কলার এলার্জি: লক্ষণ ও চিকিৎসা

কলা ঐতিহাসিকভাবে রাশিয়ার জন্য সাধারণ খাবার নয়। এমনকি দেশের দক্ষিণাঞ্চলেও কলা জন্মেনি। এবং যদিও রাশিয়ানরা এটি বেশ দীর্ঘ সময় ধরে এবং যথেষ্ট পরিমাণে খাচ্ছে, প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশুদের জন্য তাদের অ্যালার্জির প্রশ্নটি উন্মুক্ত রয়েছে।
অ্যালার্জেন নাকি না?
আমরা যা খাই, পান করি, শ্বাস-প্রশ্বাস গ্রহণ করি, তাকে তিনটি বড় গ্রুপে ভাগ করা যায়: উচ্চ, মাঝারি এবং নিম্ন অ্যালার্জিসিটি। এর মানে হল যে কিছু পণ্য প্রায়শই মানবদেহের একটি অপর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে, অন্যরা খুব কমই, এবং এখনও অন্যরা প্রায়ই অনাকাঙ্ক্ষিত প্রতিরক্ষা প্রভাব সৃষ্টি করে না।

কলা হল মাঝারি-অ্যালার্জেনিক খাবার, যার মানে তাদের থেকে অ্যালার্জি বিরল, কিন্তু তারা ঘটতে পারে।
একটি কলার অ্যালার্জি হল খাবারের কিছু উপাদানের প্রতি অনুপযুক্ত ইমিউন প্রতিক্রিয়া, সাধারণত খাবারে থাকা ট্রিপটোফ্যান। এটি এই পদার্থ যা শরীর দ্বারা বিদেশী হিসাবে অনুভূত হতে পারে এবং সেইজন্য সম্ভাব্য বিপজ্জনক। ইমিউন সিস্টেম একজন ব্যক্তিকে সাহায্য করার জন্য, তাকে রক্ষা করার জন্য প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা সক্রিয় করে এবং শারীরিক স্তরে, এটি নির্দিষ্ট লক্ষণ দ্বারা প্রকাশিত হয়।
কলায় অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার প্রবণতা কম - অ্যালার্জি আক্রান্তদের মধ্যে মাত্র 1.5% এই রোগের অভিজ্ঞতা পান। একটি অ্যান্টিজেন একবার ইমিউন কোষে প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করার পরে একটি অ্যালার্জি তৈরি হয়।সহজ কথায়, একজন ব্যক্তির দ্বারা খাওয়া একটি কলা, অন্যান্য খাবারের মতো, পেটের উপাদানগুলিতে ভেঙে যায় এবং সংমিশ্রণের নির্দিষ্ট অ্যান্টিজেনগুলি রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে। নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে, ইমিউন কোষগুলি অ্যান্টিজেনকে ধ্বংস করবে, তারপরে, ইতিমধ্যে হুমকির সাথে পরিচিত, তারা কোষগুলির একটি সম্পূর্ণ উপনিবেশ তৈরি করে যার কাজটি কেবল এই জাতীয় অ্যান্টিজেনকে ধ্বংস করা। যদি একজন ব্যক্তি বারবার একটি কলা খান, তবে একটি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া তৈরি হয়।
যেহেতু কলা মাঝারি অ্যালার্জির একটি পণ্য, আমরা নিরাপদে বলতে পারি এটিতে এত বেশি সংখ্যক পদার্থ নেই যা অ্যান্টিজেন হতে পারে। বেরির সংমিশ্রণে (এবং একটি জৈবিক দৃষ্টিকোণ থেকে একটি কলা একটি বেরি), ট্রিপটোফান প্রাধান্য পায়। এই অ্যামিনো অ্যাসিড হজমের সময় গাঁজন করতে পারে, সেরোটোনিনে পরিণত হতে পারে, আনন্দের হরমোন। সংমিশ্রণে কয়েকটি ভিটামিন রয়েছে, তাদের মধ্যে প্রধান হল বি ভিটামিন। অতএব, পণ্যটিকে দরকারী বলা বেশ কঠিন, তবে প্রথম নজরে, এটি থেকে কোনও ক্ষতি নেই।

সেরোটোনিন বা ট্রিপটোফ্যানের প্রতি অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া একটি নিয়মের চেয়ে বিরল ঘটনা। এটি বিশ্বাস করার কারণ দেয় যে এটি বেরির সংমিশ্রণ নয় যা অ্যালার্জি সৃষ্টি করে, তবে এর প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতিগুলি, যা বহিরাগত সুস্বাদুতা সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। একটি কলা একটি বাণিজ্যিক আকারে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন, বিতরণ এবং বিক্রি, এবং এর জন্য কিছু রাসায়নিক ব্যবহার করা হয়। এই পণ্যটি, যেমন ইতিমধ্যে উল্লিখিত হয়েছে, প্রথম থেকেই রাশিয়ান বিস্তৃতির জন্য বিদেশী, এবং যে কোনও বয়সের একজন রাশিয়ান হজম কেবল এই জাতীয় পণ্যগুলির কার্যকর ভাঙ্গনের জন্য প্রচুর পরিমাণে এনজাইমের দ্বারা আলাদা করা যায় না। ঠিক এই স্কিম অনুসারে, আর্কটিকের বাসিন্দাদের মধ্যে আলুর অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া বিকাশ লাভ করে এবং দক্ষিণ অঞ্চলের বাসিন্দাদের "উত্তর" বেরি - ক্লাউডবেরি, লিঙ্গনবেরি ইত্যাদির প্রতি অপর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়ার ঐতিহাসিক প্রবণতা রয়েছে।
একটি কলায় অ্যালার্জির বিকাশের তৃতীয় কারণটি হল উচ্চ অ্যালার্জেনিক খাবারের সাথে বেরির সংমিশ্রণ। রাশিয়ানদের মধ্যে একটি ঐতিহ্য আছে - চকোলেট মাউস বা কেকের সাথে একটি কলা যোগ করুন, এটি একটি কমলা দিয়ে কাটা অংশ হিসাবে পরিবেশন করুন, বা বাদামের সাথে মিশ্রিত করুন। এই পণ্যগুলিতে অ্যালার্জি অনেক বেশি সাধারণ, এবং যদি প্রাথমিক প্রতিক্রিয়াটি একটি বাদামে ঘটে, তবে প্রতিরোধক কোষগুলি থালাটির দ্বিতীয় উপাদানটি "মনে রাখে" - একটি কলা। এবং সেইজন্য, পরের বার, আলাদাভাবে খাওয়া কলার প্রতিক্রিয়া উড়িয়ে দেওয়া হয় না।

লক্ষণ
কলার অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার প্রকাশগুলি অনেক উপায়ে ক্লাসিক অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়ার মতো। এবং ক্লিনিকাল ছবি বহিরাগত বেরি প্রেমিক বয়সের উপর নির্ভর করে।
শিশুর কাছে
কলা শিশু বিশেষজ্ঞদের 5-6 মাস বয়স থেকে শিশুদের খাদ্য যোগ করার অনুমতি দেওয়া হয়। অনেকে পণ্যটির সাথে শিশুর পরিচিতির মুহূর্তটি 8-9 মাস পর্যন্ত স্থগিত করে। এবং এটি স্পষ্ট যে পরিপূরক খাবারের প্রবর্তনের পরে, মায়েরা আরও ঘনিষ্ঠভাবে crumbs দেখতে - পণ্যটি তার মধ্যে একটি নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করে কি না।

শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জি প্রায়শই বিভিন্ন তীব্রতার ত্বকের ফুসকুড়ি দ্বারা প্রকাশিত হয়। যদি কোনও শিশু তার হাতে একটি কলা ধরে রাখে এবং বাণিজ্যিক আকারে বেরিগুলি সংরক্ষণের উপায়ে প্রতিক্রিয়া দেখা দেয়, তবে ফুসকুড়ি এবং লালভাব উভয় হাত এবং গালকে ধরতে পারে। বুকে, পিঠে, পোপের উপর ফুসকুড়ি বাদ যায় না। পেট এবং পায়ে, একটি অ্যালার্জিক ফুসকুড়ি অনেক কম ঘন ঘন প্রদর্শিত হয়।
একটি পেটের প্রতিক্রিয়া বেশ ব্যাপক, যখন একটি শিশু ডায়রিয়া, বমি এবং পেটে ব্যথা সহ একটি কলা থেকে একটি অ্যান্টিজেনের সাথে প্রতিক্রিয়া করে। সুনির্দিষ্ট স্থানীয়করণের আরেকটি অভাব থেকে এই ধরনের ব্যথাকে আলাদা করে, ব্যথা পুরো পেটে ছড়িয়ে পড়ে এবং শিশুটি কোথায় বেশি ব্যথা করে তা নির্ধারণ করা কঠিন। শিশু কাঁদতে শুরু করে, আরও খারাপ ঘুমায়, খেতে অস্বীকার করতে পারে।

অ্যালার্জেনিক খাবার খাওয়ার পরপরই বমি শুরু হয়, এটি সাধারণত একবার হয়।
শ্বাস-প্রশ্বাসের প্রতিক্রিয়ার সাথে, যা কলার ক্ষেত্রে প্রায়শই ঘটে, 15 মিনিটের পরে শিশুটি শুঁকতে শুরু করে, কারণ নাসোফারিনক্স এবং অরোফ্যারিক্সের শ্লেষ্মা ঝিল্লির ফুলে যায়। স্বরযন্ত্রের শোথ (কুইঙ্কের শোথ) হতে পারে এবং এটি অ্যালার্জির একটি অত্যন্ত বিপজ্জনক রূপ।

শিশুদের মধ্যে
ক্রস-অ্যালার্জি প্রায়শই শৈশবকালের পরে বাচ্চাদের মধ্যে বিকাশ লাভ করে, যেখানে প্রতিক্রিয়াটি প্রথমে কলা থেকে অ্যান্টিজেনের সাথে এবং তারপরে প্রাথমিক অ্যান্টিজেনের সাথে তাদের আণবিক এবং রাসায়নিক গঠনের অনুরূপ অন্যান্য পদার্থের সাথে ঘটে। এটা মানে শুধুমাত্র কলা নিজেই শরীরের অপর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে না, তবে গম, কিউই, তরমুজ, অ্যাভোকাডো এবং এমনকি ল্যাটেক্সের গ্লুটেনও হতে পারে, যা সেলুলার স্তরে বিভিন্ন উপায়ে একই রকম।

শিশুদের মধ্যে "কলা" অ্যালার্জির লক্ষণগুলি প্রায়শই আলগা মল, বমি বমি ভাব এবং বমি সহ খাওয়ার ব্যাধিগুলির প্রকৃতিতে দেখা যায়। ছত্রাক এবং এরিথেমা (লালভাব) এর মতো ফুসকুড়ি শিশুদের তুলনায় কিছুটা কম ঘন ঘন দেখা যায়। পেটে ব্যথা সাধারণত পেটে বা নাভির চারপাশে স্থানীয় হয়। বমি খাওয়ার পরিমাণের উপর নির্ভর করবে - শিশু যত বেশি কলা খাবে, আক্রমণ তত শক্তিশালী হবে। যদি ডায়রিয়া দেখা দেয়, তবে অ্যালার্জিযুক্ত শিশুর মলে একাধিক শ্লেষ্মা খণ্ড রয়েছে। ফুসকুড়ি সাধারণত কনুই, পেট এবং কুঁচকিতে দেখা যায়।


বাচ্চাদের অনাক্রম্যতা একজন প্রাপ্তবয়স্কের তুলনায় দুর্বল, এবং তাই শৈশবে অ্যালার্জির সম্ভাবনা বেশি। এছাড়াও, বাচ্চাদের সম্ভাবনা বেশি যে প্রতিক্রিয়াটি স্বায়ত্তশাসিত ব্যাধিগুলির সাথে থাকবে - হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি, অত্যধিক ঘাম, মাথাব্যথা ইত্যাদি।
প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে
প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে কলার অ্যালার্জি বেশ বিরল।ফুসকুড়ি, পেটে ব্যথা সহ উপস্থিত হতে পারে। এই ক্ষেত্রে, ব্যথা দুর্বল, প্রায় অদৃশ্য, এপিগাস্ট্রিক অঞ্চলে স্থানীয়। কখনও কখনও প্রাপ্তবয়স্কদের শ্বাসযন্ত্রের প্রতিক্রিয়া দেখায় - অ্যালার্জিক রাইনাইটিস বা কাশি। প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে প্রথম লক্ষণগুলি, একটি শিশুর বিপরীতে, একটি কলা খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে প্রদর্শিত হতে পারে (শিশুদের মধ্যে, প্রতিক্রিয়াগুলি দ্রুত হয়)। যদি ভয়েস অদৃশ্য হতে শুরু করে, স্বরযন্ত্রের ফোলাভাব বিকশিত হয়, নাক এবং ঠোঁট ফুলে যায়, আপনার অবিলম্বে একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করা উচিত এবং প্রাথমিক চিকিৎসা প্রদান করা উচিত।
প্রাথমিক চিকিৎসা
যারা তাকে ঘিরে থাকে তাদের উচিত অ্যালার্জিযুক্ত ব্যক্তিকে জরুরি সহায়তা প্রদান করা। এবং এটি অবশ্যই অ্যাম্বুলেন্সের আগমনের আগে করা উচিত, যদি অ্যালার্জিটি পূর্ণাঙ্গ, জীবন-হুমকি, প্রথম ধরণের তথাকথিত অ্যালার্জি হয়।
একটি দ্রুত প্রতিক্রিয়া লক্ষ্য করা, যা একটি তীক্ষ্ণ দুর্বলতা, রক্তচাপ হ্রাস, মূর্ছা, বমি বমি ভাব, ফোলা দ্বারা প্রকাশিত হয়, আপনার একটি অ্যাম্বুলেন্স কল করা উচিত। উপযুক্ত চিকিৎসা সেবা ছাড়া একজন মানুষ মারা যেতে পারে।

অ্যালার্জি আক্রান্ত ব্যক্তিকে যেকোনো অ্যান্টিহিস্টামিন দিন, এটি প্রতিক্রিয়া কমাতে সাহায্য করবে।
যদি ফোলা শুরু হয়, তাহলে আপনার ঘাড়ের উপর চাপ দিতে পারে এমন সমস্ত কাপড় অপসারণ করতে হবে - একটি শার্ট, একটি স্কার্ফ। একটি জানালা খুলুন, তাজা বাতাস সরবরাহ করুন। অ্যানাফিল্যাকটিক শকের ক্ষেত্রে, যদি এটি বিকশিত হয়, তবে ব্যক্তিকে একটি সমতল পৃষ্ঠে শুইয়ে দিন, তার মাথাটি ডান বা বাম গালের দিকে সামান্য ঘুরিয়ে দিন বা অবিলম্বে এটির পাশে রাখুন যাতে রোগী বমি করতে শুরু করলে তার দম বন্ধ হয়ে যায়। খুব অসুস্থ বোধ

যদি একটি শিশু একটি গুরুতর প্রতিক্রিয়া বিকাশ, মনে রাখবেন যে তিনি খুব ভীত. শান্তভাবে আচরণ করুন, চিৎকার করবেন না, আতঙ্কিত হবেন না, শিশুকে শান্ত করার চেষ্টা করুন। তাকে বাইরে নিয়ে যান যাতে মেডিকেল টিমের আগমনের আগে তিনি তাজা বাতাসে শ্বাস নিতে পারেন।
এটি গুরুত্বপূর্ণ যে অ্যালার্জেন (অনুমানিত অ্যান্টিজেন, এই ক্ষেত্রে একটি কলা) কাছাকাছি নয়। কখনও কখনও বিপজ্জনক খাবারের অপাচ্য অবশিষ্টাংশ পেট থেকে মুক্তি দিতে বমি করানো বুদ্ধিমানের কাজ। এটি শিশুদের জন্য বিশেষভাবে সত্য, কারণ তাদের প্রতিক্রিয়া আগে ঘটে এবং যে কোনও ক্ষেত্রে, একটি কলার অবশিষ্টাংশ এখনও পেটে থাকে। প্রাপ্তবয়স্করা পরে অ্যালার্জির আক্রমণ অনুভব করতে পারে এবং বমি করা সবসময় বুদ্ধিমানের কাজ নয়।

একটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং খাদ্য অ্যালার্জি সহ একটি শিশুকে প্রচুর পরিমাণে জল, চা, খনিজ জল পান করতে দেওয়া উচিত, এটি অ্যান্টিজেনের প্রভাবকে কিছুটা নিরপেক্ষ করতে সহায়তা করবে। আপনি সক্রিয় কাঠকয়লা নিতে পারেন।
যদি প্রতিক্রিয়া প্রথম ধরনের না হয় এবং ফুসকুড়ি বা অন্ত্রের ব্যাধি দ্বারা উদ্ভাসিত হয়, তবে অ্যাম্বুলেন্স কল করার প্রয়োজন নেই। আপনি একজন ডাক্তারের কাছে যেতে পারেন এবং সংবেদনশীলতার প্রভাবের চিকিৎসার জন্য পরামর্শ পেতে পারেন।
প্রতিরোধ
একটি শিশুর মধ্যে কলার অ্যালার্জি প্রতিরোধ শিশুর জন্মের আগেও সম্বোধন করা উচিত। এই কারণেই গর্ভবতী মহিলারা, বিশেষ করে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় ত্রৈমাসিকে, উচ্চ অ্যালার্জির স্থিতি সহ খাবার খাওয়ার ক্ষেত্রে contraindicated হয়। আপনার জানা উচিত যে পিতামাতারা যে কোনও ধরণের অ্যালার্জিতে ভুগছেন তাদের অ্যালার্জিযুক্ত "ঝুঁকি" সহ একটি শিশুর জন্ম দেওয়ার সম্ভাবনা অনেক বেশি। তবে এমনকি যদি মা এবং বাবা নিখুঁতভাবে কলা খান এবং অন্য কিছুতে অ্যালার্জিতে ভোগেন না, তবে গর্ভাবস্থা এবং বুকের দুধ খাওয়ানোর সময় আপনি যা চান তা খাওয়ার এটি কোনও কারণ নয়।
উচ্চ অ্যালার্জেনিক খাবারগুলি এড়ানোর জন্য দৃঢ়ভাবে সুপারিশ করা হয়। এটি খুব প্রাথমিক সংবেদনশীলতা প্রতিরোধ করতে সাহায্য করবে, যা শুধুমাত্র কলা নয়, অন্যান্য খাবারেও শিশুর শরীরের অপর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়া শুরু করতে পারে।

পুনরায় অ্যালার্জি প্রতিরোধের বিষয়টি, যদি এটি ইতিমধ্যে চিহ্নিত করা হয় তবে বিজ্ঞতার সাথে যোগাযোগ করা উচিত. কখনও কখনও মনে হয় যে একটি এলার্জি প্রতিক্রিয়া একটি কলার উপর অবিকল নিজেকে প্রকাশ করেছে। আসলে, অপর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়ার কারণ অন্য কিছুতে থাকতে পারে, যার ক্রিয়াটি কেবল কলা খাওয়ার সাথে মিলে যায়। এ কারণেই অ্যালার্জির সাথে দেখা করা গুরুত্বপূর্ণ, এমনকি অ্যালার্জি সামান্য হলেও। একজন বিশেষজ্ঞ একটি নির্দিষ্ট অ্যান্টিজেন নির্ধারণ করতে এবং খাবারের তালিকার নাম দিতে সাহায্য করবে যা যে কোনও আকারে খাবার থেকে বাদ দেওয়া উচিত, কারণ খাদ্য অ্যালার্জির সর্বোত্তম প্রতিরোধ হ'ল খাদ্যে উস্কানিমূলক খাবারের অনুপস্থিতি।

প্রাপ্তবয়স্কদের এবং শিশুদের মধ্যে অ্যালার্জির প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধের জন্য সাধারণ সুপারিশগুলি নিম্নরূপ:
- ডাই, প্রিজারভেটিভ, স্বাদযুক্ত খাবার যতটা সম্ভব কম খাওয়ার চেষ্টা করুন;
- যে কোনও খাদ্য অ্যালার্জি প্রবণ লোকদের ডায়েটে ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন এযুক্ত আরও খাবার থাকা উচিত;
- সময়মতো এবং সঠিকভাবে পেট এবং অন্ত্রের সাথে সমস্ত উদীয়মান সমস্যার চিকিত্সা করা প্রয়োজন, এটি প্রাথমিক সংবেদনশীলতার সম্ভাবনাকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে;
- ইমিউনোস্টিমুল্যান্টস এবং ইমিউনোমোডুলেটরগুলির অনিয়ন্ত্রিত গ্রহণ এড়ানো উচিত (এটি বিশেষ করে পিতামাতার জন্য সত্য যারা তাদের বাচ্চাদের ঠান্ডা ঋতুতে ইনফ্লুয়েঞ্জা বা SARS প্রতিরোধের জন্য এই জাতীয় ওষুধ দেন)।

কলা বা অন্যান্য খাবারের অপর্যাপ্ত প্রতিক্রিয়া সহ প্রাপ্তবয়স্ক অ্যালার্জি আক্রান্তদের সচেতন হওয়া উচিত যে অ্যালকোহল পান করা প্রতিরোধ ব্যবস্থা থেকে একটি অপ্রীতিকর প্রতিক্রিয়া হওয়ার সম্ভাবনা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি করে। ফ্যাক্টর provocateurs এছাড়াও ধূমপান, পরিবেশগতভাবে প্রতিকূল অবস্থার সঙ্গে একটি এলাকায় বসবাস.
আপনি ভয় ছাড়াই কলা খেতে পারেন যদি আপনি নিজেই সেগুলি বাছাই করেন যেখানে সেগুলি জন্মে।দুর্ভাগ্যক্রমে, রাশিয়ান স্টোর এবং বাজারের তাকগুলিতে থাকা সমস্ত কিছু দীর্ঘমেয়াদী স্টোরেজের জন্য রাসায়নিক যৌগগুলির সাথে প্রক্রিয়া করা হয়। অতএব, ঠিক ছোট সবুজাভ কলা কেনাই বুদ্ধিমানের কাজ, যা রাসায়নিকের সংস্পর্শে না গিয়ে সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক উপায়ে আপনার জায়গায় পাকবে।

সবচেয়ে নিরাপদ হবে গ্রীষ্মমন্ডলীয় বেরি যা:
- একটি পাঁজর আকৃতি আছে না;
- একটি ম্যাট এবং মসৃণ ত্বক আছে (চকচকে রাসায়নিকের সাম্প্রতিক এক্সপোজার একটি চিহ্ন)।
খোসায় গাঢ় বিন্দুর উপস্থিতি অনুমোদিত, এর অর্থ এই নয় যে বেরি নষ্ট হয়ে গেছে, তবে ভবিষ্যতের জন্য এই জাতীয় কলা মজুদ করার মতো নয় - সেগুলি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা উচিত নয়।

কলা কীভাবে সংরক্ষণ করা হয় তার উপরও একটি পণ্য খাওয়ার নিরাপত্তা নির্ভর করে। কোনও ক্ষেত্রেই এগুলিকে রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা উচিত নয়, যেমনটি বেশিরভাগ রাশিয়ানরা মনে করে (এবং করে)। একটি কলার জন্য সর্বোত্তম তাপমাত্রা 7-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস। এর অর্থ হ'ল একটি শুষ্ক, অন্ধকার ঘরে, একটি পাকা কলা তার উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি দীর্ঘকাল ধরে রাখবে।
আপনি যদি অপরিপক্ক কলা কিনে থাকেন তবে সেগুলি 12 থেকে 17 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা হয়। এই জাতীয় পরিস্থিতিতে, বেরিগুলি দ্রুত পাকা হয়। আপনি যদি একটি গুচ্ছে কলা কিনে থাকেন তবে আপনার একে অপরের থেকে আলাদা করা উচিত নয়। গুচ্ছ বেশি দিন সংরক্ষণ করা হয়।

একটি শিশুর খাদ্যের মধ্যে একটি কলা প্রবর্তন করার সময়, আপনার একটি ছোট পরিমাণ দিয়ে শুরু করা উচিত, যদি কোন নেতিবাচক প্রতিক্রিয়া না থাকে তবে এটি ধীরে ধীরে বৃদ্ধি করা উচিত। এই খাদ্য পণ্যের অ্যালার্জির সম্ভাবনা কমাতে, আপনার চকলেট এবং কোকো, বাদাম, সিরিয়াল, সাইট্রাস ফলের সাথে একটি কলা মেশানো উচিত নয়। এই ক্ষেত্রে, কোন অতিরিক্ত খাদ্য অনাক্রম্য উস্কানি হবে না।
আপনার যদি ইতিমধ্যেই অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার চিন্তা করা উচিত নয়। কলা একটি অপরিহার্য পণ্য নয়, এটি অপরিহার্য নয়, এবং আপনি এটি ছাড়া নিখুঁতভাবে বাঁচতে পারেন, যখন জীবনের মান কোনভাবেই ক্ষতিগ্রস্ত হবে না। বাচ্চাদের মধ্যে আপনার যদি কোনও পণ্যের প্রতি অ্যালার্জি থাকে তবে আপনার সিদ্ধান্তে পৌঁছানো উচিত নয় - 90% ক্ষেত্রে, শিশুরা অ্যালার্জিকে "বড়ো" করে, কারণ সময়ের সাথে সাথে তাদের অনাক্রম্যতা শক্তিশালী হয় এবং 3 বছর বয়সে একটি কলার নেতিবাচক প্রতিক্রিয়ার সত্যতা। পুরানো মানে এই নয় যে 16 বছর বয়সে একজন কিশোর ব্যবহার করতে পারবে না এই পণ্যটি খাওয়া সম্পূর্ণ শান্ত এবং নিরাপদ।

কলার উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে, নীচের ভিডিওটি দেখুন।