Тайните на приготвянето на компот от орлови нокти

Сред огромното разнообразие от плодове, орлови нокти е един от най-полезните. Но не можете да го пирувате дълго, тъй като периодът на плододаване е кратък, като този на малините. Това е една от причините повечето домакини да събират плодове за зимата или да правят компоти от тях, които помагат за стимулиране на имунната система.

По време на настинки, плодови напитки или прясно сварен компот ще помогнат за активиране на тялото. Лечебният процес е по-бърз и лесен. Можете да добавите малко мед, за да подобрите полезните свойства. Ако човек е отслабен, той се нуждае от витамини P и C, които се съдържат в големи количества в плодовете, освен това орлови нокти са обогатени с калий, което помага на сърдечно-съдовата система да работи правилно.

Кръвното налягане значително се подобрява при използване на компот от това зрънце.

Сладко-киселият вкус най-добре характеризира орлови нокти, в някои отделни сортове плодовете могат да имат леко горчив вкус, но той изчезва след топлинна обработка. Използва се прясно и под всякаква друга форма, конфитюри, пасти и компоти са отлични.

Можете да готвите компот:

• от пресни плодове в съд на огън;
• преобръщане в банки;
• от сушени плодове;
• от замразени орлови нокти.

Ако напитката се приготвя от пресни плодове, тогава 300 грама са достатъчни за два литра вода. Всичко трябва да се доведе до кипене, след което се добавя захар на вкус. Три минути след завиране са достатъчни и можете да изключите котлона.Покрийте тигана плътно с капак и изчакайте компотът да се влива, охладете, след което можете да го поставите в хладилника.

Отличен вариант за компот от сушени плодове може да бъде бавна готварска печка. За готвене се нуждаете от две чаши орлови нокти и 3,5 литра вода. Захарта винаги се добавя на вкус, тъй като всеки чувства сладко по свой начин. Уредът се настройва да вари супа или да задушава зеленчуци за един час. Капакът не се отваря, докато режимът не приключи напълно. Ще отнеме още около три часа, за да настоявате напитката, от това тя ще бъде по-богата и по-дебела. Няма нужда да поддържате температурата, мултикукърът се изключва напълно автоматично.

Има много рецепти от замразени плодове, които не се различават по вкус от пресните. На литър вода се използва чаша орлови нокти. Можете да готвите както в бавна готварска печка, така и в тенджера. Напитката се влива в продължение на няколко часа, както в предишните версии.

Но готвенето на компот за зимата и неговото зашиване изискват специален подход и всичко това, защото зрънцето лесно се наранява и е невъзможно да се напълни два пъти с вряла вода, в противен случай ще се разпространи и ще се превърне в каша. Банките се измиват и изсушават преди употреба. За да предотвратите експлозия на капаците, е необходимо контейнерът да се стерилизира на пара, за това се използват специален капак и тиган.

Вътре поставете 1/3 от зрънцето и покрийте с капак. Налейте не просто преварена вода, а захарен сироп. За един литър вода са достатъчни 200 грама захар. На огън сместа се довежда до кипене, след което се изсипва в контейнери.След около пет минути, когато мехурчетата се издигнат на повърхността, можете да започнете да навивате капака. Както във всеки друг случай, всички буркани се поставят на пода с главата надолу и се покриват с топло одеяло. След един ден можете да ги прехвърлите в мазето.

Срокът на годност на такъв продукт е около две години, компотът в хладилника без зашиване може да се използва само два дни, след което се влошава и губи полезните си качества.

Малко хора знаят, но такава напитка е способна на:

• поддържат имунитета;
• помагат на тялото да се справи с анемията;
• нормализиране на налягането (със скокове на кръвното налягане).

Можете да готвите компот без подсладители, той е идеален за хора с диабет или тези, които са на диета. Най-добре е да вземете сладки сортове орлови нокти, които имат достатъчно захар. Една чаша горски плодове и друга половина се изсипват на литър вода. Рецептата за готвене се различава от описаните по-горе, тъй като орлови нокти първо се поставят в съд и след това се заливат с преварена вода, докато е още гореща.

Именно вкусът на орлови нокти е връхната точка на всяка напитка с добавянето на това зрънце. Почти невъзможно е да го прекъснете с каквото и да било, независимо какво добавяте като допълнителни съставки.

Ако искате нещо ново, тогава използвайте въображението си и сложете например ябълки. Един килограм на два литра вода и килограм орлови нокти е достатъчен.Тук ще отиде средно един и половина килограма захар, но можете да използвате по-малко, ако предпочитате неподсладени компоти. Първо се приготвя сироп, който след това се излива върху горски плодове и ябълки. Всичко това се влива в продължение на два часа. Ако заготовките са планирани за съхранение през зимата, тогава в заключение вливаната напитка трябва да се вари и едва след това може да се изсипе в контейнери и да се навият капаците.

Ревенът придава на компота приятен леко кисел вкус. Такива напитки са много полезни и са особено популярни през лятото, когато е трудно да утолите жаждата си. На литър вода се използват само 300 грама захар, 200 грама ревен и 100 орлови нокти. След завиране на сиропа в него се слагат горски плодове и ревен. Достатъчно е да държите контейнера на огъня за 7 минути. След като изстине, можете да прецедите компота.

Преди да започнете да приготвяте компот, трябва да обърнете внимание на няколко важни точки. Например, малко хора знаят, че не всички сортове плодове са подходящи за консумация, има просто негодни за консумация. Ако имате червен продукт пред себе си, независимо дали го колекционирате или купувате, съветваме ви да се въздържате от използването на този сорт в храната.

Особено внимание се обръща на процеса на стерилизация на стъклените съдове, тъй като при такива условия патогенните микроорганизми се размножават лесно и бързо. В най-добрия случай напитката просто няма да стои дълго време, в най-лошия случай можете да се отровите. Дори и капаците със сигурност ще кипнат. Ако се съмнявате в плътността на капаците, опростете задачата си и купете с винтова резба. След охлаждане те прилягат плътно към банката и не експлодират.

Плодовете трябва да се измият преди употреба, като по този начин се отстранява мръсотията от тях. Няма значение дали приготвяте напитка за зимата или за ежедневна употреба, трябва да обърнете много внимание на процеса, ако искате да получите максималните полезни свойства от него.

Много популярни напоследък са плодовите напитки, които са и отличен разхладител в жегите. Най-полезни са натуралните смутита, коктейли, но те са плътни, така че не е толкова лесно да се опиете от тях.

Не забравяйте да добавите малко канела, карамфил или анасон накрая. Напитката не само ще придобие невероятен аромат, но и ще стане още по-полезна, тъй като подправките ви позволяват да повишите общия си тонус и да активирате много жизнени процеси.

Ако острият вкус не ви подхожда, тогава сложете мента в буркан с компот и го поставете в хладилника за няколко часа, няколко резенчета лайм ще бъдат отлично допълнение. Във всеки случай сокът и компотът от орлови нокти се пият най-добре студени и дори с парчета лед.

Когато се затопли, той е не по-малко полезен и е идеален през зимата. Можете да получите прясно изцеден сок и да го добавите към чая, няма да има по-малка полза от него. Доста лесно е да направите желе, достатъчно е да излеете вода с разредена супена лъжица нишесте в прясно приготвения сок и да доведете напитката до кипене.

Вижте рецептата за компот от орлови нокти по-долу.