ব্ল্যাক চেরি: বিভিন্ন ধরণের বৈচিত্র্য এবং তাদের বৈশিষ্ট্য

চেরি একটি সরস স্বাদ এবং উজ্জ্বল সুবাস আছে, যা এটি খুব জনপ্রিয় করে তোলে। বিশেষ করে উদ্যানপালকরা সংস্কৃতির পূর্বাবস্থার প্রশংসা করেন, কারণ একটি গাছের প্রথম ফল, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, জুনের শুরুতে আনতে পারে। কালো জাতের চেরি, যা বেরির ব্যবহারিক বৈশিষ্ট্য, চেহারা এবং স্বাদকে একত্রিত করে, দারুণ মনোযোগ অর্জন করেছে।

চেরি বেরিতে প্রচুর ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয়। পটাসিয়াম, আয়রন এবং আয়োডিন ছাড়াও ফল সাইট্রিক, ম্যালিক, স্যালিসিলিক এবং ল্যাকটিক অ্যাসিড সমৃদ্ধ। তদতিরিক্ত, তাদের কম ক্যালোরিযুক্ত সামগ্রী রয়েছে, যা ডায়েটে লোকেদের চিত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে।

খাবারে বেরি খাওয়া আপনাকে বিপাককে স্বাভাবিক করতে এবং বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ধীর করতে দেয়। এগুলিতে থাকা ভিটামিন A, B1, B2, B3 এবং B6 হাড় ও দাঁত গঠনে সাহায্য করে এবং মস্তিষ্ক ও হার্টের কার্যকলাপকে উদ্দীপিত করে।

চেরির সাহায্যে আপনি রক্ত ​​জমাট বাঁধা কমাতে পারেন এবং শরীর থেকে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল অপসারণ করতে পারেন। এছাড়াও, উচ্চ রক্তচাপে ভুগছেন এমন লোকদের জন্য কালো বেরি প্রয়োজনীয়, কারণ অন্ধকার জাতের রক্তচাপ কমাতে পারে এবং রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করতে পারে।

কালো জাতের চেরি মানুষের স্নায়ুতন্ত্রের উপর উপকারী প্রভাব ফেলে এবং বিরক্তি, অনিদ্রা এবং মাথাব্যথা মোকাবেলা করতে সাহায্য করে। যাদের গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট এবং ডায়াবেটিস রোগীদের সমস্যা রয়েছে তাদের এই ফলগুলির ব্যবহার সীমিত করা দরকার।

কালো চেরি ফল গাঢ় রঙের এবং একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। সম্পূর্ণ পাকার জন্য অপেক্ষা না করে এগুলি সংগ্রহ করা ভাল, কারণ অতিরিক্ত পাকা বেরি ফেটে যেতে পারে।

কালো জাতের মধ্যে, সবচেয়ে জনপ্রিয় হল:

• "কালো রাজপুত্র";
• "লেনিনগ্রাদ কালো";
• "ফরাসি কালো";
• "কালো মিষ্টি";
• "রসোশস্কায়া";
• "মলিয়েভস্কায়া";
• "দিবেরা";
• "মেলিটোপল";
• ইলচিশিন।

হিম প্রতিরোধের এবং সহনশীলতার মধ্যে পার্থক্য। এটি এমন অঞ্চলে ভাল করে যেখানে গরম গ্রীষ্ম এবং উষ্ণ শীত নেই। এমনকি এমন জায়গায় থাকা যেখানে প্রচুর পরিমাণে সূর্যালোক এবং তাপ নেই, মিষ্টি চেরি ধারাবাহিকভাবে একটি ভাল ফসল নিয়ে আসে।

একটি গাছ 4-5 মিটার উচ্চতায় বৃদ্ধি পায় এবং রোপণের পরে তৃতীয় বছরে ইতিমধ্যেই প্রথম ফল ধরতে সক্ষম হয়। গাছটি বৃদ্ধি পায় যাতে এর শাখাগুলি একটি ঘন মুকুট তৈরি করে যা বাতাস এবং সূর্যালোককে অতিক্রম করতে দেয় না। আপনি লেনিনগ্রাড কালো জাত চিনতে পারেন এর বড় উপবৃত্তাকার পাতা এবং তীক্ষ্ণ টিপস দ্বারা।

ফসল মে মাসে ফুল ফোটে এবং জুনের শেষে প্রথম ফসল পাওয়া যায়। শীতলতম অঞ্চলে, প্রথম ফলগুলি একটু পরে সংগ্রহ করা যেতে পারে - জুলাইয়ের শেষে। একই সময়ে, এই জাতের বেরিগুলি অসমভাবে পাকা হয়, যা আপনাকে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাদের মনোরম স্বাদ উপভোগ করতে দেয়।

আংশিক স্ব-উর্বরতা এবং ক্রস-পরাগায়নের মধ্যে পার্থক্য, যা আপনাকে সর্বোত্তম ডিম্বাশয় পেতে দেয়।এই জাতটি হিম সহনশীল এবং যত্ন নেওয়া সহজ। তিনি কোকোমাইকোসিসকে ভয় পান না, এমন একটি রোগ যা গাছের ফলন এবং কার্যকারিতাকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করে।

"ব্ল্যাক সুইটনেস" মে মাসের শেষে ফুল ফোটে এবং জুলাই মাসে প্রথম ফল আসে। এর বেরিগুলি মাঝারি আকারের এবং একটি মেরুন রঙের সাথে আলাদা। তাদের মাংস গাঢ় লাল রঙের এবং একটি মিষ্টি স্বাদ আছে।

এটি 3-3.5 মিটার পর্যন্ত বৃদ্ধি পায় এবং একটি মাঝারি ছড়ানো মুকুট রয়েছে। তিনি তুষারপাতকে ভয় পান না এবং কেবল রোগই নয়, কীটপতঙ্গও প্রতিরোধী। একটি প্রাপ্তবয়স্ক উদ্ভিদ 15 কেজির বেশি বেরি উত্পাদন করতে পারে এবং সঠিক যত্ন সহ, এই সংখ্যা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেতে পারে। ব্ল্যাক প্রিন্স জুনের প্রথম দিকে তার প্রথম ফল নিয়ে আসে এবং বড় মেরুন বেরি রয়েছে।

এই জাতটি স্ব-জীবাণুমুক্ত এবং তাই পরাগায়নকারীদের প্রয়োজন। একটি স্থিতিশীল ফসল পেতে, অন্যান্য জাতের মিষ্টি চেরি কাছাকাছি অবস্থিত করা উচিত, উদাহরণস্বরূপ, "Iput" বা "Fatezh"।

চেরি একটি নাতিশীতোষ্ণ জলবায়ুতে বৃদ্ধি পায় এবং এমনকি দেশের মধ্যাঞ্চলেও শিকড় নিতে পারে।

একটি মাঝারি আকারের, স্ব-উর্বর উদ্ভিদ পিরামিডাল স্ট্যাকের আকৃতির মুকুট এবং গড় সংখ্যক পাতা দ্বারা চিহ্নিত। একটি অল্প বয়স্ক উদ্ভিদ 5 কেজির বেশি ফলন আনতে পারে, যখন একটি প্রাপ্তবয়স্ক মিষ্টি চেরি 16 কেজির বেশি ফলন করে। জাতটি বেশ হিম-প্রতিরোধী, এবং সেইজন্য মধ্য রাশিয়ায় জন্মানো যেতে পারে। কিন্তু অঙ্কুর ও ফুলের সময় অপ্রত্যাশিত তুষারপাত গাছের ক্ষতি করতে পারে।

বেরিগুলি লাল আভা সহ প্রায় কালো। তারা বড় আকার এবং বৃত্তাকার বা ডিম্বাকৃতি আকারে ভিন্ন।

জোরালো বৈচিত্র্য, একটি বিস্তৃত ছড়িয়ে মুকুট দ্বারা চিহ্নিত করা হয়.পাতাগুলি ডিম্বাকৃতির, বিন্দুযুক্ত টিপস, মসৃণ ফলক এবং গাঢ় সবুজ রঙের। চেরি খরা থেকে ভয় পায় না এবং গভীর মাটির স্তর থেকেও প্রয়োজনীয় আর্দ্রতা পেতে পারে। উদ্যানপালকদের পর্যালোচনা বলে যে এটি তুষারপাতের বিষয় নয় এবং ভাল হিম প্রতিরোধের দেখায়।

অন্যান্য জাতের কালো চেরি থেকে ভিন্ন, "ফরাসি কালো" শুধুমাত্র 6 তম বছরে ফল ধরতে শুরু করে। এটি ধারাবাহিকভাবে 20 বছরেরও বেশি সময় ধরে ফসল উত্পাদন করতে সক্ষম, তবে রোপণের 12-15 বছর পরেই সর্বোত্তম ফল পাওয়া যায়।

বিভিন্নতার ত্রুটিগুলির মধ্যে, কেউ প্রারম্ভিক তুষারপাতের জন্য জোরালো বৃদ্ধি এবং অস্থিরতাকে আলাদা করতে পারে।

মাঝারি আকারের, স্ব-উর্বর জাত যার একটি ভাল পরাগায়নকারী প্রয়োজন। মিষ্টি চেরি একটি বৃত্তাকার ঘন মুকুট এবং ডিম্বাকৃতি দানাদার সবুজ পাতা দ্বারা আলাদা করা হয়। জুনের শেষে ফল ধরে। বেরিগুলি আকারে বড় এবং গাঢ় বারগান্ডি রঙের হয়।

অভিজ্ঞ উদ্যানপালকদের মতামত অনুসারে, "মলিয়েভস্কায়া" মিষ্টি চেরি ভাল কারণ এটি ছত্রাকজনিত রোগ থেকে ভয় পায় না এবং মিষ্টি ফল নিয়ে আসে।

কালো চেরিগুলির উপরের জাতগুলির ভাল বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাই প্রায়শই বাগানের প্লটে পাওয়া যায়। যাইহোক, অনেক উদ্যানপালক কম জনপ্রিয় জাত পছন্দ করেন। উদাহরণস্বরূপ, "ডাইবার", যা একটি ঘন গোলাকার মুকুট সহ একটি মাঝারি আকারের উদ্ভিদ। এর পাতাগুলি গোলাকার বেস সহ ডিম্বাকৃতির। গাছ লাগানোর 5-6 বছর পর ফল ধরতে শুরু করে এবং প্রধানত জুনের শেষে ফুল ফোটে। যেহেতু এটি স্ব-উর্বর, তাই এটি পরাগায়ন করার জন্য কাছাকাছি পরাগায়নকারী জাতগুলি স্থাপন করা প্রয়োজন।

ডাইবেরা জাতের হিম প্রতিরোধ ক্ষমতা নেই এবং পোকামাকড় ও রোগের প্রতি খুব বেশি প্রতিরোধী নয়।তবে এটির উচ্চ উত্পাদনশীলতা এবং সুস্বাদু ফল রয়েছে, তাই এটি দেশের দক্ষিণাঞ্চলে জন্মানোর জন্য বেশ জনপ্রিয়।

তবে "মেলিটোপল" এবং "ইলচিশিনা" চেরি জন্মে কারণ তাদের কেবল সুস্বাদু বড় ফলই নেই, তবে পরিবহনও ভালভাবে সহ্য করে।

কালো চেরি চেরি মাছি, এফিডস, পাতার কীট এবং মথ দ্বারা ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। এই কীটপতঙ্গগুলি পাতা, কুঁড়ি এবং ফুল খায় এবং ফল এবং কাঠও নষ্ট করে। পোকামাকড়ের ক্ষতিকারক প্রভাব থেকে গাছকে রক্ষা করার জন্য, এটি নিয়মিত শক্তিশালী কীটনাশক এজেন্ট দিয়ে চিকিত্সা করা প্রয়োজন। বসন্তের শুরুতে, মিষ্টি চেরিগুলির কঙ্কালের কান্ডের কাণ্ড এবং গোড়া সাদা করা দরকার।

চেরিকে রোগ থেকে রক্ষা করতে, এটি অবশ্যই ইউরিয়ার দ্রবণ দিয়ে স্প্রে করতে হবে। এটি অবশ্যই বসন্তের শুরুতে এবং শরতের শেষের দিকে করা উচিত, এমন সময়ে যখন সংস্কৃতি প্রস্ফুটিত হয় না এবং ফল দেয় না।

প্রথম ঠান্ডা আবহাওয়া শুরু হওয়ার আগে গাছগুলিকে সঠিকভাবে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ। এটি করার জন্য, শুধুমাত্র হিউমাস বা পিট ব্যবহার করা যথেষ্ট, যা মিষ্টি চেরিগুলির মূল সিস্টেমকে ভালভাবে আবৃত করে।

আপনি নীচের ভিডিওতে কালো চেরি সম্পর্কে আরও শিখবেন।