Най-добрите рецепти за прибиране на ягоди за зимата

Всеки има своите любими плодове, чието сладко изглежда най-доброто. Малко са горските плодове, които могат да се сравняват с ароматни ягоди, прясно набрани в гората. Той е не само невероятно вкусен, но и полезен. От него можете да готвите много традиционни и оригинални рецепти. И всеки има свои собствени най-добри рецепти за прибиране на ягоди за зимата.

Преди да направите сладко или желе от горски ягоди, Трябва да следвате няколко правила, които са лесни за изпълнение.

1. Събраните ягоди практически не подлежат на съхранение. Затова е необходимо още същия ден да се реши на каква обработка да се подложи, като се избере предпочитаният вариант.
2. На първо място, плодовете трябва да бъдат разделени на малки и големи, зрели и не много. След това изплакнете добре с хладка течаща вода. Внимателно изсипете върху чиста кърпа или салфетка, за да абсорбирате излишната влага.
3. Когато зрънцето изсъхне, трябва внимателно да премахнете всички листа, като се опитате да го направите, за да не повредите зрънцето.

Няма значение кой метод на обработка е избран и какви препарати трябва да се направят за зимата, трябва да запомните, че по време на термична обработка зрънцето може да заври. Затова трябва да го разбъркате с лъжица много внимателно, но е по-добре да не го правите изобщо. Просто оставете да заври, след това намалете газа и повторете тази процедура няколко пъти.

Гответе деликатес в алуминиев съд. В него ягодите изстиват. Някои грешат, ако смятат, че сладкото трябва да се изсипе веднага в стъклени съдове.Напротив, можете да изчакате, тогава сладкото ще бъде с еднаква консистенция, но не и плодовете - отделно, сиропът - отделно.

Конфитюрът се поставя в стерилни буркани и се затваря с чисти капаци. Можете да стерилизирате и сладко. За да направите това, буркан със сладко се поставя в съд с вряща вода и се държи около десет минути. Врящата вода не трябва да стига до гърлото на буркана, за да не попадне вода в буркана.

Най-добрите рецепти обикновено са много лесни за приготвяне и не отнемат много време.

Лесен и много вкусен вариант е да направите сладко от ягоди.

За да направите това, трябва да вземете килограм ягоди и един и половина килограма гранулирана захар. За да се получи сладкото, както се казва, зрънце до зрънце, трябва да направите следното. Вземете половината от необходимата захар и я напълнете с ягоди.

• Зрънцето ще даде сок, а захарта ще се разтвори частично с течение на времето. Полученият сок се отцежда и се смесва с втората половина от захарта. След това в този сироп зрънцето ще се готви, когато заври. След това трябва да премахнете пяната и като намалите газа, гответе сместа за около петнадесет минути.
• Има и друг вариант за приготвяне на сладко. В равни пропорции трябва да вземете захар и плодове, например ½ килограм от всеки продукт. В допълнение към тях ще ви трябва чаша вода. Първо, захарта се разтваря във вода и се вари, докато се образува гъст сироп. След това чисто зрънце се изсипва в съд със сироп и се вари, като се уверите, че зрънцето остава непокътнато, като периодично се опитва.
• Плодовете ще бъдат идеални, ако направите сладко по следния начин. Пропорциите са същите - по 500 грама захар и ягоди.На дъното на тигана се поставя слой горски плодове, отгоре се поръсва захар, след това отново горски плодове и отново „подслон“ под формата на захар.
• След това контейнерът се покрива с капак и се оставя за един ден. Ден по-късно трябва да поставите тигана на огъня, да доведете сместа до кипене и веднага да я изключите.

Можете да направите не само сладко от горски плодове. Лесно е да запазите ягодите свежи в собствен сок със захар.

• За да направите това, трябва да покриете чистото зрънце със захар. Задръжте толкова време, докато захарта се разтвори напълно. След това не разбърквайте сместа, а леко я разклатете няколко пъти. След това разпределете състава в стерилни буркани и затегнете капаците. В тази рецепта захарта трябва да е два пъти повече. Трябва да съхранявате такова зрънце в хладилника.
• Компотът е не по-малко вкусен и полезен. За да направите това, плодовете се поставят в стерилни буркани и се заливат със сироп, който се приготвя от вода, захар и щипка лимонена киселина. След това бурканите се завиват с капаци, като обикновени заготовки за зимата. Можете да комбинирате ягоди с други плодове: малини, ягоди, боровинки, касис. Всичко това е вкусно и здравословно и ще снабди организма с необходимите витамини през зимата.
• Любителите на естествени горски плодове могат да готвят същата опция, но без захар. В този случай зрънцето в стерилни буркани се залива с вряща вода и се завива с капаци.

• Можете просто да замразите чисто изсушено зрънце в камерата. След това през зимата можете да се насладите на пресни плодове.
• направете желе - Друг вариант да получите страхотно лакомство. За да направите това, зрънцето трябва да се смеси в блендер до гладкост, покрито със захар, да се вари добре, докато захарта се разтвори напълно.Разредете торбичка желатин с преварена вода, разбъркайте бързо и изсипете в тенджера с ягодова маса, след това я поставете в буркани и навийте.

• сладко приготвени по същия начин. Зърната могат да бъдат нарязани в блендер или усукани в месомелачка. Точилката също ще свърши работа, но ще отнеме малко повече време. След това също трябва да покриете плодовете със захар и да гответе, докато омекнат.
• Много хора предпочитат да събират ягоди за зимата. в собствения си сок. За да направите това, трябва да смачкате зрънцето, да го поръсите със захар, да разбъркате всичко добре и да оставите, докато захарта се разтвори напълно. Съхранявайте в чисти буркани в хладилник.
• За тези, които не искат да консумират захар, но искат да получат вкусен десерт, има няколко чудесни варианта за готвене. ягоди с мед. Освен вкусно лакомство, той е и чудесен лек при настинки и за общо укрепване на организма през есента, зимата и пролетта, когато настинките най-често се преодоляват и организмът има нужда от витамини. В първия случай трябва да смесите измитите плодове в блендер, да добавите мед, да разбъркате добре и да затворите в буркани. По-добре е да съхранявате десерта на хладно място. В противен случай ще ви трябва пресен мед. Цяло зрънце се поставя в стъклен буркан, залива се с мед и не се разбърква. Съхранява се така.

• Може да се направи от ягоди сок, се оказва много концентриран и при прекомерна консумация може да предизвика алергии.През зимата може да се разрежда с вода и да се прави плодова напитка, да се добавя към компот, желе и други десерти. Приготвя се по следния начин. Зрънцето трябва да се смачка в блендер или миксер до кашаво състояние. След това претрийте през цедка на няколко части.Разредете научената гъста маса с вода, добавете захар, кипнете, след това изсипете в буркани и затворете с капаци.
• Някои домакини сушат ягоди. Можете да направите страхотен чай с прекрасен аромат. Препоръчително е ягодите да се сушат заедно с листа и стъбла в добре проветриво сухо помещение.

• В рамките на няколко дни "букетите" ще бъдат готови. Листата и плодовете са полезна добавка към чая. Вторият вариант за сушене включва само плодове, които се отделят от листата и стъблата. Те се разпределят върху лист за печене и се сушат два часа, като се разбъркват от време на време при температура от тридесет до петдесет градуса. Сухите плодове могат да се използват за приготвяне на чай и десерти.
• В електрическа сушилня можете да готвите marshmallowкоито могат да се съхраняват много дълго време. Разпределя се в стъклени буркани, предварително нарязани на парчета или усукани на рула. За да направите това, ягодите се смесват със захар в блендер и след това се поставя тънък слой в съда на електрическа сушилня, предварително намазан с растително масло. При температура от петдесет градуса след няколко часа блатът ще бъде готов.

Следващият видеоклип представя няколко рецепти за прибиране на ягоди за зимата.