হলুদ তরমুজ: সেরা জাত এবং ক্রমবর্ধমান বৈশিষ্ট্য

গরমের দিনে তরমুজ খাওয়া কতই না চমৎকার। এই বেরি বাগানের প্লটে জন্মানো সরস এবং মিষ্টি পণ্যগুলির প্রেমীদের মধ্যে অত্যন্ত জনপ্রিয়। সাধারণ তরমুজগুলির মধ্যে, যেগুলির লাল মাংস রয়েছে, এটি একটি পৃথক বৈচিত্র্য হিসাবে স্পষ্টভাবে দাঁড়িয়েছে - হলুদ তরমুজ।

হলুদ তরমুজ মাত্র কয়েক দশক আগে প্রজননকারীদের দ্বারা পরিচালিত পরীক্ষার মাধ্যমে বেরি জগতে প্রবেশ করেছিল। যে মূল উপাদানগুলি অতিক্রম করা হয়েছিল তা ছিল বন্য তরমুজ এবং সাধারণ লাল।

আপনি জানেন যে, জঘন্য স্বাদের কারণে বন্য তরমুজ খাদ্য হিসাবে গ্রহণ করা যায় না। পারাপারের পরে একটি আকর্ষণীয় তথ্য হল এর সজ্জার শুধুমাত্র আসল রঙ সংরক্ষণ করা।

ফলস্বরূপ বেরির একটি বৃত্তাকার এবং কিছুটা ডিম্বাকৃতি উভয়ই থাকতে পারে, তবে উভয় ক্ষেত্রেই, সজ্জার রঙ অপরিবর্তিত থাকে - হলুদ। এটি সাধারণ লাল এবং এর অনন্য স্বাদ থেকেও আলাদা। বর্তমানে, এই জাতীয় তরমুজ জনপ্রিয় নাম চন্দ্র বা "শিশু" পেয়েছে। জাতটি বিশেষ করে স্পেন এবং থাইল্যান্ডে জনপ্রিয়। এই দেশগুলিতে, লাল রঙের ফলনের চেয়ে হলুদ তরমুজের সংখ্যা কয়েকগুণ বেশি।

হলুদ তরমুজ বেশ সম্প্রতি রাশিয়া এসেছিল। এটি সক্রিয়ভাবে আস্ট্রাখান অঞ্চলে প্রজনন এবং জনপ্রিয়।

তরমুজকে একমাত্র বেরি হিসাবে বিবেচনা করা হয় যা একই সময়ে ফল এবং সবজি উভয়ের জন্য দায়ী করা যেতে পারে।প্রায়শই একটি গাঢ় ত্বকের রঙ থাকে, যার উপর কার্যত কোন ফিতে নেই। প্রায়শই, ছোট ফলগুলি বৃদ্ধি পায় তবে তাদের অস্বাভাবিকভাবে সরস হলুদ মাংস থাকে।

স্বাদের দিক থেকে, বৈচিত্রটি একই সাথে লেবু, আম এবং কুমড়ার কিছুটা স্মরণ করিয়ে দেয়। এটি আকর্ষণীয় যে কুমড়ার বৈশিষ্ট্যগুলির প্রকাশ তরমুজের পরিপক্কতার ডিগ্রি এবং একটি নির্দিষ্ট জাতের সাথে সম্পর্কিত দ্বারা নির্ধারিত হয়।

হলুদ তরমুজ নিরাপদে খুব সরস বেরির জন্য দায়ী করা যেতে পারে, তবে এটি খুব মিষ্টি বলা যায় না। এই বেরিতে কার্যত কোন বীজ নেই। সমস্ত পরিচিত তরমুজের মধ্যে, সর্বাধিক গড় ওজন 6 কেজি একটি বেরি এবং সর্বনিম্ন - 2 কেজি হিসাবে বিবেচনা করা যেতে পারে। আপনি যদি রেকর্ড চিহ্নগুলিতে আগ্রহী হন তবে বৃহত্তম তরমুজের ওজন ছিল 159 কেজি এবং এটি 2013 সালে মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে জন্মেছিল।

নিম্নলিখিত প্রকারগুলি অত্যন্ত জনপ্রিয় হিসাবে বিবেচিত হয়:

• "হলুদ ড্রাগন";
• "গোল্ডেন গ্রেস";
• "জানোসিক";
• "চন্দ্র";
• "ইম্বার" F1;
• "পীচ";
• "হলুদ ডলার", ইত্যাদি।

"হলুদ ড্রাগন" প্রাথমিক জাতগুলিকে বোঝায়, কারণ ফল 60 দিনের মধ্যে পাকে। বেরির সাধারণত কিছুটা ডিম্বাকৃতি, গাঢ় ত্বক এবং কমলা-হলুদ মাংস থাকে। তরমুজের মধুর একটি উচ্চারিত স্বাদ রয়েছে এবং এর ওজন 4 থেকে 7 কেজি পর্যন্ত।

"গোল্ডেন গ্রেস" একটি মধ্য-ঋতু বৈচিত্র্য হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ ন্যূনতম 75 দিনের পরেই আপনার সাইট থেকে একটি নমুনা নেওয়া সম্ভব হবে। এই হাইব্রিডটির ভিতরে একটি উজ্জ্বল হলুদ রঙ রয়েছে এবং একটি মিষ্টি স্বাদও রয়েছে যা চিনির মতো। পূর্ববর্তী জাতের একটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য হল বেরির ওজন, যা অনেক বড় হয় (জাতটি আপনাকে 8 কেজি পর্যন্ত নমুনা পেতে দেয়)।একটি দুর্দান্ত সুবিধাও রয়েছে - এটি নিম্ন তাপমাত্রা বজায় রাখছে, যা রাশিয়া এবং বিদেশে উভয় ক্ষেত্রেই জনপ্রিয়তা অর্জন করা সম্ভব করেছে।

প্রাথমিক জাতগুলির মধ্যে রয়েছে জনোসিক, যার একটি হালকা সবুজ খোসা সহ কিছুটা চ্যাপ্টা আকৃতি রয়েছে, যার উপর ডোরাকাটা সবে দৃশ্যমান। তবে এটি কোনওভাবেই স্বাদকে প্রভাবিত করেনি, বরং, ফলটিকে আরও মিষ্টি করে তোলে। প্রতিকূল পরিবেশগত অবস্থার একটি হাইব্রিড অনন্য প্রতিরোধের আছে. ফলের ওজন 3 কেজি।

বিশেষ করে জনপ্রিয় বৈচিত্র্য "লুনি", যা অনন্য ডিম্বাকৃতি আকৃতি এবং খোসার ডোরাকাটা চেহারার কারণে নিজেকে প্রমাণ করেছে। এটি নেতিবাচক প্রাকৃতিক প্রভাবের প্রভাবের বিরুদ্ধে সুরক্ষা বাড়িয়েছে এবং এর ওজন 3 কেজি। তরমুজ প্রাথমিক জাতের অন্তর্গত।

একটি আকর্ষণীয় হাইব্রিড যার অতি দ্রুত ফল পাকানোর সময়কাল রয়েছে তা হল Primagold F1। এটি 40 দিনের মধ্যে পাকাতে পরিচালিত করে এবং এর ভিতরে বীজ খুঁজে পাওয়া অসম্ভব। স্বাদের জন্য, তরমুজের একটি অসাধারণ এবং সূক্ষ্ম মিষ্টি স্বাদ রয়েছে। বেরির গড় ওজন 4 কেজি।

আপনি যদি একটি পীচ চেষ্টা করতে চান তবে আপনি পীচের জাত বাড়াতে পারেন, যা বড় ফলের আকার দ্বারা চিহ্নিত করা হয় - 6 কেজি পর্যন্ত। মাংসের একটি গোলাপী-কমলা রঙ আছে।

আশ্চর্যজনক মুহূর্ত তৈরির প্রেমীদের জন্য, "ইয়েলো ডলার" রয়েছে। হলুদ তরমুজের অন্যান্য জাতের মধ্যে বৈচিত্রটিকে একমাত্র হিসাবে বিবেচনা করা হয়, যার খোসা ভোজ্য। সজ্জা একটি উচ্চারিত মধু গন্ধ আছে. এছাড়াও একটি অনন্য বৈচিত্র্য রয়েছে "কাভবুজ", যা ইউক্রেনীয় প্রজননকারীদের দ্বারা প্রাপ্ত হয়েছিল। এই জাতীয় তরমুজের সজ্জা কাঁচা খাওয়া যায় না - এটি বিভিন্ন সিরিয়াল তৈরির জন্য দুর্দান্ত।

থাইল্যান্ডে বিশেষত জনপ্রিয় "হলুদ ড্রাগন", মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে - "হলুদ ডলার", এবং পোল্যান্ডে - "জানুসিক"।

হলুদ তরমুজ জন্মানোর বিভিন্ন উপায় রয়েছে। সবচেয়ে সাধারণটি সরাসরি বাগানে ক্রমবর্ধমান বলে মনে করা হয়, তবে আপনি প্রথমে বীজ থেকে চারা পেতে পারেন এবং শুধুমাত্র তারপরে সাইটে স্থানান্তর করতে পারেন। আপনার জানা উচিত যে এই বেরিটি হালকা এবং তাপ-প্রেমময় উদ্ভিদের অন্তর্গত, তাই আপনাকে সঠিক জমিটি বেছে নিতে হবে যেখানে চাষ করা হবে। আমাদের অবশ্যই জল দেওয়ার কথা ভুলে যাওয়া উচিত নয়, তবে উদ্ভিদকে ক্রমাগত বন্যা করা উচিত নয়, কারণ তারা জলের হাতুড়ির সমালোচনামূলক প্রভাবের সাপেক্ষে, যার ফলস্বরূপ তারা ফেটে যায়।

যদি চারাগুলির মাধ্যমে বৃদ্ধির পথটি বেছে নেওয়া হয়, তবে প্রথমে পিট, বালি, হিউমাস এবং কাঠের ছাইয়ের মিশ্রণ প্রস্তুত করা প্রয়োজন। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে সঠিক পরিমাণে উপাদান নির্বাচন করতে হবে: কাঠের ছাই সমাপ্ত মিশ্রণের প্রতি 10 কেজিতে 200-250 গ্রাম হারে নেওয়া হয়, তবে বাকি সবকিছু সমান অনুপাতে নেওয়া হয়।

চারা রোপণের জন্য খুব কৌতুকপূর্ণ যে সত্যটি বিবেচনায় নেওয়াও গুরুত্বপূর্ণ।, তাই আপনাকে একটি পৃথক পাত্রে বাড়াতে হবে। পিট কাপ বা ডিসপোজেবল ডিশগুলি নিজেদেরকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে, তবে জল পালানোর জন্য অতিরিক্ত গর্ত তৈরি করতে হবে। আপনি যে মিশ্রণে বীজ রোপণ করা হবে তার পরিমাণের দিকেও মনোযোগ দিতে হবে। সর্বোত্তম রিডিং 300 মিলি। এই ক্ষেত্রে, ফলে গলদ পেতে এটি খুব সহজ এবং সুবিধাজনক।

বীজ অর্জন করার জন্য, আপনি একটি নিয়মিত বাগান দোকানে যেতে পারেন।

একটি ভাল ফসল পেতে, মার্চ বা এপ্রিলে বীজ বপন শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সাবস্ট্রেটটি বিশেষভাবে প্রস্তুত পাত্রে স্থাপন করা হয় যাতে এটি প্রায় 75% স্থান দখল করে। এর পরে, আপনাকে এটি জল দিয়ে ঢেলে দিতে হবে এবং প্রতিটিতে 2 টি বীজ রাখতে হবে, তারপরে একটি পিট মিশ্রণ দিয়ে ঢেকে দিন। ফলস্বরূপ বিছানা একটি ফিল্ম সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয় একটি দ্রুত ফলাফল পেতে।

অঙ্কুর উত্থানের পরে, চারাগুলির মাঝারি জল উত্পাদন করা প্রয়োজন। পাত্রের প্রান্ত বরাবর জল ঢেলে দেওয়া হয়, এবং ফলস্বরূপ ক্রাস্টের পরবর্তী ঢিলাও করা হয়। একটি গুরুত্বপূর্ণ শর্ত হল 12-ঘন্টা দিনের আলোর ব্যবস্থা। বিশেষজ্ঞরা আগাম একটি বাতি অর্জনের পরামর্শ দেন, যা এই সূচকটি বজায় রাখতে বিশেষভাবে চারাগুলির উপরে ইনস্টল করা হবে।

কিছু সময়ের পরে, চারা তৈরির চূড়ান্ত পর্যায়ে যেতে হবে, যথা, সাইটে রোপণ। চারাগুলিকে প্রভাবিত করে এমন সমস্ত কারণগুলি বিবেচনায় নেওয়া প্রয়োজন: আলো, গরম করা, মাটির ধরন। বালুকাময় বা বালুকাময় দোআঁশ মাটি আদর্শ বলে বিবেচিত হয়, যা দক্ষিণ দিকে অবস্থিত এবং গাছ বা ভবনের ছায়া নেই।

রঙিন সজ্জা সহ তরমুজের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।