রসুনের বৈশিষ্ট্য এবং গর্ভাবস্থায় এটি খাওয়া কি সম্ভব?

রসুন ঐতিহ্যগত ওষুধে ব্যবহৃত সবচেয়ে জনপ্রিয় পণ্যগুলির মধ্যে একটি। এটি বিভিন্ন রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করতে ব্যবহৃত হয়। এর মূল্যবান বৈশিষ্ট্যগুলি ব্যাপকভাবে পরিচিত, তবে অনেক মহিলা যারা অদূর ভবিষ্যতে মাতৃত্বের আনন্দ উপভোগ করার জন্য প্রস্তুতি নিচ্ছেন তারা গর্ভাবস্থায় এটি খাওয়া যাবে কিনা এবং এটি ভ্রূণের জন্য দরকারী কিনা তা নিয়ে আগ্রহী। এই সবজির ইতিবাচক গুণাবলী এবং এর সম্ভাব্য ক্ষতি সম্পর্কে আরও আলোচনা করা হবে।

রসুনের উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলি অনন্য রচনার কারণে, যা অনেক দরকারী পদার্থ অন্তর্ভুক্ত.

• ফাইটোনসাইডস। এই পদার্থগুলির একটি উচ্চারিত ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাব রয়েছে, তাই তারা খুব অল্প সময়ের মধ্যে মানব স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকারক প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরাকে নির্মূল করতে সক্ষম হয়। Phytoncides হল এক ধরনের প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, তারা তাদের কৃত্রিম প্রতিরূপের থেকে নিকৃষ্ট (এবং অনেক উপায়ে এমনকি উচ্চতর) নয়।
• অ্যালিসিন। এটি এমন একটি পদার্থ যার রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যগুলি সাধারণ অ্যাসিটিসালিসিলিক অ্যাসিডের মতো, যা কার্যকরভাবে রক্তকে পাতলা করে এবং রক্ত ​​​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।
• পাইরুভিক এসিড. গ্লাইকোলাইসিস বিক্রিয়ার শেষ পণ্য। এই ক্ষেত্রে, গ্লুকোজের একটি অণু পাইরুভিক অ্যাসিডের দুটি অণুতে বিভক্ত হয়।
• সালফার। রসুনে এই পদার্থের একটি বিশাল পরিমাণ রয়েছে। এই কারণে, এই সবজিতে ব্যাকটেরিয়া, ছত্রাকের সংক্রমণ এবং বিভিন্ন বিষাক্ত পদার্থের বিরুদ্ধে শক্তিশালী জীবাণুনাশক বৈশিষ্ট্য রয়েছে।সালফাইডস (সালফারযুক্ত অজৈব যৌগ) বিষাক্ত পদার্থগুলিকে একত্রে আটকে রাখে এবং তারপরে এর জন্য কোনও নেতিবাচক পরিণতি ছাড়াই শরীর থেকে প্রত্যাখ্যান করে। কার্সিনোজেনের ক্ষেত্রে সালফাইডের একই রকম প্রভাব রয়েছে।

• কার্বোহাইড্রেট। তারা জৈব কোষের জন্য শক্তির প্রধান উৎস।
• একটি নিকোটিনিক অ্যাসিড। এনজাইমগুলি সক্রিয় করে যার উপর কোষে শক্তি উৎপাদন নির্ভর করে। অর্থাৎ, নিকোটিনিক অ্যাসিডের সরাসরি অংশগ্রহণের সাথে, শর্করা এবং লিপিডগুলি টিস্যুর কাঠামোগত উপাদানগুলির গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তিতে রূপান্তরিত হয়।
• জার্মেনিয়াম রসুনই একমাত্র সবজি যাতে এই রাসায়নিক উপাদান থাকে। জার্মেনিয়াম রক্তনালীগুলির ভঙ্গুরতা, ভেরিকোজ শিরাগুলির বিকাশকে বাধা দেয়। এটি অক্সিজেন অণুগুলিকেও সক্রিয় করে, যা, ঘুরে, অনাক্রম্যতার সবচেয়ে শক্তিশালী উদ্দীপক।
• সেলেনিয়াম। লিভারে বিষাক্ত পদার্থের নিরপেক্ষকরণে সক্রিয় অংশ নেয়। এবং এই যৌগটি ত্বকের টিস্যু পুনরুদ্ধারের প্রক্রিয়াতে জড়িত। যেহেতু উত্তর-পশ্চিম অঞ্চলে সেলেনিয়ামের উল্লেখযোগ্য ঘাটতি রয়েছে, তাই উত্তরাঞ্চলীয়রা এই সবচেয়ে মূল্যবান উপাদানটির অভাব পূরণ করতে দক্ষিণ দেশ থেকে আনা রসুন খায়।
• আয়োডিন। এই পণ্যের মান অতিরঞ্জিত করা কঠিন। ভ্রূণের অন্তঃসত্ত্বা বিকাশের প্রক্রিয়ায় আয়োডিনের একটি অসাধারণ প্রভাব রয়েছে, প্রাথমিকভাবে কারণ এটি কেন্দ্রীয় স্নায়ুতন্ত্রের গঠনের সাথে জড়িত। উপরন্তু, এই রাসায়নিক উপাদান অনেক বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া জড়িত। আয়োডিনের অভাব প্রাথমিক পর্যায়ে গর্ভপাত বা ভ্রূণের বিভিন্ন শারীরবৃত্তীয় অস্বাভাবিকতার বিকাশ ঘটাতে পারে।

মোট, প্রায় 400 বৈচিত্র্যময় জৈবিকভাবে সক্রিয় পদার্থ।

এই মূল্যবান যৌগগুলির প্রত্যেকটির কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা নির্দিষ্ট পরিস্থিতিতে মানবদেহের উপকার এবং ক্ষতি উভয়ই করতে পারে। উদাহরণস্বরূপ, জার্মেনিয়ামের মতো একটি রাসায়নিক উপাদান রক্তনালীর স্থিতিস্থাপকতা এবং শক্তি বজায় রাখার জন্য অপরিহার্য। যদি একজন ব্যক্তির এই পদার্থের ঘাটতি হয়, তবে পুরো কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমটি বড় বিপদে পড়বে। পরিবর্তে, সালফাইডগুলি পরজীবী সংক্রমণের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, প্যাথোজেনিক মাইক্রোফ্লোরার অনেক প্রতিনিধিদের বিরুদ্ধে ব্যাকটিরিয়াঘটিত প্রভাব ফেলে।

এই বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য ধন্যবাদ, রসুনকে কেবলমাত্র বিভিন্ন রন্ধনসম্পর্কীয় আনন্দের জন্য একটি মশলা হিসাবে বিবেচনা করা হয় না, তবে একটি কার্যকর লোক প্রতিকার যা SARS, হেলমিন্থিক এবং ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণ সহ অনেক অসুস্থতার সাথে মোকাবিলা করতে এবং অনাক্রম্যতা হ্রাস করতে সহায়তা করে। এবং এটি এই সবজির সম্ভাবনার একটি সম্পূর্ণ তালিকা নয়।

গর্ভবতী মহিলাদের জন্য, রসুন বিভিন্ন কারণে উপকারী।

• ফাইটোনসাইডের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, রসুন প্যাথোজেনগুলিকে নিরপেক্ষ করতে পারে যা, হ্রাসকৃত অনাক্রম্যতার পটভূমির বিরুদ্ধে (যা গর্ভাবস্থার জন্য সাধারণত) কার্যকলাপ দেখাতে শুরু করে।
• মূল্যবান ট্রেস উপাদানগুলির সমৃদ্ধ সামগ্রীর কারণে, রসুন গর্ভাবস্থার সফল সমাপ্তির জন্য "সংরক্ষণ" জমা করতে সহায়তা করে।
• অল্প পরিমাণে রসুন ক্ষুধাকে উদ্দীপিত করতে দেখানো হয়েছে। এই সম্পত্তিটি প্রথম ত্রৈমাসিকে বিশেষভাবে মূল্যবান, যখন একজন মহিলা টক্সিকোসিস অনুভব করেন, যা শিশুর স্বাভাবিক বিকাশকে বাধা দেয়।এছাড়াও, এই সবজিটি টক্সিকোসিসের প্রধান প্রকাশের তীব্রতা কমাতে সাহায্য করে, যেমন বমি বমি ভাব, বমি, মাথা ঘোরা এবং কর্মক্ষমতা হ্রাস।
• রক্ত জমাট বাঁধার বৃদ্ধি রোধ করে।
• রসুন রক্তে গ্লুকোজের ঘনত্ব কমাতে সাহায্য করে, যা গর্ভাবস্থায় ডায়াবেটিসের বিকাশকে প্রতিরোধ করে, যা তৃতীয় ত্রৈমাসিকের বৈশিষ্ট্য।
• অনাক্রম্যতা শক্তিশালী হয়, শরীরের প্রতিরক্ষা সক্রিয় হয়।
• রক্তচাপ স্থিতিশীল করতে অবদান রাখে, যা গর্ভাবস্থায় বৃদ্ধি পেতে পারে।
• বিপাকীয় প্রতিক্রিয়া উদ্দীপিত করে।

গর্ভবতী মহিলাদের রসুন খাওয়া উচিত কিনা তা নিয়ে বর্তমানে চিকিত্সক সম্প্রদায়ের মধ্যে কোন ঐক্যমত নেই। গর্ভবতী মা বা ভ্রূণের শরীরে এই সবজির উপকারিতা বা ক্ষতির বিষয়টি নিশ্চিত করে এমন কোনও তথ্য, অফিসিয়াল ক্লিনিকাল স্টাডিজ নেই। স্বতন্ত্র বিশেষজ্ঞদের মতামত বরং পরস্পরবিরোধী।

তাদের মধ্যে কেউ কেউ জোর দিয়ে বলেন যে কোন অবস্থাতেই মহিলাদের "অবস্থানে" রসুন খাওয়া উচিত নয় (যদিও তারা সত্যিই চায়), বিশেষ করে ২য় এবং ৩য় ত্রৈমাসিকে। তাদের বিরোধীরা, বিপরীতে, আশ্বাস দেয় যে গর্ভবতী মা রসুন খাওয়ার থেকে নিঃসন্দেহে উপকারিতা ছাড়া আর কিছুই অর্জন করবেন না। অবশ্যই, সংযম সাপেক্ষে।যাইহোক, অফিসিয়াল মেডিসিনের প্রতিনিধি এবং তথাকথিত ঐতিহ্যগত নিরাময়কারীরা বেশিরভাগ অংশে খুব বেশি আমূল অবস্থান নেয় না: উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির সাথে একমত হওয়ার সময়, তারা স্বাস্থ্যের ক্ষতি করার সম্ভাবনাকে বাদ দেয় না। এই অবস্থানের উপর ভিত্তি করে, বেশিরভাগ গর্ভবতী মহিলারা পর্যায়ক্রমে রসুন যুক্ত করে খাবার খেতে দেয়।

প্রথমত, প্রতিটি গর্ভবতী মহিলার মনে রাখা উচিত যে তার অবস্থানে, রসুনের অপব্যবহার করা উচিত নয়। এটি প্রাথমিকভাবে এই কারণে যে এটি একটি সক্রিয় বিরক্তিকর পণ্য, যা উচ্চ ঘনত্বে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল বিপর্যয় সৃষ্টি করতে পারে। ন্যায্যভাবে, এটি লক্ষ করা উচিত যে এটি শুধুমাত্র তাজা রসুনের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য। এই ধরনের পরিণতি প্রতিরোধ করার জন্য, সবজি সহজভাবে আচার করা যেতে পারে, তাই এটি তার বিরক্তিকর বৈশিষ্ট্য হারাবে।

গর্ভবতী মহিলার অতিরিক্ত রসুন খাওয়ার ফলে ভবিষ্যতে শিশুর ডায়াথেসিস হতে পারে। আগেই বলা হয়েছে, রসুন রক্ত ​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয়। অতএব, যদি কোনও মহিলার রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা, রক্তনালীগুলির ভঙ্গুরতা বা পদ্ধতিগত নাক দিয়ে রক্তপাতের সমস্যা থাকে তবে গর্ভাবস্থায় রসুন ব্যবহার করতে অস্বীকার করা তার পক্ষে ভাল। বিপরীতে, যদি গর্ভবতী মা রক্ত ​​জমাট বাঁধার ঝুঁকি নিয়ে ভ্যারোজোজ শিরায় ভোগেন, তবে এই সবজিটি তার পক্ষে কার্যকর হবে।

কিছু মহিলা মনে করেন যে তারা রসুন খাওয়ার পরে, শিশুটি অকার্যকর কার্যকলাপ দেখাতে শুরু করে - কম্পন ঘন ঘন এবং খুব তীব্র হয়। কিছু বিশেষজ্ঞরা এই বিষয়টিকে ব্যাখ্যা করেন যে রসুনের নির্দিষ্ট স্বাদ এবং গন্ধ অ্যামনিওটিক তরলে প্রবেশ করে এবং এর কারণে, ভ্রূণ উদ্বেগ দেখাতে শুরু করে।

গর্ভাবস্থার প্রাথমিক পর্যায়ে রসুন খাওয়ার মাধ্যমে, একজন মহিলা নিজের এবং তার শিশুর জন্য অনেক উপকার নিয়ে আসবে। এই গুরুত্বপূর্ণ সময়কালে, গর্ভবতী মায়ের ইমিউন সিস্টেম অত্যন্ত দুর্বল অবস্থায় থাকে এবং তার শরীর অবিলম্বে নতুন শাসনের সাথে সামঞ্জস্য করতে পারে না।

প্রথম ত্রৈমাসিক জুড়ে, একজন মহিলা অন্তত প্রতিদিন রসুন খেতে পারেন, কিন্তু দুই লবঙ্গের বেশি নয়। যাইহোক, এই পরিমাণে এই মশলাটি শুধুমাত্র এই শর্তে ব্যবহার করা সম্ভব যে গর্ভবতী মায়ের কোনও contraindication নেই এবং খাওয়ার পরে তিনি অস্বস্তি বোধ করেন না। যদি তিনি তার অবস্থার কোনও নেতিবাচক পরিবর্তন অনুভব না করেন, তবে, এই মোডে রসুন খাওয়া চালিয়ে গেলে, তিনি সর্দি এবং ফ্লুতে শরীরের প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে তুলবেন এবং প্রাথমিক টক্সিকোসিসের প্রকাশকেও প্রশমিত করবেন।

দ্বিতীয় ত্রৈমাসিকে, এই সবজি খাওয়ার ফ্রিকোয়েন্সি প্রতি সপ্তাহে 2-3 লবঙ্গ কমাতে হবে। এই সময়ে, এটি একটি মশলা হিসাবে বিভিন্ন খাবারে যোগ করার সুপারিশ করা হয়। গর্ভাবস্থা পর্যবেক্ষণকারী ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরেই ঔষধি উদ্দেশ্যে রসুন ব্যবহার করা সম্ভব।

গুরুত্বপূর্ণ ! সমস্ত মশলাদার সিজনিংয়ের একটি সাধারণ সম্পত্তি রয়েছে - জরায়ুর স্বন বাড়ানোর জন্য।অতএব, তৃতীয় ত্রৈমাসিকে রসুন অকাল জন্মের কারণ হতে পারে।

তবে একজন গর্ভবতী মহিলাকেও মনে রাখতে হবে যে রসুনের ব্যবহারে contraindication রয়েছে এবং যদি নিম্নলিখিত পয়েন্টগুলির মধ্যে একটি তার ক্ষেত্রে প্রযোজ্য হয় তবে এই সবজিটি গর্ভাবস্থা এবং স্তন্যদানের পুরো সময়ের জন্য বাতিল করা উচিত। সুতরাং, নিম্নলিখিত প্যাথলজিকাল অবস্থাগুলি রসুন ব্যবহারের জন্য contraindications:

• স্বতন্ত্র অসহিষ্ণুতা;
• গ্যাস্ট্রাইটিস, ডুওডেনাইটিস, পেটের আলসার;
• এন্টারোকোলাইটিস এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের অন্যান্য প্রদাহজনক রোগ;
• cholelithiasis;
• কিডনি এবং লিভার রোগ;
• হার্টের ব্যর্থতার গুরুতর রূপ;
• দরিদ্র রক্ত ​​জমাট বাঁধা;
• শক্তিশালী গন্ধের জন্য অতি সংবেদনশীলতা।

সুতরাং, উপরের সংক্ষিপ্তসারের জন্য, আমরা সংক্ষেপে বলতে পারি যে আপনি দিনে দুটি লবঙ্গের বেশি রসুন খেতে পারবেন না এবং তৃতীয় ত্রৈমাসিকে, সাধারণভাবে, এটি না খাওয়ার চেষ্টা করুন। আপনার পাচনতন্ত্রের ক্ষতি না করার জন্য, বিশেষজ্ঞরা এটিকে রুটির ক্রাস্টে ঘষে দেওয়ার পরামর্শ দেন। এইভাবে, আপনি আপনার পেটের মিউকোসাকে রসুনের বিরক্তিকর প্রভাব থেকে রক্ষা করবেন। এই মশলা অন্যভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• রসুন মাখন তৈরি করুন। এটি করার জন্য, একটি মিক্সারে রসুনের 3 কোয়া এবং 1 লেবু (খোসা সহ) পিষে নিন। এটি ফুটন্ত জল দিয়ে লেবু প্রাক ধুয়ে ফেলার সুপারিশ করা হয়। ফলস্বরূপ মিশ্রণে 100 গ্রাম মাখন যোগ করুন।
• রসুন পানীয়। এই প্রতিকার একটি কার্যকর বিরোধী ঠান্ডা প্রভাব আছে। 2/3 কাপ কেফিরের জন্য 3 চূর্ণ লবঙ্গ। 1 চামচ জন্য যেমন একটি ককটেল ব্যবহার করা প্রয়োজন। একটি দিন যখন গরম।
• মধু এবং রসুনের মিশ্রণ। দুটি উপাদান সমান অংশে একত্রিত করুন, ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করার জন্য এই প্রতিকারটি নিন।

কয়েক শতাব্দী ধরে রসুন একটি অলৌকিক নিরাময়কারী এজেন্ট হিসাবে বিবেচিত হয়েছে। আধুনিক ওষুধ পরীক্ষামূলকভাবে প্রমাণ করেছে যে এই উদ্ভিজ্জটিতে সত্যিই প্রচুর মূল্যবান উপাদান রয়েছে যার অনেক থেরাপিউটিক প্রভাব রয়েছে।

প্রসূতি-স্ত্রীরোগ বিশেষজ্ঞ পরবর্তী ভিডিওতে গর্ভাবস্থায় আপনি কী খেতে পারবেন না সে সম্পর্কে আপনাকে বলবেন।