Овесена каша от грис на вода: калории, ползи и вреди

Кашата от грис е първата, която опитва малкото дете. Тя е позната на всички от детството: у дома я готви любяща майка, а в детската градина - грижовни готвачи. Към него добавяха лъжица конфитюр или резени ябълки, така че кашата да се яде с удоволствие и децата да растат големи и силни. Всъщност в тази зърнена култура има много хранителни вещества, които са толкова необходими за младото тяло. Грисът обаче е популярен и сред възрастните, особено тези, които са на диета и следят здравето си.

Грисовата каша се приготвя от смляна пшеница от различни сортове. Делят се на 3 вида: меки с надпис "М", твърди - "Т" и твърди-меки - "ТМ". Вторият и третият клас са по-полезни, тъй като съдържат повече фибри, които са толкова необходими за прочистване на стомашно-чревния тракт.

Въглехидратите се усвояват по-дълго, което ви кара да се чувствате сити с часове. В мекия сорт има по-малко микроелементи, такава каша е по-висококалорична. В магазините най-често се среща грис от меки сортове. Малко хора знаят колко калории има в 100 грама грис: сух - 340 калории, варен във вода - 80, в мляко - 179.

Съотношението BJU на 100 грама:

• протеини - 12,1;
• мазнини - 0,8;
• въглехидрати - 87,1.

Грисът съдържа много микроелементи:

• калий;
• калций;
• желязо;
• манган;
• магнезий;
• фосфор.

Както и витамини от група В, Е и РР.

Като всеки хранителен продукт, грисът има своите плюсове и минуси. Струва си да се запознаете с тях предварително, за да избегнете неприятни последици за тялото.

• Поради високото съдържание на желязо, грисът е полезен за хора с нисък хемоглобин. Укрепва стените на кръвоносната система, изпълва тялото със сила и енергия, премахва умората и сънливостта, бори се с анемията.
• Високото съдържание на въглехидрати има благоприятен ефект при хора, претърпели заболяване и операция, като компенсира дефицита на хранителни вещества.
• Редовната употреба на грис има положителен ефект върху мозъчната дейност и функционирането на нервната система, тъй като витамините от група В облекчават напрежението и стреса, нормализират съня.
• Продуктът регулира храносмилателния тракт. Премахва токсините, токсичните вещества и остатъците от несмляна храна от червата. Тъй като грисът е единствената зърнена култура, която се абсорбира в долната част на червата, тя не засяга стените му. Помага на хора, страдащи от лошо храносмилане и правилното функциониране на изпражненията.
• Овесената каша от грис, приготвена на вода, без подсладители, има доста ниско съдържание на калории, като по този начин има добър ефект върху фигурата на човек. Диетолозите съветват по-често да го ядат пациенти с наднормено тегло.
• Грисът се предписва на хора с бъбречни заболявания, тъй като съдържа малко количество протеин и се абсорбира напълно от тялото.
• Диетичните фибри, съдържащи се в зърнените храни, предотвратяват образуването на онкологични тумори в организма.

Грисът е противопоказан при хора с цьолиакия (нарушено храносмилане при ядене на храни, съдържащи глутен), тъй като съдържа глутен, протеин, съдържащ се в зърнените семена. Глутенът провокира прекомерно образуване на газове и уврежда чревните стени. Също така не трябва да се използва от страдащи от алергии и хора с индивидуална непоносимост.Ако харесвате вкуса на грис, но след него се чувствате зле, по-добре се консултирайте с вашия лекар и направете тестове за алергия.

Фитинът, съдържащ се в зърнените храни, може да блокира притока на калций в кръвта. Въпреки това, количеството му е толкова малко, че няма да почувствате вреда, освен ако, разбира се, не ядете само грис. Ако искате да играете на сигурно, тогава е по-добре да ядете храни, съдържащи калций, няколко часа след закуска с грис. Такова разделно хранене ще позволи на компонентите да се абсорбират правилно, без да се засяга дейността на другия.

Глиадинът е друг протеин, открит в зърнените храни, който е вреден за децата. Намира се в обвивката на пшеницата и може да причини некроза на чревните власинки, които абсорбират хранителни вещества.

Грисът е особено ценен за тези, които са на диета, поради ниското си съдържание на калории и висока хранителна стойност. Много е вкусно и лесно за приготвяне. Времето за готвене отнема само 5 минути.

Класическата рецепта за готвене е следната: грисът се залива с вода в съотношение 1: 4, довежда се до кипене, като се разбърква редовно, за да не се образуват бучки в кашата. Не забравяйте, че по-голямата част от полезните елементи се изпаряват от зърнените храни от дългосрочно готвене.Ето защо, след като заври, трябва да покриете тигана с капак, за да може кашата да набъбне и да „достигне“. След това в леко охладено ястие можете да добавите плодове, плодове, сушени плодове, ядки, ръководени от вашия вкус и предпочитания.

Сега знаете как правилно да варите грис във вода, така че да носи само здраве и ползи за тялото, а също така да поддържа фигурата стройна и стегната.

Рецептата за приготвяне на каша от грис на вода вижте по-долу.