কলা: বর্ণনা, উদ্ভিদের জাত, সরবরাহকারী দেশ এবং ফলের ব্যবহার

একটি কলা সাধারণত সামান্য মিষ্টি মাংসের সাথে হলুদ-জ্যাকেটযুক্ত ফল হিসাবে উপস্থাপিত হয়। যাইহোক, ইতিমধ্যে এখানে প্রথম দ্বন্দ্বের রূপরেখা দেওয়া হয়েছে, যেহেতু কলা, বোটানিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, একটি ফল নয়। তদুপরি, এর ত্বক কেবল হলুদই হতে পারে না এবং মাংস কেবল মিষ্টি হতে পারে না।

আমাদের দেশে, কলাকে একটি সুপরিচিত হলুদ ফল বলার রেওয়াজ রয়েছে। যাইহোক, যে গাছে তারা পাকা হয় তার একই নাম রয়েছে। কলা পরিবারের অন্তর্গত, কলা বংশ। উদ্ভিদের জন্মভূমি পূর্ব এশিয়ার গ্রীষ্মমন্ডলীয় অঞ্চল হিসাবে বিবেচিত হয়। বন্য এবং চাষের জাত রয়েছে। পরেরটি প্রজননকারীদের প্রচেষ্টার জন্য ধন্যবাদ উপস্থিত হয়েছিল। বর্তমানে চাষ করা কলার প্রায় 500 জাত রয়েছে, কিন্তু তাদের সকলেরই কেবল তিনটি "পূর্বপুরুষ" রয়েছে - পয়েন্টেড কলা, ম্যাকলে কলা এবং বালবিসা কলা।

একটি নিয়ম হিসাবে, বন্য অঞ্চলে, উদ্ভিদটি ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয় এবং আবাদে বেশ কয়েকটি কলা কাছাকাছি রোপণ করা হয়, তাই এটি কিছু উপায়ে একটি ঝোপের মতোও। একটি নিয়ম হিসাবে, কলা বাগান প্রতি 3-5 বছরে পুনর্নবীকরণ করা হয়, যখন বন্য-ক্রমবর্ধমান প্রজাতিগুলি 100 বছর বয়সী হতে পারে এবং এখনও ফল দেয়।

বাহ্যিকভাবে, একটি কলা দেখতে একটি গাছের মতো যা একটি পুরু (40 সেমি ব্যাস পর্যন্ত) কাণ্ড সহ 2-12 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। যাইহোক, "মিথ্যা কাণ্ড" বলা আরও সঠিক, যেহেতু এটি উদ্ভিদের ভাঁজ করা পাতা দ্বারা গঠিত হয়। কলার বায়বীয় অংশ ছোট এবং প্রায় অদৃশ্য।

যেহেতু গাছের কাণ্ডে কাঠ থাকে না এবং তদনুসারে, এটিতে কোনও বার্ষিক রিং নেই, এটির শাখা নেই, উদ্ভিদবিদ্যার দৃষ্টিকোণ থেকে, কলা একটি ঘাস। সাধারণভাবে, এটি বাঁশের মতোই।

উল্লেখযোগ্য আকার, একটি গাছের সাথে কলার বাহ্যিক সাদৃশ্য (পাতাগুলি একটি মিথ্যা কাণ্ড তৈরি করে সময়ের সাথে সাথে অন্ধকার হয়ে যায়, যা সাদৃশ্য বাড়ায়) প্রায়শই গাছটিকে পাম গাছ বলা হয়। যাইহোক, তাল গাছের সাথে কলার কোন সম্পর্ক নেই; তাল গাছে কলার ফল হয় না।

ঘাসের শক্তিশালী শিকড় রয়েছে যা পাশের দিকে 5 মিটার পর্যন্ত দূরত্বে "বিমুখ" হতে পারে এবং মাটির গভীরে 1.5 মিটার যেতে পারে। এটি কিছু পরিমাণে, কলাগুলিকে বাতাস এবং হারিকেনের ঝড়-বৃষ্টি সহ্য করতে দেয়। উপরন্তু, এই ধরনের প্রাকৃতিক ঘটনা প্রবণ এলাকায়, কলা "গাছ" সাধারণত দলবদ্ধভাবে রোপণ করা হয়।

কলার শক্তিশালী পাতা রয়েছে, যার গড় দৈর্ঘ্য 3 মিটার এবং প্রস্থ 1 মিটার। যাইহোক, কিছু জাতের মধ্যে, পাতা 6 মিটারে পৌঁছাতে পারে। আরও সরু পাতার জাত রয়েছে - 50-60 সেমি চওড়া। পাতার বাইরের দিকে সামান্য মোমের আবরণ থাকে, যা তাদের পৃষ্ঠ থেকে আর্দ্রতার বাষ্পীভবন কমাতে দেয়।

পাতার ছায়া হিসাবে, এটি উদ্ভিদের বৈচিত্র্যের উপরও নির্ভর করে। গাঢ় এবং, বিপরীতভাবে, হালকা পাতা সঙ্গে গাছপালা আছে। তাদের কারও কারও গায়ে লাল দাগ বা শীট বরাবর একটি সীমানা রয়েছে, অন্যরা দুই রঙের (নীচের অংশ বারগান্ডি, উপরের অংশটি সবুজ)।

সমস্ত ধরণের কলার চাদরে শিরা থাকে - একটি বড় উল্লম্ব শিরা, যেখান থেকে অনেকগুলি ছোটগুলি প্রসারিত হয়। একটি শক্তিশালী বাতাসের ক্ষেত্রে, শীটটি পাতলা শিরা বরাবর ছিঁড়ে যায়, যার ফলে নিজের উপর চাপ কমে যায়। হারিকেনের সময় উদ্ভিদটি বেঁচে থাকার জন্য এটিও একটি উপায়।

কলার বৃদ্ধির স্থান হ'ল গ্রীষ্মমন্ডলীয় এবং উপক্রান্তীয় অঞ্চল, সংস্কৃতি তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতার অবস্থার জন্য দাবি করে। সর্বোত্তম নির্দেশক দিনের তাপমাত্রা 28-35 ডিগ্রি, সর্বোত্তম বিকাশের জন্য রাতের তাপমাত্রা 25-26 ডিগ্রির নিচে "পতন" করা উচিত নয়। তাপমাত্রার সামান্য হ্রাসের সাথে, বিশেষ করে ফুলের সময়কালে, ফলের অনুপস্থিতির উচ্চ সম্ভাবনা থাকে।

রোপণের 10-16 মাস পরে, কলার ফুল ফোটার সময়। একটি ব্যাগের অনুরূপ একটি ভূগর্ভস্থ রাইজোম থেকে, একটি ছোট স্টেম প্রদর্শিত হয়। এটি পুরো ট্রাঙ্কের মধ্য দিয়ে যায় এবং পৃষ্ঠে ছেড়ে দেওয়া হয়। কান্ডে বেগুনি রঙের একটি পুষ্পমঞ্জরি তৈরি হয়, কখনও কখনও সবুজ রঙের ছায়া থাকে। বাহ্যিকভাবে, এটি একটি কিডনির মতো দেখায় এবং নিজের ওজনের নীচে বেঁকে যায়।

তিনটি সারিতে এই "কুঁড়ি" তেও ফুল ফোটে। প্রথম সারি (সবচেয়ে বড়) হল মহিলা ফুল, দ্বিতীয় সারিতে উভকামী, তৃতীয়, নীচের (সবচেয়ে ছোট) পুরুষ ফুল। তাদের প্রতিটিতে তিনটি পাপড়ি এবং 3টি সেপাল থাকে।

কলার পুষ্পবিন্যাস অমৃতের গন্ধ ও স্বাদ সুগন্ধযুক্ত, তাই পরাগায়ন দিনে বা রাতে বন্ধ হয় না। দিনের বেলা, পোকামাকড় এবং পাখি পরাগায়নকারী হিসাবে কাজ করে, অন্ধকারে - বাদুড়।

সময়ের সাথে সাথে, ফুলগুলি ছোট ছোট ফলগুলিতে পরিণত হয় এবং পুরো ফুলটি অনেকগুলি আঙ্গুল দিয়ে একটি হাতের অনুরূপ হতে শুরু করে।প্রথমে, কলা আকারে ছোট এবং ত্বকে সবুজ আভা থাকে। বড় হওয়ার সাথে সাথে তারা আকারে বৃদ্ধি পায়, তাদের বেশিরভাগই হলুদ হয়ে যায়। যাইহোক, একটি গোলাপী, বেগুনি চামড়া আছে যে বৈচিত্র্য আছে. ফলের সজ্জাও পরিবর্তিত হয়, এটি ক্রিমি, নরম এবং রসালো হয়ে যায়।

ফসল কাটার পরে, কিডনি নিজেই মারা যায়, শুকিয়ে যায় এবং পড়ে যায়। কখনও কখনও এটি শুধু কাটা হয়.

বীজ এবং উদ্ভিজ্জ পদ্ধতিতে সংস্কৃতির প্রজনন ঘটতে পারে। প্রথম পদ্ধতিটি বন্য কলার বৈশিষ্ট্য, যার বীজ ফল খাওয়া প্রাণীদের দ্বারা দীর্ঘ দূরত্বে ছড়িয়ে পড়ে।

কাল্টিভারগুলি বীজ থেকে বাড়তে পারে, তবে বংশবিস্তার করার জন্য তারা একটি ভূগর্ভস্থ কুঁড়ির 2 অংশে বিভক্ত হয়। ফল ধরার 2-4 মাস পরে এটি করা হয়। এই সময়ের মধ্যে, উদ্ভিদটি ফুলের জন্য একটি নতুন "কুঁড়ি" প্রস্তুত করছে এবং এটিই দুটি ভাগে বিভক্ত।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, কলার সমস্ত জাতগুলি বন্য এবং ব্রিডারদের আরও কাজের ফলে আবির্ভূত হয়েছিল। বন্য জাতের সজ্জার ভিতরে বীজ থাকে। এ কারণেই, বোটানিক্যাল দৃষ্টিকোণ থেকে, কলা ফল হল বেরি।

কলার বীজ একটি ঘন খোসা সহ মোটামুটি বড় achenes হয়। যদি আপনি একটি বীজ থেকে একটি উদ্ভিদ জন্মানোর পরিকল্পনা করেন, তাহলে শেলটি প্রথমে ঘষে নরম করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, স্যান্ডপেপার দিয়ে।তারপরে বীজগুলি জলে ভিজিয়ে রাখা হয়, যার প্রভাবে বীজ থেকে কোমল সবুজ অঙ্কুরগুলি বের হয়।

উদ্ভিদের চাষ করা জাতগুলিতে অবশ্যই বর্ণিত বীজ নেই, তবে সজ্জায় তাদের উপস্থিতির কিছু ইঙ্গিত রয়েছে। এগুলি হল ছোট কালো বা গাঢ় দাগ যা একটি কলার মাংস লম্বালম্বিভাবে কাটলে পাওয়া যায়। কিছু জাতের ছোট, কিন্তু বাস্তব শস্য আছে। বন্য প্রজাতির শস্যের বিপরীতে, এগুলি চাষের জন্য উপযুক্ত নয়। প্রথমত, তারা বৃদ্ধির জন্য প্রয়োজনীয় পর্যাপ্ত পুষ্টি ধারণ করে না, এবং দ্বিতীয়ত, এগুলিকে সজ্জা থেকে আলাদা করা কঠিন, এবং তাই, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে, ভিজিয়ে রাখলে তারা ছাঁচে পরিণত হয়।

একটি কলা বছরে কতবার ফল দেয় তা বোঝার জন্য, এই ভেষজটির জীবনচক্র বিবেচনা করা সাহায্য করবে। যে কোনও গাছের মতো, একটি কলা পাকলে একটি মিথ্যা স্টেম তৈরি হয়, যার পরে ফুলের পর্যায় শুরু হয়, তারপর ফল হয় এবং অবশেষে পাতাগুলি মারা যায়।

প্রাকৃতিক অবস্থার অধীনে, কলা দ্রুত বৃদ্ধি পায় - রোপণের 8-10 মাস পরে, তারা সম্পূর্ণরূপে ট্রাঙ্ক গঠন করে (গড়ে এটি 8 মিটারে পৌঁছায়), তারপরে তাদের প্রজনন পর্ব শুরু হয়। পরেরটি ফুল ফোটার সাথে শুরু হয়, বা বরং, একটি ফুলের কান্ড নিক্ষেপ করে। 2-3 সপ্তাহ পরে, এটিতে ফুল ফোটে।

কিছু (আলংকারিক) জাতগুলি কয়েক মাস ধরে ফুলের সাথে আনন্দিত হয়, তবে, মানুষের ব্যবহারের জন্য উত্থিত গাছগুলিতে, 4-7 দিন পরে, ফুলের জায়গায় ফল তৈরি হয়। ফল পাকার সময়কাল বিভিন্ন এবং জলবায়ু অবস্থার উপর নির্ভর করে, গড়ে এটি 50-150 দিন। এটি দেখা যাচ্ছে যে, গড়ে প্রতি 11-13 মাসে কলা পাকে, তবে এমন কিছু জাত রয়েছে যা প্রজনন সময়কালের জন্য "যায়", তাই পাকা 17-18 মাস পর্যন্ত প্রসারিত হয়।তবে এগুলোই সম্প্রতি লাগানো হয়েছে।

ইতিমধ্যে উল্লেখ করা হয়েছে, বিশ্বে প্রায় পাঁচ শতাধিক বিভিন্ন জাতের কলা রয়েছে। যাইহোক, কলার সম্পূর্ণ বৈচিত্র্যময় জাতটিকে তিনটি দলের মধ্যে একটিকে দায়ী করা যেতে পারে।

আলংকারিকগুলি সাধারণত একটি শহরতলির এলাকা, একটি গ্রিনহাউস, একটি শীতকালীন বাগান সাজানোর জন্য জন্মায়। তাদের মধ্যে কিছু মোটেই ফল ধরে না, অন্যরা ফল ধরে, তবে ফসলের স্বাদকে মনোরম বলা যায় না। আলংকারিক জাতগুলি পাতার একটি আকর্ষণীয় চেহারা বা ফুল ও ফলের সময় আনন্দিত হয়। সর্বাধিক জনপ্রিয় জাতগুলির মধ্যে, একটি বর্ণনা নিম্নরূপ দেওয়া উচিত।

প্রাথমিকভাবে, এই জাতটি বন্য ছিল এবং এমনকি বেশিরভাগ আধুনিক চাষকৃত কলার ভিত্তি হয়ে ওঠে। আজ, ব্রিডারদের প্রচেষ্টার মাধ্যমে, "পয়েন্টেড" একটি শোভাময় উদ্ভিদ হিসাবে চাষ করা হয়। এটি বড় গাঢ় সবুজ পাতাগুলিকে আকর্ষণ করে, যা বৃদ্ধির সাথে সাথে অনুদৈর্ঘ্য শিরাগুলির সাথে বিভক্ত হয়, যার কারণে বিশাল পাতাটি একটি অভূতপূর্ব জাদুকরী পাখির পালকের অনুরূপ হতে শুরু করে।

কেন এটি একটি শোভাময় প্রজাতি হিসাবে শ্রেণীবদ্ধ করা হয় তা বোঝার জন্য এই "গাছ" দেখার জন্য যথেষ্ট।এর ট্রাঙ্কটি একটি সুন্দর বেগুনি-সবুজ বর্ণ ধারণ করে এবং যেন রূপালী হুরফ্রস্টে আচ্ছাদিত। এটি সুরেলাভাবে সমৃদ্ধ সবুজ পাতার সংমিশ্রণে দেখায়, এর ফলগুলি নীল। পরেরটি মানুষের পুষ্টির জন্য ব্যবহার করা হয় না, তবে হাতির খাদ্য হিসাবে পরিবেশন করতে পারে।

যথেষ্ট ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং কমপ্যাক্ট বিকল্প। উচ্চতা 1.5 মিটারের বেশি নয়, ট্রাঙ্কটি খুব পুরু নয়, হালকা সবুজ পাতাগুলি এক মিটারের বেশি চওড়া এবং অর্ধ মিটারের বেশি লম্বা হয় না।

ফুলের সময়কালে, এটি একটি সুন্দর বেগুনি "কুঁড়ি" দিয়ে খুশি হয়, যার উপরে গোলাপী ত্বকের সাথে অল্প পরিমাণে কলা পরে পাকে। কিছুক্ষণ পরে, ঠিক "গাছের" উপর, ফলের ত্বক খোলে, বীজ সহ একটি ক্রিম রঙের সজ্জা প্রকাশ করে।

গাঢ় সবুজ বৃহৎ সরু পাতার সাথে চমৎকার দেখায় সমৃদ্ধ লাল রঙের ফুলের কারণে একে উজ্জ্বল লালও বলা হয়। এটি মূলত সুন্দর ফুলের জন্য জন্মায় যা 2-2.5 মাস পর্যন্ত স্থায়ী হয়।

আরেক নাম জাপানি কলা। এটি একটি অপেক্ষাকৃত কমপ্যাক্ট উদ্ভিদ, যার উচ্চতা 2.5-3 মিটার। পাতাগুলিও মাঝারি আকারের, একটি আকর্ষণীয় রঙ রয়েছে - পাতার গোড়ায় এটি সবুজ হয় এবং ধীরে ধীরে পাতার শেষের দিকে উজ্জ্বল হয়। মিথ্যা ট্রাঙ্ক এছাড়াও গাঢ় দাগ সঙ্গে একটি সবুজ আভা আছে। এটি চীনে বৃদ্ধি পায় এবং রাশিয়ার দক্ষিণেও জন্মে।

এই জাতগুলি ঘরোয়া দোকানে সাধারণ সুপারমার্কেটের তাকগুলিতে পাওয়া যায় না। এগুলি বিশেষ আউটলেটগুলিতে বিক্রি হয় এবং প্রায়শই সেগুলি অর্ডারে আনা হয়। আমরা যে কলার সাথে অভ্যস্ত, তার থেকে ভিন্ন, কলাগুলি বড়।তাদের সজ্জায় প্রায় কোন শর্করা থাকে না, তবে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ থাকে। এটি, খোসার মতো, ঘন এবং শক্ত।

এই জাতীয় কলা খুব কমই তাজা খাওয়া হয়, তবে এগুলি ভাজা, বেকড, স্টিম করা হয় এবং প্রায়শই মাংস এবং মাছের খাবারের সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। এছাড়াও, এই ফলগুলি তাদের থেকে কলার চিপস তৈরির জন্য উপযুক্ত।

প্ল্যান্টেন জাতের মধ্যে, পশুদের খাওয়ানো হয় যে পশুর জাত আছে. সমতল গাছের বৈচিত্র্যের মধ্যে, নিম্নলিখিত জাতগুলি হাইলাইট করার মতো।

প্রধানত ব্রাজিলে চাষ করা হয় এবং বাহ্যিকভাবে সাধারণ হলুদ রঙ এবং প্রসারিত আকারের ডেজার্ট জাতের অনুরূপ। ব্যতিক্রমটি বড় আকারের (একটি ফলের ওজন গড়ে 400-500 গ্রাম) এবং পুরু ত্বক। কাঁচা একটি তীক্ষ্ণ স্বাদ আছে, কিন্তু তাপ এক্সপোজার পরে এটি চমৎকার স্বাদ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।

একটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী উদ্ভিদ ছোট (13-15 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্য পর্যন্ত) ফল দেয়, যা একটি ট্রাইহেড্রাল "শার্ট" এ আবদ্ধ থাকে। সজ্জা কাঁচা (কিন্তু অতিরিক্ত পাকা কলা এর জন্য নেওয়া হয়) এবং বেকড উভয়ই ব্যবহার করা হয় (এতে একটি সূক্ষ্ম লেবুর গন্ধ রয়েছে)।

ফলগুলি ঘন, রুক্ষ সবুজ ত্বকের সাথে বড় (20 সেমি লম্বা)। এই ধরনের কাঁচা সজ্জা তার তেঁতুল স্বাদের কারণে খাওয়া হয় না, তবে ভাজা, স্টু, ম্যাশড আলু এবং চিপস তৈরিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

এগুলোকে ফলও বলা হয়। গার্হস্থ্য ভোক্তাদের কাছে সবচেয়ে পরিচিত বৈচিত্র্য, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে ক্রিমি মাংস এবং হলুদ খোসা থাকে। এটির তাপ চিকিত্সার প্রয়োজন হয় না, এতে প্রচুর পরিমাণে শর্করা থাকে, যা ফলের মিষ্টি স্বাদের কারণ।

সবচেয়ে বিখ্যাত ডেজার্ট ফল যেমন বলা যেতে পারে।

এই ফলগুলিই প্রায়শই সুপারমার্কেটে বিক্রি হয়।এগুলি মোটামুটি বড় আকারের (সাধারণত বিক্রি হওয়া অন্যান্য জাতের চেয়ে বড়), ক্রিমি মাংস, হলুদ ত্বক এবং মাঝারি মিষ্টি দ্বারা আলাদা করা হয়।

বাহ্যিকভাবে পূর্ববর্তী জাতের অনুরূপ, তবে ছোট আকারে পৃথক (তাদের দৈর্ঘ্য 12 সেন্টিমিটারের বেশি নয়)। ক্যাভেন্ডিশের চেয়ে একটু মিষ্টি স্বাদ। প্রায়শই, বিক্রেতারা মিনি-কলার জন্য উচ্চ মূল্য নির্ধারণ করে, এটি তাদের অনন্য রচনা এবং চাষের শ্রমসাধ্যতার দ্বারা ব্যাখ্যা করে। এটা আসলে একটি মার্কেটিং চক্রান্ত. এগুলি বড় হয়, সমস্ত জাতের কলার মতো, তাদের রাসায়নিক গঠন বেশিরভাগই একই রকম।

এই ধরনের কলার দাম অন্যদের তুলনায় একটু বেশি হতে পারে, কারণ এটি একচেটিয়াভাবে হাওয়াইয়ান রেইনফরেস্টে বৃদ্ধি পায়। এই কলার মাংস কিছুটা শক্ত, তবে খুব সুগন্ধি এবং মিষ্টি, সাধারণত কিছুটা গোলাপী আভাযুক্ত। "আপেল" কলাগুলি সালাদে, কাটে রাখতে সুবিধাজনক, কারণ কাটার সময় এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য অন্ধকার হয় না।

এটি বাদামী-বেগুনি দাগের সাথে গাঢ় সবুজ ছায়ার শক্তিশালী পাতা সহ একটি লম্বা "গাছে" পরিপক্ক হয়। ফল নিজেই বেশ বড়। গড়ে, এর দৈর্ঘ্য 4-5 সেমি ব্যাস সহ 20 সেমি।

ফলগুলির একটি মহৎ "চেহারা" আছে। এগুলি বড় (23-25 ​​সেমি লম্বা), একটি পাঁচ-পার্শ্বযুক্ত আকৃতি রয়েছে। প্রথমে, ফলের খোসা একটি রূপালী বর্ণ দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কিন্তু এটি পাকানোর সাথে সাথে এটি হালকা হলুদ হয়ে যায়। সজ্জা নরম, কিন্তু ভঙ্গুর নয়, মাঝারি মিষ্টি। নিম্নলিখিত ধরণের মিষ্টি ফলগুলিকে সাধারণ বলা যায় না। বিপরীতভাবে, তাদের একটি আকর্ষণীয় স্বতন্ত্রতা রয়েছে এবং তাই এই তালিকায় অন্তর্ভুক্ত হওয়ার যোগ্য। "লাল" কলা আকর্ষণীয় দেখায়, যার নামটি ত্বকের লাল আভা দ্বারা ব্যাখ্যা করা হয়।এটি, ঘুরে, এটিতে অ্যান্থোসায়ানিনের উপস্থিতি নির্দেশ করে - শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ প্রাকৃতিক রঙ্গক। এছাড়াও, লাল কলায় অন্যান্য জাতের তুলনায় বেশি ফাইবার, পটাসিয়াম এবং ভিটামিন রয়েছে। এটি রক্তে শর্করার তীব্র লাফ দেয় না এবং তাই ডায়াবেটিস রোগীদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে।

ফলের একটি আকর্ষণীয় ছায়া একটি "গোলাপী" কলার গর্ব করতে পারে। জাতটির নাম দেখে আপনি অনুমান করতে পারেন যে ফলের ত্বকের রঙ কী। গাছটি খুব বেশি লম্বা হয় না, আকর্ষণীয় পাতা রয়েছে এবং এটি ঠান্ডা-প্রতিরোধী হিসাবে চিহ্নিত করা হয়, তাই এটি প্রায়শই শোভাময় হিসাবে জন্মায়। যাইহোক, এর ফলগুলি ভোজ্য, তাই "পিঙ্ক কলা" একটি ডেজার্ট প্রজাতি হিসাবে বিবেচিত হয়। "নীল" কলা (কখনও কখনও বেগুনি বা ল্যাভেন্ডার বলা হয়) এছাড়াও ত্বকের একটি অস্বাভাবিক ছায়া গর্ব করে। এই জাতীয় ফলের খোসার ছায়া নীল-রূপালি, যেন হর্ফস্টে আচ্ছাদিত। সজ্জা কোমল, সরস, একটি আকর্ষণীয় ক্রিমি আফটারটেস্টের সাথে যথেষ্ট মিষ্টি।

আলাদাভাবে, কলা আলাদা করা যেতে পারে, যা বাড়িতে উত্থিত হয়। প্রথমত, ঠান্ডা-প্রতিরোধী এবং কমপ্যাক্ট গাছপালা এই জন্য নির্বাচন করা হয়। কম্প্যাক্টনেসের ধারণাটি অবশ্যই বরং শর্তসাপেক্ষ। যদি আমরা বাগানে 10-12-মিটার কলা "গাছ" এর সাথে গার্হস্থ্য জাতের তুলনা করি, তবে সেগুলি "ছোট"। যাইহোক, বাড়িতে, গ্রিনহাউসে, গৃহস্থালীর প্লটে, এই জাতীয় ঘাস কমপক্ষে 1.5-2 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়, গড়ে এটি 2.5-3 মিটারে পৌঁছায়। এর মধ্যে রয়েছে নিম্ন-গ্রেডের বর্ণিত গাছপালা, ধীরে ধীরে বর্ধনশীল কলা ("গোলাপী"), পাশাপাশি বিশেষভাবে প্রজননকারীরা "ক্যাভেন্ডিশ বামন / সুপার-বামন", "কিভ বামন / সুপার-বামন"।

এই প্রশ্নের উত্তর দেওয়ার জন্য, আমরা আবার উদ্ভিদের জীবনচক্রের বৈশিষ্ট্যগুলিতে ফিরে যেতে পারি (এটি ইতিমধ্যে উপরে বিস্তারিত আলোচনা করা হয়েছে)। প্রদত্ত যে বসন্তের শুরুতে রোপণের পরে, একটি কলা গাছ 10-13 মাসের মধ্যে ফল ধরতে শুরু করে, প্রথম ফসল নভেম্বর-জানুয়ারিতে (অর্থাৎ একই বছরের শেষে বা পরের শুরুতে) পাকে।

যাইহোক, জীবনের প্রথম বছর নয় এমন একটি উদ্ভিদের বৃদ্ধির জন্য 9-10 মাসের প্রয়োজন হয় না, তাই, ফল দেওয়ার পরে, পরবর্তী ফসল গড়ে 4-6 মাস পরে কাটা হয়। দেখা যাচ্ছে যে একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ বছরে 2 বার ফল দেয়। গড়ে, প্রথম ফসল জানুয়ারি-ফেব্রুয়ারিতে নেওয়া হয়, দ্বিতীয়টি - একই বছরের নভেম্বরে।

কলা অন্যতম প্রাচীন ফসল। তবে এটা পূর্বের দেশগুলোতে। রাশিয়ায়, তিনি 1938 সালের পরেই ব্যাপকভাবে পরিচিত হন। এই সময়ের মধ্যেই আমাদের দেশ এই বিদেশী ফলের একটি বড় ব্যাচ কিনেছিল। অস্বাভাবিক, কিন্তু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক, নাগরিকরা এটি পছন্দ করেছিল, তাই দেড় বছর পরে প্রায় সমস্ত বড় মুদি দোকানে কলা দেখা যায়। কলার ব্যাপক ক্রয় ইতিমধ্যেই যুদ্ধ-পরবর্তী 50-এর দশকে। প্রথম সরবরাহকারীরা ছিল চীন এবং ভিয়েতনাম, যা তখন ইউএসএসআর-এর প্রভাব অঞ্চলের অংশ ছিল। একটু পরে, লাতিন আমেরিকা তাদের সাথে যোগ দেয় এবং তারপরে ইকুয়েডর।

যাইহোক, পরেরটি আজ আমাদের দেশে কলার সবচেয়ে বড় সরবরাহকারী। ইকুয়েডর থেকে বছরে প্রায় 1 মিলিয়ন টন ফল আসে। এটি আমাদের দেশে প্রবেশ করা সমস্ত কলার প্রায় 90%।এটি এই কারণে যে ইকুয়েডরে, তাদের চাষের জন্য আদর্শ পরিস্থিতি এবং ফল চাষের প্রক্রিয়াটি সস্তা। এটি অনেক দেশীয় উদ্যোক্তারা বুঝতে পেরেছিলেন এবং ইকুয়েডরে তাদের নিজস্ব কলা বাগান শুরু করেছিলেন। এদেশ থেকে সরবরাহকৃত ফলের প্রায় 40% দেশীয় ব্যবসায়ীদের পণ্য। দক্ষিণ আমেরিকার আরেকটি অংশ - চিলি থেকে প্রচুর পরিমাণে কলা আনা হয়। আমদানির একটি নির্দিষ্ট শতাংশ তুরস্ক এবং ইসরায়েল থেকে ফসলের অন্তর্গত।

রাশিয়ায়, কলা "গাছ" সোচির কাছে জন্মায়। তথাকথিত "জাপানি" কলা (জাত "বাশিও") এখানে চাষ করা হয়। যাইহোক, এমনকি ঠান্ডা-প্রতিরোধী হওয়ার কারণে, এটি উষ্ণ সময়ের মধ্যে পাকা হওয়ার সময় নেই, তাই দোকানের তাকগুলিতে ঘরোয়া কলার কোন ফসল নেই। বর্তমানে, ক্রিমিয়ান উপদ্বীপের দক্ষিণাঞ্চলে বড় আশা জাগানো হয়েছে। প্রজননকারীরা এই অঞ্চলের জন্য উপযুক্ত একটি বৈচিত্র্যের সন্ধান করছে, যা ঠান্ডা স্ন্যাপ শুরু হওয়ার আগে পরিপক্ক হওয়ার সময় পাবে।

এই প্রশ্নের সবচেয়ে সুস্পষ্ট উত্তর হল এটি তাজা খাওয়া (যদি এটি ডেজার্ট কলা হয়) বা এটি আগে থেকে রান্না করা। আলংকারিক জাতগুলি, অবশ্যই, সৌন্দর্যের জন্য, তাদের "ফুল সংগ্রহ" পুনরায় পূরণ করার জন্য উত্থিত হয়।

ডেজার্ট কলা কেটে ফল কাটা, সালাদ, ককটেল, পেস্ট্রি, আইসক্রিমের অংশ হিসাবে পরিবেশন করা যেতে পারে। সালাদ এবং ডেজার্টে, ফলগুলি নাশপাতি, তরমুজ, আঙ্গুর, সাইট্রাস ফল, স্ট্রবেরি, কিউই, সেইসাথে শুকনো ফল, দই, টক ক্রিম (পরেরটি থালা সাজানোর জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে) এর সাথে ভাল যায়। যাইহোক, কলাগুলি কেবল ফলের সালাদের অংশ হিসাবেই ভাল নয়, এগুলি সেলারি, শসা, বিট, বাঁধাকপি, সবুজ শাকগুলির সাথে কম সুরেলাভাবে মিলিত হয় না।আরও সন্তোষজনক খাবারের জন্য, আপনি "সঙ্গী" হিসাবে চিকেন ফিললেট, হ্যাম, বাদাম, টুনা, সামুদ্রিক খাবার (স্কুইড, চিংড়ি) বেছে নিতে পারেন। বিভিন্ন প্যাস্ট্রিতে কলা ডিম প্রতিস্থাপন করতে পারে, উপরন্তু, তারা ময়দার মধ্যে সরসতা এবং মিষ্টি যোগ করবে। ওটমিল প্যানকেকস, ক্যাসারোল সহ ফলগুলি পিপি-বেকিংয়ের জন্য ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

আপনি যদি হিমায়িত হন এবং তারপরে একটি কলার সজ্জা বীট করেন তবে আপনি একটি স্বাস্থ্যকর লো-ক্যালোরি আইসক্রিম পাবেন। শিশুদের জন্য, আপনি একটি ভিন্ন বিকল্প প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, মাঝারি আকারের ফলগুলি অর্ধেক করে কাটা হয় এবং আইসক্রিম স্টিকগুলিতে একটি প্রশস্ত অংশে রাখা হয়। তারপর ডেজার্টটি গলিত চকোলেট দিয়ে ডুবানো হয় বা ঢেলে দেওয়া হয়, বাদাম বা ওয়েফার ক্রাম্বস, নারকেল ফ্লেক্স, ছিটিয়ে ফ্রিজে বা ফ্রিজে পাঠানো হয় যতক্ষণ না চকোলেট স্তর শক্ত হয়।

কলা যেগুলি তাপ চিকিত্সা বা সাধারণ ডেজার্ট প্রয়োজন, বরং ঘন ফল, চিপস তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এগুলি মিষ্টি হতে পারে (তাহলে রান্নার সময় কোনও সংযোজন প্রয়োজন হয় না) বা নোনতা, মশলাদার (লবণ, মশলা দিয়ে রান্না করা)। আপনি পাতলা করে কাটা কলার টুকরো গভীর চর্বিতে ভাজতে পারেন বা চুলায়, বৈদ্যুতিক ড্রায়ারে শুকিয়ে নিতে পারেন।

প্রায়শই মিষ্টি ওভারপাকা কলাগুলি ডেজার্ট এবং সাজসজ্জার জন্য উপযুক্ত নয় এবং অপ্রস্তুত দেখায়। এই জাতীয় ফল থেকে কলার রুটি, বিভিন্ন পুডিং এবং মাউস, প্যানকেক তৈরি করা যেতে পারে।

কলা জ্যাম এবং সংরক্ষণ করতে ব্যবহৃত হয়। আপনি কেবল এই ফলটিই ব্যবহার করতে পারবেন না, তবে এতে বেরি, নাশপাতি, সাইট্রাস যোগ করতে পারেন। ফলের বিশেষ গঠনের কারণে, ডেজার্ট তার আকৃতি ভাল রাখে এবং দীর্ঘ রান্নার প্রয়োজন হয় না।

কলা একটি হাইপোঅ্যালার্জেনিক পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয়, তাই এটি থেকে পিউরি শিশুর ডায়েটে বেশ তাড়াতাড়ি উপস্থিত হয় - গড়ে 10-12 মাস। বড় বাচ্চাদের জন্য, আপনি কুটির পনির, পেস্ট্রি, কুকিজের সাথে একত্রিত করে ম্যাশড আলুও প্রস্তুত করতে পারেন।

কলা থেকে অনেক পানীয় তৈরি করা হয় - জুস, ফল এবং বেরি স্মুদি, দুধ এবং অন্যান্য ককটেল এবং এমনকি বিয়ার, লিকার, কেভাস। কলার খাবারগুলি প্রাচ্য রন্ধনশৈলীতে একটি বিশেষ স্থান দখল করে, সেইসাথে যেখানে তারা বেড়ে ওঠে সেখানে। কলার স্যুপ বিশ্বব্যাপী খ্যাতি অর্জন করেছে। আফ্রিকাতে, এগুলি নারকেল ক্রিম দিয়ে রান্না করা হয়, একটি বিশেষ ধরণের ময়দা এবং সাইট্রাস জেস্ট, মেক্সিকোতে এগুলি মুরগির ঝোলের সাথে সিদ্ধ করা হয় এবং ভুট্টা যোগ করা হয়। কিউবা এবং চিলিতে, কলার স্যুপে সাধারণত টমেটোও থাকে। প্রশান্ত মহাসাগরীয় দ্বীপপুঞ্জে, সমতল গাছগুলি গরম পাথরের চামড়া দিয়ে বেক করা হয়। এগুলিকে লম্বা করে কেটে বিশেষ সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

আফ্রিকা এবং ল্যাটিন আমেরিকায়, মিষ্টি ছাড়া ভাজা কলা খুব জনপ্রিয়। একটি নিয়ম হিসাবে, তারা মাংস এবং মাছ, সীফুড, শাকসবজি, চাল, পাস্তা জন্য একটি সাইড ডিশ হিসাবে পরিবেশন করা হয়। যদি ভাজা কলাগুলিকে একটি স্বাধীন খাবার হিসাবে কল্পনা করা হয়, তবে সেগুলি সাধারণত বাদাম, গ্রেটেড পনির, শুকনো ফল, দই, মিষ্টি ক্যারামেল এবং বিভিন্ন সস দিয়ে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।

আপনি যদি এই জাতীয় ফল রান্না করেন এবং তারপরে সেগুলি ম্যাশ করা আলুতে ম্যাশ করেন এবং মশলা যোগ করেন তবে আপনি রাশিয়ানদের সাথে পরিচিত ম্যাশড আলুর একটি আসল অ্যানালগ পাবেন। উপরন্তু, ফল সিদ্ধ করা হয়, ক্যারিবিয়ান এমনকি একটি খোসা সঙ্গে. সংযোজন বা তাদের অনুপস্থিতির উপর নির্ভর করে, সিদ্ধ কলা একটি সাইড ডিশ এবং একটি মিষ্টি খাবার উভয়ই হতে পারে। যাইহোক, ইউরোপীয়রাও কলার আংশিক। উদাহরণস্বরূপ, ফ্রান্সে, ক্যারামেলাইজড কলার টুকরো সহ টোস্ট করা মশলাদার ব্যাগুয়েট খুব জনপ্রিয়। তারা ঐতিহ্যগতভাবে প্রাতঃরাশের জন্য পরিবেশন করা হয়।

ফলগুলি কেবল তাজা খাওয়া এবং রান্নার জন্য নয়, চিকিত্সার জন্যও ব্যবহার করা যেতে পারে। সুতরাং, অম্বল এবং পেটের আলসারের সাথে, খাবারের আধা ঘন্টা আগে অর্ধেক বা একটি আস্ত কলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে আবৃত করবে, মশলাদার, গরম খাবার দ্বারা ক্ষতি থেকে তাদের প্রতিরোধ করবে, বিদ্যমান ক্ষতিকে রক্ষা করবে।

ডেজার্ট কলা কাশি নিরাময়ে সাহায্য করবে। এটি করার জন্য, দুটি কলা ম্যাশ করতে হবে এবং এক গ্লাস গরম জল বা দুধ দিয়ে ঢেলে দিতে হবে। মেশান এবং দিনে 2-3 বার নিন। এই রচনাটি থুতু নিঃসরণে অবদান রাখে, গলার শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে প্রশমিত করে, তাদের নরম করে। বিশেষ করে সফল "ঔষধ" শিশুদের চিকিত্সার জন্য হবে, কারণ এটি একটি নিরাপদ প্রাকৃতিক রচনা, মনোরম স্বাদ।

আপনি কলার খোসা থেকে অনুরূপ নিরাময় মিশ্রণ প্রস্তুত করতে পারেন। এটি করার জন্য, ফলটি প্রথমে ভালভাবে ধুয়ে ফেলতে হবে, সজ্জা খাওয়া যেতে পারে এবং খোসা টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে। একটি সসপ্যানে 1 লিটার দুধ ঢেলে একটি ফোঁড়া আনুন। তারপরে খোসার টুকরোগুলি এতে ফেলে দিন এবং এক ঘন্টার এক চতুর্থাংশের জন্য কম আঁচে সিদ্ধ করুন। স্ট্রেন, মধু একটি টেবিল চামচ যোগ করুন এবং একটি উষ্ণ আকারে দিনের মধ্যে পুরো ভলিউম পান করুন।

ওজন কমাতে এবং শরীরকে বিষাক্ত পদার্থ পরিষ্কার করার জন্য, আপনি কলা কেভাস রান্না করে খেতে পারেন। এটি করার জন্য, একটি কাঁটাচামচ দিয়ে 3-4টি পাকা কলার পাল্প ম্যাশ করুন, 3 লিটার ঠান্ডা সেদ্ধ জল ঢেলে দিন। সেখানে এক গ্লাস চিনি এবং 1 টেবিল চামচ টক ক্রিম যোগ করুন। সবকিছু মিশ্রিত করুন এবং ডাবল ভাঁজ করা গজ দিয়ে ঢেকে দিন। কেভাস একটি উষ্ণ জায়গায় 6-8 ঘন্টার জন্য পাকা হয়, তারপরে এটি বোতলজাত করে রেফ্রিজারেটরে রাখা যেতে পারে।

শুধুমাত্র সজ্জা নয়, ত্বকেও লোক ওষুধে ব্যবহার করা হয়। উদাহরণস্বরূপ, রসুন-কলার প্রয়োগগুলি আঁচিল থেকে মুক্তি পেতে ব্যবহৃত হয়। এটি করার জন্য, আঁচিলের আকারের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ আকারের একটি টুকরো ফলের খোসা থেকে কাটা হয়।ভিতর থেকে, এটি রসুন দিয়ে ঘষা হয়, যার পরে এটি ওয়ার্টে প্রয়োগ করা হয় এবং একটি প্লাস্টার দিয়ে সংশোধন করা হয়। আবেদনটি রাতে তৈরি করা হয়, এবং সকালে এবং পরের দিন, কলার চামড়ার নীচে সংগৃহীত থ্রেড দিয়ে আঁচিলটি মেখে দেওয়া হয়। পোকামাকড়ের কামড়ের কারণে ত্বকের চুলকানি থেকে মুক্তি পেতে সহায়তা করবে। এটি করার জন্য, কলার খোসা দিয়ে বিরক্তিকর জায়গাটি মুছাই যথেষ্ট, এর ভিতরে।

যদি ত্বকের নীচে একটি স্প্লিন্টার থাকে যা অপসারণ করা যায় না, তবে রাতে আপনাকে এই জায়গায় অতিরিক্ত পাকা কলার চামড়া ঠিক করতে হবে। এমন একটি নিন যার উপরে ইতিমধ্যেই কালো দাগ দেখা দিয়েছে। সকালে, স্প্লিন্টারটি ত্বকের পৃষ্ঠে উপস্থিত হবে এবং এটি অপসারণ করা কঠিন হবে না। হেলমিন্থিয়াসিসের চিকিৎসার জন্য কার্যকর কলার খোসা, বিশেষ করে রাউন্ডওয়ার্ম, ফিতাকৃমি, পিনওয়ার্ম অপসারণের জন্য। এটি করার জন্য, আপনাকে প্রথমে কলার ত্বক শুকিয়ে নিতে হবে। দয়া করে মনে রাখবেন যে শুকিয়ে গেলে এটির হলুদ রঙ পরিবর্তন করা উচিত নয়। এমনটা হলে অন্য ফলের ত্বক শুকিয়ে নিন। তারপরে শুকনো খোসা একটি গুঁড়োতে তৈরি করা হয়, যা খাবারের আগে দিনে 5-6 বার চিমটি করে নেওয়া হয়। টুলটি এমনকি শিশুদের জন্য উপযুক্ত, কারণ এতে বিষাক্ত পদার্থ এবং মানুষের জন্য বিপজ্জনক পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নেই।

যদি জয়েন্ট এবং পেশীতে ব্যথা হয় তবে টিংচারটি স্ফীত অঞ্চলে ম্যাসেজ আন্দোলনের সাথে ঘষে দেওয়া হয়, তারপরে ট্রাউজার বা মোজা পরে এবং নিজেকে একটি কম্বলে মুড়িয়ে এই জায়গাগুলিকে অন্তরণ করা ভাল।

ক্রীড়া পুষ্টিতে কলা ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।এবং তারা তাদের জন্য উপযুক্ত যারা পেশী ভর বাড়াচ্ছেন এবং যারা ওজন কমাতে চান তাদের জন্য। প্রথমত, একটি কলা থেকে একটি ককটেল প্রস্তুত করা ভাল, এতে কুটির পনির, দুধ বা কেফির যোগ করুন। ক্যালোরি সামগ্রী বাড়ানোর জন্য, আপনি রচনায় ওটমিলও যোগ করতে পারেন। যেমন একটি ককটেল একটি workout পরে মাতাল হতে পারে।

তুলনামূলকভাবে উচ্চ ক্যালোরি সামগ্রী থাকা সত্ত্বেও (প্রতি 100 গ্রাম তাজা কলায় 89 কিলোক্যালরি), কলার উপর ভিত্তি করে অনেক ডায়েট এবং উপবাসের দিন রয়েছে। সজ্জাতে চর্বি কম (প্রায় সম্পূর্ণ অনুপস্থিতি), প্রচুর পরিমাণে ধীরগতির কার্বোহাইড্রেট এবং শর্করার পাশাপাশি রাসায়নিক সংমিশ্রণের সমৃদ্ধির কারণে এটি সম্ভব হয়।

দুধ-কলা তিন দিনের ডায়েট সর্বাধিক জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যা অনুসারে আপনাকে দিনে 3টি কলা খেতে হবে এবং 3 গ্লাস দুধ বা কেফির পান করতে হবে। যদি খাদ্যাভ্যাস কঠিন হয়, তাহলে আপনি সকালের নাস্তায় একটু লম্বা রান্না করা ওটমিল বা 2টি মুরগির ডিমও খেতে পারেন এবং দুপুরের খাবারে উদ্ভিজ্জ স্যুপ এবং এক টুকরো সেদ্ধ স্তন বা বাষ্পযুক্ত মাছ যোগ করতে পারেন।

কসমেটোলজিতে, কলা পুষ্টিকর এবং ময়শ্চারাইজিং মুখ এবং চুলের মাস্কের ভিত্তি হিসাবে ব্যবহৃত হয়। পিউরিতে মাখানো সজ্জা ত্বকের চুলকানি এবং প্রদাহ দূর করতে সাহায্য করবে, উদাহরণস্বরূপ, রোদে পোড়া। মুখ ও শরীর, মাথার ত্বকের অতিরিক্ত শুষ্কতা দূর করতেও ফল কার্যকর।

ত্বক শুষ্ক হলে পাকা কলার পাল্প দিয়ে জায়গাগুলো মুছে ফেলতে পারেন। আপনার যদি সময় থাকে তবে চর্বিযুক্ত টক ক্রিম যোগ করে এর উপর ভিত্তি করে একটি মাস্ক প্রস্তুত করা ভাল। মাস্কটি 15 মিনিটের জন্য ত্বকে প্রয়োগ করা হয়, তারপরে এটি গরম জল দিয়ে ধুয়ে ফেলা হয়।

আপনি যদি ম্যাশ করা কলার পাল্পে সামান্য অলিভ অয়েল এবং গ্রাউন্ড ওটমিল বা ক্যান্ডিড মধু, কফি গ্রাউন্ডস যোগ করেন তবে আপনি একটি দুর্দান্ত ঘরে তৈরি স্ক্রাব পাবেন।এর ইতিবাচক প্রভাব কেবল ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপাদানগুলি ঘষে না, কলায় ফলের অ্যাসিডের উপস্থিতির কারণেও হয়। তারা মৃত ত্বকের কোষগুলিকেও এক্সফোলিয়েট করে। উপরন্তু, এই ধরনের যত্ন ত্বকের পুষ্টি এবং হাইড্রেশন প্রদান করবে, এটি ভিটামিন এবং খনিজগুলির সাথে পরিপূর্ণ করবে।

যদি রান্না, কসমেটোলজি এবং এমনকি অসুস্থতার চিকিত্সার জন্য, সেগুলি থেকে কলা এবং স্কিনগুলির ব্যবহার বোধগম্য এবং যৌক্তিক হয়, তবে এগুলিকে জুতার পালিশ হিসাবে ব্যবহার করা অনেককে হতবাক করবে। এদিকে, এই জাতীয় রচনাটি খুব রুক্ষ ত্বককে নরম করবে (উদাহরণস্বরূপ, নতুন জুতা বা বুট), এবং এটি একটি উজ্জ্বল চকচকে দেবে। এটি করার জন্য, কলার খোসার ভিতর দিয়ে জুতার পৃষ্ঠটি মুছুন এবং তারপর একটি নরম কাপড় দিয়ে এটিকে চকচকে পালিশ করুন।

একইভাবে, আপনি রূপালী পাত্রে ঝকঝকে করতে পারেন। অর্থাৎ, প্রথমে এটি কলার খোসার ভেতর দিয়ে ঘষে এবং তারপর একটি ন্যাকড়া দিয়ে পালিশ করা হয়, বিশেষত একটি সোয়েড।

তাজা সজ্জা বাগানের গোলাপের জন্য সার হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যদি তারা হঠাৎ করে ফুল ফোটার এবং ক্লান্ত দেখাতে তাড়া না করে। এটি করার জন্য, অর্ধেক কলা একটি গ্লাস উষ্ণ জল দিয়ে একটি ব্লেন্ডার দিয়ে ছিদ্র করা উচিত। ঝোপের নীচে মাটি একটু আলগা করুন এবং ফলস্বরূপ দ্রবণটি ঢেলে দিন এবং তারপরে শুকনো মাটি দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।

একটি কলার খোসা ঘরের গাছের জন্য সার তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি করার জন্য, আপনি এটি কাটা এবং 2 লিটার জল ঢালা প্রয়োজন। 2-3 দিনের জন্য ইনফিউজ করুন, তারপর এই তরল দিয়ে সপ্তাহে 2 বার ফিল্টার করুন এবং জল দিন।

কিভাবে একটি সুস্বাদু কলা পিষ্টক রান্না করতে, নিম্নলিখিত ভিডিও দেখুন.