আর্নল্ডের বড়-ফলযুক্ত হাথর্ন: সাইবেরিয়ায় বসবাসকারী আমেরিকা থেকে আসা অতিথি

আর্নল্ডের হথর্ন আমেরিকার একটি উদ্ভিদের জাত, তবে এটি সাইবেরিয়াতেও দুর্দান্ত অনুভব করে। অনেক লোক হথর্নকে "কাঁটা" বলে, কারণ এটি সত্যিই এর প্রধান অংশগুলির মধ্যে একটি। ফুলের সময়, shrubs একটি খুব সুন্দর আলংকারিক চেহারা আছে। যাইহোক, তাদের প্রধান মূল্য অন্য কোথাও রয়েছে - ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন থাকে, যা বেরিগুলিকে কিছু ঔষধি বৈশিষ্ট্য দেয়।

এই উদ্ভিদের অন্যান্য জাতের থেকে আর্নল্ড হথর্নের কিছু গুরুত্বপূর্ণ পার্থক্য রয়েছে, যথা:

• বড় মুকুট আকার - শোভাময় গাছ 6 মিটার উচ্চতায় পৌঁছায়;
• বড় ভোজ্য ফলগুলি ব্যাস তিন সেন্টিমিটারে পৌঁছায়, কমলা রঙের হয়, মাংস রসালো, গোলাপী রঙের, স্বাদে মিষ্টি এবং টক স্বাদে আলাদা হয় না; প্রতিটি বেরিতে 3-4টি বীজ থাকে;
• ফলের সমৃদ্ধ রাসায়নিক গঠন - বেরিতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিন থাকে।

মে মাসের শেষে গাছে ফুল ফোটে এবং সেপ্টেম্বরের প্রথমার্ধে বেরি পাকা হয়। গাছ লাগানোর প্রায় 5 বছর পর থেকে ফসল উৎপাদন শুরু করে। ফলের ফসল সাধারণত বেশ বেশি হয় - একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ 6 বালতি পর্যন্ত বড় ফল নিয়ে আসে। এগুলি তাজা খাওয়া যেতে পারে এবং শীতের জন্য এগুলি থেকে তৈরি করা যেতে পারে - জ্যাম, ওয়াইন, কমপোটস বা চা হিসাবে তৈরি করা।

আর্নল্ডের হথর্ন, অন্যান্য সমস্ত জাতের বড়-ফলযুক্ত হাথর্নের মতো, শক্তিশালী লম্বা কাঁটা রয়েছে যা 9-10 সেন্টিমিটার দৈর্ঘ্যে পৌঁছায়।

আর্নল্ডের হথর্নকে নিরাপদে একটি নজিরবিহীন উদ্ভিদ বলা যেতে পারে। শুধুমাত্র বিরল ক্ষেত্রে এটি ছত্রাকজনিত রোগ দ্বারা প্রভাবিত হতে পারে - পাতা ধূসর একটি স্পর্শ সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়। এটি ঘটতে পারে যদি গাছটি উচ্চ স্তরের স্যাঁতসেঁতে ছায়াময় জায়গায় রোপণ করা হয়।

আপনি যদি বীজ থেকে হথর্ন জন্মানোর পরিকল্পনা করেন তবে প্রথম কয়েক বছর এটি খুব ধীরে ধীরে বৃদ্ধি পাবে, তবে চার বা পাঁচ বছর বয়সে পৌঁছানোর পরে, এর বৃদ্ধির হার অনেক দ্রুত হয়ে যায়। গাছ লাগানোর মাত্র 5-8 বছর পরেই প্রথমবারের মতো ফুল ফোটে। আপনি যদি অল্প সময়ের মধ্যে একটি ফল-বহনকারী গাছ পেতে চান, তাহলে গ্রাফটিং করে হথর্ন জন্মান। এই জাতীয় গাছগুলি 3-4 বছরে ফুল ফোটাতে শুরু করে।

প্রায় 25 বছর বয়সে গাছগুলি তাদের সর্বাধিক আকারে পৌঁছায়। প্রতিটি গাছ অনুকূল পরিস্থিতিতে 200 বছরেরও বেশি সময় ধরে বাঁচতে সক্ষম।

বীজ অঙ্কুরোদগম প্রক্রিয়া ত্বরান্বিত করতে, আধা-পাকা ফলের বীজ ব্যবহার করা যেতে পারে। বেরিগুলি ইতিমধ্যে পাকার রঙের বৈশিষ্ট্য গ্রহণ করা শুরু করা উচিত, তবে এখনও দৃঢ় থাকা উচিত। এছাড়াও, বপনের জন্য একটি গাছের বীজ নির্বাচন করার সময়, এটি অবশ্যই মনে রাখতে হবে যে তাদের প্রায় অর্ধেক ভিতরে বীজ ছাড়াই রয়েছে।

Hawthorn এছাড়াও vegetatively প্রচার করা যেতে পারে. প্রায়শই, গাছগুলি অল্প বয়স্ক অঙ্কুরগুলি ছেড়ে দেয় - এই শিকড়ের বংশবৃদ্ধি এইভাবে রোপণ এবং প্রচার করা যেতে পারে।গাছের প্রচারের আরেকটি পদ্ধতি হল কাটিং, যা অন্য সব ফল এবং বেরি গাছের মতো ঠিক একইভাবে করা হয়।

হথর্ন ঝোপগুলি ফল গাছের চারা (আপেল, নাশপাতি এবং অন্যান্য) হিসাবে ঠিক একই রোপণের গর্তে রোপণ করা উচিত - গাছের মধ্যে দূরত্ব কমপক্ষে চার মিটার হওয়া উচিত। এই উদ্ভিদটি রৌদ্রোজ্জ্বল জায়গাগুলিকে খুব পছন্দ করে, তবে ছায়াময় অঞ্চলে হাথর্ন অসুস্থ হতে পারে, খারাপভাবে ফুল ফোটে এবং ফল ধরে না।

Hawthorn গাছ খুব বেশি জল প্রয়োজন হয় না, প্রতি মাসে একবার 1-2 বালতি গাছ যথেষ্ট হবে। বিশেষ করে গরম এবং শুষ্ক সময়ে, জল মাসে দুবার পর্যন্ত বাড়ানো যেতে পারে।

গাছপালা খুব ভালভাবে ছাঁটাই সহ্য করে, দ্রুত নতুন অঙ্কুর গঠন করে, তাই গাছগুলিকে আকর্ষণীয় আকার দেওয়া সম্ভব - উদাহরণস্বরূপ, একটি ঘনক্ষেত্র বা একটি বল। এইভাবে, আপনি সাইটের ডিজাইনে একটি আকর্ষণীয় অস্বাভাবিক স্পর্শ আনতে পারেন।

প্রায়শই, Hawthorn শুধুমাত্র সবচেয়ে দরকারী এবং খুব সুস্বাদু ফল প্রাপ্তির উদ্দেশ্যে উত্থিত হয়, কারণ Hawthorn bushes এছাড়াও একটি হেজ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। এই ধরনের একটি উদ্ভিদ একটি খুব আকর্ষণীয় আলংকারিক চেহারা আছে, বিশেষ করে শরত্কালে, তাই Hawthorn স্পষ্টভাবে সাইটের একটি প্রসাধন হয়ে যাবে।

ইতিমধ্যে উল্লিখিত হিসাবে, হথর্ন ফলগুলিতে অনেকগুলি দরকারী পদার্থ এবং ভিটামিন রয়েছে - ভিটামিন সি এবং ক্যারোটিন, পাশাপাশি ফ্রুক্টোজ (যা ডায়াবেটিস রোগীদের হাথর্ন ব্যবহার করতে দেয়) এবং পেকটিন (শরীর থেকে ভারী ধাতুগুলির ক্ষতিকারক লবণ সরিয়ে দেয়)।

হাথর্ন পাতারও দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে, যার একটি ক্বাথ করোনারি সঞ্চালন, সেইসাথে হৃদপিণ্ডের পেশীগুলির কাজকে উন্নত করে।এই কারণেই হাথর্ন প্রায়শই বয়স্কদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়, যদি উপস্থিত চিকিত্সকের কাছ থেকে ব্যবহারের জন্য কোনও contraindication না থাকে।

তরুণদের জন্য Hawthorn কম দরকারী নয়, বিশেষ করে এমন পরিস্থিতিতে যেখানে গুরুতর অসুস্থতা এবং চাপের কারণে হৃদয় অতিরিক্ত চাপ ভোগ করে।

Hawthorn berries এছাড়াও পিত্তনালী ট্র্যাক্ট এবং যকৃতের চিকিত্সা কার্যকর. উপরন্তু, তারা থাইরয়েড ফাংশন স্বাভাবিক করে এবং শ্বাসকষ্ট দূর করে।

Hawthorn berries ব্যবহার করার জন্য কিছু contraindications মনোযোগ দিন - নিম্নলিখিত রোগ এবং অবস্থার জন্য এটি ব্যবহার করা উচিত নয়:

• হাইপোটেনশন;
• ব্র্যাডিকার্ডিয়া;
• রক্ত জমাট বাঁধা বৃদ্ধি;
• গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের সময়কাল।

প্রস্তুত করার জন্য সেরা এবং সবচেয়ে সুবিধাজনক রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল হথর্ন জ্যাম অন্যান্য বেরিগুলির সাথে একত্রে, একটি ধীর কুকারে রান্না করা। এই রেসিপিটি সর্বদা ইন্টারনেটে শুধুমাত্র ইতিবাচক পর্যালোচনা সংগ্রহ করে।

রান্নার জন্য আপনার প্রয়োজন হবে:

1. Hawthorn berries - 1 কেজি;
2. চিনি - 1 কেজি;
3. রাস্পবেরি - 300 গ্রাম;
4. ব্লুবেরি - 200 গ্রাম;
5. লাল currant রস - 250 মিলি।

ধীর কুকারে, আপনাকে সবজির জন্য রোস্টিং মোড চালু করতে হবে এবং সিরাপ প্রস্তুত করতে হবে - এর জন্য, বেদামের রসে চিনি যোগ করুন। সমস্ত বেরি অবশ্যই ফলস্বরূপ সিরাপে যোগ করতে হবে এবং সেদ্ধ হওয়ার পরে, ফেনাটি সরিয়ে ঢাকনা দিয়ে ঢেকে দিন। 5 মিনিটের পরে, আপনি মাল্টিকুকারটি বন্ধ করতে পারেন, তবে জ্যামটিকে ঢাকনার নীচে আরও এক ঘন্টার জন্য রেখে দিন। এর পরে, সমাপ্ত জ্যামটি বয়ামে ঢেলে এবং পাকানো যেতে পারে।

বিস্তারিত জানার জন্য নীচে দেখুন.