ভোজ্য physalis সম্পর্কে সব

ভোজ্য ফিজালিস হল উদ্ভিজ্জ এবং স্ট্রবেরি। উভয় জাতই স্বাদ এবং গন্ধে একে অপরের থেকে আমূল আলাদা। উদ্ভিজ্জ ফিজালিস টক, টমেটোর স্মরণ করিয়ে দেয়, রঙিন সবুজ। ঝোপের স্ট্রবেরি প্রজাতির ছোট মিষ্টি ফল সহ ফল ধরে, একটি উচ্চারিত বেরি সুবাস রয়েছে।

Physalis নাইটশেড পরিবারের অন্তর্গত, যে কারণে একটি মিথ্যা রায় আছে যে এই উদ্ভিদ প্রজাতির যে কোনো প্রকার মানুষের জন্য বিষাক্ত। ফিউজড সিপালের ক্যাপগুলিতে আবদ্ধ বেরির ফসল ফলন। ভোজ্য ফলগুলি স্বাদ এবং গন্ধে আলংকারিক ফলগুলির থেকে আলাদা: এগুলি তিক্ত স্বাদ পায় না, মুখের শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে জ্বলন সৃষ্টি করে না এবং তীব্র অপ্রীতিকর গন্ধ থাকে না।

এই ক্ষেত্রে, আপনি একটি ভুল করতে পারেন, কারণ সমস্ত বেরি, ফিউজড সেপালের একটি বাক্সে আবদ্ধ, একটি তৈলাক্ত আঠালো পদার্থ দিয়ে আচ্ছাদিত। এটি স্বাদে তিক্ত এবং একটি অপ্রীতিকর গন্ধ আছে। অতএব, ব্যবহারের আগে, গরম জলে ফিজালিসকে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে ফেলা গুরুত্বপূর্ণ।

Physalis সর্বত্র বৃদ্ধি কারণ স্ব-বীজ. বন্য মধ্যে, এটি একটি আগাছা। ঝোপের জন্মভূমি মধ্য আমেরিকা।

2 প্রধান ধরনের physalis আছে।

1. শাকসবজি. এটি দেখতে কাঁচা টমেটোর মতো এবং স্বাদ টমেটো আচারের মতো। বড় ফল, বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে, 50 থেকে 100 গ্রাম ওজনের হয়। একটি গুল্ম থেকে প্রায় 200টি বেরি সংগ্রহ করা হয়।বেশিরভাগ অংশে, উদ্ভিজ্জ physalis বার্ষিক গাছপালা দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। এর বেরি 3-4 মাসের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে, দীর্ঘমেয়াদী পরিবহনের জন্য উপযুক্ত। উদ্ভিদ হিম ভাল সহ্য করে, এটি precocity দ্বারা চিহ্নিত করা হয়।
2. স্ট্রবেরি. বেরি কমলা এবং হলুদ। ফল মিষ্টি কিন্তু ছোট। তাদের ভর খুব কমই 10 গ্রাম অতিক্রম করে বার্ষিক এবং বহুবর্ষজীবী গুল্ম আছে। 1 m² থেকে আপনি 800-1000 গ্রাম পর্যন্ত ফসল পেতে পারেন। মিষ্টি ফিজালিস বেরি থেকে বিভিন্ন ডেজার্ট প্রস্তুত করা হয়: মিছরিযুক্ত ফল, জ্যাম, ককটেল, কমপোটস।

আপনি বাক্স দ্বারা একটি অখাদ্য প্রজাতি থেকে উদ্ভিজ্জ এবং স্ট্রবেরি physalis পার্থক্য করতে পারেন. শোভাময় গুল্মগুলি উজ্জ্বল কমলা, লালচে, ভিতরে বেরি সহ সমৃদ্ধ গোলাপী বাক্সে ফল দেয়। ভোজ্য জাতগুলিতে, সেপালের রঙ বাদামী, হলুদ বা বেইজ হয়। পাকার পরপরই, সবজি বা স্ট্রবেরি ফিজালিসের বাক্স শুকিয়ে যায় এবং ফাটল ধরে।

ভোজ্য ফিসালিসের নিম্নলিখিত উপকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

1. কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং রক্তের গঠনের কার্যকারিতা উন্নত করেখারাপ কোলেস্টেরলের সিরাম মাত্রা কমায়। বেরি নিয়মিত ব্যবহারের সাথে, রক্তনালীগুলির এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস পায়। খনিজ পদার্থ যা বেরির অংশ - পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, ক্যালসিয়াম - মায়োকার্ডিয়ামের সংকোচনকে উন্নত করে। ভিটামিন কে ধমনী এবং শিরাগুলিতে রক্ত ​​​​জমাট বাঁধতে বাধা দেয়।
2. ম্যালিগন্যান্ট নিউওপ্লাজম হওয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে। বেরির সংমিশ্রণে থাকা অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি কোষের ক্যান্সারজনিত অবক্ষয় রোধ করে, অন্তঃকোষীয় বিপাক এবং টিস্যু পুনর্জন্মের হার বাড়ায়।
3. ডায়াবেটিসের বিকাশ রোধ করে. বেরি শরীরের নরম টিস্যু দ্বারা গ্লুকোজের শোষণকে উন্নত করে, অগ্ন্যাশয় কোষ দ্বারা ইনসুলিনের উত্পাদনকে স্থিতিশীল করে।
4. musculoskeletal সিস্টেমের গঠনকে শক্তিশালী করে। বেরিতে থাকা খনিজগুলি লিগামেন্ট এবং টেন্ডনের কার্যকারিতা উন্নত করে, স্থানচ্যুতি এবং ফ্র্যাকচারের ঝুঁকি কমায়। এটি প্রাক বিদ্যালয়ের শিশুদের জন্য দরকারী - ফিজালিসের নিয়মিত ব্যবহার রিকেটের বিকাশকে বাধা দেয়।
5. ভিজ্যুয়াল বিশ্লেষকের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে। ফিসালিসকে বিটা-ক্যারোটিনের উচ্চ উপাদান দ্বারা আলাদা করা হয়, যা রক্তপ্রবাহে নিঃসৃত হলে ভিটামিন এ-তে পরিণত হয়। রেটিনল গোধূলির দৃষ্টি সমর্থন করে, রেটিনার সঠিক কার্যকারিতার জন্য দায়ী।

বেরি থেকে ক্ষতি কেবল তখনই উদ্ভাসিত হয় যখন উদ্ভিদের পণ্য অপব্যবহার করা হয়। প্রতিদিন 100 গ্রাম ফিজালিস খাওয়া যথেষ্ট, সপ্তাহে 2-3 বারের বেশি নয়। যখন ফলের দৈনিক আদর্শ অতিক্রম করে, তখন অম্বল হয় এবং গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বৃদ্ধি পায়। পণ্যের নিয়মিত অপব্যবহার বৃদ্ধি পায় হাইপারসিড গ্যাস্ট্রাইটিসের ঝুঁকি এবং পেট, ডুডেনামের আলসারেটিভ-ক্ষয়কারী প্যাথলজি।

ভিটামিন এবং খনিজ যৌগের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, ফিজালিসের একটি সাধারণ শক্তিশালীকরণ প্রভাব রয়েছে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে। বেরিগুলির সংমিশ্রণে মোটা ফাইবার হজম প্রক্রিয়াকে স্বাভাবিক করে তোলে, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্ট থেকে স্ল্যাগ জনসাধারণকে সরিয়ে দেয়। ফিজালিস গ্রহণের জন্য নিম্নলিখিত ইঙ্গিত রয়েছে:

• অনাক্রম্যতা হ্রাস;
• শরৎ-শীতকালীন সময়ে সর্দি প্রতিরোধ;
• হাইপোসিড গ্যাস্ট্রাইটিস;
• শরীরে অতিরিক্ত তরল জমার ফলে মুখ, হাত ও পায়ের ফোলাভাব;
• পিত্তের অপর্যাপ্ত উত্পাদন;
• হাইপারটোনিক রোগ;
• পুরুষদের মধ্যে prostatitis এবং cystitis;
• চর্মরোগ সংক্রান্ত রোগ।

ঔষধি বৈশিষ্ট্যের বিস্তৃত পরিসর থাকা সত্ত্বেও, ভেষজ পণ্যটির বেশ কয়েকটি contraindication রয়েছে:

• গ্যাস্ট্রিক রসের অম্লতা বৃদ্ধি;
• physalis ব্যক্তিগত অসহিষ্ণুতা;
• এলার্জি প্রতিক্রিয়া বিকাশের বংশগত প্রবণতা;
• মূত্রবর্ধক, anticoagulants সঙ্গে ড্রাগ থেরাপি;
• হঠাৎ চাপ বেড়ে যায়।

গর্ভাবস্থায় Physalis ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না।. বেরি অম্বল উস্কে দিতে পারে বা জরায়ুর স্বর বাড়াতে পারে।

উদ্ভিজ্জ এবং স্ট্রবেরি ফিজালিসের বেরি রান্নার জন্য ব্যবহার করতে হবে না। ফলগুলো ভালোভাবে গরম পানিতে ধুয়ে বা ফুটন্ত পানিতে ব্লাঞ্চ করে কাঁচা খাওয়া যায়। ফিজালিসের নিম্নলিখিত ভোজ্য জাত রয়েছে, যার বিবরণ নীচে বিশদভাবে বিবেচনা করা যেতে পারে।

তাই জাতটি 100 দিনের মধ্যে পরিপক্ক হয় তাড়াতাড়ি পাকা ফসল বোঝায়। দৃঢ়ভাবে শাখা প্রসারিত ঝোপঝাড় দ্রুত বীজ থেকে বিকাশ। তারা বৃত্তাকার বেরি আকারে একটি ফসল দেয়, প্রতিটি ফলের ওজন প্রায় 7-9 গ্রাম।

প্রারম্ভিক পাকা ছোট বেরি জুনের শেষে প্রদর্শিত হয়, যেহেতু তারা পাকা হয়, তারা হালকা সবুজ থেকে সমৃদ্ধ ক্রিম রঙে রঙ পরিবর্তন করে।. জ্যাম এবং মিছরিযুক্ত ফল তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। আনারস ফিজালিস ছায়া-প্রেমময়, চারাগুলিতে জন্মায়। শীতের তুষারপাতের পরে চারাগুলি খোলা বিছানায় স্থানান্তরিত হয়। সারিগুলির মধ্যে, 30 সেন্টিমিটার দূরত্ব বজায় রাখা হয়, গাছের মধ্যে - 40 সেমি।

একটি প্রাথমিক পাকা জাত খুব কমই 35 সেন্টিমিটারের বেশি উচ্চতায় বৃদ্ধি পায়। ফিসালিস শুধুমাত্র চারাগুলিতে চাষ করা হয়, কারণ গাছটি রাস্তায় বেঁচে থাকবে না বা অল্প ফসল ফলবে। একটি মিষ্টি স্বাদ সঙ্গে একটি সুবর্ণ বর্ণের ফল দেয়। বেরির ভর প্রায় 7 গ্রাম।

উদ্ভিজ্জ ফিজালিস, মধ্য ঋতু. হলুদ, লিলাক ফলের ফসল দেয়।

প্রারম্ভিক পরিপক্ক জাত, বড় হলুদ বেরি বহন করে। প্রতি গ্রীষ্মে একটি সমৃদ্ধ ফসল দেয়। সবজি ফিজালিস শীতের প্রস্তুতির জন্য ব্যবহৃত হয়: পিলিং, পিলিং, জ্যাম।

ছোট বেরির ফসল দেয় যা তাড়াতাড়ি পাকা হয়. ছোট আকারের সত্ত্বেও, ফলগুলির একটি উচ্চারিত মনোরম সুবাস রয়েছে।

উদ্ভিদের স্বাভাবিক বিকাশের জন্য যত্নশীল যত্নের প্রয়োজন হয় না। গুল্মগুলি তুষারপাত ভালভাবে সহ্য করে, গাছের ছায়ায় সাধারণত বৃদ্ধি পায় এবং খুব কমই ছত্রাক, ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণে অসুস্থ হয়। স্ট্রবেরি ফিজালিসের উচ্চতা 0.4 মিটার।

এই জাতটি মাঝারি আকারের কমলা বেরি বহন করে। ফলগুলির একটি ম্লান স্ট্রবেরি সুবাস রয়েছে, যার জন্য তারা এমন নাম পেয়েছে।

ছায়া ভাল সহ্য করে। মেক্সিকোকে মার্মালেড ফিসালিসের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়। বেরিগুলির একটি মিষ্টি এবং টক স্বাদ রয়েছে, শীতের জন্য ক্যানিংয়ের জন্য রান্নায় ব্যবহৃত হয়।

উদ্ভিজ্জ ফিজালিসের ধরন বোঝায়, মধ্য-ঋতু। বেগুনি বেরিগুলির একটি ফসল ফলায়, যা মূলত শীতের জন্য ফাঁকা প্রস্তুত করতে ব্যবহৃত হয়।

এই জাতটি ফ্লোরিডার স্থানীয়।. বেরির একটি উদ্ভিজ্জ জাতের প্রায়শই শরৎ-শীতকালীন সময়ের জন্য প্রস্তুতি, ঠান্ডা স্ন্যাকস এবং শাক-সবুজ সহ সালাদ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। গুল্মটির উচ্চতা 0.5 মিটার। এটি ছোট হলুদ কুঁড়ি দিয়ে ফুল ফোটে। বৃত্তাকার বেরি বেগুনি দাগ সহ সোনালি। টমেটোতে অন্তর্নিহিত অ্যাসিড ছাড়াই তাদের লবণযুক্ত টমেটোর অস্বাভাবিক স্বাদ রয়েছে।

"পরোপকারী" জলবায়ু পরিস্থিতি নির্বিশেষে একটি ভাল ফসল দেয়। উদ্ভিদ যত্নশীল যত্ন প্রয়োজন হয় না।

গুল্মটি বড় বেরিগুলির একটি সমৃদ্ধ ফসল দেয়। মিষ্টান্ন তৈরির জন্য মধ্য-ঋতুর বিভিন্ন ধরণের ফিজালিস ব্যবহার করা হয়। ঝোপের উপর ফলগুলি একটি বৃত্তাকার আকৃতি আছে, একটি হালকা সবুজ রঙে আঁকা।

ক্যাভিয়ার, কাঁচা জ্যাম এবং শুষ্ক ওয়াইন তৈরিতে ফিজালিসের একটি উদ্ভিজ্জ জাত ব্যবহার করা হয়। পাকা বৃত্তাকার বেরি সরস, বড়, আঁকা হলুদ। গুল্মটি 80 সেন্টিমিটার উচ্চতায় পৌঁছায়। ফিউজড সেপালের একটি বাক্স অস্বচ্ছ, বেগুনি রঙে আঁকা।

নিয়মিত ব্যবহার সঙ্গে, berries দ্রুত মানবদেহে ভিটামিন এবং খনিজগুলির সরবরাহ পুনরায় পূরণ করে.

ভোজ্য জাতের Physalis এখনই বীজ থেকে জন্মানো যেতে পারে দেশের দক্ষিণাঞ্চলে খোলা মাঠে। সাইবেরিয়া এবং মস্কো অঞ্চলে, চারা দিয়ে বেরি গাছ চাষ করার পরামর্শ দেওয়া হয়।

গাছের ছোট বীজ আছে। তাদের রোপণ করার জন্য, আপনাকে প্রস্তুতির নিম্নলিখিত পর্যায়ে যেতে হবে।

1. অঙ্কুরোদগম পরীক্ষা করুন. Physalis বীজ একটি লবণাক্ত দ্রবণ মধ্যে স্থাপন করা হয়।ভাসমান নমুনাগুলি ফেলে দেওয়া হয়। শুধুমাত্র ডুবে যাওয়া বীজ রোপণ করা উচিত।
2. জীবাণুমুক্ত করুন. বীজ 15-20 মিনিটের জন্য পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের গোলাপী দ্রবণে ভিজিয়ে রাখা হয়।
3. অঙ্কুরিত. এটি একটি ঐচ্ছিক পদক্ষেপ। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি একটি স্যাঁতসেঁতে গজ কাপড়ে বা গ্রোথ স্টিমুলেটরে বীজ আগাম অঙ্কুরিত করতে পারেন।

শস্য প্রস্তুত করার পরে, পটাসিয়াম পারম্যাঙ্গানেটের সামান্য গোলাপী দ্রবণ দিয়ে সাবস্ট্রেটকে জল দিয়ে বাগানে প্রস্তুত করা মাটি জীবাণুমুক্ত করা প্রয়োজন। ফিজালিস বাড়ানোর জন্য, আপনাকে এমন একটি রৌদ্রোজ্জ্বল অঞ্চল তুলতে হবে যেখানে নাইটশেড ফসল ছিল না। মাটি প্রাক আলগা করা হয়, প্রয়োজন হলে, খনন করা হয়। শীর্ষ ড্রেসিং পাতাযুক্ত হিউমাস, কাঠের ছাই আকারে চালু করা হয়।

Physalis প্রচারিত হয় শরত্কালে বীজ। শস্য হিম ভাল সহ্য করে। একটি চেকারবোর্ড প্যাটার্নে একে অপরের থেকে 0.5 মিটার দূরত্বে বীজ রোপণ করা হয়।

যদি গ্রীষ্মের শুরুতে বেরি কাটার প্রয়োজন হয়, তবে এপ্রিল মাসে চারা রোপণের জন্য বাড়িতে বীজ রোপণ করা ভাল।. এই ক্ষেত্রে, আপনি 2টি ধারাবাহিক ফসল পেতে পারেন: ইনডোর ফিজালিস থেকে এবং শেষ শরত্কালে খোলা মাটিতে রোপণ করা ঝোপ থেকে।

অল্প বয়স্ক অঙ্কুর 2টি সত্যিকারের পাতার উপস্থিতির পরে পৃথক পাত্রে ডুব দেয়।. একটি পিট কাপে কয়েকটি বীজ রাখা যেতে পারে। মাটি শুকিয়ে যাওয়ার সাথে সাথে চারাগুলিতে প্রচুর জল দেওয়া প্রয়োজন। শীর্ষ ড্রেসিং mullein একটি 10% সমাধান সঙ্গে বাহিত হয়।

চারা এক মাসের মধ্যে বৃদ্ধি পায়, তাই 4 সপ্তাহ পরে এটি বাগানে স্থানান্তর করা যেতে পারে। এই সময়ের মধ্যে, চারাগুলিতে 5-6 টি সত্যিকারের পাতা উপস্থিত হওয়া উচিত। অল্প বয়স্ক গাছগুলি খোলা মাটিতে দ্রুত শিকড় নেওয়ার জন্য, প্রতিস্থাপনের এক সপ্তাহ আগে তাদের শক্ত করা শুরু করার পরামর্শ দেওয়া হয়। এটি করার জন্য, সকালে, চারাগুলি রাস্তায় নেওয়া হয়, যেখানে এটি দিনের বেলা থাকে। সূর্যাস্তের সময়, গাছপালা ঘরে ফিরিয়ে আনা হয়।

উচ্চ মানের একটি বৃহৎ ফসল পেতে, physalis জন্য ধ্রুবক যত্ন প্রদান করা এবং গাছপালা জন্য সঠিক microclimate তৈরি করা প্রয়োজন। নিম্নলিখিত নীতিগুলি মেনে চলার পরামর্শ দেওয়া হয়।

1. জল দেওয়া. বেরি গুল্ম আর্দ্রতা-প্রেমময় গাছপালা বোঝায়। তার প্রচুর পরিমাণে প্রয়োজন, তবে খুব ঘন ঘন জল দেওয়া নয়। সপ্তাহে একবার মাটি আর্দ্র করা যথেষ্ট। গরম গ্রীষ্মে, প্রতি অন্য দিন ফিজালিসকে জল দেওয়া প্রয়োজন। খোলা মাটিতে চারা রোপণের সময় প্রচুর আর্দ্রতা প্রয়োজন। স্থির জল প্রতিরোধ করা গুরুত্বপূর্ণ, আগে থেকেই নিষ্কাশন ব্যবস্থার যত্ন নিন। অন্যথায়, ঝোপের শিকড় পচা সম্ভব। যখন বেরি তৈরি হয়, ফল ফাটা এড়াতে জল দেওয়া বন্ধ করা হয়।
2. লাইটিং. একটি হালকা-প্রেমময় উদ্ভিদ অ্যাপার্টমেন্টের দক্ষিণ বা পূর্ব দিকে windowsills উপর সবচেয়ে ভাল স্থাপন করা হয়। যদি কেবল উত্তরের জানালায় পাত্র রাখা সম্ভব হয় তবে ফ্লুরোসেন্ট ল্যাম্প দিয়ে স্প্রাউটগুলিকে আলোকিত করা প্রয়োজন। বাইরে, shrubs আংশিক ছায়ায় রোপণ করা হয়।
3. তাপমাত্রা. ফিজালিসের জন্য, সর্বোত্তম সূচক হল + 25 ° সে। সক্রিয় উদ্ভিদের সময়কালে, তাপমাত্রা + 16 ... + 18 ডিগ্রি সেলসিয়াসের নিচে নামা উচিত নয়। চারাগুলির জন্য একটি অ্যাপার্টমেন্টে, একটি দিনের মোড + 16 ... + 21 ডিগ্রি সেন্টিগ্রেড প্রয়োজন, একটি রাতের মোড - + 10 ... + 12 ° সে। +25 ডিগ্রি সেলসিয়াসের উপরে তাপমাত্রায়, ফসলের গুণমান এবং আয়তন হ্রাস পায়।

বাড়িতে, ফল গঠনের সময় 70% এর মধ্যে আর্দ্রতার স্তর বজায় রাখা বাঞ্ছনীয়, বিশেষত যদি রেডিয়েটারগুলি পাত্রের পাশে থাকে।

ভোজ্য সবজি এবং স্ট্রবেরি ফিজালিস বিভিন্ন উপায়ে খাওয়া হয়। প্রথম থেকে, আপনি শীতের জন্য প্রস্তুতি, স্ন্যাকস, সালাদ এবং গরম খাবারের জন্য সস প্রস্তুত করতে পারেন। উদ্ভিজ্জ বেরি সংরক্ষণের জন্য নিম্নলিখিত রেসিপি আছে।

1. physalis সঙ্গে লবণাক্ত. বেরি আলাদাভাবে বা আচারের সাথে একসাথে প্রস্তুত করা যেতে পারে। সংরক্ষণের জন্য, একটি জীবাণুমুক্ত বয়ামে কাঁটাচামচ দিয়ে মশলা, ছিদ্র করা বেরিগুলি রাখা এবং ফলস্বরূপ ভরটি ব্রাইনের সাথে ঢালা প্রয়োজন। দ্রবণটি প্রতি 1 লিটার জলে 70 গ্রাম লবণের হারে প্রস্তুত করা হয়।
2. আচার বেরি। Physalis টমেটো হিসাবে একই ভাবে টিনজাত.
3. ক্যাভিয়ার. উদ্ভিদ পণ্য মশলা, পেঁয়াজ এবং লবণ যোগ সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে স্থল হয়। ফলে ভর নির্বীজিত বয়াম মধ্যে পাকানো হয়.

স্ট্রবেরি ফিজালিস থেকে, মূলত ডেজার্ট, কমপোট এবং স্মুদি তৈরি করা হয়। মিষ্টি বেরিগুলি প্রায়শই সংরক্ষণ, মুরব্বা এবং জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল বা শরবত তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। রান্না করার আগে, ফুটন্ত পানিতে 2-3 মিনিটের জন্য মিশ্রিত সিপাল থেকে ফল পরিষ্কার করা এবং ফিজালিস ব্লাঞ্চ করা গুরুত্বপূর্ণ। বেরির পৃষ্ঠের তৈলাক্ত পদার্থ থেকে মুক্তি পাওয়ার জন্য এটি প্রয়োজনীয়, যা তাদের একটি তিক্ত স্বাদ এবং অপ্রীতিকর সুবাস দেয়।

তাজা বেরিগুলি 4-8 সপ্তাহের জন্য +12… +15°C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা হয়। অপরিপক্ক ফল 3 মাস পর্যন্ত ফ্রিজে শুকনো জায়গায় শুয়ে থাকতে পারে।

চীনে, তারা ফিজালিসের অস্বাভাবিক উত্স সম্পর্কে একটি কিংবদন্তি বলে. প্রাচীনকালে, একটি ক্রুদ্ধ ড্রাগন সূর্যকে গিলেছিল, যার পরে পৃথিবীতে প্রাণী মারা যেতে শুরু করেছিল। অন্ধকারে মানুষ একে অপরকে খুঁজে পায়নি। কিন্তু একদিন এমন এক নায়ক ছিলেন যিনি সূর্যকে আকাশে ফিরিয়ে দিতে চেয়েছিলেন। একটি লণ্ঠন নিয়ে, লোকটি একটি সূর্য গ্রাসকারী ড্রাগনের সন্ধানে গেল।

অনেক খোঁজাখুঁজির পর সে জানোয়ারটিকে খুঁজে পেল এবং তার পেট কেটে দিল। সূর্য আকাশে ছুটে গেল, আর ড্রাগনটি মারা গেল। একটি মুক্ত তারার রশ্মির দ্বারা অন্ধ হয়ে, নায়ক তার লণ্ঠনটি মাটিতে ফেলে দেন এবং এটি লক্ষ লক্ষ ছোট চীনা লণ্ঠনে পরিণত হয়।তারা মাটিতে গড়িয়ে ঘাসের উপর ঝুলেছিল। ফলস্বরূপ, একটি চিহ্ন উপস্থিত হয়েছিল যে ঘরে ফিজালিস বেরিযুক্ত শাখাগুলি বাসিন্দাদের মন্দ আত্মা থেকে রক্ষা করে, স্বাচ্ছন্দ্য তৈরি করে এবং সুস্থতার প্রচার করে।

ইউরোপীয় দেশগুলিতে, এটি বিশ্বাস করা হয় যে ফিজালিস প্রেমের প্রতীক এবং গর্ভাবস্থার প্রচার করে। একজন মানুষ তার প্রিয় মহিলাকে দেয়, যার কাছ থেকে সে একটি সন্তান চায়, পাকা বেরি দিয়ে শাখা দেয়।

নিম্নলিখিত ভিডিওটি আপনাকে ভোজ্য এবং আলংকারিক ধরণের ফিজালিসের মধ্যে পার্থক্য সম্পর্কে বলবে।