রসুন কিভাবে রক্তচাপকে প্রভাবিত করে?

রক্তচাপ ক্রমাগত কমে যাওয়া বয়স্কদের সবচেয়ে সাধারণ অভিযোগ। দুর্ভাগ্যবশত, একা ওষুধ দিয়ে এই সমস্যাটি মোকাবেলা করা খুব কঠিন হতে পারে; সঠিক পুষ্টিও প্রয়োজন। এই কারণেই তারা প্রায়শই রসুনের সাথে চাপের চিকিত্সার মতো "লোক" পদ্ধতি অবলম্বন করে।

রসুন সারা বিশ্বে ব্যাপকভাবে বিতরণ করা হয়, কারণ এটির অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে। এটি মশলা মিশ্রণের সবচেয়ে সাধারণ সংযোজন হিসাবে পরিচিত হয়ে উঠেছে। তবে ‘পাথর পেঁয়াজ’ নামে পরিচিত এই সবজিটিও আমাদের শরীরের জন্য খুবই উপকারী।

লোক রেসিপিগুলির মধ্যে, রসুন এবং এর উপাদানগুলি মোটামুটি সাধারণ উপাদান। রসুনের বিভিন্ন টিংচার ব্যবহার করা হয় বা এর রস, ক্বাথ, পোমেস, মিশ্রণ যোগ করা হয়। সর্দি বা ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করার প্রয়োজন হলে সাধারণত আমরা একই ধরনের রেসিপি এবং টিপস পাই। যাইহোক, রসুনের গঠনের কারণে অনেক বেশি নিরাময় বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

তাজা রসুনের একটি লবঙ্গে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন কমপ্লেক্স থাকে। তাদের মধ্যে সবচেয়ে উল্লেখযোগ্য হল গ্রুপ বি, সি এবং পিপির ভিটামিন - তথাকথিত রিবক্সিন, যা বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলির উন্নতির জন্য প্রয়োজনীয়, যা কার্যত আমাদের শরীরের বেশিরভাগ সিস্টেমের স্বাভাবিক ক্রিয়াকলাপের গ্যারান্টি দেয়।

ভিটামিন ছাড়াও, একটি মূল্যবান সবজি শরীরকে মাইক্রোলিমেন্ট দিয়ে পরিপূর্ণ করে, যার বেশিরভাগই অপরিবর্তনীয়। তাদের মধ্যে, পটাসিয়াম, জিঙ্ক, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়াম বিশেষ মনোযোগের দাবি রাখে। পটাসিয়াম, উদাহরণস্বরূপ, হৃদপিণ্ডের পেশী দ্বারা সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়, তাই রসুনের মতো খাবারগুলি এর কাজকে উদ্দীপিত করে এবং বেশিরভাগ হার্ট এবং ভাস্কুলার রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে। রক্তাল্পতা এবং সাধারণ ক্লান্তির ক্ষেত্রে শরীরের বর্ধিত ঘনত্বে আয়রন প্রয়োজন, তাই এই সবজি ব্যবহার করে প্রায় কোনও রেসিপি খুব কার্যকর হবে।

বিশেষ আগ্রহের বিষয় হল রসুনের অপরিহার্য তেল, যা আধান, হজম এবং উদ্ভিজ্জকে চেপে দেওয়ার সময় নিঃসৃত হয়। আসল বিষয়টি হ'ল, অন্যান্য অনেক উপাদানের সংমিশ্রণে, এটি অত্যন্ত বিরল এবং মূল্যবান জৈব যৌগ গঠন করে যা অন্য কোনও খাদ্য পণ্যে পাওয়া প্রায় অসম্ভব।

আজ অবধি, এটি তর্ক করা যায় না যে রসুনের সমস্ত ঔষধি গুণাবলী নির্ভরযোগ্যভাবে অধ্যয়ন করা হয়েছে, তবে তাদের অনেকগুলি ইতিমধ্যে পরিচিত।

• উচ্চারিত অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল এবং নিরাময় প্রভাব। এই উদ্ভিজ্জের বিশেষ জৈব উপাদানগুলি, ভিটামিনের একটি কমপ্লেক্সের সাথে মিলিত, প্যাথোজেনিক ব্যাকটেরিয়াগুলির জন্য অনুপযুক্ত পরিস্থিতি তৈরি করে এবং শরীরের টিস্যুগুলির বৃদ্ধি এবং পুনর্জন্মের প্রক্রিয়াগুলিকে সক্রিয় করে।
• এটি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, প্রধানত বিশুদ্ধ ভিটামিন সি এর বিষয়বস্তুর কারণে। ইমিউন কোষের উৎপাদন উদ্দীপিত হয় এবং শ্লেষ্মা টিস্যুর পৃষ্ঠে একটি প্রাকৃতিক প্রতিরক্ষামূলক কমপ্লেক্স গঠিত হয়।
• এটি বিভিন্ন ভাইরাল সংক্রমণের ক্ষতি থেকে শরীরকে পুরোপুরি রক্ষা করে। রসুন খাওয়া, এমনকি প্রধান খাবারের সংযোজন হিসাবেও, অরোফ্যারিক্সের শ্লেষ্মা টিস্যুতে বিশেষভাবে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে, যা ভাইরাসের বৃদ্ধি এবং বিকাশের জন্য অনুপযুক্ত পরিবেশ তৈরি করে।
• এটি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রাকে স্বাভাবিক করে তোলে, এছাড়াও রক্তনালীগুলির উপরিভাগে প্লেক জমা হওয়া রোধ করে। এটি এথেরোস্ক্লেরোসিসের বিকাশ রোধ করতে সহায়তা করে, যা স্বাভাবিক রক্তচাপের লড়াইয়ে সবচেয়ে কার্যকর ব্যবস্থাগুলির মধ্যে একটি।

• ধমনী সহ রক্তনালীগুলির দেয়ালকে শক্তিশালী করে, তাদের স্বন উন্নত করে। এটি উচ্চ রক্তচাপের বিভিন্ন জটিলতা এড়ায়। এছাড়াও, এই সম্পত্তির জন্য ধন্যবাদ, রসুন পুরুষের ক্ষমতাকে উন্নত করে, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো ইস্কিমিয়ার প্রকাশ প্রতিরোধে সহায়তা করে।
• এটি প্রমাণিত হয়েছে যে রসুন খাওয়া পরজীবীগুলির উপস্থিতির একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ। এই সবজি ব্যবহার করে কিছু রেসিপি কিছু কৃমি থেকে মুক্তি পেতে এবং একটি সহজ কিন্তু কার্যকর অ্যান্থেলমিন্টিক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।
• রসুনের সঠিক ব্যবহার রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করতে পারে এবং হাইপারটেনসিভ সংকটের বিকাশ রোধ করতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের সাথে, এটি রক্তনালীগুলির দেয়ালে রক্ত ​​​​প্রবাহের প্রভাবকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করে, তাদের আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে।
• গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের কিছু রোগেও রসুন উপকারী বলে জানা যায়। এটি প্রামাণিকভাবে জানা যায় যে এই সবজিটি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির গতিশীলতাকে ভালভাবে উদ্দীপিত করতে সক্ষম।

তবে রসুনের প্রধান বৈশিষ্ট্য হল এটি ঠিক কীভাবে ধমনী এবং শিরায় রক্তচাপকে প্রভাবিত করে।জিনিসটি হ'ল এই উদ্ভিজ্জটি সরাসরি শরীরের এই সূচকের সাথে সম্পর্কিত নয়, তবে প্রয়োজনে কেবল রক্তনালীগুলির দেয়াল এবং আংশিকভাবে হৃদয়ের পেশীগুলিতে একটি প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে। অর্থাৎ, স্বাভাবিক চাপে, এটি সঞ্চালিত রক্তের পরিমাণ বাড়ায় বা কমায় না, তবে শুধুমাত্র রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা বাড়ায়, তাদের দেয়ালকে শক্তিশালী করে এবং হৃদপিণ্ডের পেশীকে উদ্দীপিত করে।

সুতরাং, রসুন কার্ডিয়াক এবং ভাস্কুলার সিস্টেমে একটি প্রতিরোধমূলক এবং থেরাপিউটিক এজেন্ট হিসাবে কাজ করে, যাইহোক, এটি অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলিতে রক্ত ​​​​সরবরাহকে প্রভাবিত করে না, এটিকে অনেক ওষুধের চেয়ে নিরাপদ এবং আরও কার্যকর করে তোলে।

উচ্চ রক্তচাপ রোগীদের জন্য রসুন যথেষ্ট নিরাপদ বলে মনে করা হয়, কারণ এটি রক্তচাপ বাড়াতে এবং রোগীর অবস্থা খারাপ করতে সক্ষম হয় না। যাইহোক, এর সমস্ত উপকারিতা সত্ত্বেও, এই সবজিটি অস্বাস্থ্যকরও হতে পারে। যে কোনও ওষুধের মতো, এটিরও contraindication রয়েছে। আপনার যদি নিম্নলিখিত প্যাথলজি থাকে তবে রসুনের সাথে চিকিত্সা এবং এর সংযোজন সহ রেসিপিগুলি প্রত্যাখ্যান করা ভাল।

• পাচনতন্ত্রের তীব্র রোগ, বিশেষ করে পাকস্থলী বা ছোট অন্ত্র, যা অম্লতা বৃদ্ধি দ্বারা অনুষঙ্গী হয়. এর মধ্যে রয়েছে পেপটিক আলসার, তীব্র এবং ক্ষয়কারী গ্যাস্ট্রাইটিস, ডুওডেনাইটিস। এই ক্ষেত্রে, রসুন অভ্যন্তরীণ অঙ্গগুলির শ্লেষ্মা ঝিল্লিকে ব্যাপকভাবে জ্বালাতন করতে পারে এবং এর ফলে অবস্থা আরও খারাপ হতে পারে।
• কিডনি বা লিভারের প্যাথলজি, যা এই অঙ্গগুলির রেচন ক্ষমতার মধ্যে উদ্ভাসিত হয়।প্রাকৃতিক ওষুধ সহ যেকোনো ওষুধ সতর্কতার সাথে ব্যবহার করা উচিত। রসুন খাওয়ার আগে আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা ভাল।
• হাইপোটেনশন এবং ভ্যারিকোজ শিরা। রসুন এবং এর উপাদানগুলি রক্তনালীগুলিকে আরও স্থিতিস্থাপক করে তোলে, তাই এই সবজির অপব্যবহারের ফলে শিরা এবং ধমনী উভয়েই কনজেশন হতে পারে।

এছাড়াও, রসুন এবং এর সংযোজন সহ পণ্যগুলির ব্যবহার থেকে সম্ভাব্য পার্শ্ব প্রতিক্রিয়াগুলি সম্পর্কে ভুলবেন না। সবচেয়ে সাধারণ জিনিস যা লক্ষ্য করা যায় তা হল একটি মানক খাদ্য অ্যালার্জি, যা ফুসকুড়ি, ছিঁড়ে যাওয়া, নাসোফারিক্সের ফুলে যাওয়া দ্বারা উদ্ভাসিত হয়। আপনি যদি অনুরূপ প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তবে অবিলম্বে রসুন খাওয়া বন্ধ করা ভাল। নার্সিং মায়েদের জন্য এই পণ্যটি প্রত্যাখ্যান করার পরামর্শ দেওয়া হয়, যেহেতু এটি থেকে দুধের স্বাদ খারাপ হতে পারে এবং শিশু স্তন প্রত্যাখ্যান করতে শুরু করবে।

এই সবজির অত্যধিক খাওয়া প্রায়শই পেট ফাঁপা হয়ে যায়, তাই আপনাকে সর্বদা প্রতিকারের প্রস্তাবিত ডোজ এবং এটি গ্রহণের ফ্রিকোয়েন্সি অনুসরণ করার চেষ্টা করা উচিত। অনকোলজি, এইচআইভি সংক্রমণ এবং উচ্চ রক্তচাপের জন্য কিছু ওষুধের সাথে রসুনকে একত্রিত করা উচিত নয়।

উচ্চ রক্তচাপ কমানোর সবচেয়ে সহজ উপায় হল প্রতিদিন এক কোয়া রসুন খাওয়া। একজন প্রাপ্তবয়স্ক ব্যক্তির শরীর সহজেই এই সবজির এক টুকরোতে থাকা পুষ্টির পরিমাণ শোষণ করতে সক্ষম হয় এবং সমস্ত প্রক্রিয়াজাত উপাদানগুলি সহজেই একদিনে নির্গত হয় এবং পাচনতন্ত্রে জমা হয় না।

সাধারণত, এই জাতীয় থেরাপি কমপক্ষে 2-3 মাস চালানো উচিত, তারপরে বিরতি নেওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। প্রতিদিন রসুন খাওয়া আপনার গড় রক্তচাপ 10-20 ইউনিট কমাতে সাহায্য করতে পারে। উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াই করার জন্য রসুন ব্যবহার করার এই সহজ পদ্ধতিটি ক্রমবর্ধমানভাবে ইতিবাচক পর্যালোচনা পাচ্ছে, তবে এটি বোঝা উচিত যে এটি শুধুমাত্র প্রধান থেরাপির একটি সংযোজন।

রসুন-ভিত্তিক পণ্য প্রস্তুত করার অনেক উপায় রয়েছে যা দ্রুত রক্তচাপকে ক্রমানুসারে আনতে সাহায্য করে। বিভিন্ন decoctions এবং tinctures বিশেষভাবে জনপ্রিয়, যেহেতু তাদের একটি হালকা স্বাদ আছে এবং একই সাথে একটি নিরাময়কারী সবজির সমস্ত কার্যকারিতা ধরে রাখে। সুতরাং, উদাহরণস্বরূপ, রসুন জল, দুধ, মধু বা লেবুতে রান্না করা হয়।

সবচেয়ে বিখ্যাত রেসিপিগুলির মধ্যে একটি হল রসুনের দুধের ক্বাথ:

• একটি গভীর সসপ্যানে এক গ্লাস তাজা দুধ ঢালা;
• সেখানে রসুনের 10-15টি খোসা ছাড়ানো মাঝারি লবঙ্গ যোগ করুন;
• আগুন লাগান, একটি ফোঁড়া আনুন, আগুনকে দুর্বল করুন এবং নাড়তে থাকুন, কমপক্ষে 5 মিনিট রান্না করুন;
• তাপ থেকে সরান, কিছুটা ঠাণ্ডা করুন, তারপর গজের মাধ্যমে সমাপ্ত ঝোলটি ফিল্টার করুন এবং লবঙ্গকে কিছুটা চেপে নিন।

প্রতিকার গ্রহণ করা উচিত 1-2 চা চামচ খাবারের পরে দিনে 3 বার। উচ্চ রক্তচাপ বৃদ্ধির ক্ষেত্রে, আপনি আরও নিতে পারেন, তবে অনুমোদিত সর্বাধিক দৈনিক ডোজ 200 মিলিলিটারের বেশি হওয়া উচিত নয়।

আপনি জল দিয়ে রসুন থেকে একটি শক্তিশালী ওষুধও প্রস্তুত করতে পারেন:

• রসুনের 5-6 বড় লবঙ্গ খোসা ছাড়ুন এবং একটি সূক্ষ্ম গ্রাটারে গ্রেট করুন বা একটি বিশেষ রসুন পেষণকারীর মধ্য দিয়ে যান;
• ফলস্বরূপ ভরটি জলের সাথে মিশ্রিত করুন - 200 মিলি 5-6 লবঙ্গের জন্য যথেষ্ট হবে;
• ধারকটি ঢেকে রাখুন এবং কমপক্ষে 24 ঘন্টা রেখে দিন;
• শেষে, টিংচার ফিল্টার করা আবশ্যক।

এই প্রতিকারটি আরও ঘনীভূত, তাই এর সর্বাধিক ডোজ 1 চা চামচ দিনে 2-3 বার। যদি আপনি একটি বড় পরিমাণ ওষুধ পান এবং এটি সময়ের সাথে সাথে একটু হলুদ হয়ে যায়, তাহলে এতে 5টি গুঁড়ো পুদিনা পাতা যোগ করুন এবং মেশান। রক্তচাপের তীব্র বৃদ্ধির ক্ষেত্রে ওষুধের 10-15 ফোঁটা পান করুন, প্রচুর পরিমাণে পানি পান করুন।

আপনি মধু এবং লেবুর সাহায্যে উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধের জন্য একটি হালকা, তবে কম কার্যকর ওষুধ প্রস্তুত করতে পারেন না।

• একটি পাত্রে 200 গ্রাম মধু ঢালুন। আপনি ঘন এবং নন-কন্ডিড মধু গ্রহণ করা উচিত.
• একটি পেষণকারী বা grater সঙ্গে রসুনের একটি বড় মাথা পিষে এবং মধু সঙ্গে একটি পাত্রে ফলে ভর যোগ করুন।
• দুটি বড় লেবু নিন এবং তার থেকে রস ছেঁকে নিন। এটি মধু এবং রসুনের মধ্যে ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত করুন।
• ওষুধ সহ পাত্রটি একটি ঢাকনা দিয়ে শক্তভাবে বন্ধ করা উচিত এবং কমপক্ষে এক সপ্তাহের জন্য জোর দেওয়া উচিত। পণ্যটি রেফ্রিজারেটরে সংরক্ষণ করা ভাল।

সমাপ্ত মিশ্রণ উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধ করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। এটি একবারে 3-4 চা চামচ খাওয়ার সুপারিশ করা হয়, প্রতিটি "পরিষেবা" করার আগে 1-2 মিনিটের বিরতি নেওয়ার জন্য।

উচ্চ রক্তচাপের জন্য দুধের সাথে রসুন কীভাবে ব্যবহার করবেন সে সম্পর্কে তথ্যের জন্য, নিম্নলিখিত ভিডিওটি দেখুন।