ফিজালিসের স্বাদ কেমন?

Physalis হল একটি বহিরাগত বেরি যা টমেটোর নিকটাত্মীয়, প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং দরকারী ট্রেস উপাদান রয়েছে। বিশেষ করে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পলিফেনলের উচ্চ ঘনত্ব লক্ষ্য করুন যা শরীরের কোষগুলিকে ফ্রি র্যাডিকেল এবং কার্সিনোজেনের নেতিবাচক প্রভাব থেকে রক্ষা করে।

আপনি যদি ভোজ্য ফল পেতে চেষ্টা করেন, তাহলে ফিসালিস একটি বিশ্বস্ত প্রস্তুতকারকের কাছ থেকে কেনা বীজের মাধ্যমে জন্মানো উচিত।

একটি নিয়ম হিসাবে, দোকানে তারা প্রধানত উদ্ভিজ্জ ফিজালিস বিক্রি করে। বাহ্যিকভাবে, বেরিগুলি খুব সুন্দর। বাইরের ত্বক খুব পাতলা, প্যাপিরাসের মতো, কাগজের ল্যাম্পশেডের মতো যা একটি উজ্জ্বল কমলা, হলুদ, বেগুনি বেরি লুকিয়ে রাখে। সজ্জায় প্রচুর পরিমাণে মাইক্রোস্কোপিক বীজ থাকে যা খাওয়ার সময় অনুভূত হয় না।

স্বাদের গুণাবলী মূলত ফিজালিসের জাতের উপর নির্ভর করে। যাইহোক, ফলের স্বাদ সত্যিই উপলব্ধি করতে, এটি সম্পূর্ণ পাকা হতে হবে। সজ্জা এবং খোসার রঙ মূলত বিভিন্নতার উপর নির্ভর করে। প্রধান জিনিস হল যে খোসা সবুজ হওয়া উচিত নয়, এবং শেল বাক্স সম্পূর্ণ শুকনো হওয়া উচিত।

ভোজ্য ফিজালিস 2 টি গ্রুপে বিভক্ত: উদ্ভিজ্জ এবং বেরি। এই উদ্ভিদটি উদ্যানপালকদের প্লটে ভালভাবে বসতি স্থাপন করা হয়, এটি সফলভাবে মধ্যম অঞ্চলে জন্মায়।

উদ্ভিজ্জ জাতগুলি যত্নের ক্ষেত্রে কম বাতিক এবং বেরির প্রতিনিধিদের বিপরীতে উচ্চতর ঠান্ডা প্রতিরোধের অধিকারী। আপনি physalis সবচেয়ে সুস্বাদু জাত নির্বাচন করতে পারেন।

• ডেজার্ট. ফলগুলি মাঝারি আকারের, হলুদ রঙের, উচ্চ চিনির সামগ্রী সহ, অন্যান্য প্রতিনিধিদের থেকে ভিন্ন। উৎপাদনশীলতা গড়, প্রতি বর্গমিটারে 1 কেজির বেশি নয়। মি

• রেন পাকা হলুদ ফল একটি মনোরম মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। রান্নার উদ্দেশ্য সর্বজনীন। বেরিগুলি কেবল তাজাই খাওয়া হয় না, সেগুলি লবণযুক্ত, আচারযুক্ত, সালাদে যোগ করা হয় এবং মিষ্টি প্রস্তুতিও প্রস্তুত করা হয়: জ্যাম, মিছরিযুক্ত ফল, জ্যাম।

• জ্যাম। সবুজ রঙের ফল প্রধানত প্রক্রিয়াজাত আকারে খাওয়া হয়। Physalis টিনজাত, লবণাক্ত, প্রস্তুত জ্যাম, marmalades, সংরক্ষণ করে।

• মিষ্টান্নকারী। বৃহৎ-ফলযুক্ত জাত। গড়ে, একটি ফলের ওজন 50-80 গ্রাম পৌঁছায়, সঠিক কৃষি প্রযুক্তির সাথে, পৃথক নমুনা 100 গ্রাম পৌঁছতে পারে। রান্নার উদ্দেশ্য সর্বজনীন।

• মার্মালেড। এই জাতটি 2 জাতের ফলের দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। প্রথমটি সবুজ বেরিগুলির সাথে, যা পাকার সাথে সাথে উজ্জ্বল এবং ক্রিমি হয়ে যায়। দ্বিতীয়টির একটি অস্বাভাবিক গাঢ় বেগুনি রঙ রয়েছে। ফল স্বাদে বরং টক। প্রধানত জ্যাম এবং জ্যাম তাদের থেকে প্রস্তুত করা হয়।

• বরই জ্যাম। গাঢ় বেগুনি ফল প্রধানত মিষ্টি এবং টক স্বাদ আছে। Physalis তাজা খাওয়া হয় না, এটি প্রক্রিয়াজাত আকারে ব্যবহৃত হয়।

• গুরমন্ড। হলুদ রঙের ফল প্রধানত প্রক্রিয়াজাত আকারে ব্যবহৃত হয়।

• স্বর্ণ বিচ্ছুরণ। এই জাতের একটি উজ্জ্বল স্ট্রবেরি-আনারস আফটারটেস্ট রয়েছে। ফলটি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয়ই ব্যবহার করা হয়। এটি সুস্বাদু জ্যাম, জ্যাম, মুরব্বা এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করে।

• চিনি কিসমিস। সবুজ-হলুদ ফল খুব ছোট। এর স্বাদ খুব মনোরম, স্ট্রবেরি, যা প্রক্রিয়াকরণের পরে সম্পূর্ণরূপে প্রকাশিত হয়।

• বিস্ময়. মিষ্টি জাতগুলির মধ্যে একটি। হলুদ ফল চিনির পরিমাণ বেশি। উপরন্তু, তারা একটি খুব শক্তিশালী সুবাস আছে। বেরি তাজা এবং প্রক্রিয়াজাত উভয়ই খাওয়া হয়। এটি একটি খুব সুস্বাদু জ্যাম তৈরি করে।

• পরোপকারী। ফলগুলি খুব সরস এবং মিষ্টি হওয়া সত্ত্বেও, তাদের সুবাস কার্যত প্রকাশ করা হয় না।

• কলম্বাস। সবচেয়ে বিখ্যাত বেরি ফিজালিস, যার ফল রয়েছে সমৃদ্ধ উজ্জ্বল কমলা রঙের, একটি মনোরম ফলের স্বাদ সহ।

• উইজার্ড। একটি অস্বাভাবিক ফলের স্বাদে, আঙ্গুরের মতো একটি মনোরম তিক্ততা রয়েছে যা মনে করিয়ে দেয়।

আপনি পরবর্তী ভিডিওতে ফিজালিসের জাত এবং স্বাদ সম্পর্কে আরও জানতে পারবেন।