বিভিন্ন ধরণের গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কলা খাওয়া: খাওয়ার টিপস এবং সম্ভাব্য সীমাবদ্ধতা

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কলা নিয়মিত ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। নরম ফলের সংমিশ্রণে পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়ামের মতো ট্রেস উপাদান রয়েছে। তারা আপনাকে ক্ষতিগ্রস্ত কোষগুলির পুনর্জন্ম সক্রিয় করতে, গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা স্থিতিশীল করতে দেয়। কলায় থাকা পুষ্টির পাকস্থলীর এপিথেলিয়ামে প্রদাহ বিরোধী প্রভাব রয়েছে। ফলগুলি বাইকার্বনেটের নিঃসরণকে উদ্দীপিত করে এবং উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের জন্য ধন্যবাদ, তারা অতিরিক্তভাবে একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম দিয়ে অঙ্গের শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে আবৃত করে।

তীব্র গ্যাস্ট্রাইটিস বা রোগের দীর্ঘস্থায়ী ফর্মের বৃদ্ধিতে, একজন ব্যক্তি গুরুতর ব্যথা এবং ডিসপেপটিক ব্যাধি অনুভব করেন, তাই বেশিরভাগ লোকেরা খেতে অস্বীকার করে। প্যাথলজিকাল প্রক্রিয়ার প্রাথমিক পর্যায়ে, রোগীকে শুধুমাত্র সান্দ্র স্যুপ এবং তরল সিরিয়াল গ্রহণ করার অনুমতি দেওয়া হয় যাতে পেটে অতিরিক্ত বোঝা তৈরি না হয়। গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্র সময়ের মধ্যে, ডায়েট থেরাপির জন্য চিকিত্সার সুপারিশগুলি কঠোরভাবে অনুসরণ করা প্রয়োজন।

আক্রমণ অতিক্রম করার পরেই নরম ফল ব্যবহার করার অনুমতি দেওয়া হয়। দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কলা শুধুমাত্র ক্ষমা করার সময়। প্রথমে, পেটের ফাইবার হজম করা সহজ করতে চুলায় সজ্জা বেক করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

তাজা কলা অনুমোদিত ব্যথা এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ব্যাধি দূর করার পরে। কাঁচা ফলগুলি খাওয়ার 30-40 মিনিট আগে খালি পেটে খাওয়া উচিত যাতে সেগুলি প্রথমে হজম হয় এবং পেটে বা খাওয়ার কয়েক ঘন্টা পরে গাঁজন সৃষ্টি না করে। যদি কলা খাওয়ার পরে ফোলাভাব এবং পেট ফাঁপা দেখা দেয়, তবে মূল খাবার এবং ফলের ব্যবহারের মধ্যে ব্যবধান 1 ঘন্টা বাড়াতে হবে।

গ্যাস্ট্রিক মিউকোসায় কলার একটি প্রদাহ-বিরোধী প্রভাব রয়েছে, যার কারণে এগুলি যে কোনও ধরণের গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে। পণ্যটিতে থাকা উদ্ভিজ্জ প্রোটিনগুলি একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম দিয়ে অঙ্গের এপিথেলিয়ামকে আবৃত করে। ফলস্বরূপ, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড এবং প্রচুর পরিমাণে হেলিকোব্যাক্টর পাইলোরি নরম টিস্যুতে আক্রমণাত্মক প্রভাব ফেলে না। এছাড়াও, কলার পুষ্টিগুণ শ্লেষ্মা ঝিল্লির কোষগুলির পুনর্নবীকরণ এবং পাকস্থলীর ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলির পুনর্জন্মকে সক্রিয় করে।

গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টরা খাবারের 40 মিনিট আগে নরম ফল খাওয়ার পরামর্শ দেন। এই ক্ষেত্রে, কলা আরও কঠিন খাবারের হজমের জন্য পাচক অঙ্গগুলিকে প্রস্তুত করতে সক্ষম হবে, হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড থেকে শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে রক্ষা করবে। তাদের মধ্যে থাকা ফাইবার স্ল্যাগ ভর থেকে অন্ত্রের ট্র্যাক্টকে পরিষ্কার করতে সহায়তা করবে। আপনি কলার সাথে কোন তরল গ্রহণ করবেন না: এটি গুরুতর ফুসকুড়ি হতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী গ্যাস্ট্রাইটিসের লক্ষণগুলিকে বাড়িয়ে তুলতে পারে।

অন্যান্য ফলের বিপরীতে, কলায় প্রচুর পরিমাণে জৈব অ্যাসিড থাকে না যা ওষুধের ফার্মাকোলজিক্যাল অ্যাকশনে হস্তক্ষেপ করতে পারে। অতএব, তারা ড্রাগ থেরাপির সময়কালে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভেষজ পণ্যের সংমিশ্রণে ট্রেস উপাদান এবং ভিটামিনগুলি ওষুধের থেরাপিউটিক প্রভাবকে বাড়িয়ে তুলতে পারে, যার কারণে উপসর্গের উপশম 20-25% দ্রুত ঘটে।

হাইপোঅ্যাসিড গ্যাস্ট্রাইটিস হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের কম উত্পাদন দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, যে কারণে কঠিন খাবারগুলি খারাপভাবে শোষিত হয়। কলার একটি নরম গঠন রয়েছে, এর উদ্ভিজ্জ ফাইবারগুলি দ্রুত হজম হয়। পুষ্টিগুলি ছোট অন্ত্রে ভালভাবে শোষিত হয়। এই কারণে, গ্যাস্ট্রিকের রসের কম অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের সাথে ফল গ্রহণ করা যেতে পারে। একই সময়ে, তীব্র ব্যথা, হজমের ব্যাধি এবং দুর্বলতার বিকাশের সাথে, অবস্থা স্বাভাবিক না হওয়া পর্যন্ত কলা খাওয়া বন্ধ করা এবং একজন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন।

আপনি খোসার রঙ এবং গঠন দ্বারা ফলের পরিপক্কতা নির্ধারণ করতে পারেন: এর পৃষ্ঠটি অন্ধকার এবং স্পর্শে নরম। একই সময়ে, বাদামী এবং কালো কলা নেওয়া উচিত নয়, কারণ এই রঙের অর্থ পচা ফল। হজম রসের কম অম্লতার সাথে, কলা বেশ কয়েকটি নিয়ম অনুসারে খাওয়া উচিত:

• ক্ষমা করার সময় ফল খান;
• মাঝারি আকারের ফল কিনুন;
• পিউরি বা রস আকারে নিন;
• খোসা এবং সাদা ফাইবার থেকে ফল খোসা;
• পরিষ্কার করার আগে সাবান এবং জল দিয়ে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ফল ধুয়ে ফেলুন;
• পানীয়ের সাথে খাবেন না - কলা খাওয়ার এক ঘন্টার আগে তরল পান করার অনুমতি নেই;
• আপনি সবুজ ফল পাকা পর্যন্ত অপেক্ষা করতে পারেন: এগুলিকে 2-3 দিনের জন্য একটি উষ্ণ, অন্ধকার জায়গায় রাখুন।

যদি পণ্যটি ব্যবহার করার পরে পেটে ভারীতা, বমি বমি ভাব বা ফোলাভাব হয় তবে আপনার শুকনো কলা দিয়ে কাঁচা কলা প্রতিস্থাপন করা উচিত। এই আকারে, সজ্জাতে কোন আর্দ্রতা নেই, যা গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা এবং 50% পর্যন্ত মোটা উদ্ভিজ্জ ফাইবার হ্রাস করবে, তাই পণ্যটি হজম করা সহজ।

তাজা কলায় প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম থাকে, যা পাকস্থলীর পিএইচ স্তরকে স্থিতিশীল করে এবং পাচক রসের উচ্চ অম্লতা কমায়। বিকৃতকরণ প্রক্রিয়ায় উদ্ভিদ প্রোটিন একটি প্রতিরক্ষামূলক ফিল্ম সঙ্গে অঙ্গের দেয়াল আবরণ. প্রভাব বাড়ানোর জন্য, খাবারের মধ্যে দুগ্ধজাত পণ্যের সাথে কলা খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়।

সবুজ ফল বাইকার্বোনেট থেকে শ্লেষ্মা নিঃসরণ উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যা হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিডের ক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করে। এই প্রভাবের কারণে, কাঁচা পণ্যটি প্রধান খাবারের সাথে খাওয়া উচিত। আপনি যদি আপনার খাদ্যতালিকায় পাকা ফল অন্তর্ভুক্ত করার পরিকল্পনা করেন, তাহলে আপনার সেগুলি খালি পেটে খেতে হবে।. হলুদ কলার সংমিশ্রণে আরও শর্করা রয়েছে যা পেটে গাঁজন প্রক্রিয়ার কারণ হতে পারে।

রোগের এট্রোফিক আকারে, পেটের দেয়ালগুলি ধীরে ধীরে পাতলা হয়ে যায়, পাচক গ্রন্থি, রিসেপ্টরগুলির ধ্বংস এবং মসৃণ পেশীগুলির অবক্ষয় পরিলক্ষিত হয়। কলা এপিথেলিয়াল টিস্যুর পুনর্নবীকরণকে উদ্দীপিত করে রোগগত প্রক্রিয়া বন্ধ করে। ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম থাকে, যা ক্ষতিগ্রস্থ টিস্যুগুলির পুনর্জন্মকে সক্রিয় করে, কোষগুলিতে রক্ত ​​​​সরবরাহ বাড়ায় এবং তাদের বিভাজন প্রচার করে। কখনও কখনও নিয়মের ব্যতিক্রম আছে।

• পেটের নীচের অংশের অ্যাট্রোফিডুডেনামের অংশকে প্রভাবিত করে। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, গ্যাস্ট্রাইটিস এবং গ্যাস্ট্রোডিউডেনাইটিস বিকাশ করে। গ্যাস্ট্রোডুওডেনাইটিসের সাথে, ফলের ব্যবহার বাঞ্ছনীয় নয়।
• এপিথেলিয়ামের রোগগত বৃদ্ধি. কলা কোষ বিভাজনকে উৎসাহিত করে, তাই তারা রোগগত প্রক্রিয়ার বিকাশকে ত্বরান্বিত করতে পারে।
• ম্যালিগন্যান্ট টিউমার, গ্যাস্ট্রিক মিউকোসার অ্যাট্রোফির দিকে পরিচালিত করে।

পণ্য ব্যবহার করার আগে রোগের বিশদ বিবরণ উল্লেখ করে পুষ্টিবিদ এবং গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্টের সাথে পরামর্শ করা প্রয়োজন। কিছু ক্ষেত্রে, অ্যাট্রোফিক গ্যাস্ট্রাইটিসের পটভূমির বিরুদ্ধে পেটের নরম টিস্যুতে ডিস্ট্রোফিক-অবক্ষয়কারী পরিবর্তনগুলি নেক্রোসিসের সাথে থাকে। এপিথেলিয়াম নষ্ট হয়ে গেলে, কাঁচা ফলের পরিবর্তে, ডাক্তাররা কলাযুক্ত রান্না করা খাবার যেমন কলার পুডিং ব্যবহার করার পরামর্শ দেন। বেকিংয়ে মোটা ডায়েটারি ফাইবার থাকে না, যা রোগীর অবস্থা খারাপ করতে পারে।

কিছু ক্ষেত্রে অঙ্গের ক্ষয়প্রাপ্ত ক্ষতি গ্যাস্ট্রোডুওডেনাইটিসের একটি জটিলতা। ছোট অন্ত্রের প্রদাহ গ্যাস্ট্রিক মিউকোসা পর্যন্ত প্রসারিত হয় এবং এর বিকৃতির দিকে পরিচালিত করে। ত্রুটিগুলি প্রায়শই এপিথেলিয়াল টিস্যু ধ্বংস এবং অভ্যন্তরীণ রক্তপাতের বিকাশকে উস্কে দেয়।

প্রথম কয়েক দিনের মধ্যে ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিসের তীব্রতার সাথে, কলা খাওয়া নিষিদ্ধ। সাধারণ অবস্থা স্থিতিশীল হওয়ার পরে এবং রোগের লক্ষণগুলি উপশম হওয়ার পরেই একটি উদ্ভিদজাত পণ্যকে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। মওকুফের সময়, কলা আপনাকে দ্রুত পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে: এতে ভিটামিন ই, ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ রয়েছে, যা ক্ষতিগ্রস্ত শ্লেষ্মার পুনর্জন্মকে সক্রিয় করে। উপরন্তু, ফল রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা বাড়ায়, পেটে রক্তপাতের ঝুঁকি কমায়।

খাদ্যনালীতে হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড মিশ্রিত আধা-পাচ্য খাবারের ঘন ঘন অস্বাভাবিক নিঃসরণ দ্বারা GERD বৈশিষ্ট্যযুক্ত। একই সময়ে, গ্যাস্ট্রিক রস ফান্ডাস, কার্ডিয়াক অঞ্চল এবং নিম্ন খাদ্যনালীর স্ফিঙ্কটারকে জ্বালাতন করে, নরম টিস্যুতে একটি প্রদাহজনক প্রক্রিয়া ঘটায়। এই ধরনের পরিস্থিতিতে, হজম প্রক্রিয়া বিরক্ত হয় না, তাই এটি কলা তাজা এবং রান্না করার অনুমতি দেওয়া হয়।

খাদ্যনালীর মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়, লালার মধ্যে থাকা আলফা-অ্যামাইলেজের ক্রিয়ায় ফলের নরম ভর নষ্ট হয়ে যায়। স্টার্চের ভাঙ্গন রয়েছে, উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের প্রাথমিক বিকৃতকরণ। অতএব, খাদ্যনালীর মধ্য দিয়ে যাওয়ার সময়, পুষ্টির ভর অঙ্গটির শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে প্রতিরক্ষামূলক শ্লেষ্মা দিয়ে আবৃত করতে শুরু করে।

পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, কলা গ্যাস্ট্রিক রসের পিএইচকে স্বাভাবিক করে এবং পাচক এনজাইমের আক্রমণাত্মক ক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করে। যখন পাকস্থলীর বিষয়বস্তু খাদ্যনালীতে স্থানান্তরিত হয়, তখন হাইড্রোক্লোরিক অ্যাসিড কম ধ্বংসাত্মক প্রভাব তৈরি করে। নরম টিস্যু ক্ষতিগ্রস্ত কোষ মেরামত করার সময় আছে, প্রদাহ উপশম।

গ্যাস্ট্রাইটিসের জন্য কলার ব্যবহার সম্পর্কে আরও জানতে, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।