একটি কলা কি মলকে শক্তিশালী বা দুর্বল করে?

কলা রাশিয়ানদের পছন্দের ফলগুলির মধ্যে একটি। তবে এটি প্রায় প্রতিটি পরিবারে খাওয়া হয় তা সত্ত্বেও, এটি সম্পর্কে খুব বেশি কিছু জানা যায় না। উদাহরণস্বরূপ, এখন অবধি, অনেকের কাছে, তথ্য যে কলা একটি ফল নয়, তবে একটি বেরি (জৈবিক শ্রেণিবিন্যাসের দৃষ্টিকোণ থেকে) একটি বাস্তব আবিষ্কারের মতো শোনাচ্ছে। একইভাবে, কলা চেয়ারটিকে দুর্বল করে বা বিপরীতভাবে, এটিকে শক্তিশালী করে কিনা তা সম্পূর্ণরূপে পরিষ্কার নয়। কেউ কেউ এটিকে কোষ্ঠকাঠিন্যের জন্য গ্রহণ করার পরামর্শ দেন, কেউ কেউ ডায়রিয়ার জন্য। এই সমস্যাটি আরও সাবধানে এবং বিস্তারিতভাবে বিবেচনা করা উচিত।

কলার উপকারিতা সম্পর্কে বলতে গেলে, লোকেরা কিছুটা ধূর্ত: পণ্যের প্রতি 100 গ্রাম ভিটামিনের পরিমাণের পরিপ্রেক্ষিতে, ফলের অ্যাসিড, অ্যামিনো অ্যাসিড এবং মূল খনিজগুলির সামগ্রীর পরিপ্রেক্ষিতে যা একজন ব্যক্তির স্বাভাবিক জীবনের জন্য প্রয়োজন, এই বেরিটি আপেল, কিউই, নাশপাতি থেকে লক্ষণীয়ভাবে নিকৃষ্ট। তবে স্বাদের গুণাবলী কলাকে একজন প্রাপ্তবয়স্ক এবং শিশু উভয়ের টেবিলে একটি প্রিয় খাবারের একটি করে তোলে এবং কার্বোহাইড্রেট-সমৃদ্ধ পণ্যের ভালবাসা অবশ্যই ন্যায্য হতে হবে। এভাবেই কলার উচ্চ ভিটামিন মান সম্বন্ধে বিস্তৃত পৌরাণিক কাহিনী প্রকাশিত হয়েছিল।

তবে আমরা এটি সম্পর্কে কথা বলব না, তবে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের উপর পণ্যটির প্রভাব সম্পর্কে এবং এখানে আমাদের আরও কয়েকটি সাধারণ ভ্রান্ত ধারণাকে উড়িয়ে দিতে হবে। পণ্যটিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, স্টার্চ, পটাসিয়াম রয়েছে। অতএব, তিনি চেয়ারটিকে শক্তিশালী করেন বা দুর্বল করেন কিনা তা দ্ব্যর্থহীনভাবে উত্তর দেওয়া বরং কঠিন। ফাইবারের একটি রুক্ষ গঠন রয়েছে, এটি প্রায় পাচনতন্ত্রে ভেঙ্গে যায় না এবং প্রায় তার আসল আকারে অন্ত্রে প্রবেশ করে।এটির মধ্য দিয়ে যাওয়া, ফাইবার দেয়াল এবং শ্লেষ্মা ঝিল্লির সামান্য জ্বালা সৃষ্টি করে, রিসেপ্টরগুলি উত্তেজিত হয়, অন্ত্রের পেশীগুলির পেরিস্টালসিস বৃদ্ধি পায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য থেকে দীর্ঘ প্রতীক্ষিত ত্রাণ ঘটে। ফাইবার সামগ্রী দাবি করার ভিত্তি যে পণ্যটি অন্ত্রকে শিথিল করে।

পরিমাণের উপর অনেক কিছু নির্ভর করে। আপনি যদি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার খান, তবে, সুস্পষ্ট এবং প্রাকৃতিক কারণে, এটি পাচনতন্ত্রকে আরও ঘনভাবে পূরণ করবে, রিসেপ্টরগুলির উপর প্রভাব আরও স্পষ্ট হয়ে উঠবে এবং একটি রেচক প্রভাব আসবে।

তবে পণ্যের সংমিশ্রণে স্টার্চের উপস্থিতি এবং প্রচুর পরিমাণে কার্বোহাইড্রেট বিপরীত (এবং ডায়ামেট্রিকভাবে বিপরীত) ভূমিকা পালন করে: তারা মলকে শক্তিশালী করে, তাদের কম্প্রেশন অবদান, এবং সেইজন্য একটি কলা ডায়রিয়ার উপর একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলতে পারে এবং একটি শিশুর মধ্যে এটি এমনকি কোষ্ঠকাঠিন্য হতে পারে।

পাচনতন্ত্রের কাজের উপর বেরির প্রভাব কীভাবে নির্ধারণ করবেন? আশ্চর্যজনকভাবে, এটি সব ফলের rikeness ডিগ্রী উপর নির্ভর করে। আপনি যদি একটি উজ্জ্বল হলুদ খোসায় গাঢ় বৈশিষ্ট্যযুক্ত দাগ সহ একটি অতিরিক্ত পাকা কলা কিনে থাকেন তবে আপনি নিশ্চিত হতে পারেন যে এই জাতীয় পণ্য অন্ত্রকে শিথিল করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের ক্ষেত্রে মল পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করে। তবে এখানেও এটি অত্যধিক না করা গুরুত্বপূর্ণ: যদি ফলটি এত বেশি পেকে যায় যে এর খোসা ফেটে যায় এবং "সজ্জাটি এটি থেকে বেরিয়ে আসতে বলা হয়", তবে এই জাতীয় পণ্য কোনও সুবিধা আনবে না। এই ধরনের কলাগুলি অন্ত্রে গ্যাস গঠন এবং গাঁজন বৃদ্ধি করে, শিশুদের মধ্যে ফোলা এবং শূলের ফ্রিকোয়েন্সিকে প্রভাবিত করে।

একটি খুব পাকা ফলের চোখের অদৃশ্য ক্ষয়ের প্রাথমিক লক্ষণ থাকতে পারে, যার অর্থ হল একজন ব্যক্তি ফাইবার সহ ব্যাকটেরিয়াও পাবেন, যা কেবল অন্ত্রকে শিথিল করবে না, তবে গুরুতর ডায়রিয়ার আকারে সম্পূর্ণ অবাঞ্ছিত প্রভাব সৃষ্টি করবে।

অপরিষ্কার কলায় তাদের গঠনে বেশি পরিমাণে স্টার্চ থাকে, এবং সেইজন্য তারা আরও ফিক্সিং প্রভাব ফেলে। অতএব, ডায়রিয়ার সাথে, সবুজ রঙের ফলের কয়েকটি টুকরা অনুমোদিত, তবে শুধুমাত্র প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য।

শৈশবে, কলা সাধারণত একটি বরং সন্দেহজনক পণ্য। হ্যাঁ, এগুলি শিশুর খাবারের জন্য অনুমোদিত, তবে 3 বছরের কম বয়সী, যে কোনও ধরণের বেরি হজমের সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে, যেহেতু গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের বয়স-সম্পর্কিত বৈশিষ্ট্যগুলি প্রচুর পরিমাণে ফাইবার, স্টার্চ এবং কার্বোহাইড্রেট হজম করার প্রয়োজনীয়তা সরবরাহ করে না। শিশুদের মধ্যে, এমনকি পাকা ফল ডায়রিয়ার চেয়ে কোষ্ঠকাঠিন্যের কারণ হতে পারে।

আপনি যদি এখনও কলার সাহায্যে হজমের সমস্যার চিকিত্সা করতে চান তবে আপনার কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম জানা উচিত যা পণ্যটির ব্যবহারকে আরও কার্যকর করে তুলবে।

প্রথমত, এই জাতীয় পণ্য গ্রহণের জন্য আপনার কোনও contraindication আছে কিনা তা পরীক্ষা করুন। কলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না:

• হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির রোগের সাথে, থ্রোম্বোফ্লেবিটিসের প্রবণতা, ভেরিকোজ শিরা, করোনারি রোগের সাথে;
• ডায়াবেটিসের সাথে - বেরিতে খুব বেশি চিনি থাকে;
• অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার উপস্থিতিতে - পণ্যটির ক্যালোরি সামগ্রী বেশ বেশি;
• অগ্ন্যাশয় প্রদাহ সহ, পিত্তথলির রোগ;
• পণ্যের স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার সাথে, অ্যালার্জির উপস্থিতি।

যদি অন্ত্রের লঙ্ঘন হয়, তবে পণ্যটির ব্যবহারের জন্য বিশেষ নিয়ম রয়েছে।প্রথমত, আপনাকে একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করতে হবে, বিশেষ করে যখন এটি একটি গর্ভবতী মহিলা, একটি শিশু বা বয়স্ক ব্যক্তির স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে আসে। এই শ্রেণীর লোকেরা সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ, এবং যে কোনও স্ব-চিকিৎসার খুব দুঃখজনক পরিণতি হতে পারে।

ডায়রিয়া শুরু হওয়ার প্রথম ঘণ্টায় কলা খাবেন না। পাচক ট্র্যাক্টকে নিজের থেকে স্বাভাবিক কার্যকারিতা পুনরুদ্ধার করার সুযোগ দেওয়ার জন্য চিকিত্সকরা কয়েক ঘন্টার জন্য সম্পূর্ণরূপে খাবার ছেড়ে দেওয়ার পরামর্শ দেন।. কিন্তু আপনি মদ্যপান সম্পর্কে ভুলবেন না, বিশেষ করে শিশুদের মধ্যে ডায়রিয়া সঙ্গে।

যদি ডায়রিয়া ঘন ঘন হয়, তবে ডিহাইড্রেশনের সম্ভাবনা থাকে, বিশেষত শিশুদের মধ্যে, এবং আরও বেশি বিষক্রিয়া বা অন্ত্রের সংক্রমণের সাথে, যদি একই সময়ে বমি করা হয়। এই ক্ষেত্রে, ক্যালসিয়াম এবং পটাসিয়ামের লিচিং বিপজ্জনক। ক্যালসিয়ামের সাথে, একটি কলা একটি সহকারী নয়, তবে কলা আংশিকভাবে হারানো পটাসিয়াম পুনরুদ্ধার করতে পারে। এটি করার জন্য, প্রাপ্তবয়স্করা 1-2টি সবুজ ফল (অপাকা) খেতে পারেন। ডায়রিয়া শুরু হওয়ার 5 থেকে 8 ঘন্টা পরে বাচ্চাদের অর্ধেকটি পাকা ফল দেওয়া যেতে পারে এবং শিশুদের 2 চা চামচের বেশি ম্যাশ করা কলা দেওয়া যাবে না, একটি গুণগত পাকা ফল থেকে ব্যবহারের আগে প্রস্তুত করা হয়।

বিষক্রিয়া বা অন্ত্রের সংক্রমণের পরে, পটাসিয়ামের ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে কলা খাওয়া চালিয়ে যাওয়া মূল্যবান।

আমরা মনে করি যে একটি পাকা কলা একটি প্রাকৃতিক রেচক, এবং সেইজন্য, কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য, আপনাকে শুধুমাত্র এই ধরনের খেতে হবে। অবশ্যই, ফল অন্ত্রের পেশী শিথিল করার একটি বাস্তব উপায় নয়, এবং তাই এর ব্যবহার শুধুমাত্র অনুমোদিত। যদি কোষ্ঠকাঠিন্য দীর্ঘস্থায়ী না হয়, অর্শ্বরোগের বৃদ্ধির সাথে সম্পর্কিত নয়, পেট, লিভার এবং পিত্তথলির রোগের পরিণতি নয়। এই সমস্ত ক্ষেত্রে, ডাক্তার দ্বারা একটি ফার্মেসি রেচকের পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু কলার সন্দেহজনক প্রভাব দ্রুত সংকুচিত মলগুলির অন্ত্রগুলি থেকে মুক্তি দিতে সাহায্য করবে না।

যদি কোষ্ঠকাঠিন্য তীব্র হয় এবং অনেক দিন ধরে থাকে, তাহলে একটি কলা সাহায্য করার সম্ভাবনা কম। আপনার ডায়েটে এই জাতীয় পণ্যের প্রবর্তন থেকে ফলাফলের জন্য অপেক্ষা করার সময় নষ্ট করা উচিত নয়, কারণ শরীরের নেশা প্রতি ঘন্টায় বাড়ছে। কিন্তু হালকা কোষ্ঠকাঠিন্যের সাথে, ভ্রূণ ভালভাবে সাহায্য করতে পারে। প্রাপ্তবয়স্করা 2-3টি পাকা ফল খেতে পারেন, শিশুদের জন্য এই পরিমাণ অর্ধেক, শিশুদের জন্য - কয়েক চা চামচ পর্যন্ত।

অবশ্যই, সবসময় একটি ঝুঁকি আছে যে শিথিল করার পরিবর্তে, ভ্রূণ একটি শক্তিশালী প্রভাব ফেলবে, অবস্থা আরও খারাপ হবে। এটি করার জন্য, আপনি একটি কলা কেটে ভবিষ্যতে ব্যবহারের জন্য শুকিয়ে নিতে পারেন। এই জাতীয় পণ্যে, অবশ্যই, ফাইবারের পরিমাণ হ্রাস পাবে, তবে কয়েকগুণ কম স্টার্চও থাকবে, যা সফলভাবে কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্য অর্জনের সম্ভাবনা বাড়িয়ে তুলবে। শুকনো ফল ছোট বাচ্চাদের দেওয়া হয় না।

যদি 12 ঘন্টার মধ্যে তাজা বা শুকনো কলা খাওয়ার ফলে মলত্যাগ না হয় তবে আপনার মল নরম করার জন্য ফার্মেসি পণ্যগুলিতে যাওয়া উচিত - অনেকগুলি ট্যাবলেট, সিরাপ, সাপোজিটরি রয়েছে যা একটি প্রাপ্তবয়স্ক এবং একটি শিশুর শরীর থেকে অতিপ্রয়োজনীয় সবকিছু দ্রুত এবং কার্যকরভাবে অপসারণ করতে সহায়তা করে।

ক্ষতির কারণ থেকে কলা প্রতিরোধ করার জন্য, আপনি শুধুমাত্র পাকা এবং উচ্চ মানের ফল নির্বাচন করা উচিত.আপনি যদি দোকানের কাউন্টারে সবুজ ফল দেখতে পান বা বিপরীতভাবে, খুব পাকা এবং বাদামী, কাঁদতে থাকেন, তবে সেগুলি প্রাপ্তবয়স্ক বা বাচ্চাদের দ্বারা খাওয়া উচিত নয়।

কলার খোসা একেবারেই খাওয়া হয় না, কিন্তু পরিবহন এবং সংরক্ষণের সময় ফলগুলিকে আরও ভালভাবে সংরক্ষণের জন্য রাসায়নিক দিয়ে গর্ভধারণ করা হলে এটি সম্ভাব্য পরিণতির জন্য দায়বদ্ধতাকে সরিয়ে দেয় না। তাই কলা খাওয়ার আগে বা বাচ্চাকে দেওয়ার আগে, বেরিটি প্রবাহিত জল দিয়ে ধুয়ে ফেলুন, খোসা থেকে মুক্ত করুন, ফলের গোড়া এবং নীচের অংশে কালো কোণগুলি সরান তারা প্রায়ই ক্ষতিকারক রাসায়নিক দ্বারা দূষিত হয়.

গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কাজকে স্থিতিশীল করার জন্য, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং ডায়রিয়া উভয়ের জন্য ফলগুলি চূর্ণ করা হয়, কাঁটা দিয়ে কলাকে প্রায় একজাতীয় ভরে গুঁড়ো করা ভাল - যাতে ফাইবার দ্রুত অন্ত্রে "পাতে" পারে।

ফল পরিষ্কার করার পরে, আপনি সাদা লম্বা "থ্রেড" লক্ষ্য করবেন - ফ্লোয়েম। এগুলিকে ফেলে দেওয়ার দরকার নেই, কারণ এতে সর্বাধিক পরিমাণে দরকারী পদার্থ রয়েছে। পটাসিয়াম এবং বি ভিটামিন উভয়ই সজ্জার চেয়ে বেশি থাকে। কিন্তু একটি অভ্যাসগত অঙ্গভঙ্গি সহ, খোসা সহ, অনেকে ফ্লোয়েমকে ট্র্যাশে পাঠায়, যার ফলে অজ্ঞানভাবে পণ্যটিকে কম দরকারী করে তোলে।

যাতে একটি কলা আপনার অবস্থার ক্ষতি না করে, যদি শরীর ব্যর্থ হয় এবং কোষ্ঠকাঠিন্য বা ডায়রিয়া হয়, চেষ্টা করুন দুটির বেশি ফল খাবেন না প্রতিদিন মাঝারি আকার। শিশুদের ডোজ, যথাক্রমে, অর্ধেকেরও কম।

তাপ চিকিত্সার পরে (হিমায়িত বা উচ্চ তাপমাত্রার সংস্পর্শে), কলাগুলি প্রায় তাদের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারায় এবং তাই, পেট এবং অন্ত্রের কাজ বজায় রাখতে, ফলটি তাজা খাওয়া মূল্যবান।

কলার উপকারিতা এবং ক্ষতি সম্পর্কে, নীচের ভিডিওটি দেখুন।