Рецепти за грис каша без бучки в мляко

При приготвянето на каша от грис младите домакини се сблъскват с често срещан проблем - появата на бучки. Трудно е да се отървете от образуваните съсиреци от зърнени култури, което причинява много проблеми при готвене. Има няколко тайни за приготвяне на каша от грис, които правят подготовката й доста проста. Модерното кухненско оборудване ви позволява да готвите каша без бучки не само на печката, но и в бавна готварска печка или микровълнова печка.

Всички деца и възрастни знаят за ползите от грис каша. Редовната му употреба на закуска помага на тялото да усвои необходимите витамини и минерали, фибри, здравословни мононаситени мазнини и въглехидрати. Всички тези полезни вещества са необходими за доброто функциониране на вътрешните органи. Също така, благодарение на грис, се поддържа активността на защитните системи, нервната система се успокоява и вероятността от онкологично заболяване се намалява.

Употребата на този продукт често се препоръчва от лекарите. като профилактично средство за пациенти, които са имали заболяване на който и да е храносмилателен орган. Овесената каша от грис е основният компонент на цялата диета на човек, който лекува бъбреците или нервната система. Закуска, приготвена от грис, ще бъде добър източник на сила за жени и мъже, които активно се занимават със спорт.Когато тялото им изразходва много енергия за тежки физически упражнения, е необходимо да се попълни запасът за бързо възстановяване след тренировка.

Въпреки очевидните ползи от този продукт, все още има няколко противопоказания, които трябва да се имат предвид:

• Овесената каша от грис не се препоръчва за употреба от пациенти с диагноза целиакия. Това е името на генетично заболяване, което провокира дегенеративно-дистрофични промени в стомашно-чревния тракт, което впоследствие води до нарушаване на метаболитния процес.
• Прекомерната консумация на грис от бебето може да причини нарушение на образуването на кости и нарушение на минералния метаболизъм в костите и ставите.
• При възрастен злоупотребата с продукта може да причини разрушаване на костната тъкан или набор от излишни килограми.
• Ако човек е диагностициран с диабет, честата консумация на грис ще доведе до наднормено тегло.
• Не се препоръчва и при пациенти с подагра или заболявания на опорно-двигателния апарат.

Въпреки това, дори лекарите и диетолозите са съгласни, че всеки може да яде грис, дори човек, чийто грис е в списъка с противопоказания. Но това трябва да се прави умерено.

За тези, които активно се борят с наднорменото тегло, не трябва да се отказвате от удоволствието да ядете този продукт. Но в същото време трябва да готвите грис във вода, без да добавяте гранулирана захар и масло. Ако искате да подсладите кашата, можете да добавите мед, горски плодове или плодове за тази цел.

Грисът е универсален продукт, благодарение на който можете да готвите вкусна и питателна супа, каша или сладкиши. Кашата от грис може да се направи в различна консистенция - течна или гъста. За първия вариант се използва вода, а храната се препоръчва на човек със заболяване на стомашно-чревния тракт. За втория вариант се използва мазно мляко.

Както споменахме по-рано, за да получите каша без бучки, ще трябва да следвате няколко препоръки.

1. За начало поставете бавен огън на горелката и поставете съд с дебело дъно. Оставете млякото да заври.
2. Разбъркайте грис с гранулирана захар и разредете в малко количество вода.
3. След като млякото или водата заври, е необходимо разбърканият грис да се постави на тънка струя във врящото мляко или вода.
4. В процеса на готвене на зърнени култури е важно редовно да разбърквате съдържанието на тигана, като по този начин предотвратявате кипенето му. Веднага щом съдържанието започне да кипи, съсиреците ще се появят сами и ще бъде невъзможно да се оправят.
5. При липса на мляко е допустимо да се използва сух аналог. За да направите това, смесете сухо мляко с необходимото количество чиста питейна вода. След това, като разбърквате, бавно добавете гриса.
6. Друга алтернатива на млякото е разреденото кондензирано мляко. Вискозната му консистенция често причинява нежелани бучки по време на готвене. Следователно млечният продукт трябва да се разрежда с вода в съотношение съответно едно към три.
7. За да избегнете изгаряне на мляко или вода, е необходимо да изплакнете тигана преди готвене на грис със студена вода.

В допълнение към безценните ползи, грисът е добър, защото се готви бързо.Независимо от избрания метод на готвене, няма да отнеме повече от 20 минути. От тях 4 минути се изразходват за оставяне на млякото или водата да заври, 6 минути са необходими, за да може грисът да се свърже с избраната за готвене течност. Ще отнеме около 3 минути, за да сготвите самата зърнена култура и 7 минути, за да позволите на зърната да набъбнат.

Прекалено дългото време за готвене на продукта е нежелателно, тъй като това провокира намаляване на енергийната стойност на грис. След като изключите котлона, оставете кашата да набъбне за няколко минути. За този кратък период от време тя ще стане гъста и питателна. Ако кашата не е необходима веднага за консумация, тогава трябва да увиете тигана в топла кърпа.

Този метод е най-"мързеливият". Появата на бучки при използване на мултикукър е почти невъзможна. Първо трябва да готвите: 100 грама грис, 0,6 литра мляко, 0,2 литра преварена вода, 60 грама гранулирана захар и 50 грама масло. Това съотношение на съставките ще ви позволи да приготвите четири пълни порции. Енергийната стойност на крайния продукт зависи от процента на мазнини в млякото.

За да приготвите хомогенна каша от грис без бучки - изсипете всички сухи съставки в купата на мултикукъра. Смесете ги добре и добавете всички течни съставки, включително парче масло. Стените на купата на мултикукъра се намазват с останалото масло. Активирайте режим "Гасене" за следващите 35 минути. Разбърквайте леко съдържанието на купата на всеки десет минути. След като изтече времето, оставете кашата леко да набъбне, след което можете да почерпите с нея домашните си.

Този метод и рецепта не са широко известни, въпреки очевидното удобство и простота. Благодарение на него можете да спестите по-голямата част от времето, прекарано в непрекъснато разбъркване на грис на печката. Първо трябва да си набавите: 500 милилитра мляко, три супени лъжици грис, две супени лъжици кристална захар и щипка ванилова захар.

Съдовете за готвене на грис трябва да са специални, подходящи за използване в микровълнова фурна. Например, изработени от стъкло или керамика. Метални и пластмасови съдове са строго забранени. Последното, между другото, е причината за отделянето на много опасни за човешкото тяло елементи. Необходимо е да се даде предпочитание на дълбоки съдове, в които е невъзможно течността да изври.

Млякото се налива в избрания съд и веднага се добавя захарта. Получената смес се поставя в микровълновата за 5-6 минути. Мощността на микровълновата фурна трябва да е максимална. Когато млякото заври, съдовете се изваждат и в течността се добавя грисът. С бавни движения съдържанието на съдовете се разбърква и се връща в микровълновата.

През следващите 7-9 минути грисът трябва да се готви при мощност от 600 вата. След определеното време няма нужда да бързате да извадите получения продукт от микровълновата. Трябва да го оставите да вари малко и да се сгъсти.

Друг трик за приготвяне на хомогенен продукт без съсиреци е използването на млечни продукти и чиста вода. Ако за каша от грис е избрано мляко с ниско съдържание на мазнини, тогава към него се добавя вода в равни пропорции.При избора на млечни продукти с висок процент масленост е препоръчително да се разреждат с вода в съотношение съответно едно към две или едно към три.

За да избегнете изгаряне и залепване на зърнени култури по стените на тигана, трябва да използвате емайлирани съдове, които предварително се изплакват със студена вода. Не се препоръчва алуминиева тава за приготвяне на зърнени храни.

Технологията на готвене на грис не претърпява големи промени. Необходимо е само да смесите вода с мляко и да доведете получената течност до кипене. Що се отнася до пропорциите, за четири супени лъжици грис са необходими 200 милилитра чиста вода и 400 милилитра мляко.

В зависимост от съдържанието на мазнини в млечните продукти пропорциите могат да варират. Зърнените култури се готвят за не повече от 7 минути. И за да не изгори млякото и да не „избяга“, стените на съдовете се намазват с масло.

Вижте следващото видео за рецепта за каша от грис без бучки.