আনারস রস সম্পর্কে সব

আনারস রস সম্পর্কে সব

আনারসের রস হাইপোভিটামিনোসিসের বিকাশকে বাধা দেয়, ভিটামিন এবং খনিজ যৌগের সরবরাহ পূরণ করে। ব্রোমেলাইনের উচ্চ সামগ্রীর কারণে প্রায়শই ডায়েটের সময় পানীয়টি খাওয়া হয়, একটি উদ্ভিদ এনজাইম যা চর্বি এবং প্রোটিনের ভাঙ্গন ঘটায়। শারীরিক ক্রিয়াকলাপের সাথে একত্রে ফলের রস অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি দেয়। যদি প্রয়োজন হয়, আনারস রস কাশি জন্য একটি লোক প্রতিকার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

যৌগ

ভিটামিন এবং খনিজ যৌগের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, আনারসের রস বিপাক উন্নত করে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করে এবং পাচনতন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করে। পানীয়টির রচনাটি নীচের টেবিলে দেখা যেতে পারে।

নাম

প্রতি 100 মিলি পণ্যের পরিমাণ

শরীরের মধ্যে কর্ম

ভিটামিন এ, রেটিনল

6.7 এমসিজি

চোখের বিশ্লেষকের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়। গোধূলি দৃষ্টি সমর্থন করে।

বিটা ক্যারোটিন

0.02 মিলিগ্রাম

প্রধান বৈশিষ্ট্য হল শরীরে প্রবেশ করার পর <1>>5>> রূপান্তর।

>>1>>>ভিটামিন B1, থায়ামিন

0.06 মিলিগ্রাম

শরীরে লিপিড এবং কার্বোহাইড্রেট বিপাক স্থিতিশীল করে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে। মস্তিষ্কের স্বাভাবিক কার্যকারিতার জন্য প্রয়োজনীয়।

ভিটামিন বি 2, রিবোফ্লাভিন

0.02 মিলিগ্রাম

সেলুলার শ্বসন বহন করে, রেডক্স প্রতিক্রিয়া, শক্তি বিপাক ক্রিয়ায় অংশগ্রহণ করে।

ভিটামিন সি, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড

11 মিলিগ্রাম

অনাক্রম্যতা উন্নত করে, অ্যান্টিবডিগুলির সংশ্লেষণকে প্রচার করে। এটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে, শরীরের অকাল বার্ধক্যকে ধীর করে দেয়। ভিটামিন সি এর আরেকটি প্লাস হ'ল ভাস্কুলার দেয়ালকে শক্তিশালী করা, যার ফলে কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজিগুলির ঝুঁকি হ্রাস করা হয়।

ভিটামিন ই, আলফা টোকোফেরল

0.2 মিলিগ্রাম

এটিতে শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। শরীর থেকে মুক্ত র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয় যা অক্সিডেশন এবং কোষের মৃত্যু ঘটায়। আলফা-টোকোফেরল চুলকে একটি স্বাস্থ্যকর চকচকে দেয়, ত্বকের প্রাকৃতিক স্থিতিস্থাপকতা পুনরুদ্ধার করে এবং নখকে শক্তিশালী করে। জীবিত কোষের বিভাজনকে উদ্দীপিত করে।

ভিটামিন পিপি, নিকোটিনিক অ্যাসিড

0.3 মিলিগ্রাম

এনজাইমগুলির সংশ্লেষণে অংশগ্রহণ করে, বেশ কয়েকটি অ্যামিনো অ্যাসিড থেকে প্রোটিন যৌগ তৈরি করে।

পটাসিয়াম

134 মিলিগ্রাম

স্নায়ু আবেগের সঞ্চালনে অংশগ্রহণ করে, সংবহনতন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সহায়তা করে।

ক্যালসিয়াম

17 মিলিগ্রাম

musculoskeletal সিস্টেমের গঠনকে শক্তিশালী করে। মায়োকার্ডিয়াল সংকোচন উন্নত করে।

ম্যাগনেসিয়াম

13 মিলিগ্রাম

খিঁচুনি বিকাশ রোধ করে, নিউরোমাসকুলার সিস্টেমের কাজকে স্থিতিশীল করে।

সোডিয়াম

1 মি.গ্রা

জল এবং ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্য স্বাভাবিক করে তোলে।

ফসফরাস

8 মিলিগ্রাম

কিডনি এবং লিভারের কাজে অংশগ্রহণ করে। হৃদয় এবং মস্তিষ্কের টিস্যুতে অন্তঃকোষীয় বিপাককে স্বাভাবিক করে তোলে।

আয়রন

0.3 মিলিগ্রাম

সিরাম হিমোগ্লোবিনের মাত্রা বাড়ায়। হাইপোক্সিয়া এবং রক্তাল্পতার বিকাশ রোধ করে। লোহিত রক্তকণিকায় অক্সিজেন আবদ্ধ করার জন্য প্রয়োজন।

ক্যালোরি

আনারসের রসের 100 মিলি শক্তির মান যথাক্রমে 52 কিলোক্যালরি, 1 লিটার - 520 কিলোক্যালরি। পণ্যের 100 মিলি এর সংমিশ্রণে রয়েছে:

  • 0.3 গ্রাম প্রোটিন;
  • 11.8 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট যৌগ - মনো- এবং ডিস্যাকারাইডস;
  • চর্বি এবং ফ্যাটি অ্যাসিড 0.1 গ্রাম;
  • মোটা ফাইবার 1 গ্রাম;
  • 0.3 গ্রাম ছাই।

কম ক্যালোরি সামগ্রীর কারণে, ওজন কমানোর সময় আনারসের রস পান করা যেতে পারে। পানীয়টিতে ভিটামিন, ম্যাক্রো- এবং মাইক্রো উপাদান রয়েছে, যা বিপাককে দ্রুত করার জন্য কঠোর ডায়েট অনুসরণ করার সময় প্রয়োজনীয়।

কি দরকারী?

টাটকা প্রস্তুত আনারসের রস থাকে এনজাইম এনজাইম bromelain. জৈব যৌগ ভাঙ্গন প্রচার করে, প্রোটিন যৌগগুলির হজমকে ত্বরান্বিত করে, নরম টিস্যুগুলির ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয় এবং প্রশিক্ষণের পরে পেশীবহুল সিস্টেমের পুনরুদ্ধারের সময়কাল হ্রাস করে। নিয়মিত খাওয়া হলে, ফলের রস নিম্নলিখিত সুবিধা প্রদান করে:

  • পেশী ক্র্যাম্প, খিঁচুনি প্রতিরোধ করে;
  • গলা এবং ব্রঙ্কিতে থুতুর উপস্থিতিতে একটি কফের প্রভাব সৃষ্টি করে;
  • এটি প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ প্রতিরোধ করে, পাচনতন্ত্রের প্রাকৃতিক মাইক্রোফ্লোরাকে সমর্থন করে;
  • রক্ত পাতলা করে, থ্রম্বোসিসের সম্ভাবনা কমায়;
  • খারাপ কোলেস্টেরলের সিরাম স্তর হ্রাস করে, প্রধান ধমনীর দেয়ালে ফ্যাটি ফলকের উপস্থিতি রোধ করে;
  • শারীরিক কার্যকলাপের সাথে যুক্ত ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানি হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে;
  • ম্যাঙ্গানিজ প্রজনন সিস্টেমের কার্যকারিতা উন্নত করে - পুরুষদের মধ্যে এটি বীর্যপাতের গুণমান উন্নত করে, মহিলাদের মধ্যে এটি ডিম্বাশয়ের কার্যকরী কার্যকলাপ বৃদ্ধি করে।

আনারসের রস শরীরে হাইপোভিটামিনোসিস, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের ঘাটতিতে ব্যবহারের জন্য নির্দেশিত হয়. ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদানের অভাবের সাথে, এটি সজ্জা বা ফলের কাটা টুকরা দিয়ে একটি প্রতিকার পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়। পণ্য, অ্যাসকরবিক অ্যাসিড এবং থায়ামিন সমৃদ্ধ, সামগ্রিক বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব। ভিটামিন হরমোনের পটভূমিকে স্থিতিশীল করে, সেরোটোনিন, ডোপামিন এবং এন্ডোরফিনের উৎপাদন উন্নত করে। ফলস্বরূপ, একজন ব্যক্তির শারীরিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি পায়, মেজাজ বৃদ্ধি পায়।

আনারসের রস নিয়মিত সেবনে ধৈর্যশক্তি বাড়ে, মস্তিষ্ককে উদ্দীপিত করে। ভেষজ পণ্য একটি প্রাকৃতিক শক্তি বৃদ্ধিকারী।

ভিটামিন এবং খনিজ যৌগের উচ্চ সামগ্রীর কারণে আনারসের রসে অনেক উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

  1. চোখের বিশ্লেষকের কাজ উন্নত করে। প্রো-ভিটামিন এ এবং পণ্যের সংমিশ্রণে রেটিনল ছানি হওয়ার ঝুঁকি কমায়, দৃষ্টি অঙ্গের নিষ্কাশন ব্যবস্থাকে সমর্থন করে। লেন্সের প্রোটিন, ভাল বিপাকের কারণে, পর্যাপ্ত পুষ্টি গ্রহণ করে এবং সম্পূর্ণ স্বচ্ছ থাকে। ভিটামিন এ প্রোটিনের ক্ষয় রোধ করে।
  2. ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের বিকাশ রোধ করে, বৃহৎ অন্ত্র এবং ডিম্বাশয়ের কোষের ক্যান্সারজনিত অবক্ষয় প্রতিরোধ করে। ফলের সজ্জা এবং ডালপালা থেকে ছেঁকে নেওয়া রস ক্যান্সার হওয়ার ঝুঁকি কমায়। বিটা ক্যারোটিন পুরুষদের প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি কমায়। ব্রোমেলাইন ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজমের বিকাশকে ধীর করে দেয়।
  3. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। আনারসের রসের সংমিশ্রণে অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদনকে উন্নত করে, ইমিউনোকম্পিটেন্ট কোষগুলির কার্যকরী কার্যকলাপ বাড়ায়। শরৎ-শীতকালীন সময়ে আনারসের রস পান করা ভাইরাল এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের ঝুঁকি কমায়।

পানীয়টির সংমিশ্রণে ভিটামিন এ, সি, ই এবং বিটা-ক্যারোটিন অন্তর্ভুক্ত রয়েছে। এই যৌগগুলির প্রতিটিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলির সাথে লড়াই করার জন্য একটি জটিল গঠন করে যা শরীরে অক্সিডেটিভ প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, টিস্যু বার্ধক্যকে ত্বরান্বিত করে এবং কোষের মৃত্যুর কারণ। ভিটামিন নেতিবাচক প্রভাব উন্নয়ন প্রতিরোধ এবং আছে rejuvenating প্রভাব.

অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ত্বকের নিচের চর্বি, মসৃণ বলিরেখায় কোলাজেন ফাইবার উৎপাদনকে উদ্দীপিত করে এবং ত্বকের স্থিতিস্থাপকতা পুনরুদ্ধার করে। এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে, আনারসের রস প্রসাধনবিদ্যা এবং ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত হয়। প্রথম ক্ষেত্রে, চুল এবং মুখের জন্য মধু এবং ডিমের সাদা অংশের সাথে এর ভিত্তিতে মুখোশ প্রস্তুত করা হয়, পরবর্তীতে - মানে কাশি এবং সর্দি থেকে।

ক্ষতি এবং contraindications

দরকারী বৈশিষ্ট্য উপস্থিতি সত্ত্বেও, আনারস তাজা আছে বিয়োগ. ফলের রসে থাকা জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদানগুলি শরীরের ক্ষতি করতে পারে, বিশেষ করে যদি আপনি একবারে প্রচুর পান করেন। যখন পণ্য অপব্যবহার করা হয়, কিছু নেতিবাচক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শিত হয়।

  1. রসে থাকা জৈব অ্যাসিড গ্যাস্ট্রিক জুসের অ্যাসিডিটি বাড়ায়। ফলস্বরূপ, গ্যাস্ট্রাইটিসের হাইপারসিড ফর্ম, পাচক অঙ্গগুলির শ্লেষ্মা ঝিল্লির আলসারেটিভ-ক্ষয়জনিত ক্ষত হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়। গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগে, আনারসের রস পান করার পরে প্রদাহ বৃদ্ধি পায়।
  2. মহিলা শরীরে, আনারসের রস জরায়ুর স্বর বাড়ায়। গর্ভাবস্থায়, এই প্রভাবটি গর্ভপাত বা অকাল জন্মের কারণ হতে পারে।
  3. প্রচুর পরিমাণে পানীয় গ্রহণ করলে বাচ্চাদের অম্বল হবে।
  4. এনজাইম্যাটিক এনজাইম - প্যাপেইন এবং ব্রোমেলেন - পাচক অঙ্গগুলির শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে ক্ষয় করে, যা অভ্যন্তরীণ রক্তপাতের ঝুঁকি বাড়ায়। এটি শুধুমাত্র একটি তীব্র প্রদাহজনক প্রক্রিয়ার পটভূমির বিরুদ্ধে ঘটে। বায়োঅ্যাকটিভ উপাদানগুলি একটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে, যা ত্বকের ফুসকুড়ি, চুলকানি, হাইপারমিয়া, মুখের ফুলে যাওয়া এবং শ্বাসযন্ত্রের ট্র্যাক্টের আকারে উদ্ভাসিত হয়।

জৈব অ্যাসিড দাঁতের এনামেলকে বিরূপভাবে প্রভাবিত করে। ক্ষতিকারক যৌগগুলিকে নিরপেক্ষ করতে, আনারসের রস পান করার পরে বেকিং সোডার দ্রবণ দিয়ে মুখ ধুয়ে ফেলার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফলের রস পান করার পরে অতিরিক্ত অ্যাসকরবিক অ্যাসিড অনেকগুলি ডিসপেপটিক রোগের কারণ হতে পারে:

  • ডায়রিয়া;
  • বমি বমি ভাব, গ্যাগ রিফ্লেক্স;
  • এপিগ্যাস্ট্রিক অঞ্চলে ব্যথা;
  • অন্ত্রে গ্যাস গঠন বৃদ্ধি।

প্রচুর পরিমাণে ঘন আনারসের রস পান করার পরে, মৌখিক গহ্বরে, ঠোঁটে এবং জিহ্বায় জ্বলন্ত সংবেদন দেখা দেয়। এটি কর্মের কারণে ব্রোমেলেন. মহিলাদের ক্ষেত্রে এনজাইম এনজাইম হতে পারে ভারী মাসিক রক্তপাত ঘটায়কারণ এটি রক্ত ​​পাতলা করতে সাহায্য করে।

ব্রোমেলেন, আনারসের রসের উচ্চ সামগ্রীর কারণে ড্রাগ থেরাপির সময় ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয় না। নিম্নলিখিত ধরণের ওষুধ গ্রহণ করার সময়, প্রতিকূল প্রতিক্রিয়া হওয়ার ঝুঁকি বেড়ে যায়:

  • ব্যাকটেরিয়ারোধী ওষুধ;
  • ঘুমের বড়ি;
  • অ্যান্টিকনভালসেন্টস;
  • সাইকোট্রপিক;
  • anticoagulants;
  • এন্টিডিপ্রেসেন্টস

কার্ডিওভাসকুলার প্যাথলজিসের উপস্থিতিতে, রক্তের গঠন এবং রক্তচাপকে প্রভাবিত করে এমন নির্দিষ্ট ধরণের ওষুধ গ্রহণ করার সময় আনারসের রস ব্যবহার করার সম্ভাবনা সম্পর্কে হৃদরোগ বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করা গুরুত্বপূর্ণ। সম্ভাব্য জটিলতা প্রতিরোধ করার জন্য, এটি সাবধানে করা গুরুত্বপূর্ণ ওষুধ ব্যবহারের জন্য নির্দেশাবলী অধ্যয়ন করুন আনারসের রস পান করার আগে।

পাচনতন্ত্রের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে প্রচুর পরিমাণে পানীয়ের নেতিবাচক প্রভাব ছাড়াও, পণ্যটিতে পটাসিয়াম রয়েছে। অতিরিক্ত খনিজ যৌগ কিডনির কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে, যার ফলে মূত্রতন্ত্রে অদ্রবণীয় লবণ জমা হয়।

আনারসের রস চর্বি পোড়ায় - মিথ নাকি বাস্তবতা?

লোকেরা প্রায়শই ভাবতে পারে যে আনারসের রস সত্যিই চর্বি পোড়ায় কিনা। পণ্য নিজেই একটি lipolytic প্রভাব আছে না।

একই সময়ে, বাহ্যিক সংযোজন ছাড়াই প্রাকৃতিক আনারসের রস নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলির কারণে অতিরিক্ত ওজন থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করে:

  • ব্রোমেলেন, ভিটামিন এবং খনিজ উপাদানের উচ্চ সামগ্রী যা বিপাককে গতি দেয়;
  • কম ক্যালোরি পণ্য;
  • পানীয় একটি সামান্য মূত্রবর্ধক প্রভাব সৃষ্টি করে, শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল অপসারণ করতে সাহায্য করে;
  • মোটা ফাইবার হজমের উন্নতি করে, টক্সিন এবং স্ল্যাগ জনসাধারণের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টকে পরিষ্কার করে;
  • ব্রোমেলেন চর্বি এবং প্রোটিন ভেঙে দেয়, কার্বোহাইড্রেট বিপাকের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে;
  • পানীয়টি এর সংমিশ্রণে ট্রিপটামিন অন্তর্ভুক্ত করার কারণে একটি এন্টিডিপ্রেসেন্ট হিসাবে কাজ করে - এটি একটি প্রাকৃতিক নিউরোট্রান্সমিটার যা সেরোটোনিনের সংশ্লেষণ বাড়ায় এবং কর্টিসল (স্ট্রেস হরমোন) এর উত্পাদনকে বাধা দেয়;
  • পানীয়ের সংমিশ্রণে ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্টগুলি প্রশিক্ষণের পরে পুনরুদ্ধারের সময়কে হ্রাস করে, ওজন হ্রাসের সময় খেলাধুলার দক্ষতা উন্নত করে - শক্তি খরচের পরিমাণ বাড়ায়।

ব্রোমেলাইন শুধুমাত্র চর্বি নয়, প্রোটিন যৌগগুলির ভাঙ্গনকেও ​​উৎসাহিত করে। এটি মাংসের মতো ভারী খাবারের হজমকে ত্বরান্বিত করে, পেটে ভারীতা এবং কেটোন জমা হতে বাধা দেয়। আনারসের রসের গ্লাইসেমিক সূচক 65 ইউনিট, তাই পানীয় পান করার পরে রক্তে ইনসুলিনের তীব্র নিঃসরণ হয়। অগ্ন্যাশয় হরমোন রক্তরসে চিনির ঘনত্ব কমিয়ে দেয়। ফলে পণ্য ক্ষুধা মেটায়।

সিরাম গ্লুকোজ বৃদ্ধির কারণে, প্রাপ্ত ক্যালোরি বার্ন করার জন্য পানীয় পান করার পরে ব্যায়াম করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

কিভাবে নির্বাচন করবেন?

আনারসের রস দুই ধরনের বিক্রি হয়।

  • সরাসরি চাপা। কাটা আনারস থেকে সরাসরি রস পাওয়া যায়। পানীয়টি প্রধানত কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়া হয়।
  • মনোনিবেশ থেকে তৈরি। এটি বাক্সে, টেট্রা-প্যাকগুলিতে বিক্রি হয়, যার বাইরে এটি নির্দেশিত হয় যে রসটি পুনর্গঠন করা হয়েছে। তাজা চেপে আনা আনারসের চেয়ে ঘনত্বের শেলফ লাইফ বেশি থাকে, যা তাদের পরিবহন করা সহজ করে তোলে।

চিনি কখনই গুণমানের রসে যোগ করা হয় না। ভিটামিন সি সহ একটি কৃত্রিম পরিপূরক GOST অনুসারে অনুমোদিত, তাই অ্যাসকরবিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ পানীয় কেনা আপনার স্বাস্থ্যের ক্ষতি করবে না। ভিটামিন সি এটি শুধুমাত্র মানুষের অনাক্রম্যতা উন্নত করে এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে না, ফলের পণ্যগুলির জন্য একটি প্রাকৃতিক সংরক্ষণকারী হিসাবেও কাজ করে। কেনার আগে, আপনাকে মনোযোগ দিতে হবে পণ্যের সংমিশ্রণে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণের উপর। এই ধরনের আরো যৌগ, খাদ্য additives ছাড়া সুস্বাদু প্রাকৃতিক রস. এটি শুধুমাত্র এমন পণ্যগুলির জন্য প্রযোজ্য যেগুলিতে চিনি নেই। যদি রসের সংমিশ্রণটি নির্দেশ করে যে আনারসের রস গ্লুকোজের সাথে মিশ্রিত হয় তবে সেই অনুযায়ী কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণ বৃদ্ধি পাবে।

যেমনটা ইতিমধ্যে উল্লেখিত, আনারসের রস প্লাস্টিকের প্যাক এবং টেট্রা প্যাকে বিক্রি হয়. সর্বোচ্চ মানের পণ্য পাওয়া যায় কাচের বয়াম. এই কারণে, ব্যাগ এবং প্লাস্টিকের ঘনত্বের তুলনায় এর ব্যয় বৃদ্ধি পায়। তেতো স্বাদের পানীয় পান করা বন্ধ করার পরামর্শ দেওয়া হয়. এর অর্থ হ'ল এর প্রস্তুতির জন্য, নিম্নমানের ফল ব্যবহার করা হয়েছিল - কাঁচা আনারস। কেনার পরে, টেট্রাপ্যাক থেকে রস একটি স্বচ্ছ, কাচের পাত্রে ঢেলে দিতে হবে। পলল খাবারের নীচে বসতি স্থাপন করতে পারে - এটি ফলের সজ্জা। পানীয় নিজেই একটি হালকা হলুদ আভা বজায় রাখা উচিত, স্টোরেজ সময় একটি সামান্য অন্ধকার অনুমোদিত হয়। বাদামী দাগ বা ছাঁচের চিহ্ন সহ রস পান করবেন না। এই জাতীয় পণ্য স্বাস্থ্যের জন্য বিপজ্জনক: এটি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয়ের কারণ হয়।

আনারসের রস শুধুমাত্র রেফ্রিজারেটরের প্রধান বগিতে সংরক্ষণ করা উচিত। টেট্রা পাক থেকে পণ্যটি একটি কাচের পাত্রে ঢেলে দেওয়ার আগে, এটি অবশ্যই জীবাণুমুক্ত করা উচিত। খাবারের ঢাকনা থাকতে হবে। প্যাকেজ খোলার পরে, আনারসের রস প্রায় 72 ঘন্টা সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি বন্ধ প্লাস্টিকের পাত্রে ঘনত্ব 9 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে রাখা যেতে পারে, এবং একটি বায়ুরোধী ব্যাগে - 1 বছর পর্যন্ত।

কিভাবে রান্না করে?

ঘরেই জুসারে আনারসের জুস তৈরি করা যায়। এটি শুধুমাত্র 2 উপাদান প্রয়োজন: চিনি এবং পাকা ফল. একটি প্রাকৃতিক পানীয় পেতে, আপনি কর্ম একটি সংখ্যা সঞ্চালন প্রয়োজন।

  1. ছুরি দিয়ে আনারসের খোসা ছাড়িয়ে নিন।
  2. হলুদ সজ্জাটি 1 সেন্টিমিটারের বেশি পুরু না ছোট টুকরো করে কাটুন। কোরটি অপসারণ করার পরামর্শ দেওয়া হয় - এতে সর্বনিম্ন পরিমাণে তরল থাকে।
  3. ফলের অবশিষ্ট টুকরা একটি ব্লেন্ডার বাটিতে স্থাপন করা হয়, 2 চামচ উপরে ঢেলে দেওয়া হয়। দস্তার চিনি. মিষ্টি কিছু চাইলে চিনির পরিমাণ বাড়াতে পারেন।
  4. একটি ব্লেন্ডারে, পণ্যগুলিকে 1-2 মিনিটের জন্য মাঝারি গতিতে পিষে নিন। এটি প্রস্তুত করার সাথে সাথেই খাওয়া উচিত। অন্যথায়, পানীয়ের সংমিশ্রণে উপকারী পদার্থগুলি ধীরে ধীরে ভেঙে যাবে। সমাপ্ত পানীয়তে বরফের কিউব যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

একটি ডায়েটে, আপনাকে চিনি ছাড়া এবং সজ্জা ছাড়াই একটি পণ্য রান্না করতে হবে। পরেরটি অপসারণ করতে, একটি গজ কাপড় ব্যবহার করা হয়: একটি ঘনীভূত সদ্য চেপে দেওয়া পানীয়টি 3-4 স্তরে ভাঁজ করা গজের মধ্য দিয়ে যায়।

প্রস্তুত রস 48 ঘন্টা পর্যন্ত ফ্রিজে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। একটি ফলের স্মুদি, তাজা রস বা শরবত প্রস্তুত করার সময়, পানীয়গুলি সঠিকভাবে মিশ্রিত করা গুরুত্বপূর্ণ।আনারস যেকোনো ধরনের বেরি, মিষ্টি এবং টক আপেল, সাইট্রাস ফলের সাথে ভালো যায়। দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে পণ্যটি একত্রিত করা অবাঞ্ছিত, কারণ এর সংমিশ্রণে থাকা এনজাইমগুলি দুধের প্রোটিনগুলিকে ধ্বংস করে, যা একটি তিক্ত আফটারটেস্টের কারণ হয়।

পার্সলে এবং টক ক্রিম পরে আনারসের রস পান করা কঠোরভাবে নিষিদ্ধ, অন্যথায় ডিসপেপটিক ডিসঅর্ডারের বিকাশ পরিলক্ষিত হয়।

কিভাবে পান করবেন?

সর্বাধিক উপকার পেতে, বাড়িতে আনারসের রস ছেঁকে নিন।. এই জাতীয় পানীয় ভিটামিন-খনিজ কমপ্লেক্স সংরক্ষণ করে; এতে কোনও খাদ্য সংযোজন এবং স্বাদ থাকে না। আনারসের রসের দৈনিক ডোজ 1 লিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়। পণ্যটি খালি পেটে নয়, খাবারের সময় পান করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

ফলের রস শরৎ-শীতকালীন সময়ে কাশিতে সাহায্য করে, যখন আপনি দ্রুত আপনার গলার কফ থেকে মুক্তি পেতে চান। পানীয় এর expectorant প্রভাব বিষয়বস্তু কারণে হয় ব্রোমেলেন. এনজাইম নিম্নলিখিত বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে:

  • গলা এবং ব্রঙ্কিতে কফকে তরল করে, শ্লেষ্মা নিঃসরণকে উত্সাহ দেয়;
  • শুষ্ক কাশিকে ভিজে রূপান্তরিত করে;
  • ব্রঙ্কির মসৃণ পেশীগুলির পেরিস্টালসিস বাড়িয়ে থুতনির নির্গমনকে উদ্দীপিত করে;
  • একটি অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব রয়েছে;
  • নাসোফারিনক্সের নরম টিস্যুগুলির ফোলাভাব থেকে মুক্তি দেয়।

ঠাণ্ডার সময় আনারসের রসের নিয়মিত ব্যবহার শুধুমাত্র সাধারণ সর্দি থেকে মুক্তি দেয় না, তবে ঠাণ্ডা লাগা, প্যারানাসাল সাইনাসের প্রদাহ প্রতিরোধ করে। পণ্যের সংমিশ্রণে ভিটামিন সি অ্যান্টিবডিগুলির উত্পাদন বাড়ায়, প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করে।

ফলের রস ব্যবহারের ঔষধি প্রভাব বাড়ানোর জন্য, নিম্নলিখিত উপাদানগুলি থেকে কাশির জন্য একটি লোক প্রতিকার প্রস্তুত করার পরামর্শ দেওয়া হয়:

  • আনারসের রস 250 মিলি;
  • ¼ চা চামচ লবণ;
  • 1 ম. l buckwheat মধু;
  • 1 ম. l স্থল আদা রুট;
  • ¼ সেন্ট lশুকনো লাল মরিচ

উপাদানগুলি মিশ্রিত হয়। উপসর্গগুলি উপশম না হওয়া পর্যন্ত দিনে 3 বার 50 মিলি পান করুন। গোলমরিচের একটি কফের প্রভাব রয়েছে, মধু এবং আদা রুট গলার শ্লেষ্মা ঝিল্লির জ্বালা এবং ফোলা উপশম করে।

আনারসের রস কীভাবে চয়ন, সংরক্ষণ এবং প্রস্তুত করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।

কোন মন্তব্য নেই
তথ্য রেফারেন্স উদ্দেশ্যে প্রদান করা হয়. স্ব-ঔষধ করবেন না। স্বাস্থ্য সমস্যাগুলির জন্য, সর্বদা একজন বিশেষজ্ঞের সাথে পরামর্শ করুন।

ফল

বেরি

বাদাম