অমরান্থ: প্রয়োগের ক্ষেত্র এবং ব্যবহারের জন্য টিপস

দৈনন্দিন জীবনে অ্যামরান্থকে বলা হয় অ্যামরান্থ, মখমল, শিয়ালের লেজ, কক্সকম্ব এবং অমার্জিত রঙ। আমাদের মধ্যে অনেকেই আমাদের বাগানে এবং গৃহস্থালির প্লটে একটি উদ্ভিদ দেখতে অভ্যস্ত, এমনকি এর দরকারী গুণাবলীর ভর বুঝতেও পারি না।

আমরান্থ একটি বার্ষিক ফসল হিসাবে বিবেচিত হয়, যা একটি নাতিশীতোষ্ণ এবং উষ্ণ জলবায়ু সহ এলাকায় সাধারণ। ঘাস, প্রজাতির উপর নির্ভর করে, একটি পুরু স্টেম থাকতে পারে, যা এক থেকে দুই মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। গাছের পাতাগুলি আয়তাকার, সূক্ষ্ম, এটি রঙিন সবুজ, হলুদ, লাল বা বারগান্ডি। ফসলের ফুলের সময় আগস্টের শেষে পড়ে এবং তুষারপাত পর্যন্ত চলতে পারে। হোমল্যান্ড সবজি আমলা - আমেরিকা।

পুষ্পবিন্যাস বাদামী-লাল, লাল, বেগুনি হতে পারে এবং এতে প্রচুর সংখ্যক ছোট ফুল থাকে। বীজ ছোট, চকচকে, মসৃণ, ক্রিম, বাদামী বা কালো রঙের হয়। ঘন ঘন ঘটতে থাকা প্রজাতির মধ্যে, কেউ "ভ্যালেন্টাইনা", "ক্রেপিশ", "ওপোপিও", "হোয়াইট লিফ" এবং "অস্কার ব্লাঙ্কো" জাতগুলিকে আলাদা করতে পারেন, যা উদ্যানপালকদের প্রিয়।

অমরান্থ বিভিন্ন ধরণের মাটিতে জন্মে, পাথর এবং বেলে মাটি বাদ দিয়ে। রোপণ বীজ এবং চারা দিয়ে উভয়ই করা যেতে পারে তবে একটি ভাল আলোকিত জায়গায়। বৃদ্ধির প্রথম মাসে, গাছের প্রচুর জল, মাটি আলগা করা এবং মালচিং প্রয়োজন।

উদ্ভিজ্জ ঘাসের এই বৈচিত্র্যের একটি সমৃদ্ধ প্রোটিন এবং ভিটামিন রচনা রয়েছে, যদিও এটি ক্যালোরিতে বেশ উচ্চ।

কসমেটোলজিতে অ্যারান্থের ব্যবহার সাম্প্রতিক বছরগুলিতে জনপ্রিয়তা পাচ্ছে। এই উদ্ভিদ থেকে উত্পাদিত তেলে স্কোয়ালিন থাকে, যা ক্যান্সারের বিকাশকে বাধা দেয়। এবং এছাড়াও এই উপাদানটি সর্বোত্তম ত্বকের আর্দ্রতা বজায় রাখতে, এর বার্ধক্য কমাতে এবং অক্সিজেন দিয়ে সমৃদ্ধ করতে সক্ষম। এটি একটি পরিচিত সত্য যে শুধুমাত্র আমের তেলে ভিটামিন ই এর সক্রিয় রূপ রয়েছে, যখন অন্যান্য উদ্ভিদে এটি একটি নিষ্ক্রিয় অবস্থায় থাকে।

এই ধরনের তেলের ত্বকে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং জীবাণুনাশক প্রভাব রয়েছে। একটি প্রস্তুতি চামড়া ঘষা জন্য ব্যবহার করা হয়, এটি হারপিস এবং ছোট পোড়া জন্য বিশেষভাবে কার্যকর বলে মনে করা হয়। অ্যামরান্থ তেল গ্লিসারিন এবং সুগন্ধযুক্ত তেল সহ একটি বাড়িতে তৈরি ক্রিমের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। একটি মুখোশ মুখের ত্বকে ভাল প্রভাব ফেলে, আপনি ওটমিল যোগ করে এটি করতে পারেন। এই পণ্য ব্যবহার একটি exfoliating এবং ময়শ্চারাইজিং প্রভাব আছে.

একজন মহিলা উদ্ভিজ্জ তেল ব্যবহার করতে পারেন যে কোনও বয়সে, এটি বিভিন্ন ধরণের ত্বকের জন্য উপযুক্ত।

অমরান্থ গবাদি পশুর খামার এবং পশুপালের মালিকরা খাদ্য হিসাবে ব্যবহার করেন। খাদ্যে এই উদ্ভিদের ব্যবহার হল প্রাণীদের শরীরকে তাদের সর্বোত্তম পরিমাণে প্রোটিন এবং কার্বোহাইড্রেট দিয়ে পূরণ করা। ভুট্টার তুলনায় এই ফসলের উৎপাদনশীলতা বেশি। হেলেজ এবং সাইলেজ সবুজ ভর থেকে প্রস্তুত করা হয়।

এই ধরণের উদ্ভিজ্জ ফসলের সংমিশ্রণটি বিভিন্ন রোগের চিকিত্সা এবং শরীরের অবস্থার স্বাভাবিককরণে ব্যবহৃত হয়। উদ্ভিদের পাতা নির্যাস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয় যা এমনকি দুই বছর বয়সী শিশুরাও গ্রহণ করতে পারে। এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার এবং শরীরের স্বন বাড়ানোর জন্য একটি ভাল প্রতিকার। আমরণের পাতায় উপস্থিত উপাদানগুলির জন্য ধন্যবাদ, নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলি মানবদেহে ঘটে:

• হরমোনের পটভূমি স্বাভাবিক করা হয়;
• ব্যথা sensations নির্মূল করা হয়;
• তাপ এবং জ্বর নির্মূল করা হয়;
• সংক্রামক রোগ প্রতিরোধের বৃদ্ধি;
• জাহাজ শক্তিশালী হয়;
• শক্তি বৃদ্ধি;
• শ্বাসযন্ত্রের কাজ স্বাভাবিক করা হয়;
• ত্বকের অবস্থার উন্নতি হয়।

ময়দা, স্টার্চ এবং তুষ তৈরির ভিত্তি হল অমরান্থ শস্য। এই পণ্যগুলির ব্যবহার শরীরে নিম্নলিখিত প্রক্রিয়াগুলিকে উদ্দীপিত করে:

• চিনি এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিককরণ;
• বিপাক ত্বরণ;
• অন্ত্রের ফাংশন অপ্টিমাইজেশান;
• লিভার এবং কিডনির কার্যকারিতা;
• স্নায়ুতন্ত্রের উন্নতি;
• রক্তচাপ স্বাভাবিককরণ।

প্রথাগত নিরাময়কারীরা অসুস্থতার ক্ষেত্রে অসুস্থ ব্যক্তির অবস্থার উন্নতি করতে আমরান্থ ব্যবহার করে। অতএব, প্রচুর পরিমাণে প্রমাণিত রেসিপি রয়েছে, যা ঘাসের বীজ এবং পাতার উপর ভিত্তি করে তৈরি।

• অ্যালকোহল ভিত্তিক টিংচার। ওষুধটি প্রস্তুত করতে, আপনাকে এক গ্লাস ভদকার সাথে দুইশ গ্রাম শুকনো আমলা ঢালতে হবে এবং একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় এক সপ্তাহের জন্য ছেড়ে দিতে হবে। শরীরের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী করার জন্য প্রতিকারটি দিনে তিনবার দশ ফোঁটা নেওয়া হয়।
• নিরাময় স্নান. ওষুধ প্রস্তুত করতে, আপনাকে 0.5 কেজি শুকনো পাতা এবং বীজ দুই লিটার সেদ্ধ জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। স্নানের মধ্যে ঠান্ডা হওয়ার পরে, আপনি আপনার বাহু বা পা নামাতে পারেন, যা ত্বকের রোগ এবং বলিরেখা দ্বারা প্রভাবিত হয়।

• জল টিংচার। চূর্ণ পদার্থের পনের গ্রাম এক লিটার ফুটন্ত জলে ঢেলে পনের মিনিটের জন্য ঢেলে দেওয়া হয়। ছেঁকে ফেলার পরে, লেবুর রস টিংচারে যোগ করা যেতে পারে এবং দুই সপ্তাহের জন্য পনের মিলিলিটার পরিমাণে দিনে তিনবার নেওয়া যেতে পারে। এই জাতীয় টিংচার রেনাল এবং হেপাটিক কাজকে স্বাভাবিক করতে সক্ষম।
• অঙ্কুরিত বীজ। আমরান্থ বীজ যা অঙ্কুরিত হয়েছে খাবারের কয়েক ঘন্টা আগে গ্রহণ করা উচিত, এই পদ্ধতিটি একটি ভাল অ্যান্টি-ক্যান্সার প্রভাব দেয়।

শত শত বছর ধরে, অমরান্থ খাদ্য শিল্প এবং বাড়ির রান্নায় ব্যবহৃত হয়ে আসছে। উদ্ভিদের বীজগুলি সিরিয়াল তৈরিতে ব্যবহৃত হয় এবং পাতাগুলি সালাদ তৈরিতে ব্যবহৃত হয়। পাতাগুলি স্টু হিসাবে বা একটি দুর্দান্ত সসের ভিত্তি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। অনেক খাবারের একটি অংশগ্রহণকারী হল উদ্ভিজ্জ আমড়ার আটা। এটি ব্যাটার, ব্রেডিংয়ের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে।

আপনি আমড়া থেকে উদ্ভিজ্জ কাটলেট রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, ঘাসের বীজ ভাজা হয়, ম্যাশড মটর বা আলু, গ্রেটেড গাজর এবং দুটি ডিমের সাথে মিশ্রিত করা হয়। এর পরে, এটি কাটলেট এবং ফ্রাইং গঠনের মূল্য। ফলটি কেবল সুস্বাদু নয়, একটি স্বাস্থ্যকর খাবারও।

এবং বিস্ময়কর শক্তির রিভিউও রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে অ্যারানথ। এর প্রস্তুতির জন্য, টমেটোগুলি একটি চালনির মাধ্যমে পিষে রাখা হয়, রুটি থেকে কেভাসের সাথে মিশ্রিত করা হয়, আমরান্থ পাতা এবং এক চামচ কালো মরিচ। একটি ঠুং ঠুং শব্দ সঙ্গে যেমন একটি ককটেল মাতাল থাকার, আপনি সারা দিন শক্তি এবং প্রাণশক্তি পূর্ণ বোধ করতে পারেন।

আপনি নিম্নলিখিত ভিডিও থেকে অ্যামরান্থের উপকারী বৈশিষ্ট্য এবং ব্যবহার সম্পর্কে আরও শিখবেন।