কোন বয়সে এবং কিভাবে শিশুদের আনারস দিতে?

বাচ্চারা সবসময় ক্ষুধার্ত হয়ে ফল খায়, যার স্বাদ মিষ্টি এবং রসালো পাল্প থাকে। গ্রীষ্মমন্ডলীয় আনারস, যাতে প্রচুর ভিটামিন এবং অন্যান্য দরকারী পদার্থ রয়েছে, এটিও এই সুস্বাদু খাবারের অন্তর্গত। যে মায়েরা তাদের সন্তানদের যত্ন নেন তারা যত তাড়াতাড়ি সম্ভব তাদের খাদ্যতালিকায় ফল যুক্ত করার চেষ্টা করেন।

রাশিয়ানরা এমন জলবায়ুতে বাস করে যেখানে আনারস জন্মায় না, তাই এই ফলটি এর ব্যবহার সম্পর্কে বিভিন্ন প্রশ্ন উত্থাপন করে। যাতে একটি বহিরাগত সুস্বাদু খাবার শিশুর স্বাস্থ্যের ক্ষতি না করে, আপনাকে কখন এবং কীভাবে এটি শিশুদের দিতে হবে তা জানতে হবে।

আনারস একটি সুস্বাদু ফল যার একটি মনোরম সুবাস, উজ্জ্বল হলুদ রঙ রয়েছে এবং এর রচনায় প্রচুর মূল্যবান উপাদান রয়েছে:

• তামা, লোহা, আয়োডিন, পটাসিয়াম, দস্তা, ফসফরাস, ম্যাঙ্গানিজ;
• বি, এ, সি, পিপি, ই গ্রুপের ভিটামিন;
• ফাইবার;
• ব্রোমেলিন এনজাইম।

পুষ্টিবিদরা বলছেন যে আনারসে মানবদেহের জন্য মূল্যবান অন্তত ৫০টি উপাদান রয়েছে। পাকা তাজা আনারস অনেক সুবিধা বহন করে এবং এটি শিশুর শরীরের জন্য উপকারী হিসাবে স্বীকৃত।

• সর্দি-কাশির চিকিৎসায় ব্যবহৃত হয় - ফলটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড দিয়ে পরিপূর্ণ হয়, যা শিশুর অনাক্রম্যতা সক্রিয় করে এবং টিস্যুতে প্রদাহ কমায়। আনারস গ্রহণের পটভূমির বিপরীতে, শিশুর জন্য তীব্র শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণের কোর্সটি অনেক সহজ।
• যেহেতু আনারসে প্রচুর পরিমাণে ব্রোমেলিন থাকে, যা প্রোটিনকে ভেঙে ফেলতে এবং এর শোষণের প্রক্রিয়াকে সহজতর করতে সক্ষম, ফলটি বিপাকীয় ব্যাধি এবং স্থূলতায় ভোগা শিশুদের অতিরিক্ত ওজন সংশোধন করতে ব্যবহৃত হয়।
• যদি শিশুর হার্টের সমস্যা থাকে এবং তার শরীর তরল ধরে রাখার প্রবণতা থাকে, তারপর একটি বহিরাগত ফল তার মূত্রবর্ধক বৈশিষ্ট্য কারণে ফোলা কমাতে সাহায্য করবে.
• ফল রক্ত ​​পাতলা করে এবং থ্রম্বোসিস প্রতিরোধ করে, যা অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির কার্যকারিতাকে ব্যাপকভাবে উন্নত করে এবং রক্তনালী এবং কৈশিকগুলির লুমেনে কোলেস্টেরল জমা হতে বাধা দেয়।
• আনারসের অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব বাত এবং পেশী ব্যথা উন্নত করে। প্রদাহজনিত জয়েন্টের রোগ এবং পেশীর ইটিওলজির স্পাস্টিক ব্যথাযুক্ত শিশুদের জন্য, আনারস গ্রহণ করা সুস্থতার উন্নতি করে, ব্যথা হ্রাস করে।
• তাজা আনারসের রস হজম প্রক্রিয়া সক্রিয় করে ফলের উপাদানগুলির ক্রিয়াকলাপের কারণে, এনজাইমেটিক পদার্থের উত্পাদন বৃদ্ধি পায়। এক্ষেত্রে খাবারের হজমশক্তি বৃদ্ধি পায়।
• বৈজ্ঞানিক গবেষণা অনুযায়ী, আনারস খাওয়া ক্যান্সার প্রতিরোধে সাহায্য করে।

অনস্বীকার্য স্বাস্থ্য উপকারিতা ছাড়াও, কিছু ক্ষেত্রে আনারস খাওয়া ক্ষতির কারণ হতে পারে।

• আপনি যদি খুব বেশি পরিমাণে আনারস ব্যবহার করেন তবে আপনি ঠোঁট, মুখ এবং পেটের মিউকাস মেমব্রেনের জ্বালা অনুভব করতে পারেন। তাজা ফলের সাথে বিশেষভাবে সতর্ক থাকুন।
• পেট এবং অন্ত্রের রোগে, আনারসের তাজা রস গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল রোগগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, বিশেষত যদি শিশুটি গ্যাস্ট্রাইটিসে ভোগে।
• একটি বহিরাগত ফল অ্যালার্জেনিক হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার প্রবণতা সহ শিশুদের খুব সতর্কতার সাথে আনারস দেওয়া উচিত বা এটি পুরোপুরি প্রত্যাখ্যান করা উচিত।

গ্রীষ্মমন্ডলীয় আনারস একটি প্রাকৃতিক নিরাময়কারী হয়ে উঠতে পারে। এর ব্যবহারের জন্য একটি ইঙ্গিত হতে পারে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া সহ রোগের চিকিত্সা। উদাহরণ স্বরূপ, ফুসফুসের রোগে, নাসোফারিনক্স, ল্যারিঞ্জাইটিস এবং অন্যান্য সংক্রামক রোগে। আনারসের প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য অনেক হোমিওপ্যাথিক প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়, এটি খাদ্যতালিকাগত পরিপূরক (জৈবিকভাবে সক্রিয় খাদ্য পরিপূরক) এরও অংশ।

একটি শিশুর শরীরের জন্য, একটি বহিরাগত ফল দরকারী যে এটি ইতিবাচকভাবে কঙ্কাল সিস্টেম এবং মস্তিষ্কের কোষগুলির বিকাশকে প্রভাবিত করে। ফলের মধ্যে থাকা পদার্থগুলি শরীরের হরমোন ফাংশনকে উদ্দীপিত করে, হেমাটোপয়েসিসের প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে এবং বিপাককে স্বাভাবিক করে। উচ্চ ফাইবার সামগ্রীর কারণে, আনারস কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য নির্দেশিত হয় এবং দাঁত ও মাড়িকে শক্তিশালী করতেও সাহায্য করে।

মনে করবেন না যে একটি মিষ্টি ফল ক্ষতিকারক, কখনও কখনও আপনি এটি দিয়ে একটি শিশুকে খাওয়াতে পারবেন না। পেট এবং মুখের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে জ্বালা করার ক্ষমতা ছাড়াও, আনারসের রস ভঙ্গুর দাঁতের এনামেলকে ধ্বংস করতে পারে। আনারস খাওয়ার পর যদি আপনি দাঁত ব্রাশ করেন তবে তা দাঁতের জন্য বিপদ ডেকে আনবে না, তবে যদি শিশুর ক্যারিস থাকে তবে আনারসের একটি টুকরো দাঁতের ব্যথার কারণ হতে পারে।

যেহেতু ফলটি অগ্ন্যাশয়ের কাজ বাড়ায়, তাই ডায়াবেটিসে আক্রান্ত শিশুদের জন্য এটি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। এই রোগে বিশেষ করে বিপজ্জনক টিনজাত ফল, যেখানে প্রিজারভেটিভ সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে একত্রে প্রচুর পরিমাণে চিনি থাকে। এই জাতীয় পণ্য রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধিকে উস্কে দেবে এবং ওজন বৃদ্ধির কারণ হবে। আনারস দেওয়া হয় না এমনকি যদি শিশুর অন্ত্রের ব্যাধি থাকে, তার সাথে আলগা মল থাকে: ফলের রস পরিস্থিতি আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।

আনারস দেওয়া শুরু করার জন্য বাচ্চাদের বয়স কী উপযুক্ত বলে বিবেচিত হতে পারে সে সম্পর্কে ডাক্তারদের মধ্যে কোন ঐক্যমত নেই। যে দেশগুলিতে এই ফলটি বৃদ্ধি পায়, সেখানে এটি 6 বা 8 মাস বয়সী শিশুদের পরিপূরক খাবার হিসাবে চালু করা হয়। রাশিয়ান চিকিত্সকরা বিশ্বাস করেন যে আনারস একটি এক বছরের শিশুর জন্য নিষেধাজ্ঞাযুক্ত এবং এটি 2 বা 3 বছর বয়সের আগে খাওয়া যায় না এবং এটি সবচেয়ে ভাল হয় যদি শিশুটি 6 বা 7 বছর বয়সে একটি বহিরাগত খাবারের সাথে পরিচিত হয়, যখন তার পরিপাক এবং ইমিউন সিস্টেম শক্তিশালী হয়, বিশেষ করে যদি শিশুর খাবারে অ্যালার্জির প্রবণতা থাকে।

শিশুর মেনুতে আনারসের সঠিক প্রবর্তনের জন্য, নিম্নলিখিত নিয়মগুলি অনুসরণ করা উচিত:

• আপনার শিশুর মঙ্গল পর্যবেক্ষণ করে অল্প পরিমাণে আনারস চেষ্টা করতে হবে, ধীরে ধীরে ডোজটি কিছুটা বাড়ানো যেতে পারে;
• এটি গুরুত্বপূর্ণ যে শিশু একবারে এই ফলটি খুব বেশি খাবে না;
• একটি শিশুকে আনারস দেওয়ার সময়, ফলের সাথে অতিরিক্ত চিনি যোগ করবেন না;
• প্রধান খাবারের আগে তাজা ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়;
• আনারসের রস বাচ্চাদের মেনুতে 2-3 বছর বয়সে পৌঁছানোর আগে নয়।

আনারস শুধুমাত্র তাজা বা টিনজাত ফল এবং জুস আকারে দেওয়া যেতে পারে না। এটি বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয়: ডেজার্ট, আইসক্রিম, ককটেল, পেস্ট্রি, সিরিয়াল, কমপোটস। একটি শিশুর জন্য একটি থালা প্রস্তুত করার আগে, শিশুর এই উপাদান থেকে অ্যালার্জি আছে কিনা তা খুঁজে বের করা প্রয়োজন। শিশুদের শুধুমাত্র তাজা এবং পাকা ফল খেতে হবে, ফলের পচন ও শুকিয়ে যাওয়ার লক্ষণ ছাড়াই।

একটি বিদেশী ফলের স্বাদ নির্ভর করে এর বিভিন্নতা এবং পরিপক্কতার ডিগ্রির উপর। তাজা ফল একটি মনোরম সুবাস সঙ্গে উজ্জ্বল হলুদ মাংস আছে। ফ্যাকাশে মাংস এবং একটি সবুজ খোসা সহ ফল শিশুদের খাওয়া উচিত নয়, তাদের স্বাদ শিশুকে হতাশ করবে এবং বদহজমের কারণ হবে।

বাহ্যিকভাবে, একটি ভাল আনারস দাগের আকারে গাঢ় না হয়ে ইলাস্টিক এবং ঘন হওয়া উচিত। এর পাতাগুলি আপনার হাতে পড়ে যাওয়া উচিত নয়, তবে আপনি যদি উপরে শক্তভাবে টান দেন তবে এটি ফল থেকে আলাদা হতে পারে। বড় আনারসে প্রচুর পাল্প থাকে এবং এটি সবচেয়ে রসালো।ফলটি তাজা, খোসা ছাড়িয়ে খাওয়া হয় বা ফলের সজ্জা থেকে রস চেপে খাওয়া হয়।

একটি টিনজাত পণ্য কেনার সময়, এর মেয়াদ শেষ হওয়ার তারিখের দিকে মনোযোগ দিন এবং ডেন্টের আকারে ফোলা এবং ক্ষতি ছাড়াই বয়াম বেছে নিন। শিশুদের জন্য, তাদের নিজস্ব রসে রান্না করা আনারস উপযুক্ত। পণ্যের সংমিশ্রণ পরীক্ষা করুন - যদি এতে নিষিদ্ধ প্রিজারভেটিভ থাকে তবে এই জাতীয় ক্রয় প্রত্যাখ্যান করুন, কারণ প্রিজারভেটিভগুলি শিশুর স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনে।

শুকনো আকারে বহিরাগত ফল সব ভিটামিন এবং খনিজ সর্বোচ্চ ঘনত্ব ধারণ করে। শুকনো আনারসের টুকরো হজম এবং অন্ত্র পরিষ্কারের জন্য সবচেয়ে উপকারী, কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ডায়েটারি ফাইবার রয়েছে। মিছরিযুক্ত ফলের উচ্চ ক্যালোরি বিষয়বস্তু সম্পর্কে ভুলবেন না, যা স্থূলতা শিশুদের মধ্যে contraindicated হয়।

তাজা ফলের রস স্বাস্থ্যকর এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ, তবে এটির বিশুদ্ধ আকারে এটি শিশুদের দেওয়া উচিত নয়, কারণ এটি পেট এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা ব্যাহত করবে। যদি রসটি জলে অর্ধেক মিশ্রিত হয় তবে এই জাতীয় পানীয় শিশুর খাবারের জন্য নিরাপদ হবে। ঘনীভূত রস একটি মিল্কশেক বা একটি দুর্বল রোজশিপ ঝোল দিয়ে পাতলা করা যেতে পারে।

শিশুর খাবারের জন্য একটি ভাল ফল পেতে, আনারস নির্বাচন করার সময়, নিম্নলিখিত সূক্ষ্মতাগুলি বিবেচনা করা গুরুত্বপূর্ণ:

• বড় পাকা হলুদ ফল বেছে নেওয়া প্রয়োজন, দাগ এবং হলুদ-সবুজ কাঁচা আনারস সহ বাদামী ফলগুলি অর্জন করবেন না;
• আনারস পাতা সবুজ এবং অলস না হওয়া উচিত;
• "চোখ" আনারসের খোসার উপর অবস্থিত - একটি পাকা ফলের মধ্যে তাদের একটি সমতল আকৃতি রয়েছে;
• তাজা আনারসের গন্ধটি মনোরম, যদি এটি গাঁজনের গন্ধ পায় বা গন্ধটি টক হয় - আপনার ফল কেনা উচিত নয়;
• যদি ফলের গাঢ় দাগ থাকে, এর মানে হল এটি ক্ষয় প্রক্রিয়া শুরু করেছে এবং শিশুদের এই জাতীয় ফল খাওয়া উচিত নয়;
• একটি আনারস উপর টোকা, আপনি একটি booming শব্দ শুনতে হবে, বধির শব্দ একটি অযোগ্য ফল নির্দেশ করে.

দোকানে সঠিক আনারস কীভাবে চয়ন করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।