Ядливи орлови нокти: видове, сортове и съвети за селскостопанска технология

Градинските ядливи орлови нокти не са толкова известни и популярни като много други храсти. Вероятно много хора се страхуват от популярното име на това растение - "вълче грозде". Така в старите времена са наричали беладона, както и зърнастец, вълче грозде и много други подобни храсти. Въпреки това, малко хора знаят, че повечето сортове орлови нокти са доста подходящи за ядене и дори надминават плодовете на повечето култивирани храсти в техните лечебни свойства.

Орлови нокти е нисък храст с гъсти клони, може да бъде разтегнат и изправен. В предишни години се отглеждаше само катерещият сорт, който се използваше широко за вертикално озеленяване на огради, арки и тераси, но днес в по-голямата си част се отглеждат сортове, които освен красив цъфтеж могат да дадат и вкусни плодове.

Растението може да бъде храстовидно или изправено, листата са яйцевидни, заострени в краищата, растението хвърля всички листа за зимата, но дори през зимата не губи своята декоративност, тъй като младите издънки имат наситен лилав оттенък. Това е доста необичайно и контрастира интересно с белия сняг.

Цъфтежът започва в края на май, докато растението е буквално покрито от горе до долу с обилни жълти съцветия.По-близо до есента се появява разпръскване на малки плодове, често те са отровни.

От началото на появата на цветя до плододаване минават 1-1,5 месеца, така че можете да се насладите на синьо-сини плодове още в средата на юли. Някои сортове имат черни плодове. Плодовете са доста големи, дължината им варира от 1,5 до 3,5 см, а диаметърът е от 1 до 1,8 см. Теглото на всяко е от 0,5 до 1,5 g.

В зависимост от сорта формата на плода може да бъде сферична, цилиндрична, овална, крушовидна, капковидна и вретеновидна. Пулпът на плодовете е много сочен, кожата е тънка с лек восъчен налеп.

Семената са много малки, почти невидими за окото, те са плоски, леко заоблени, боядисани в светлокафяв цвят. Всеки плод съдържа около 10-20 семена.

Вкусът на ядливите плодове е доста необичаен - сладък и кисел, малко като боровинки. Плодовете имат лечебни свойства, съдържат голямо количество витамини и минерали и са изключително полезни за човека. Растението е богато на витамин С, чието съдържание може да се сравни с лимон, портокал и други цитрусови плодове. В допълнение, продуктът съдържа витамини от група В, както и ретинол и никотинова киселина. От минералните елементи могат да се разграничат калций, мед, бор, йод, магнезий и калий - тази комбинация от микроелементи ви позволява да поддържате оптималното функциониране на нервната, сърдечно-съдовата, опорно-двигателния апарат и имунната система.

Орлови нокти имат ниска калорична стойност, само 30 килокалории и 8 г въглехидрати на 100 г плод, в плодовете няма протеини и мазнини.

Орлови нокти са богати на органични киселини, пектин и танини в големи количества.

Концентрацията на витамини и минерали се влияе от различни природни и климатични фактори, като нивото на влажност, състава на почвата и средната температура на въздуха, например при условия на суша плодовете съдържат повече танини, а във влажен климат плодовете се характеризират с повишено количество монозахариди.

Един от най-честите въпроси сред градинарите е свързан с това каква е разликата между ядлива култура и отровна.

Култивираното растение има тъмносини плодове, но червените плодове показват токсичността на сорта. Със сигурност много хора са чували понятието "вълчи плод", който расте на диви храсти и има червено-оранжев цвят, такива плодове са разположени на клоните по двойки, често са слети и се отличават със скъсена дръжка. Строго е забранено да се консумират такива плодове вътре - те са изключително отровни и могат да причинят непоправима вреда на човек.

Неядливите орлови нокти най-често се срещат диви в гората.

Въпреки това, днес животновъдите са отгледали някои градински сортове орлови нокти, чиито плодове са оранжеви - това са орлови нокти Златни, Орлови нокти Глен, Орлови нокти Королков и някои други сортове, които са силно декоративни през целия вегетационен период, затова се засаждат в градини, паркове и квадрати.

Общо около 200 различни вида орлови нокти са известни на науката, около 50 разновидности се срещат в Русия, в по-голямата си част те са отровни растения, чиито плодове се различават в жълто-оранжев или червен нюанс, а ядливите са леко по-рядко срещани.

Най-популярните сортове за отглеждане в района на Ленинград са Нимфа, Юлия, Лора, Малвина и Ленарола.

В района близо до Москва, за Централна Русия и Беларус, такива видове като синигер, фортуна, рибар, малка купчина и синигер са оптимални.

За Урал са подходящи Синегрудка, Упорита, Черничка и Магьосница.

В Приморие се отглеждат "Делфин", "Боровинка" и "Зора", а в Сибир предпочитание се дава на "Пепеляшка", "Герда", "Сибирячка", "Селена" и "Роксан".

Един от най-популярните катерещи видове орлови нокти е орлови нокти, както и "Ароматни орлови нокти". Това екзотично растение обича добре осветени места, както и плодородни, добре навлажнени почви. Цъфтежът е много обилен, докато съцветията излъчват богат ароматен аромат, който се засилва само по-близо до нощта. В края на лятото върху растенията се появяват неядливи оранжеви плодове. Те не могат да се ядат, но са наистина незаменими за декориране на сайта.

Орлови нокти нарастват до 4-6 метра за 5-6 години, докато растението не изисква специални условия и расте добре на градински почви. Голям плюс на сорта е неговата добра зимна издръжливост - растението не изисква специален подслон за зимата и спокойно издържа зимата в повечето региони на страната ни.

Най-добрите сортове орлови нокти са признати:

• Белгия — със своите люлякови и розови цветя;
• Арлекин - цъфти в бежови и меки кремави нюанси;
• Мюнстер - се различава в бели съцветия и тънка червена граница.

Но най-невероятният от всички орлови нокти е Греъм Томас - има бледожълти ажурни съцветия с тънка удължена тръба.

„Кафява фуксия“, може би най-екзотичната от всички орлови нокти, привлича вниманието с необичайните си големи оранжеви цветя, които буквално заспиват храста от горе до долу. Трябва да се отбележи, че това растение цъфти за 1,5-2 месеца. Този сорт не е толкова висок, колкото другите лози - едно възрастно растение не надвишава три метра височина. Тази култура не понася добре замръзване, следователно в райони със студени зими изисква подслон.

Серотината без съмнение е една от най-красивите лози, която се отличава с изключителна декоративност през целия вегетационен период. Растението има необичайна ярка зеленина и обилен дълъг цъфтеж: ако изсъхналите съцветия се отстранят, ще можете да се насладите на цъфтежа до септември. Това растение също не понася добре замръзване, поради което може да се отглежда само в южните и централните райони, където изисква задължително подслон преди зимата.

Храстовите орлови нокти също са доста популярни в ландшафта, но тъй като са много по-малко декоративни, се използват главно за организиране на жив плет и в допълнение за декориране на алпийски пързалки.

Най-често нашите сънародници отглеждат в личните си парцели "татарски орлови нокти", които растат до 1-2 метра, а в края на пролетта цъфтят с бели и розови съцветия. До август се образуват плодове с ярки цветове. Растението е отровно, не се препоръчва да ядете плодове.

Има още един доста оригинален сорт храстова форма - алпийски. Това е нискорастящо растение, което не надвишава 50-80 см. През май е покрито със светлозелен облак от цветя, който скоро се заменя с тъмносини плодове.Моля, обърнете внимание: въпреки лилавия си оттенък, плодовете от алпийски орлови нокти са негодни за консумация.

Орлови нокти е едно от най-обичаните растения от ландшафтни дизайнери, то е доста непретенциозно, но има невероятен аромат и изключителна декоративност. От лози от орлови нокти можете да оформите интересни арки, екзотични колони, да украсите беседки, огради и да украсите стени.

Дизайнерите са много склонни да включват орлови нокти в различни дървесни и храстови композиции, които са приятни за окото и доставят голямо удоволствие.

Удивителният аромат на растението не остава незабелязан, поради което някои сортове се засаждат изключително за ароматизиране на определени части от градината. Разбира се, орлови нокти са незаменими в дизайна, ако трябва да скриете непривлекателни зони от любопитни очи - грозна ограда, стара плевня или пукнатина в стената.

Сортовете храсти се използват за създаване на жив плет, те са в перфектна хармония с иглолистни дървета, както и цъфтящи храсти като weigela, действие или макет портокал. Тандемът от орлови нокти с катерещи рози изглежда много привлекателен.

Преди да решите да засадите орлови нокти във вашата градина, обърнете внимание на факта, че това е кръстосано опрашваща се култура, така че няколко сорта трябва да се отглеждат в една зона, само тогава растението не само ще цъфти, но и ще даде декоративни плодове.

По-добре е да закупите разсад в специализиран разсадник, това е единственият начин да сте сигурни, че купувате точно сорта, който планирате да отглеждате.Оптимално е да вземете посадъчен материал на възраст не повече от 2-3 години, такъв разсад ще започне да дава плодове след две години. Преди да купите, трябва внимателно да прегледате млад разсад: стъблото, листата и корените му не трябва да имат никакви повреди, клоните трябва да се огъват добре, кореновата система трябва да е добре развита и разклонена, без признаци на увреждане на целостта на корените .

Орлови нокти се засаждат заедно със земна буца през април, докато пъпките още не са разцъфнали. Препоръчително е да изберете слънчево, добре осветено място.

Но можете да засадите разсад през есента, средата на септември е най-подходяща за това.

Дупката за засаждане се подготвя предварително - за начало се изкопава най-малко 40 см дълбочина и се напълва с компост в размер на 2 кофи за всеки разсад. И също така се изсипва в един литър пепелна инфузия и се докладват 3 супени лъжици. л. суперфосфат и урея. Подготвената по този начин земя се напоява и покрива с полиетилен за седмица или две. След това филмът се отстранява, изкопават дупка с такъв размер, че корените да са разположени свободно, изправят всички корени, покриват с почва и поливат добре.

Повърхността трябва да бъде мулчирана, за това са подходящи торф, игли, дървени стърготини или слама.

Разстоянието между разсад трябва да бъде приблизително 1,5 метра или повече. В същото време се опитайте да редувате сортовете, за да получите максимално опрашване.

Растението реагира добре на хранене. Те обаче трябва да се произвеждат едва от третата година след слизането - в началото той има достатъчно хранителни вещества, въведени в дупката при засаждане.От този момент нататък 25 g амониев нитрат или карбамид трябва да се разпръскват годишно върху снега и след като снегът се стопи, поливайте всяко дърво с кофа с течен изгнил хумус, разреден с вода.

Като торове е по-добре да използвате готови сложни състави, които съдържат високи концентрации на фосфор и калий, тъй като по време на цъфтежа излишъкът от азотни вещества може да доведе до изобилно увеличаване на вегетативната маса в ущърб на цъфтежа и образуване на плодове. По време на есенната обработка на земята половин чаша натрошена пепел се внася под храста, такава мярка ще насити почвата с калий и ще нормализира киселинно-алкалния баланс.

Ако отглеждате храстови орлови нокти, тогава трябва редовно да извършвате санитарна и оформяща резитба. Имайте предвид обаче, че резитбата на орлови нокти може да бъде само санитарна, ако отрежете издънките на лозата скоро, тогава през следващата година можете да останете без цъфтеж изобщо.

При неблагоприятни природни условия орлови нокти доста често страдат от гъбични заболявания - по време на продължителни дъждове растението често среща брашнеста мана, ръжда и пероноспороза. Болните листни плочи започват да се покриват с бял цвят, жълти и сиви петна и скоро напълно падат. Болното растение трябва да се напръска с Topaz, композициите Previkur и Skor също показаха добра ефективност.

Растенията, прехранени с азот, често срещат градински вредители - люспести насекоми, листни въшки, паякообразни акари и белокрилки. Техните ларви изсмукват соковете на растението, замърсяват ги с лепкавите си продукти на гниене, върху които след това могат да се появят гъбички. От вредители добре помагат препаратите Fitoverm и Mospilan.

За превантивни цели всяка пролет трябва да пръскате младо растение с "Epin" или "Zircon".

За информация как да засадите и да се грижите за орлови нокти вижте следното видео.