কলা থেকে কি প্রস্তুত করা যেতে পারে: সহজ এবং সুস্বাদু রেসিপি

আজ অবধি, প্রচুর পরিমাণে রেসিপি জমা হয়েছে, যার প্রধান উপাদান একটি কলা। একটি নিয়ম হিসাবে, এই সুস্বাদু ফলটি ডেজার্ট এবং ককটেল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। তবে কলা থেকে আপনি যে পরিমাণ সুস্বাদু খাবার পেতে পারেন তা দেখে আপনি অবাক হবেন। তাদের থেকে আপনি বিভিন্ন সস, পেস্ট্রি এবং এমনকি আইসক্রিম রান্না করতে পারেন। আপনি রেসিপিগুলির সাথে পরিচিত হতে পারেন এবং এই নিবন্ধটি পড়ে তাদের কয়েকটির নোট নিতে পারেন।

বাড়িতে তৈরি কলার মিষ্টি সারা বছরই জনপ্রিয়। এর প্রাপ্যতার কারণে (ফলটি বছরের যে কোনও সময় যে কোনও সুপারমার্কেটে কেনা যায়) এবং তুলনামূলকভাবে সস্তা খরচে, আপনি আপনার পরিবারকে সব সময় মিষ্টি খাবারের সাথে প্রশ্রয় দিতে পারেন।

কলা মিষ্টান্ন শুধুমাত্র সুস্বাদু এবং ক্ষুধার্ত নয়, মানবদেহের জন্যও খুব উপকারী।

ডেজার্টের জগতে একটি আকর্ষণীয় নিমজ্জন, যার প্রধান উপাদান একটি কলা, আমরা কনডেন্সড মিল্ক সহ একটি ফলের কেক দিয়ে শুরু করব। মোট রান্নার সময় প্রায় 40 মিনিট। এই রেসিপিটি তাদের জন্য উপযুক্ত যারা সবেমাত্র রান্নার সাথে পরিচিত হতে শুরু করছেন।উপাদানগুলির মধ্যে, আপনাকে দুটি কলা, 0.5 কেজি চিনির কুকিজ, এক ক্যান সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক, 200 গ্রাম মাখন পেতে হবে। চিনির কুকিজ ব্যবহারের জন্য এই খাবারটি ছিদ্রযুক্ত এবং বায়বীয় ধন্যবাদ। যদি ইচ্ছা হয়, মাখন মার্জারিন দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে। কেক সাজানোর জন্য আপনার পছন্দের বেরি, চকোলেট, নারকেল এবং এর মতো প্রয়োজন হতে পারে। সুতরাং, কনডেন্সড মিল্ক দিয়ে কলার কেক তৈরির রেসিপিটি নিম্নরূপ।

• প্রথমে চিনি কুকি গুঁড়ো করে নিন। সুবিধার জন্য, এটি একটি গভীর প্লেটে ছোট ছোট টুকরো করে কেটে নিন। তারপরে চূর্ণ কুকিগুলিকে একটি নিয়মিত প্লাস্টিকের ব্যাগে স্থানান্তর করুন। রান্নাঘরের রোলিং পিন দিয়ে পিষে নিন। আপনি একটি ময়দা মত সামঞ্জস্য সঙ্গে শেষ করা উচিত.

• পরবর্তী ধাপে, আপনার একটি মিক্সার প্রয়োজন হবে। আপনি যদি এই ডিভাইসের একজন খুশি মালিক না হন, তাহলে নিয়মিত প্লাগ ব্যবহার করুন। একটু বেশি সময় লাগতে পারে, কিন্তু ফলাফল একই হবে। মাখনের একটি ব্লক নিন, যা আগে নরম হওয়ার জন্য ঘরের তাপমাত্রায় এক ঘন্টা রেখে দেওয়া হয়েছিল। এটিকে কয়েকটি ছোট টুকরো করে কেটে নিন। এগুলিকে একটি গভীর বাটিতে স্থানান্তর করুন এবং সেদ্ধ কনডেন্সড মিল্ক ঢেলে দিন। একটি মিশুক ব্যবহার করে, মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ ভরটি বীট করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 5-7 মিনিটের বেশি সময় নেয় না।

• ফলে ক্রিম চূর্ণ কুকি সঙ্গে মিশ্রিত করা হয়। গলদ ছাড়াই একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য অর্জন করা প্রয়োজন।
• তারপরে একটি উপযুক্ত আকারের একটি বেকিং ডিশ নিন এবং ক্লিং ফিল্ম দিয়ে ঢেকে দিন।আগে প্রাপ্ত ভরের অর্ধেকটি আলতো করে ছাঁচের নীচে রাখুন। একটি চামচ বা সিলিকন স্প্যাটুলা ব্যবহার করে এটিকে হালকাভাবে চাপ দিন।

• উপরে আগে কাটা কলার পাল্প সাজান। এটি বাঞ্ছনীয় যে একটি বৃত্তের বেধ 3-5 মিলিমিটারের বেশি না হয়।
• এর পরে, কনডেন্সড মিল্ক এবং বিস্কুট ভরের অবশিষ্ট স্তর দিয়ে কলা ঢেকে দিন। উপরের স্তরটি ভালভাবে ট্যাপ করুন।
• কেকটি 2-3 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন। এই সময়ের মধ্যে, ডেজার্টের স্তরগুলি আরও কম্প্যাক্ট আকার নেবে। এই সময়ের পরে, আপনি বেরি, নারকেল ফ্লেক্স এবং অন্যান্য ফল দিয়ে কলার কেক সাজানো শুরু করতে পারেন।

পরবর্তী কলা ডেজার্ট প্রত্যেকের প্রিয় চকলেট ব্যবহার জড়িত. এটি একটি মোটামুটি দ্রুত রেসিপি যা রান্নার ক্ষেত্রে কোনও গভীর জ্ঞান এবং দক্ষতার প্রয়োজন হয় না। চকোলেট আচ্ছাদিত কলা একটি শিশুদের পার্টি বা একটি সন্ধ্যায় ইভেন্টে একটি শ্যাম্পেন ক্ষুধার্ত হিসাবে উপযুক্ত। ডেজার্টের জন্য মোট রান্নার সময় 30 মিনিটের বেশি নয়। উপাদানগুলির মধ্যে, আপনাকে 4টি কলা, ডার্ক চকলেটের একটি বার, 40 মিলি লো-ফ্যাট ক্রিম, মিষ্টান্ন পাউডারের একটি ব্যাগ পেতে হবে। এই খাবারের জন্য কলা বেছে নেওয়ার জন্য কোন কঠোর সুপারিশ নেই।

ক্যানাপে স্ক্যুয়ারে আরও ভাল ফিক্সেশনের জন্য কেবলমাত্র এগুলিকে কিছুটা হিমায়িত করা প্রয়োজন। ক্রিমের অনুপস্থিতিতে, দুধ ব্যবহার করুন, যা সবসময় ফ্রিজে থাকে। এটি প্রায় 30 মিলি লাগবে। গুঁড়া সঙ্গে শোভাকর উপরে থেকে বহন আকাঙ্খিত। একটি কলা ক্যানাপে ডুবানোর সময়, চকোলেট আইসিংকে মারাত্মকভাবে নষ্ট করার সুযোগ রয়েছে।

আসুন রান্না শুরু করি।

• ডার্ক চকোলেট বারটি কয়েকটি টুকরো করে ভেঙ্গে একটি ছোট সসপ্যানে রাখুন।প্রয়োজনীয় পরিমাণে ক্রিম বা দুধ ঢেলে দিন। বার্নারটিকে সর্বনিম্ন সেটিংয়ে সেট করুন। ক্রমাগত নাড়ার সাথে, একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য তৈরি না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। একটি নিয়ম হিসাবে, এটি 8-10 মিনিটের বেশি সময় নেয় না। কোন ক্ষেত্রেই ভর ফুটানো উচিত নয়। চুলা থেকে ফলস্বরূপ চকোলেট আইসিংটি সরান এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন।
• সামান্য হিমায়িত কলার খোসা ছাড়িয়ে ছোট বৃত্তে কেটে নিন। প্রতিটি স্লাইস একটি ক্যানাপে স্ক্যুয়ারে থ্রেড করুন। skewer বন্ধ স্খলন নির্দেশ করে যে ফল যথেষ্ট হিমায়িত হয় না. এই ক্ষেত্রে, আপনাকে কলার টুকরোগুলি ফ্রিজে পুনরায় পাঠাতে হবে।

• তারপরে একটি করে কাটা কলা সহ প্রতিটি স্ক্যুয়ারকে চকলেট আইসিংয়ে ডুবিয়ে 5-10 সেকেন্ডের জন্য খাড়া অবস্থায় স্থির করা হয়। এই অল্প সময়ের মধ্যে, অতিরিক্ত চকোলেট নিষ্কাশন হবে। প্রতিটি skewer জন্য, আপনি canapes স্থাপন যেখানে একটি পৃথক গ্লাস প্রস্তুত. মনে রাখবেন যে সমাপ্ত কলার টুকরা একে অপরকে স্পর্শ করা উচিত নয়।
• চকোলেট আইসিং সেট হওয়ার আগে, আপনি মিষ্টান্ন পাউডার দিয়ে ডেজার্ট সাজাতে পারেন। তিলের বীজ, সূক্ষ্মভাবে কাটা বাদাম বা অন্য কোন বাদামও নিখুঁত। 50 মিনিটের পরে, আইসিং শক্ত হয়ে যাবে এবং কলা ডেজার্ট খাওয়ার জন্য প্রস্তুত হবে।

কলা স্মুদি অন্যতম সুস্বাদু পানীয়। গরমের দিনে, এটি আপনাকে সতেজ হতে সাহায্য করবে এবং শীতকালে এটি শরীরে ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করবে। এছাড়াও, কলা থেকে তৈরি স্মুদিগুলি একটি শিশুকে দুগ্ধজাত দ্রব্য খাওয়ার জন্য চাপ দেওয়ার একটি মোটামুটি কার্যকর উপায়, উদাহরণস্বরূপ, যদি সে দই বা কুটির পনির খেতে রাজি না হয়।মোটকথা, সমস্ত কলা মিল্কশেক একইভাবে প্রস্তুত করা হয়, শুধুমাত্র উপাদানগুলি পরিবর্তিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, বেরি বা রান্নার প্রিয় মশলা তাদের সাথে যোগ করা হয়। এই পানীয়টি প্রস্তুত করার জন্য অ্যালগরিদম নিম্নরূপ।

শুরু করতে, সবচেয়ে পাকা ফল নির্বাচন করুন। তাদের খোসায় কালো দাগ থাকা উচিত। এটি একটি পাকা এবং মিষ্টি কলার একটি বৈশিষ্ট্য। ত্বক থেকে কয়েকটি ফলের খোসা ছাড়ুন এবং ঠান্ডা দুধ (প্রায় 500 মিলি) দিয়ে পূরণ করুন। কলায় পাওয়া মিষ্টির কারণে, ককটেলের স্বাদ চিনি-মিষ্টি হতে পারে, তাই এটিকে সামান্য দারুচিনি যোগ করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যা এটিকে কিছুটা আচ্ছন্ন করবে। তারপরে একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্য তৈরি না হওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ ভরটি একটি মিশুক দিয়ে চাবুক করা হয়।

এটা কল্পনা করা কঠিন, তবে আমরা যে কলা খেতে অভ্যস্ত, আপনি মাংসের সাথে পরিবেশন করা একটি বরং সুস্বাদু এবং মশলাদার সস তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি দীর্ঘদিন ধরে সুপারমার্কেটে বিভিন্ন সস ক্রয় পরিত্যাগ করে থাকেন এবং সেগুলি বাড়িতে নিজে রান্না করতে পছন্দ করেন তবে একটি কৌশল রয়েছে। ঘরে তৈরি কেচাপ তৈরি করার সময়, টমেটোর পরিবর্তে কলা ব্যবহার করার চেষ্টা করুন, তবে রেসিপিটি একই থাকে। আপনি পাস্তা এবং মাছের সাথে কত মিষ্টি ফল জোড়া সুন্দরভাবে অবাক হবেন।

কিন্তু মশলাদার কলা সস ফিরে. এই জাতীয় ড্রেসিং এখনও রাশিয়ান-ভাষী জনগোষ্ঠীর জন্য কিছুটা বহিরাগত, তবে কলার সস দিয়ে মাংস খাওয়ার আনন্দকে অবহেলা করবেন না। সুতরাং, আপনাকে পেতে হবে:

• 2 বাল্ব;
• 2 কলা;
• 1 টেবিল চামচ 9% টেবিল ভিনেগার;
• সয়া সস 2 টেবিল চামচ;
• জলপাই তেল 1 টেবিল চামচ;
• গরম মরিচের একটি শুঁটি;
• 3 রসুনের লবঙ্গ;
• 20 গ্রাম তাজা আদা;
• হলুদ 2 চা চামচ;
• এক চিমটি লবণ।

কলা এবং পেঁয়াজ ছোট হতে পারে, তবে গোলমরিচের ক্ষেত্রে সবচেয়ে বড় ফল বেছে নিন। একটি গুরুত্বপূর্ণ বিষয় হল কলা এবং মরিচের স্বাদের সঠিক ভারসাম্য। পরেরটি জয়ী হওয়া উচিত। প্রথমে আপনাকে কলার পাল্পটি মাঝারি আকারের বৃত্তে কাটাতে হবে, তারপরে ফলটি হলুদ দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ছিটিয়ে দেওয়া হয়। একটি পিউরি সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত ফলস্বরূপ ভরটি একটি সাধারণ টেবিল চামচ দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মাখানো হয়, তারপরে প্রয়োজনীয় পরিমাণে সয়া সস ঢেলে দেওয়া হয়। পিউরিটি কয়েক মিনিটের জন্য ঢেকে রাখা হয়।

এদিকে, পেঁয়াজ এবং মরিচ সূক্ষ্ম কাটা হয়। রসুনের লবঙ্গ একটি বিশেষ প্রেসের মাধ্যমে পাস করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আদা রুট গ্রেট করা হয়। এটি ত্বক থেকে খোসা ছাড়িয়ে নিতে ভুলবেন না, তাই সস আরও কোমল হবে। তারপরে কাটা উপাদানগুলি একটি অগভীর প্যানে সরানো হয় এবং কয়েক মিনিটের জন্য জলপাই তেলে ভাজা হয়। পেঁয়াজ স্বচ্ছ না হওয়া পর্যন্ত সমস্ত উপাদান ভাজা হয়। এর পরে, কলার পিউরি পাত্রে যোগ করা হয় এবং সবকিছু আলতো করে মিশ্রিত হয়। বার্নারটি সর্বনিম্ন শক্তিতে হওয়া উচিত। সস প্রস্তুত করার সময় সসপ্যানটি ঢেকে রাখার প্রয়োজন নেই। সস 15-20 মিনিটের জন্য ফুটতে হবে। এটি নিয়মিত নাড়ার সুপারিশ করা হয় যাতে এটি পুড়ে না যায়।

রান্না শেষ হওয়ার দুই মিনিট আগে, টেবিল ভিনেগার ঢেলে দেওয়া হয়। সস গরম থাকাকালীন, লবণ যোগ করার সাথে জড়িত না হওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, যোগ করা সয়া সস যথেষ্ট। কলার সস কিছুটা ঠান্ডা হয়ে গেলে, এটিকে একটি নিমজ্জন ব্লেন্ডার বা একটি নিয়মিত মিক্সার দিয়ে মসৃণ হওয়া পর্যন্ত বিট করুন।

বেশিরভাগ রন্ধন বিশেষজ্ঞরা সম্মত হন যে তাজা বেকিংয়ের জন্য শুধুমাত্র পাকা কলা ব্যবহার করা বাঞ্ছনীয়।ফল নরম হওয়া উচিত এবং খোসায় গাঢ় দাগ থাকা উচিত। এটি ইঙ্গিত দেয় যে ফলটি সত্যিই পাকা, এবং সম্ভবত এমনকি সামান্য বেশি পাকা। যাইহোক, বেকিং জন্য, এই ধরনের কলা আদর্শ।

কলা কুকিজের রেসিপি রাশিয়ায় এত সাধারণ নয় এবং শুধুমাত্র গৃহিণীরা যারা রান্নার প্রতি আগ্রহী তারাই এটি রান্না করতে পছন্দ করেন। যাইহোক, এর প্রস্তুতিতে জটিল কিছু নেই। একবার আপনি কলা কুকির স্বাদ গ্রহণ করলে, আপনি অবশ্যই সেগুলি আবার উপভোগ করতে চাইবেন। এই প্যাস্ট্রি ভেষজ চা, উষ্ণ কোকো এবং কফির সাথে ভাল যায়।

সুতরাং, উপাদানগুলি থেকে আপনাকে 1টি কলা, 1টি মুরগির ডিম, 2 টেবিল চামচ ময়দা, 120 গ্রাম মাখন, 2 টেবিল চামচ দানাদার চিনি, 1 টেবিল চামচ মধু, এক ব্যাগ ভ্যানিলা, আধা চা চামচ বেকিং করতে হবে। সোডা এবং টেবিল ভিনেগার। আসুন রান্না শুরু করি।

• প্রথমে একটি মিক্সার দিয়ে ডিম ভালো করে ফেটিয়ে নিন। এতে দানাদার চিনি এবং এক ব্যাগ ভ্যানিলা যোগ করুন। এটি একটি অভিন্ন সামঞ্জস্য প্রাপ্ত করা প্রয়োজন. একটি নিয়ম হিসাবে, সর্বাধিক শক্তি ব্যবহার করার সময়, এই পদ্ধতিটি 2 মিনিটের বেশি সময় নেয় না। ফলে ভরে preheated মধু যোগ করুন।

• এরপর, কলার খোসা ছাড়িয়ে মিক্সার বাটিতে রাখুন। এছাড়াও এই পর্যায়ে, টেবিল ভিনেগার সঙ্গে slaked বেকিং সোডা যোগ করার সুপারিশ করা হয়। সব উপকরণ 2-3 মিনিটের জন্য ফেটিয়ে নিন।
• মিক্সার বাটিতে প্রি-গলিত মাখন ফলিত ভরে ঢেলে দেওয়া হয়। সবকিছু পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়. মিক্সারের অপারেশন চলাকালীন, অংশে ময়দা যোগ করা হয়।
• কলা কুকি ময়দা প্রস্তুত। তবে প্রথমে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। প্রথমে, এটি একটি চামচ দিয়ে করা ভাল, তারপরে আপনি আপনার হাত ব্যবহার করতে পারেন।

• কলার ময়দা ক্লিং ফিল্মের উপর রাখা হয় এবং 30 মিনিটের জন্য ফ্রিজে পাঠানো হয়। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, ময়দাটি একটি রোলিং পিন দিয়ে আলতো করে গুটিয়ে নেওয়া হয়। অতিরিক্ত স্টিকিং এড়াতে ঘূর্ণায়মান এলাকায় অল্প পরিমাণে ময়দা ছিটিয়ে দিন। কুকি গুটানো ময়দা থেকে কাটা হয়। আপনি বেকিং জন্য বিশেষ molds ব্যবহার করতে পারেন। এবং তাদের অনুপস্থিতির ক্ষেত্রে, একটি সাধারণ গ্লাস নিন এবং এটি ঘুরিয়ে, ময়দার উপর টিপুন।

• ফলস্বরূপ কুকির ফাঁকাগুলি একটি বেকিং শীটে রাখুন, যা অল্প পরিমাণে মাখন দিয়ে গ্রীস করা হয়। ওভেনটি 180 ডিগ্রিতে প্রিহিট করতে হবে। কুকিজ 20 মিনিটের জন্য ওভেনে যায়।
• সময় পেরিয়ে যাওয়ার পরে, সুগন্ধি এবং সুস্বাদু কুকিগুলি খাওয়ার জন্য প্রস্তুত। ভুলে যাবেন না যে পরিবেশন করার আগে পেস্ট্রিগুলিকে কিছুটা ঠান্ডা করতে হবে। গুঁড়া চিনি গুঁড়া হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

.

একইভাবে, পুরানো কলা থেকে একটি দ্রুত ক্যাসেরোল তৈরি করা যেতে পারে যা কেউ আর খেতে চায় না। এই ক্ষেত্রে, আপনাকে ময়দার পরিমাণ 2 গুণ কমাতে হবে এবং বৃত্তে বিভক্ত না করে ময়দা বেক করতে হবে।

আপনি যদি এখনও কলা আইসক্রিম চেষ্টা না করে থাকেন তবে আপনার অবশ্যই তা করা উচিত। অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু হওয়ার পাশাপাশি এটি খুব স্বাস্থ্যকরও বটে। এই সুস্বাদু খাবারটি বাড়িতে প্রস্তুত হওয়ার কারণে, আপনি স্বাধীনভাবে এর জন্য ব্যবহৃত পণ্যগুলির গুণমান নিয়ন্ত্রণ করেন। সবচেয়ে সহজ কলা আইসক্রিম রেসিপিতে শুধুমাত্র তিনটি উপাদান রয়েছে: কলা (3 টুকরা), কোকো (একটি টেবিল চামচ) এবং আপনার প্রিয় ধরনের বাদাম (যেকোন পরিমাণে)।

প্রথমত, ফল সামান্য হিমায়িত করা আবশ্যক। এগুলিকে খোসা ছাড়ানো এবং একটি খাদ্য পাত্রে রাখার পরামর্শ দেওয়া হয়। ফলগুলি যথেষ্ট হিমায়িত হয়ে গেলে, সেগুলিকে ফ্রিজার থেকে সরিয়ে ছোট বৃত্তে কেটে নিন। তারপর এগুলিকে মিক্সার বাটিতে রাখুন এবং প্রয়োজনীয় পরিমাণে কোকো যোগ করুন। কলা আইসক্রিমের সামঞ্জস্য না পাওয়া পর্যন্ত ভর বীট করুন। প্রক্রিয়া শেষে, ফলস্বরূপ উপাদেয় ছোট প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং প্রাক-কাটা বাদাম দিয়ে সাজান।

খুব কম লোকই জানেন যে আপনি কলা থেকে বেশ সুস্বাদু জাম তৈরি করতে পারেন, যা আপনি ঠান্ডা শীতের দিনে স্বাদ নিতে পারেন। শীতকালীন কলা কাটা আমাদের দেশের জন্য একটি খুব বিদেশী খাবার। কেউ বেরি জ্যাম এবং compotes দ্বারা বিস্মিত হয় না। তবে কলার জাম দিয়ে আপনার আত্মীয় এবং বন্ধুদের অবাক করা বেশ সম্ভব। এবং এটি প্রস্তুত করা বেশ সহজ। উপাদানগুলির মধ্যে, আপনার শুধুমাত্র 3টি পাকা কলা, 200 গ্রাম দানাদার চিনি এবং পরিষ্কার জল প্রয়োজন।

সুতরাং, শুরুর জন্য, ফলগুলি খোসা ছাড়িয়ে ছোট বৃত্তে কাটা হয়। চিনি একটি ঘন নীচের সাথে একটি গভীর প্যানে ঢেলে দেওয়া হয় এবং ন্যূনতম বার্নার পাওয়ারে, একটি সোনালি রঙে আনা হয়। চিনি তরল ক্যারামেল পরিণত করা উচিত। যত তাড়াতাড়ি দানাদার চিনি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছায়, ফুটন্ত জল ঢেলে দেওয়া হয় এবং পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করা হয়। এর পরে, আপনাকে একটি প্যানে কাটা কলা রাখতে হবে। ফলস্বরূপ ভর ন্যূনতম বার্নার শক্তিতে একটি সমজাতীয় সামঞ্জস্যের জন্য সিদ্ধ করা হয়। প্রস্তুত জ্যামটি প্রাক-নির্বীজিত কাঁচের জারে রাখা হয় এবং ঢাকনা দিয়ে ঘূর্ণিত করা হয়।

আপনি যদি রেস্তোঁরাগুলিতে ঘন ঘন অতিথি হন তবে আপনি সম্ভবত ইতিমধ্যে ক্রিম সহ একটি চটকদার কলা ডেজার্টের স্বাদ পেয়েছেন। এটি আপনার মুখে গলে যায় এবং একটি অবিস্মরণীয় আফটারটেস্ট রেখে যায়। একটি অনুরূপ ডেজার্ট বাড়িতে স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তবে এর জন্য আপনার প্রয়োজন একটি মাইক্রোওয়েভ বা গ্রিল। সুতরাং, খোসা ছাড়ানো কলাগুলি মাইক্রোওয়েভ ওভেনের জন্য ডিজাইন করা একটি বিশেষ প্লেটে রাখা হয়। এগুলি অবশ্যই ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে এবং খোসায় 2-3টি কাট করতে হবে।

প্রতিটি ছেদ আপনার প্রিয় জ্যাম বা জ্যাম সঙ্গে smeared হয়. একটি চমৎকার পছন্দ টক ক্র্যানবেরি সিরাপ। তারপরে, একটি পৃথক বাটিতে, দুটি মুরগির প্রোটিন বীট করুন যতক্ষণ না একটি ঘন ফেনা তৈরি হয়। তাকে প্রতিটি ফল প্রচুর পরিমাণে পূরণ করতে হবে। এর পরে, সরঞ্জামের শক্তির উপর নির্ভর করে কলাগুলিকে 6-8 মিনিটের জন্য মাইক্রোওয়েভে পাঠানো হয়। এই সময়ের মধ্যে, চাবুক মুরগির প্রোটিন আরও ঘন হয়ে উঠবে এবং একটি ক্রিমে পরিণত হবে। জ্যাম (বা জ্যাম) ভেতর থেকে ফলের পাল্প ভিজিয়ে রাখবে। ফলস্বরূপ, আপনি একটি মিষ্টি মিষ্টি পাবেন যা দুধ ছাড়া চা বা কফির সাথে পরিবেশন করা যেতে পারে।

দ্বিতীয় বিকল্প এবং এর ধাপে ধাপে প্রস্তুতি সহজ। এই রেসিপিটিতে ক্রিমের ব্যবহার জড়িত নয়, তবে এটি থালাটিকে কম সুস্বাদু করে না। গ্রিলের উপর কলা রান্না করতে, আপনাকে 5 টি পাকা ফল, 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, 2 টেবিল চামচ দানাদার চিনি, এক চা চামচ দারুচিনি মজুত করতে হবে। ফলটি ভেঙে পড়া রোধ করার জন্য, এটি সরাসরি খোসায় ভাজার পরামর্শ দেওয়া হয়।

এটিকে অল্প পরিমাণে উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং পুরো ফল বরাবর উপরে একটি ছেদ তৈরি করুন। তারপর গ্রিলের উপর ফল রাখুন এবং দুই পাশে কয়েক মিনিট ভাজুন। তৃতীয়বার ভাজার জন্য, কলার উপর দানাদার চিনি ছিটিয়ে দিন এবং এটি সম্পূর্ণ গলে যাওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করুন। এর পরে, ডেজার্ট নিরাপদে টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে।দারুচিনি দিয়ে ট্রিটটি সিজন করতে ভুলবেন না।

কলা থেকে কী কী খাবার তৈরি করা যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।