কলার রচনা এবং ক্যালোরি সামগ্রী

সঠিক ডায়েট করার জন্য, খাওয়া খাবারগুলির সবচেয়ে সম্পূর্ণ চিত্র থাকা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। কলা শিশুদের এবং প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য একটি প্রিয় খাবার, তাই এটির গঠন এবং কিছু ক্ষেত্রে ক্যালোরি সামগ্রী জানতে এটি কার্যকর হবে।

কলার মতো একটি ফল ঋতু নির্বিশেষে যেকোনো সুপারমার্কেটে কেনা যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, পণ্য একটি খুব সাশ্রয়ী মূল্যের মূল্য আছে, তাই এটি খুব দ্রুত বিক্রি হয়। তদতিরিক্ত, এটি তার উচ্চ স্বাদযুক্ততার জন্য দাঁড়িয়েছে, তাই এটি প্রায়শই ডায়েটে ব্যবহৃত হয়।

তবে শুধু স্বাদ ও সুগন্ধই নয় এই ফলটিকে দারুণ জনপ্রিয়তা দিয়েছে। এটি প্রতিষ্ঠিত হয়েছে যে বহিরাগত ফলটিতে প্রচুর পরিমাণে দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান রয়েছে, যার কারণে কলার ব্যবহার মানবদেহের স্বাস্থ্যের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে। ফলের সংমিশ্রণে বি, সি এবং পিপি গ্রুপের ভিটামিন রয়েছে, উপরন্তু, ফলগুলি বেশ কয়েকটি অ্যামিনো অ্যাসিডের উপস্থিতি দ্বারা আলাদা করা হয় যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিতে মৌলিক ভূমিকা পালন করে এবং এর দ্বারা ব্যয় করা শক্তি পুনরায় পূরণ করার জন্যও দায়ী। জীবন প্রক্রিয়ায় শরীর।

ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে খনিজ রয়েছে, যার মধ্যে জিঙ্ক, ফসফরাস, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামকে আলাদা করা যায়। এই জাতীয় রাসায়নিক সংমিশ্রণ আপনাকে হিমোগ্লোবিনের উপযুক্ত স্তর বজায় রাখতে দেয় এবং পেশীবহুল সিস্টেমকে শক্তিশালী করে।

যাইহোক, সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ, অবশ্যই, পটাসিয়ামের বিষয়বস্তু, কারণ এটি এই পদার্থ যা সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ মানব অঙ্গ - হৃদয়ের সঠিক কার্যকারিতা নিশ্চিত করে এবং রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করে। রাসায়নিক উপাদান মস্তিষ্ক এবং পেশী টিস্যু উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। ইতিবাচক গুণাবলীর এই জাতীয় তালিকা শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্কদের ডায়েটে কলার প্রবর্তনের প্রয়োজন করে।

উল্লেখ্য, ফলের মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা ব্যবহারে হজমের অনেক সমস্যা এড়ানো যায়।

ফলের রাসায়নিক সংমিশ্রণের সবচেয়ে সম্পূর্ণ চিত্রের জন্য, একটি কলা আরও কী সমৃদ্ধ:

• ম্যাক্রোনিউট্রিয়েন্টস - সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়াম;
• ট্রেস উপাদান - ম্যাঙ্গানিজ, সেলেনিয়াম এবং ফ্লোরিন;
• জল এবং ছাই;
• খাদ্যতালিকাগত ফাইবার এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিড;
• ভিটামিন - থায়ামিন, কোলিন, পাইরিডক্সিন, রিবোফ্লাভিন।

ফলের পুষ্টির মান নিম্নলিখিত BJU বিষয়বস্তু দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়:

• প্রোটিন - 1.5 গ্রাম;
• চর্বি - 0.1 গ্রাম;
• কার্বোহাইড্রেট - 21.8 গ্রাম।

এছাড়াও, 100 গ্রাম কলায় প্রায় 75 গ্রাম জল থাকে।

খাবারের জন্য কলার ব্যাপক ব্যবহারের কারণে, খাদ্যতালিকায় ফল প্রবর্তনের সম্ভাবনা এবং সমীচীনতা সম্পর্কে অনেক মতামত রয়েছে, বিশেষ করে ডায়েট মেনুতে।

এমনটাই দাবি করেছেন কিছু বিশেষজ্ঞ অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা সমাধান করার সময় অনুরূপ পণ্য ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়, কারণ কলায় ক্যালোরির পরিমাণ অনেক বেশি। কিন্তু কিলোক্যালরির সংখ্যা এবং পণ্যের শক্তির মান সম্পর্কে একটি উদ্দেশ্যমূলক ধারণার জন্য, এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত যে এই জাতীয় সূচকগুলি পাকা এবং সবুজ ফলের পাশাপাশি শুকনো এবং তাপ-চিকিত্সা করা কলার জন্য আলাদা হবে। এই কারণে, আপনি সহজেই একটি নির্দিষ্ট ক্ষেত্রে বহিরাগত ফল ব্যবহার করার জন্য উপযুক্ত বিকল্পটি চয়ন করতে পারেন।

একটি কাঁচা কলার 1 টুকরাতে, 120 থেকে 160 কিলোক্যালরি উল্লেখ করা হয়, এই ক্ষেত্রে ফলের আকার একটি ভূমিকা পালন করে। অত্যধিক পাকা ফলগুলিতে, একটি ফলের মধ্যে 180-260 ক্যালোরি থাকে, এবং একশ গ্রাম - 130 কিলোক্যালরির বেশি নয়। বাসি ফল সবচেয়ে পুষ্টিকর, তাই বেশি উচ্চ-ক্যালোরি, এগুলি দিয়ে দ্রুত ক্ষুধা মেটানো সহজ, তবে এই জাতীয় ফলগুলি ডায়েটের জন্য উপযুক্ত নয়।

উপরে উল্লিখিত হিসাবে, ক্যালোরির সংখ্যা পণ্যটির প্রক্রিয়াকরণের বিকল্পগুলি এবং কীভাবে সেগুলি প্রস্তুত করা হয় তার উপরও নির্ভর করে। একটি তাজা ফলের রসে 50 কিলোক্যালরির বেশি হবে না এবং এই জাতীয় পানীয়তে প্রায় সমস্ত দরকারী ভিটামিন এবং মাইক্রোলিমেন্ট সংরক্ষণ করা হবে। এটি একটি হিমায়িত পণ্যের ক্ষেত্রেও প্রযোজ্য যা এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি হারাবে না।

শুকনো ফল সম্পর্কে, আমরা বলতে পারি যে এই জাতীয় পণ্য শুকানোর সময় প্রচুর দরকারী উপাদান হারায়, যা জলের সাথে কলা থেকে বাষ্পীভূত হয়। 100 গ্রাম এই জাতীয় ফলের মধ্যে প্রায় 300-350 কিলোক্যালরি থাকবে। একটি ভাজা পণ্যে, ক্যালোরি সামগ্রী 350 কিলোক্যালরি স্তরে থাকবে।

গ্লাইসেমিক ইনডেক্স নির্দেশ করে যে খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেট রক্তে শর্করার মাত্রাকে প্রভাবিত করে। এই সূচকের উপর ভিত্তি করে, স্বাস্থ্যকর এবং হার্টের জন্য ক্ষতিকারক খাবারগুলিকে ভাগ করার প্রথা রয়েছে।

আজ, বিশেষ মনো-ডায়েট এবং উপবাসের দিনগুলি জনপ্রিয়, যার মধ্যে কলা প্রধান পণ্য। এটি ফলগুলির দ্রুত ক্ষুধা মোকাবেলা করার ক্ষমতার পাশাপাশি মিষ্টির প্রয়োজনীয়তা হ্রাস করার কারণে। তবে এই ক্ষেত্রে প্রতিষ্ঠিত নিয়মগুলি মেনে চলা খুব গুরুত্বপূর্ণ, যেহেতু খাওয়া খাবারের ক্যালোরি সামগ্রী ওজন হ্রাসের জন্য প্রাসঙ্গিক।

একটি নিয়ম হিসাবে, ফলটি তাজা খাওয়া হয়, তাই এটি সকালের নাস্তা বা বিকেলের চায়ের সংযোজন হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, পোরিজ বা টক-দুধের পণ্যগুলির সাথে মিলিত। একটি খাদ্যতালিকাগত থালা হিসাবে, একটি কলা ফলের সালাদ বা ঠান্ডা স্ন্যাকস প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়। ওজন কমানোর ডায়েটে, স্মুদি বা শেক তৈরি করতে কলা প্রয়োজন।

কলা ডায়েটের ইতিবাচক দিকগুলি হ'ল ইতিমধ্যে বিরক্তিকর বাকউইট এবং ওটমিলকে পুষ্টির আরও সুস্বাদু উত্স দিয়ে প্রতিস্থাপন করা, যা থেকে আপনি কেবল স্বাদের আনন্দই পেতে পারেন না, তবে অতিরিক্ত পাউন্ডও হারাতে পারেন।

কলার ওজন কমানোর সুবিধাগুলি ফলের রাসায়নিক গঠনের উপর ভিত্তি করে, যেখানে খনিজ এবং ভিটামিনগুলি শরীরের বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির স্বাভাবিককরণে অবদান রাখে, সেইসাথে ফোলা কমায়, যা অনেকেই জানেন, এটির অন্যতম উত্স। অতিরিক্ত ওজন. ফাইবার পেরিস্টালসিসকে উন্নত করে, টক্সিন এবং টক্সিন দূর করতে সাহায্য করে এবং একটি কলায় ন্যূনতম চর্বি থাকাও গুরুত্বপূর্ণ।

তিন দিনের ডায়েটে কম চর্বিযুক্ত দুগ্ধজাত দ্রব্যের সাথে কলার ব্যবহার জড়িত। দৈনিক ডায়েটে 3-4টি ফল থাকে, যদি মিনি কলা ব্যবহার করা হয় তবে তাদের সংখ্যা দ্বিগুণ হতে পারে। প্রাতঃরাশের জন্য, আপনি 1টি ফল খেতে পারেন, কয়েক ঘন্টা পরে দুধ বা কেফির পান করুন, তারপরে আবার একটি কলা খান, একই সময়ের পরে, আবার কেফির পান করুন। শেষ খাবারটি সন্ধ্যা 6 টার পরে হওয়া উচিত নয়। এই খাদ্য বিকল্পটি বেশ কঠিন, তবে সবচেয়ে কার্যকর।

পাঁচ এবং সাত দিনের ডায়েট দিনে প্রায় দেড় কিলোগ্রাম কলা খাওয়ার অনুমতি দেয়। আপনি যেকোন ফ্রিকোয়েন্সিতে এগুলি খেতে পারেন, মিনারেল ওয়াটার বা যেকোন ভেষজ চা পান করতে পারেন। কিছু ক্ষেত্রে, গত দুই দিনে একটি সেদ্ধ ডিম ডায়েটে যোগ করা যেতে পারে।

ওজন কমানোর জন্য কলা ব্যবহারের আরেকটি বিকল্প হল দুধের সাথে একটি খাদ্য। এটা সাত দিনের জন্য।

দুধ এবং ফল ছাড়াও, আপনি জল এবং চা পান করতে পারেন, মাছ এবং মাংস খেতে পারেন। পণ্য ব্যবহারের জন্য স্কিম এবং নিয়ম নীচে বর্ণিত হয়েছে:

• প্রথম দিনে, মাতাল দুধের পরিমাণ তিন লিটার হতে পারে, 10টির বেশি মাঝারি কলা এবং এক পাউন্ড সেদ্ধ কম চর্বিযুক্ত মাছ;
• পরের দিন, ডায়েটে একই পণ্য থাকা উচিত, তবে মাছ অবশ্যই অর্ধেক খেতে হবে;
• তৃতীয় দিনে, দুধের আদর্শ এক লিটার দ্বারা হ্রাস করা হয়, মোট, প্রতিদিন 6টির বেশি কলা এবং 200 গ্রাম চর্বিযুক্ত সেদ্ধ মাংস খাওয়া যাবে না;
• চতুর্থ দিনে, মেনুটি আগেরটির মতোই হবে, তবে মাংস অর্ধেক হওয়া উচিত;
• পরের দিনগুলিতে আপনি শুধুমাত্র দুধ এবং ফল খেতে পারেন - 2 লিটার দুধ এবং 9টি কলা।

এই ধরণের ডায়েটে ওজন কমানোর অভিজ্ঞতা যেমন দেখায়, আপনি এক সপ্তাহে 7-8 কিলোগ্রাম ওজন কমাতে পারেন।

তথাকথিত জাপানি ডায়েটও রয়েছে, যেখানে প্রধান পণ্য এবং শক্তি এবং ভিটামিনের উত্স হল সরস এবং সুস্বাদু ফল। একজন জাপানি ডাক্তার অনুরূপ কৌশল তৈরি করেছিলেন এবং নিজের উপর এর কার্যকারিতা চেষ্টা করেছিলেন। পুষ্টির সারমর্ম হল প্রতিদিন সকালে নাস্তা হিসেবে উষ্ণ সেদ্ধ পানির সাথে কলা খাওয়া। এই সংমিশ্রণটি পেরিস্টালসিসকে সক্রিয় করে, যাতে একজন ব্যক্তি সারা দিন যে কোনও খাবার খাবেন তা দ্রুত হজম হবে এবং প্রাকৃতিকভাবে শরীর থেকে নির্গত হবে। যা একটি বাধ্যতামূলক ওজন কমানোর দিকে পরিচালিত করবে।

ডাক্তারের পরামর্শ অনুসারে, সকালে খালি পেটে, আপনাকে একটি বা দুটি ফল খেতে হবে, ছোট চুমুকের মধ্যে জল দিয়ে ধুয়ে ফেলতে হবে। মধ্যাহ্নভোজে এবং সন্ধ্যায়, আপনি যে কোনও খাবার খেতে পারেন, তবে শোবার আগে খুব চর্বিযুক্ত এবং ভারী খাবার এড়িয়ে চলুন। দিনের প্রধান খাবারের মধ্যে, আপনি একটি ছোট জলখাবার এবং যেকোনো ফল খেতে পারেন। এই জাতীয় ডায়েট চলাকালীন একমাত্র সীমাবদ্ধতা হ'ল মিষ্টি এবং স্টার্চি মিষ্টির সম্পূর্ণ প্রত্যাখ্যান। তদতিরিক্ত, এটি অস্থায়ী শাসন পর্যবেক্ষণ করা মূল্যবান এবং শেষ সময় আপনি সন্ধ্যা সাতটার পরে খাবার খেতে পারেন।

এই কৌশলটি কেবল প্রাচ্যেই নয়, ইউরোপেও জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে, যেহেতু এটি ব্যবহার করা বেশ সহজ এবং ডায়েটের কার্যকারিতা 100% ক্ষেত্রে পরিলক্ষিত হয়।

বহিরাগত ফলের সাহায্যে ওজন কমানোর জন্য বেছে নেওয়া বিকল্পটি নির্বিশেষে, ডায়েটের সাথে অবিচ্ছিন্নভাবে অনুসরণ করতে হবে এমন বেশ কয়েকটি মৌলিক সুপারিশ রয়েছে।

• ব্যবহৃত পানি বিশুদ্ধ করতে হবে। ডায়েট মেনুতে অনেকগুলি সুপারিশ থাকা সত্ত্বেও, যা প্রতিদিন মাতাল তরল পরিমাণ সীমাবদ্ধ করে, এটি মনে রাখা উচিত যে শরীরের প্রতিদিন কমপক্ষে দেড় লিটার তরল প্রয়োজন। কিন্তু ডায়েটের সময় কালো চা, কফি এবং অ্যালকোহল ব্যবহার থেকে সম্পূর্ণরূপে বিরত থাকতে হবে।
• সঠিক দৈনিক রুটিনের যত্ন নেওয়া মূল্যবান, অতএব, ঘুম পরিপূর্ণ এবং নিয়মিত হওয়া উচিত।
• ব্যায়াম ছাড়া কোন ডায়েটই ফল আনতে পারে না। যদি নিয়মিত জিমে যাওয়া সম্ভব না হয় তবে আপনার বাড়িতে ব্যায়ামের একটি সাধারণ সেট করা উচিত এবং তাজা বাতাসে হাঁটতে ভুলবেন না।
• মনো-ডায়েটে প্রারম্ভিকদের প্রথমে তাদের শরীরের ধৈর্য পরীক্ষা করা উচিত, অন্তত একটি দিনের জন্য একটি কলা খাদ্য আউট অধিষ্ঠিত. এর পরে, খাদ্যের এই ধরনের পরিবর্তনের জন্য শরীরের প্রতিক্রিয়া ট্র্যাক করা এবং প্রায় 3-4 দিনের জন্য নির্বাচিত মেনু অনুসরণ করা প্রয়োজন।
• ডায়েটের কোর্সের পরে, আপনি সক্রিয়ভাবে এবং চিন্তাহীনভাবে সবকিছু খেতে শুরু করতে পারবেন না রেফ্রিজারেটরে কী আছে, কারণ একই সপ্তাহে আবার ওজন বাড়ার ঝুঁকি রয়েছে। ডায়েটের পরে পুষ্টিতে খাবারের ছোট অংশ অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, যা গ্রহণ 5-6 বার ভাগ করা উচিত।

কিভাবে দ্রুত এবং সহজে কলা প্যানকেক রান্না করা যায় সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।