Hawthorn ফলের উপকারিতা ও ব্যবহার

Hawthorn একটি লম্বা ঝোপ যার মুকুট পরিধি 4-7 মিটার পর্যন্ত পৌঁছতে পারে। উদ্ভিদটি Rosaceae পরিবারের অন্তর্গত, বাহ্যিকভাবে এটি শাখাযুক্ত দেখায়, বাদামী বা গাঢ় ধূসর রঙের বড় এবং শক্তিশালী শাখা, লম্বা কাঁটা দিয়ে বিন্দুযুক্ত এবং এর পাতার আকৃতি বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। Hawthorn এর ফুল সাদা, সুগন্ধি, inflorescences সংগ্রহ করা হয়। গাছের ফলগুলি কিছুটা আয়তাকার বা গোলাকার আকৃতি ধারণ করে, পাকা বেরিগুলি লাল বা কমলা রঙের হতে পারে, তাদের স্বাদ টার্ট, তিক্ত মিষ্টি। বেরি পাকানোর সময়কাল উদ্ভিদের বিভিন্নতা এবং বৃদ্ধির স্থানের উপর নির্ভর করে, বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি সেপ্টেম্বর বা অক্টোবর হয়।

Hawthorn ঔষধি গাছের গ্রুপের অন্তর্গত। ঔষধি উদ্দেশ্যে, লোকেরা এর ফুল, ফল, কম প্রায়ই - পাতা ব্যবহার করে।. উদ্ভিদটি বন এবং বন-স্টেপ অঞ্চলে বিস্তৃত। প্রায়শই এটি বনের উপকণ্ঠে, হ্রদ, নদীর তীরে, গিরিখাতের কাছাকাছি, রাস্তার ধারে পাওয়া যায়। Hawthorn একটি বন্য উদ্ভিদ, কিন্তু গত দশকে, উদ্যানপালকরা তাদের প্লটে এটি আরো এবং আরো প্রায়ই রোপণ করতে শুরু করেছে, কারণ উদ্ভিদের শুধুমাত্র নিরাময় বৈশিষ্ট্যই নয়, একটি চমৎকার আলংকারিক চেহারাও রয়েছে।

Hawthorn উদ্ভিদের ল্যাটিন নাম Grataegus।1990 সালের 11 তম সংস্করণে স্টেট ফার্মাকোপিয়া (এসপি), পার্ট 2-এ, হাথর্ন ফলের ঔষধি কাঁচামাল দেখতে কেমন তা বিশদভাবে বর্ণনা করে, এর রাসায়নিক গঠন কী এবং সত্যতা নির্ধারণের জন্য এর উপর কী প্রয়োজনীয়তা আরোপ করা হয়।

রাশিয়ার ভূখণ্ডে, বিভিন্ন ধরণের রক্ত-লাল হথর্ন চিকিত্সা অনুশীলনে ব্যবহৃত হয়। এটি দেশের কেন্দ্রীয় অংশে খুব সাধারণ এবং পূর্ব এবং পশ্চিম সাইবেরিয়ার অঞ্চলগুলিতে সর্বত্র বৃদ্ধি পায়। প্রায়শই এই বৈচিত্রটি শহরের রাস্তায়, স্কোয়ার এবং পার্ক অঞ্চলে একটি সবুজ রঙ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং এটি বন্য আকারেও পাওয়া যায়।

ফার্মাকোপিয়া মান অনুযায়ী, পাকা এবং শুকনো হথর্ন ফল ওষুধের কাঁচামালের আকারে ব্যবহৃত হয়। ফলের দৈর্ঘ্য 6 থেকে 14 মিলিমিটার এবং প্রস্থ - 5 থেকে 11 মিলিমিটার পর্যন্ত হতে পারে। বেরিগুলি কমলা, লাল-বাদামী বা গাঢ় বাদামী, স্পর্শে দৃঢ়, কুঁচকানো ত্বক সহ, 3-5টি শক্ত বীজ থাকতে হবে, ফলের স্বাদ টার্ট, তিক্ত মিষ্টি। কাঁচামালগুলি কার্ডবোর্ডের পাত্রে বা 50 গ্রামের ক্রাফ্ট পেপার ব্যাগে প্যাক করা হয়। কাঁচামালের শেলফ জীবন 2 বছরের বেশি নয়।

গ্লোবাল ফান্ডের মতে, হাথর্নের ফল ছাড়াও, এর ফুলগুলিও ব্যবহৃত হয়। কাঁচামাল পৃথক ফুল, পাপড়ি, pedicels সঙ্গে inflorescences গঠিত। ফুলের আকার 10 থেকে 15 মিলিমিটার এবং কুঁড়ি 3 থেকে 4 মিলিমিটার হওয়া উচিত। হাথর্ন ফুল একটি কার্ডবোর্ডের পাত্রে 100 গ্রাম প্যাকেজ করা হয়। কাঁচামালের শেলফ লাইফ কমপক্ষে 3 বছর।

Hawthorn ফল ভিটামিন এবং microelements একটি মোটামুটি সমৃদ্ধ জৈবিকভাবে সক্রিয় উপাদান আছে. এখানে তাদের একটি সংক্ষিপ্ত তালিকা এবং প্রতি 100 গ্রাম কাঁচামালের সামগ্রীর পরিমাণ রয়েছে:

• ভিটামিন সি - 25 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন পি - 370-670 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন এ - 3-15 মিলিগ্রাম;
• ভিটামিন ই - 5 মিলিগ্রাম পর্যন্ত;
• ফ্রুক্টোজ - 5-10 মিলিগ্রাম;
• পেকটিন - 0.6-0.65 মিলিগ্রাম;
• coumarin এবং oxycoumarin - 3.3 মিলিগ্রাম পর্যন্ত;
• সরবিটল - 22.6 মিলিগ্রাম পর্যন্ত;
• ম্যালিক অ্যাসিড - 0.25-0.95 মিলিগ্রাম;
• ursolic অ্যাসিড - 0.3-0.8 মিলিগ্রাম;
• triterienic অ্যাসিড - 50-180 মিলিগ্রাম;
• রঙ এবং ট্যানিন - 1.75 মিলিগ্রাম পর্যন্ত;
• ট্রেস উপাদান - তামা, পটাসিয়াম, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ, ক্রোমিয়াম, মলিবডেনাম, আয়রন, বোরন, সেলেনিয়াম।

Hawthorn berries একটি অপেক্ষাকৃত কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে - 100 গ্রাম তাজা কাঁচামাল প্রায় 50-55 কিলোক্যালরি ধারণ করে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এক গ্লাস তাজা বাছাই করা পাকা বেরি ব্যবহার করে, ভিটামিন এবং খনিজগুলির জন্য শরীরের প্রতিদিনের প্রয়োজনীয়তা সম্পূর্ণরূপে সরবরাহ করা হয়।

মানবদেহের চিকিত্সায় হথর্ন ফলের ঔষধি বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যবহার করার জন্য, ডোজটি কঠোরভাবে পর্যবেক্ষণ করে এটি সঠিকভাবে গ্রহণ করা প্রয়োজন। Hawthorn নিজে থেকে বা অন্যান্য ওষুধের সাথে একত্রে ব্যবহার করা যেতে পারে।

Hawthorn এর দরকারী বৈশিষ্ট্য কয়েক শতাব্দী ধরে ব্যবহার করা হয়েছে। প্রায়শই, এর ফল এবং ফুল নিম্নলিখিত ক্ষেত্রে নেওয়া হয়:

• কৈশিক এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালের পেশী স্তরকে শক্তিশালী করতে, যার ফলে তাদের প্রসারিত ক্ষমতা এবং ভঙ্গুরতা হ্রাস পায়।
• রক্তের সান্দ্রতা এবং কোলেস্টেরলের পরিমাণগত বিষয়বস্তু স্বাভাবিক করা হয় এবং জাহাজে এর জমা হ্রাস পায়।
• মস্তিষ্ক এবং হৃৎপিণ্ডের ধমনী এবং জাহাজগুলি প্রসারিত হয়, যার ফলে এই অঙ্গগুলির রক্ত ​​​​সরবরাহ এবং অক্সিজেনেশন উন্নত হয়, যার ফলে সামগ্রিক সুস্থতা উন্নত হয়।
• মাথা ঘোরা এবং ঘুমের ব্যাঘাত পাস, শারীরিক সহনশীলতা এবং মানসিক কার্যকলাপ বৃদ্ধি।

• হাথর্নের রস মস্তিষ্ক এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের কার্যকলাপকে উন্নত করে, যার ফলে স্নায়বিক অতিরিক্ত উত্তেজনা হ্রাস পায়। হাথর্ন গ্রহণ করার সময় একটি সামান্য প্রশমক প্রভাব মনোযোগ এবং প্রতিক্রিয়ার নিপীড়নের কারণ হয় না, তাই এটি তাদের দ্বারাও নেওয়া যেতে পারে যাদের ক্রিয়াকলাপ যানবাহন চালানোর সাথে সম্পর্কিত এবং বিভিন্ন প্রক্রিয়ার চলমান উপাদানগুলির সাথে কাজ করে।
• রক্তের গঠন উন্নত হয় এবং এর সক্রিয় সঞ্চালন বৃদ্ধি পায়। এই কারণে, হাথর্নের উপর ভিত্তি করে প্রস্তুতিগুলি প্রায়শই বয়স্ক ব্যক্তিদের রক্ত ​​সঞ্চালন স্বাভাবিক করার জন্য নির্ধারিত হয়।
• হৃৎপিণ্ডের পেশীগুলির স্বন এবং সহনশীলতা উন্নত হয়, যার বিরুদ্ধে হৃদপিণ্ডের সংকোচনের গতিশীলতা স্বাভাবিক হয়। Hawthorn থেকে প্রস্তুতির প্রভাবের অধীনে, হার্টের ব্যর্থতা হ্রাস পায়, বিভিন্ন ধরণের অ্যারিথমিয়া এবং অস্তিত্ব দূর হয়।
• হথর্ন ফলের ভিত্তিতে তৈরি ওষুধগুলি আলতোভাবে কিন্তু খুব কার্যকরভাবে উচ্চ রক্তচাপ কমায়, যা উচ্চ রক্তচাপের চিকিত্সায় ব্যবহৃত হয় এবং মায়োকার্ডিয়াল ইনফার্কশনের পরে অবস্থার চিকিত্সার জন্যও অন্তর্ভুক্ত।

• হথর্ন পেট এবং অন্ত্রের রোগের অবস্থার উন্নতি করতে সক্ষম। এই গুল্মটির ফলগুলিতে শ্লেষ্মা অনুরূপ একটি উপাদান থাকে, যা গ্যাস্ট্রাইটিসে গ্যাস্ট্রিক রসের আক্রমণাত্মক ক্রিয়াকে নিরপেক্ষ করে, হজম প্রক্রিয়াগুলিকে নিয়ন্ত্রণ করে এবং অন্ত্রে গ্যাসের বর্ধিত গঠন হ্রাস করে এবং অন্ত্রের ব্যাধিগুলির ক্ষেত্রে মলকে স্বাভাবিক করতে সহায়তা করে - ডায়রিয়া। . উপরন্তু, Hawthorn পিত্ত নিঃসরণ সহজতর এবং হেপাটিক কোলিক সংঘটন প্রতিরোধ করে।
• এটিতে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং এটি ক্যান্সারের বিকাশের জন্য একটি প্রফিল্যাকটিক এজেন্ট।
• এটি একটি ভাল মূত্রবর্ধক, শরীর থেকে টক্সিন এবং ফ্রি র্যাডিকেলগুলি সরিয়ে দেয়, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে।
• কোলাজেনের উত্পাদনকে উদ্দীপিত করে, যার ফলে তারুণ্যের ত্বক এবং জয়েন্টের গতিশীলতা বজায় থাকে।
• রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক করে। Hawthorn berries ফ্রুক্টোজ সমৃদ্ধ এবং বিপাকীয় ব্যাধি এবং ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের এই উদ্ভিদের উপর ভিত্তি করে ওষুধ গ্রহণ করার অনুমতি দেওয়া হয়।

ভেষজবিদ এবং হোমিওপ্যাথদের পর্যালোচনাগুলি ইঙ্গিত দেয় যে হথর্ন বেরি থেকে ওষুধের প্রভাবে, রোগীরা অ্যালার্জির প্রকাশ অনুভব করেছিলেন, মেনোপজের সময় মহিলারা আরও ভাল বোধ করেছিলেন এবং মাইগ্রেনের মাথাব্যথার সাথে ব্যথা আক্রমণের সংখ্যা এবং তীব্রতা হ্রাস পেয়েছে।

Hawthorn ফল একটি মোটামুটি শক্তিশালী জৈবিকভাবে সক্রিয় ড্রাগ যা, যদি অনুপযুক্তভাবে ব্যবহার করা হয় তবে শুধুমাত্র উপকারই নয়, ক্ষতিও করতে পারে। হথর্ন থেকে ওষুধ ব্যবহারের একটি অনিয়ন্ত্রিত, অযৌক্তিকভাবে দীর্ঘ সময় হৃদস্পন্দন এবং কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের ক্রিয়াকলাপের হতাশার কারণ হতে পারে, যা উদাসীনতা, তন্দ্রা আকারে নিজেকে প্রকাশ করে।

তা একাধিকবার লক্ষ্য করা গেছে যদি, তাজা হথর্ন বেরি খাওয়ার পরে, আপনি এক গ্লাস ঠাণ্ডা জল পান করেন, পেটে ব্যথা হতে পারে বা অন্ত্রের কোলিক শুরু হবে. যদি এক গ্লাসের বেশি তাজা হথর্ন ফল খাওয়া হয় তবে বমি বমি ভাব এবং বমি হতে পারে।

হাথর্নের অভ্যর্থনা এবং ক্রিয়া অবাঞ্ছিত অবস্থার তালিকা নিম্নরূপ:

• গর্ভাবস্থার প্রথম ত্রৈমাসিক - প্রমাণ থাকলে এবং কঠোরভাবে একজন ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে আপনি এটি গ্রহণ করতে পারেন;
• শিশুদের বয়স 12 বছর পর্যন্ত;
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া এবং স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতার প্রবণতা;
• কম ধমনী রক্তচাপের প্রবণতা;
• vegetovascular dystonia মাথা ঘোরা সঙ্গে bouts;
• সাম্প্রতিক আঘাতমূলক মস্তিষ্কের আঘাতের পরে অবস্থা;
• হৃদস্পন্দন ধীর হওয়ার প্রবণতা (ব্র্যাডিকার্ডিয়া)।

Hawthorn berries তাদের নিজের উপর শরত্কালে ফসল কাটা বা যে কোন ফার্মেসি চেইন এ ক্রয় করা যেতে পারে। ফার্মেসিগুলি নিম্নলিখিত ডোজ ফর্মগুলিতে হথর্ন বিক্রি করে:

• প্যাকেজিং মধ্যে শুকনো বেরি;
• প্যাকেজিং মধ্যে শুকনো ফুল;
• ভেষজ চা, যার প্রধান উপাদান হিসাবে হথর্ন ফল রয়েছে এবং এই জাতীয় পানীয়ের সুযোগের উপর নির্ভর করে অন্যান্য সংযোজন থাকতে পারে; হার্বাল চায়ের সাধারণ প্যাকেজিং - 100 গ্রাম;
• ক্যাপসুলগুলিতে হথর্ন নির্যাস একটি জৈবিকভাবে সক্রিয় খাদ্য পরিপূরক (বিএএ) হিসাবে বিবেচিত হয় এবং এটি বিভিন্ন ফার্মাসিউটিক্যাল কারখানা দ্বারা উত্পাদিত হয়, যার মধ্যে একটি ফার্ম পণ্য;

• Hawthorn berries এর রস থেকে সিরাপ সঙ্গে lozenges;
• অ্যালকোহল টিংচার;
• তরল Hawthorn নির্যাস;
• ঔষধি সিরাপ - শুধুমাত্র Hawthorn berries বা অন্যান্য ঔষধি গাছের উপাদান থাকতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, chokeberry সঙ্গে Hawthorn সিরাপ।

খাবারের পর হাউথর্ন গ্রহণ করা ভাল। এই কাজ করার বিভিন্ন উপায় আছে।

• Hawthorn berries একটি আধান বা decoction প্রাপ্ত করার জন্য ফুটন্ত জল দিয়ে brewed করা যেতে পারে, যা অর্ধেক গ্লাসে দিনে তিনবার উষ্ণ গ্রহণ করা হয়।
• পাকা ফল থেকে, আপনি জ্যাম, জ্যাম রান্না করতে পারেন, জেলি বা একটি ভিটামিন পানীয় তৈরি করতে পারেন - আপনি চাপ থেকে এবং সাধারণ স্বন বাড়াতে এই জাতীয় পণ্যগুলি পান করতে পারেন।
• হৃদরোগের জন্য কালো চা বা কফির পরিবর্তে, আপনি হথর্ন বেরি তৈরি করতে পারেন, যখন একটি সুগন্ধি পানীয় পান যা সুবিধা এবং আনন্দ নিয়ে আসে।
• হথর্ন টিংচার অ্যালকোহল বা ভদকার উপর তৈরি করা হয়, 3-4 সপ্তাহের জন্য বেরিগুলিকে ইনফিউশন করে এবং তারপরে ডাক্তারের নির্দেশ অনুসারে কয়েক ফোঁটা গ্রহণ করা হয়।

গর্ভাবস্থায়, Hawthorn-ভিত্তিক প্রস্তুতিগুলি অত্যন্ত সতর্কতার সাথে নেওয়া উচিত। প্রায়শই এগুলি হৃৎপিণ্ডের ছন্দের ব্যাঘাত, সংবেদনশীলতা বৃদ্ধি, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টে খিঁচুনি এবং উচ্চ রক্তচাপের প্রবণতার জন্য ব্যবহৃত হয়। যে মহিলারা মা হওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন তারা রস, সিরাপ, ক্বাথ এবং আধানের আকারে তাজা হথর্ন গ্রহণ করেন। অ্যালকোহল টিংচার গর্ভবতী মহিলাদের জন্য contraindicated হয়। হাথর্ন সাহায্য করে এমনকি যদি একজন গর্ভবতী মহিলা বিছানায় যাওয়ার আগে কয়েকটি বেরি খান - এটি তাকে দ্রুত ঘুমিয়ে পড়তে এবং পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করবে। সকালে, গর্ভবতী মা শক্তির ঢেউ অনুভব করবেন এবং একটি দুর্দান্ত মেজাজে থাকবেন, সম্পূর্ণ বিশ্রাম বোধ করবেন।

প্রায়শই, একটি শিশু জন্মদানের সময়, একজন মহিলা অন্ত্রের কোলিক এবং মল রোগে ভোগেন। Hawthorn berries ছোট ডোজ অভ্যর্থনা এই সমস্যা মোকাবেলা করতে সাহায্য করে।

এটা লক্ষ্য করা যায় যে Hawthorn শরীর থেকে অতিরিক্ত তরল ভালভাবে অপসারণ করে, একটি মূত্রবর্ধক। এই সম্পত্তিটি সেই সমস্ত মহিলাদের জন্য উপযোগী হতে পারে যারা গর্ভাবস্থায় তরল ধারণ থেকে ভোগেন, শোথের আকারে উদ্ভাসিত। এই সম্পত্তি ছাড়াও, Hawthorn কিডনি কার্যকারিতা উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে এবং তাদের মধ্যে প্রদাহজনক প্রক্রিয়া গঠন প্রতিরোধ করে।

প্রায়শই গর্ভাবস্থায়, মহিলারা তাদের পায়ে ভেরিকোজ শিরা লক্ষ্য করেন। এটি শুধুমাত্র একটি শিশুর জন্মদানের কারণেই নয়, তাদের শিরাস্থ দেয়াল প্রসারিত করার শারীরবৃত্তীয় প্রবণতার কারণেও হতে পারে। Hawthorn গ্রহণ, আপনি শিরা এবং রক্তনালীগুলির একটি ভাল স্বন অর্জন করতে পারেন এবং এই রোগের প্রকাশ এড়াতে পারেন।

প্রসবের পরে, যখন একজন মহিলার শরীর দীর্ঘ সময়ের গর্ভাবস্থা এবং প্রসবের প্রক্রিয়া দ্বারা দুর্বল হয়ে পড়ে, তখন হাথর্ন দ্রুত শক্তি পুনরুদ্ধার করতে, নার্সিং মায়ের শরীরে প্রয়োজনীয় ভিটামিন এবং খনিজ ভারসাম্য পূরণ করতে সহায়তা করবে। তদতিরিক্ত, এটি লক্ষ্য করা গেছে যে এই উদ্ভিদের বেরি গ্রহণের পটভূমির বিরুদ্ধে, স্তন্যপান করানোর কার্যকারিতা উন্নত হয়।

লোক ওষুধে, হথর্ন ফল সহ প্রচুর পরিমাণে বিভিন্ন রেসিপি রয়েছে। একটি ক্বাথ, আধান বা জ্যাম প্রস্তুত করতে, আপনি তাজা, হিমায়িত এবং এমনকি শুকনো বেরি ব্যবহার করতে পারেন। এখানে কিছু রেসিপি রয়েছে যা আপনি বাড়িতে সুস্বাদু এবং নিরাময় প্রতিকার তৈরি করতে ব্যবহার করতে পারেন:

• Hawthorn এর Decoction. শুকনো বেরিগুলির একটি ক্বাথ প্রস্তুত করতে, আপনাকে সেগুলি 50 গ্রাম পরিমাণে নিতে হবে এবং 500 মিলিলিটার পরিমাণে জল ঢালতে হবে। ঝোলটি কম আঁচে ফোঁড়াতে আনতে হবে এবং আক্ষরিক অর্থে 1-2 মিনিট পরে চুলা থেকে পাত্রটি সরিয়ে ফেলুন। ঝোল একটি ঢাকনা দিয়ে আচ্ছাদিত করা হয় এবং প্রায় 2-3 ঘন্টার জন্য পান করা হয়। উচ্চ রক্তচাপের সাথে খাবারের পর দিনে তিনবার এক গ্লাস খেতে পারেন।
• অ্যালকোহল টিংচার। 30 গ্রাম ফল এবং হথর্নের ফুল নিন এবং 100 গ্রাম পরিমাণে অ্যালকোহল দিয়ে পূর্ণ করুন। রচনাটি একটি শক্ত ঢাকনা দিয়ে বন্ধ করা হয় এবং একটি অন্ধকার এবং শীতল জায়গায় 3-4 সপ্তাহের জন্য মিশ্রিত করা হয়। সময়ে সময়ে পাত্রের বিষয়বস্তু ঝাঁকান উচিত। এর পরে, টিংচারটি অবশ্যই ফিল্টার করতে হবে, একটি পরিষ্কার বোতলে ঢেলে দিতে হবে এবং দিনে তিনবার খাবারের আগে অবিলম্বে 25-30 ড্রপ ব্যবহার করতে হবে। টিংচার কার্ডিয়াক অ্যারিথমিয়া এবং ভাস্কুলার টনিক হিসাবেও কার্যকর।

• ঔষধি বালাম। এই প্রতিকার অন্যান্য উপাদানের যোগ সঙ্গে Hawthorn ভিত্তিতে প্রস্তুত করা হয়। দুই টেবিল চামচ শুকনো হথর্ন এবং বন্য গোলাপ বেরি নিন, আধা চা চামচ গ্রাউন্ড ইলেক্যাম্পেন রুট যোগ করুন এবং 500 মিলিলিটার ভদকা ঢেলে দিন। 30 দিন পরে, রচনাটি ফিল্টার করা হয় এবং চিনির সিরাপ যোগ করা হয়, 100 মিলিলিটার জল এবং 100 গ্রাম চিনি থেকে রান্না করা হয়। সিরাপ এবং টিংচার মিশ্রিত করা হয় এবং আরও 7 দিনের জন্য পান করার অনুমতি দেওয়া হয়। দিনে তিনবার এক চা চামচ নিন।
• কম্পোট. হাথর্ন শীতের জন্য প্রস্তুত করা যেতে পারে যদি আপনি এর পাকা বেরি থেকে কমপোট তৈরি করেন।একটি লিটারের জার নিন, বেরিগুলি সাজানো এবং ফুটন্ত জল দিয়ে স্ক্যাল্ড করুন যাতে তারা পাত্রের 2/3 অংশ দখল করে। এখন আপনাকে ঢালার জন্য একটি সিরাপ তৈরি করতে হবে - এটি 300 গ্রাম চিনি এবং এক লিটার জলের হারে প্রস্তুত করা হয়, রচনাটি ফোঁড়াতে আনা হয় এবং বেরিগুলি গরম সিরাপ, 3-5 গ্রাম সাইট্রিক অ্যাসিড দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। সিরাপ যোগ করা হয়. এর পরে, জারগুলি জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং ঢাকনাগুলি গুটিয়ে নেওয়া হয়। কমপোট দিনে তিনবার একটি গ্লাসে পান করা যেতে পারে।

• বেরি পিউরি। পাকা বেরিগুলি নরম না হওয়া পর্যন্ত জলে কিছুটা সেদ্ধ করা দরকার। তারপরে বেরিগুলি একটি চালুনিতে ফেলে দেওয়া হয় এবং সমস্ত জল নিষ্কাশনের জন্য অপেক্ষা করুন। এর পরে, বেরিগুলিকে একটি সূক্ষ্ম-জাল চালনি দিয়ে ঘষে চূর্ণ করতে হবে। আপনি পিউরিতে চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করতে পারেন। ভর একটি ফোঁড়া আনা এবং কাচের বয়ামে প্যাকেজ করা হয়। এর পরে, জারগুলি জীবাণুমুক্ত করা হয় এবং ঢাকনাগুলি গুটিয়ে নেওয়া হয়।
• শুকনো বেরি। বাছাই করা বেরিগুলি একটি বেকিং শীটে বিছিয়ে রাখা হয় এবং 60 ডিগ্রির বেশি তাপমাত্রা সহ একটি চুলায় রাখা হয়। আর্দ্রতা বাষ্পীভূত করার অনুমতি দেওয়ার জন্য ওভেনের দরজাটি অবশ্যই খোলা রাখতে হবে। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন, বেরিগুলি অবশ্যই মিশ্রিত করা উচিত। শুকানোর শেষ মুহুর্তে হবে যখন ফলগুলি ঘন হয়ে উঠবে এবং ত্বক কুঁচকে যাবে। চাপলে, ত্বক ফিরে আসা উচিত। শুকানোর প্রক্রিয়া চলাকালীন বেরিগুলিকে এমন পরিমাণে অতিরিক্ত শুকানো না করা গুরুত্বপূর্ণ যে চাপলে সেগুলি ধুলায় ছড়িয়ে পড়ে, কারণ এই জাতীয় কাঁচামালগুলি আরও ব্যবহারের জন্য অনুপযুক্ত।

আপনি যদি নিজে হথর্ন বেরি সংগ্রহ করতে চান তবে এই ক্ষেত্রে আপনাকে সেগুলি সম্পূর্ণ পাকা না হওয়া পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হবে এবং এটি অক্টোবরের শুরুতে ঘটে। সংগ্রহের জন্য, বৃষ্টিপাত ছাড়াই একটি রৌদ্রোজ্জ্বল দিন চয়ন করার চেষ্টা করুন।মোটরওয়ের কাছাকাছি বেরি বাছাই করবেন না, কারণ এতে ভারী ধাতুর লবণ এবং অন্যান্য ক্ষতিকারক অমেধ্য রয়েছে। শিল্প সুবিধাগুলির সীমান্তবর্তী অঞ্চলগুলির ক্ষেত্রেও এটি প্রযোজ্য - এই জাতীয় জায়গায় সংগ্রহ করা কাঁচামাল আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য বিপজ্জনক।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকরা প্রত্যেককে তাদের এলাকায় একটি হাথর্ন বুশ রোপণের পরামর্শ দেন। "সাইবেরিয়ান", "কাঁটাযুক্ত", "আলতাই", "নাশপাতি আকৃতির" জাতগুলি নিজেদেরকে ভালভাবে প্রমাণ করেছে।. উদ্ভিদটি নজিরবিহীন এবং বিশেষ বিশেষ যত্নের প্রয়োজন হয় না, তবে বসন্ত থেকে শরতের শেষ পর্যন্ত এটির একটি দুর্দান্ত আলংকারিক চেহারা রয়েছে এবং উদারভাবে আপনাকে দরকারী বেরির ফসল দেবে।

Hawthorn এর উপকারিতা এবং ব্যবহারের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।