавате дивата роза до такава степен, че да започне да се разпада на прах, тъй като такива суровини не са подходящи за употреба. Също така ще бъде неподходящо, ако плодовете почернеят от висока температура - няма да има полза от тях, тъй като всички полезни вещества ще бъдат унищожени.

Средното време за сушене с помощта на нагреватели е 7-10 часа, кожата на плода ще изглежда набръчкана и еластична при натискане. След това шипката трябва да се охлади при стайна температура и след това да се опакова в платнени торби или стъклени буркани с плътен капак.

Пресните плодове след бране и първична обработка могат да се съхраняват чрез замразяване при ниски температури. Рязкото замразяване ви позволява да спестите полезни вещества, но плодовете трябва да се размразяват само при стайна температура, без използването на нагревателни устройства. За замразяване се избират едроплодни сортове шипка, в които зрънцето прилича на форма на топка, сплескана в полюсите. Такива сортове не са подходящи за сушене поради тяхната месест, но са доста подходящи за замразяване.

Преди да изпратите плодовете във фризера, те се измиват, нарязват се наполовина, семената на ядките се отстраняват, твърдите косми се отстраняват и след това се измиват отново.Водата се оставя да се отцеди правилно, изсушава се и след това се поставя в контейнери за последващо замразяване.

Плодове или листенца от дива роза са подходящи за консервиране, от които се прави сладко, прави се сироп.

За приготвяне на сладко шипките се набождат с игла за по-добро сокоотделяне или се разполовяват, като се отстраняват семките. Отделно се приготвя захарен сироп, като захарта се разтваря във вода и се довежда до кипене. Плодовете се заливат с горещ сироп, след което получената маса се довежда до кипене, но не се вари, и веднага се отстранява от огъня. Конфитюрът се оставя да вари около 3-5 часа. След това отново оставете да заври, отстранете от огъня, оставете да вари. Това се прави няколко пъти, докато сладкото изври, стане плътно и придобие наситен цвят.

Сиропът от венчелистчета се приготвя по различен начин - пресни венчелистчета се поръсват със захар и се поставят на хладно място за една нощ. През това време венчелистчетата ще дадат сок, който се изсипва в отделна купа. Останалите суровини отново се изсипват със захар, оставяйки за една нощ, за да получите отново сока. Събраният сироп се бутилира и съхранява в хладилник. Сиропът се добавя към чай, напитки, плодови напитки, отвари и за приготвяне на сладкарски изделия. Венчелистчетата, останали при производството на сиропа, не се изхвърлят. Към тях се добавя захарен сироп, за да се получи сладко, което се готви по същия принцип като от плодовете.

.От шипка на алкохол или водка правят тинктури с дълъг срок на годност. Използват се пресни плодове, които се измиват, обелват и след това леко се намачкват за по-добро сокоотделяне.Чаша горски плодове се залива с 0,5 литра алкохол. Понякога, за да се засилят лечебните свойства, към тинктурата се добавя малко прополис. Контейнерът се затваря, след което се отстранява за 35-40 дни на тъмно място за инфузия, като ежедневно се разклаща съдържанието. След това течността трябва да се филтрира от парчета плодове, семена, игли. Готовата тинктура се съхранява в бутилка с плътно затворен капак. Нанесете няколко капки.

Маслото се прави от шипки. За това се използват плодове или семена. Суровините се натрошават, след което се заливат с растително рафинирано горещо масло. Маслото не се довежда до кипене, но трябва да е горещо, за да може шипката да му отдаде максимално всички полезни вещества.

Напълнените с масло шипки се затварят в съд, така че да престоят 10 дни. След това съставът се филтрира и маслото от шипка е готово за употреба. Трябва да се съхранява на тъмно и хладно място в плътно затворен съд.

Можете да научите повече за полезните свойства на шипките във видеото по-долу.