Всичко за градинските ягоди

Градинските ягоди са идеално зрънце, от което се приготвят различни консерви, конфитюри и плодови напитки. Много хора харесват вкусни препарати от такъв продукт, така че много собственици на летни вили искат да засадят такова растение в градината си. Ако знаете цялата основна информация за него, можете да го култивирате доста успешно.

Описанието на това зрънце може да се намери в много научни книги. Правилно е да го наричаме ананасови ягоди или градински ягоди. Можете също така да намерите такова име като едроплодни ягоди. На латински звучи така: Fragaria ananássa. Това зрънце се счита за многогодишно растение. Това означава, че растението не може да бъде трансплантирано дълго време, като същевременно получава много добра реколта.

Зрънцето, което сега може да се намери в почти всяка страна, някога е било отгледано чрез кръстосване на няколко вида ягоди. Това са чилийски и върджин ягоди. Появява се през 18 век. Това зрънце изглежда като обрасло цвете, което се състои от много малки плодове. Тя е доста голяма и започва да дава плодове много по-рано от ягодите.

Често дори сред опитни градинари можете да чуете спорове за разликата между ягоди и ягоди. Много от тях твърдят, че малко зрънце с леко удължена форма трябва да се нарича ягода. Но онези сортове, в които плодовете са доста големи, са ягоди. Но тази преценка е напълно погрешна.Разликата е малко по-различна. Грешното име се появи отдавна. Дори в старите времена много хора наричаха ягодите плодове с кръгла форма. Когато се появиха сортове с по-големи плодове, те продължиха да се наричат ​​ягоди. Ягодите се наричат ​​главно горски плодове. Всъщност не е.

Общоприето е, че ягодите са отделен растителен вид, който не е свързан с ягодите. Плодовете са плодове с продълговата форма. По листата му има повече малки жилки. Също така зрялото зрънце има непълен цвят. Има женски и мъжки ягодови цветоноси.

Плодовете му са по-големи, освен това са доста нежни. Те имат кисел вкус, който много хора харесват. Ако сравним цветята на градинските ягоди и ягодите, тогава първите се различават по това, че имат както плодници, така и тичинки. Това им позволява да се самоопрашват. Това означава, че реколтата трябва да бъде всяка година. Възможно е да се отглеждат такива ягоди без трансплантация до 4-5 години. След това задължително сменете мястото.

Малко се различава от градинските ягоди. Виктория расте в доста големи храсти, чиито листа са много яркозелени. Самите плодове са големи по размер и имат формата на конус. Те са много сладки и имат силен аромат. Такова растение не се страхува от студено време, както и от различни вредители.

Градинските ягоди, както всички плодове, са много полезни. Съдържа много витамини и полезни микроелементи.Ето защо в сезона на ягодите си струва да ядете, така че тялото да е наситено с всичко полезно за следващата година. Все пак не си струва да прекалявате. Всъщност, както всеки друг продукт, ягодите са полезни само ако се консумират умерено. В противен случай можете дори да си спечелите алергия.

За да отглеждате такива ягоди, беше необходимо да положите много усилия и да отделите много време. Не винаги се получаваше така, както биха искали градинарите. Активната работа на много животновъди обаче направи възможно постигането на успех и сега може да се отглежда в различни региони на страната. Разработени са голям брой сортове, които могат да се отглеждат по различно време. Най-популярни са "Виктория" и "Фреско". Струва си да разгледаме по-подробно сортовете градински ягоди.

Тези сортове се отличават с това, че имат много вкусни и сочни плодове. Добрата новина е, че те започват да зреят в края на май. Тези сортове могат да се опрашват сами, така че узряват успешно. Те включват следното.

• "Ранен Крим". Този сорт е много лесен за грижи, тъй като не произвежда много пипала. Плодовете са доста големи и деликатни на вкус.
• "Клери". Този сорт се различава от предишния по това, че има много пипала, които могат да уловят голямо количество земя за сезон. Този малък недостатък обаче на практика се пренебрегва. В крайна сметка реколтата винаги е голяма, а самите ягоди са сладки с аромат на вино. Плодовете "Clery" са много големи и е удоволствие да ги ядете.
• "Пчелен мед" - Това е най-ранозреещият сорт. Такива ягоди започват да дават плодове в началото на май. В допълнение, плодовете могат да се съхраняват дълго време и могат да се транспортират доста добре.
• "Калистемон". Плододава също от началото на май. Този сорт е отгледан специално за бедни почви.

Тези сортове градински ягоди се различават по това, че храстите започват да дават плодове от юни. Те имат много предимства. Най-големият е, че плодовете узряват, когато слънцето вече нагрява с пълна сила. Съответно зрънцето ще бъде много по-сладко. Ето най-популярните разновидности.

• "Султан". Този сорт се отглежда за търговски цели. В края на краищата, плодовете се отличават със своята яркост и красота, така че най-често се отвеждат в различни ресторанти.
• "Турида". Това са доста големи плодове, чието тегло достига 150 грама. Формата им е малко като гребен. Имат лек вкус на индийско орехче. Те обаче не понасят добре транспортирането.

Тези сортове започват да дават плодове в края на юни, дори в началото на юли. Те са много полезни за градинарите, които продават горски плодове, тъй като по това време търсенето на ягоди е особено високо. Освен това по това време узряват голям брой различни плодове, които могат да бъдат допълнени с компоти. Най-популярният сред тях се счита за такъв сорт като "Джема".

Те са много популярни сред градинарите, тъй като могат да произвеждат повече от веднъж на сезон. Освен това те имат много предимства. Плодовете могат да се опитат още през първата година от засаждането. Освен това се адаптират към различни климатични условия. Най-популярни сред тях са следните сортове.

• "Ананас". Тези плодове имат оранжев цвят и вкус на горски ягоди. Плододава два пъти годишно. Първият - в края на май, вторият - в края на септември.
• „Консул“. Плододаването също се случва два пъти годишно. Първите плодове се появяват доста рано, в началото на май, и дълго време радват с богата реколта. В края на септември можете да съберете втора порция зрели плодове.Това разнообразие от ягоди не изисква специални грижи, тъй като има много малко антени.
• "Кралица Елизабет". Това е доста продуктивен сорт ягоди, който може да даде до три реколти до края на ноември. Вкус на горски плодове. Размерът не е много голям. Но в същото време има много плодове, така че градинарите са доста доволни от всичко. Така че от 5 храста можете да съберете до 10 килограма ягоди.

Градинските ягоди изискват правилно засаждане, както и грижи за храстите. По-добре е да засадите такова растение на слънчевата страна, където няма вятър и през зимата може да се натрупа сняг. Това е необходимо, за да не умрат ягодите. В крайна сметка кореновата му система е почти на повърхността. Ако зимата е безснежна и температурата падне до 10 градуса под нулата, тогава растението просто ще умре.

Качеството на почвата също е важно. Най-добри са песъчливо-глинестите почви. Експертите не препоръчват засаждане на градински ягоди в тези почви, където има голямо количество сол. Също така не засаждайте растение в прясно изкопана земя. В крайна сметка, когато започне да се утаява, почвата може да затегне корените много дълбоко, а това е нежелателно за ягодите. Шест месеца преди засаждането е необходимо да се подготви почвата, както и да се добавят всички вещества, необходими за добро плододаване. Една седмица преди засаждането на ягоди трябва отново да изкопаете земята, но трябва да направите това само с един байонет.

По-добре е да засадите растения в началото на май. По това време храстите набират сила и се вкореняват добре. Можете да кацнете и през август. Сигурно времето е малко мрачно. Разстоянието между храстите трябва да бъде най-малко 25-30 сантиметра.Идеалното разстояние между храстите е 50-60 сантиметра.

Поливането е много важно за градинските ягоди. Трябва да се прави веднъж на всеки 3 дни. Ако времето е твърде сухо, тогава леглата трябва да се поливат всеки ден. Това е особено важно по време на периода на цъфтеж на ягодите. Ако няма достатъчно влага, плодовете ще бъдат много по-малки.

Също така трябва да запомните за плевенето, което трябва да се извърши навреме. В крайна сметка разхлабването на земята ще позволи на кореновата система на ягодите да диша. Не забравяйте за мулчиране. За мулч можете да използвате както дървени стърготини, така и слама. Този процес ще защити корените на растението, както и ще предотврати развитието на плевели.

Ако ягодите имат малко горчивина, не трябва веднага да се отървете от този сорт. Може да се появи от липса на слънчева светлина или от студено време. Ако е така, тогава през следващата година горчивината ще премине и ще можете да се насладите на вкусни ягоди.

Необходимо е често да се събират градински ягоди. Това трябва да се прави на всеки два дни. Не всеки може веднага да използва такова количество ягоди. Затова от него често се правят различни заготовки за зимата. Може да бъде компот и сладко или просто замразяване. Ето някои популярни рецепти за заготовки.

Можете да замразите горски плодове по различни начини. Първият е доста прост. Ягодите се измиват старателно, изсушават се върху хартиени кърпи. След това плодовете се поставят върху лист за печене или тава на един слой. Замразяването става на партиди. След това плодовете се прехвърлят в торби и се съхраняват във фризера.

Можете да замразите и по друг начин. За да направите това, трябва да вземете ягоди в следните пропорции: изсипете 350 грама гранулирана захар на 1 килограм плодове. Ягодите трябва да се поставят в плосък съд и да се поръсят със захар. След това зрънцето трябва да се постави на хладно място и да се изчака, докато се появи сокът. След това плодовете трябва да се прехвърлят в съда, където ще се съхраняват. Сокът трябва напълно да запълни всички празнини между плодовете. Следващата стъпка е да поставите ягодите във фризера.

За приготвянето на това ястие ще ви трябват следните компоненти:

• 1,5 кг градински ягоди;
• 300 г гранулирана захар.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Плодовете трябва да бъдат сортирани и измити.
2. След това те трябва да се сгънат в емайлирана купа и да се поръсят със захар. След като изминат 12 часа, ягодите се прехвърлят в подготвени буркани и се заливат със сок.
3. Следващата стъпка е да пастьоризирате бурканите. Трябва да правите това в продължение на 15 минути.
4. След това те трябва да бъдат затворени с капаци.

За приготвяне на такова интересно ястие са необходими следните компоненти:

• 1,5 кг ягоди;
• 1,5 кг гранулирана захар.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Зрелите плодове трябва да бъдат добре измити и сортирани. След това те трябва да се поръсят със захар и да се оставят да се варят 40 минути.
2. След това всичко трябва да се накълца с блендер. Готовата маса трябва да се готви на няколко стъпки за 10-15 минути. Оставете ягодите да се охладят след всяка употреба.
3. Когато конфитюрът се сгъсти, той просто се поставя в подготвени буркани и се затваря херметически.

За приготвянето на това ястие необходими компоненти:

• 1,5 кг градински ягоди;
• 2 кг гранулирана захар;
• 0,5 ml вода.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Сиропът трябва да се вари от кристална захар и вода.
2. След това трябва да добавите готови ягоди към него.
3. Необходимо е да готвите такова сладко, докато стане готово. След това бурканите трябва да се затворят плътно.

Това сладко ще зарадва цялото семейство със своя вкус и аромат.

• 6 кг ягоди;
• 4 кг гранулирана захар;
• 6 литра вода.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Ягодите трябва да се смилат в месомелачка и да се залеят със захарен и воден сироп.
2. Всичко трябва да се постави в стъклена купа и да зрее една седмица.
3. За да се предотврати появата на мухъл, съдържанието трябва да се разбърква от време на време.
4. След като изтече този период, ягодовият сок трябва да се прелее в друг съд и да се затвори с тапа. От него трябва да извадите тръбата и да я спуснете във водата.
5. След една седмица трябва да се появи утайка и самото вино ще стане прозрачно. Сега трябва да се излее в стъклени бутилки и да се постави на хладно място.

Такъв продукт изисква такива компоненти:

• 1 кг градински ягоди;
• 1 кг гранулирана захар;
• 1 литър водка;
• 100 г вода.

Стъпка по стъпка рецепта.

1. Приготвените ягоди трябва да се залеят с водка и да се затворят добре.
2. След 1 седмица плодовете трябва да се отделят и да се поръсят със захар. След това те трябва да бъдат изпратени на топло място.
3. Прецедената течност трябва да се съхранява в хладилник.
4. След като изминат 2 седмици, всички съставки трябва да се смесят и да се оставят да се варят още 2 седмици.

Градинските ягоди са доста вкусен продукт. Лесно се отглежда и също така се грижи за него.В същото време културите почти винаги се оказват толкова големи, че има достатъчно плодове дори за прибиране на реколтата.

Технологията за правилно засаждане и грижа за градински ягоди е дадена по-долу.