কোন ফল লিভারের জন্য ভালো?

লিভার হ'ল মানবদেহের বৃহত্তম গ্রন্থি এবং কেবল আমাদের জীবনের মানই নয়, জীবন নিজেই এর অবস্থার উপর নির্ভর করে। আসল বিষয়টি হ'ল লিভার বিপাকের সাথে জড়িত, হজমে এবং এটি একটি প্রাকৃতিক ফিল্টারের ভূমিকাও পালন করে, কারণ সমস্ত টক্সিন যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিপদ ডেকে আনতে পারে, লিভার গ্রহণ করে, প্রক্রিয়া করে এবং বিপাকীয় পদার্থে পরিণত হয় যা নেই। দীর্ঘতর বিপজ্জনক, যখন এই ক্ষেত্রে, অঙ্গ নিজেই স্বাভাবিকভাবে ভোগে এবং পরিধান করে।

এই কারণে, স্বাস্থ্যকর পুষ্টির প্রশ্নগুলি, যা লিভারের অবস্থা বজায় রাখতে সাহায্য করবে, খুব গুরুত্বপূর্ণ। প্রশ্ন প্রায়ই দেখা দেয় কোন ফলগুলি লিভারের উন্নতির জন্য নেওয়া যেতে পারে এবং কোনটি - বিদ্যমান রোগের সাথে।

এটা বোঝা গুরুত্বপূর্ণ যে লিভার প্যাথলজির ক্ষেত্রে, এর কোষ, হেপাটোসাইটগুলি সবচেয়ে ঝুঁকিপূর্ণ। তারা বিরূপ প্রভাবে দ্রুত মারা যায়। কিন্তু তারা সমগ্র যকৃতের ভরের 80% পর্যন্ত তৈরি করে। যদি কোনও ব্যক্তির এই অঙ্গে কোনও সমস্যা না থাকে তবে আপনার অবশ্যই আপনার ডায়েটে ফল যুক্ত করা উচিত যা হেপাটোসাইটের অবস্থার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। রোগের উপস্থিতির ক্ষেত্রেও একই কাজ করা উচিত, তবে নির্দিষ্ট সতর্কতা অবলম্বন করে।

অবশ্যই, ফল সরাসরি লিভারের কোষকে প্রভাবিত করতে পারে না, তবে সঠিক পণ্যটি হজমের উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নতি করবে, অন্ত্রের কার্যকারিতা স্বাভাবিক করবে, পেট, প্রয়োজনীয় ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করবে - এটি হেপাটোসাইটের নিরাময়ে অবদান রাখবে। ফলের মধ্যে রয়েছে আপেল, অ্যাভোকাডো, জাম্বুরা এবং এপ্রিকট।

এই ফলটি পেকটিন সমৃদ্ধ, যা অন্ত্রের রিসেপ্টরকে মৃদুভাবে উদ্দীপিত করে, যা এর খালি, পেরিস্টালসিসে ইতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়াও আপেলে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে যা রক্তে হিমোগ্লোবিন বাড়াতে সাহায্য করে এবং ম্যাগনেসিয়াম, ফলিক এসিড এবং বি ভিটামিন স্নায়ুতন্ত্রের জন্য উপকারী। লিভারের সিক্রেটরি ফাংশন সরাসরি স্নায়ুতন্ত্রের অবস্থার উপর নির্ভর করে।

আপেলের একটি মাঝারি কোলেরেটিক প্রভাব রয়েছে এবং তাদের নিয়মিত সেবন গলস্টোন রোগের অন্তর্নিহিত ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করে। স্বাস্থ্যকর লোকেদের জন্য যারা লিভার সম্পর্কে অভিযোগ করেন না, যদি কোনও অ্যালার্জি এবং অন্যান্য গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল অসুস্থতা না থাকে তবে আপেলের সংখ্যা সীমিত নয়, যেখানে প্রচুর পরিমাণে ফলের অ্যাসিড একটি উত্তেজনাকে উস্কে দেওয়ার কারণ হতে পারে।

লিভার রোগের জন্য, আপেলও গ্রহণযোগ্য, তবে তাদের সংখ্যা সীমিত হওয়া উচিত। সিরোসিস, হেপাটোসিস, হেপাটাইটিস সহ, প্রতিদিন 2-3টির বেশি ফল খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় না। আপেলের খোসা ছাড়ানো গুরুত্বপূর্ণ কারণ এতে ক্ষতিকারক পদার্থ থাকতে পারে এবং এটি খাওয়ার ঠিক আগে মাংস কেটে বা ঘষে নেওয়া হয়। যদি লিভারের সমস্যাগুলি গ্যাস্ট্রাইটিস, পেপটিক আলসারের সাথে মিলিত হয়, তবে 1-2 টুকরা পরিমাণে আপেল ব্যবহারের অনুমতি দেওয়া হয়, অ-অম্লীয় জাতগুলি নির্বাচন করা হয়।

যেকোন লিভারের রোগের জন্য, থেরাপিউটিক ডায়েটের অংশ হিসাবে, ডাক্তাররা সাধারণত প্রোটিন জাতীয় খাবার গ্রহণ সীমিত করার পরামর্শ দেন। মাংস কম খেতে হবে, চর্বিযুক্ত খাবার খাবেন না। যদি রোগী প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন খেতে অভ্যস্ত হয়, তবে নতুন ধরনের খাবারের সাথে সামঞ্জস্য করা কঠিন হতে পারে। একটি আভাকাডো সাহায্য করবে। ফলটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিন, ফ্যাটি অ্যাসিড এবং রেটিনল সমৃদ্ধ। সব যোগ্যতা দিয়ে এই ফলটি বেশ উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত, তাই অতিরিক্ত ওজনের সমস্যা থাকলে এটি বিবেচনায় নেওয়া উচিত।

ফলের সংমিশ্রণে অলিক অ্যাসিড কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, রক্তের সান্দ্রতা হ্রাস পায়, গ্লাইসেমিক মাত্রা স্থিতিশীল হয় এবং রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি পায়। অ্যাভোকাডো পাল্প কার্যকরভাবে লিভার পরিষ্কার করে। অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি হেপাটোসাইটের স্বাভাবিক অবস্থায় অবদান রাখে।

এবং লিভারের রোগ প্রতিরোধের জন্য এবং লিভারের রোগের উপস্থিতিতে সপ্তাহে দুটি ফল খেতে দেওয়া হয়।

এই ফলটি অ্যাসকরবিক অ্যাসিড, বি ভিটামিন, পেকটিন, খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ এবং এতে একটি বিশেষ পদার্থ রয়েছে - নারিজিন, যা সজ্জাতে নয়, এর মধ্যে নরম পার্টিশনে ঘনীভূত হয়। আঙ্গুরের সাথে, আপনার আরও সতর্ক হওয়া উচিত যদি পেপটিক আলসার, গ্যাস্ট্রিক রসের উচ্চ অম্লতা সহ গ্যাস্ট্রাইটিসের পূর্বশর্ত থাকে। ডাক্তারের অনুমতি ছাড়া এই ধরনের রোগীদের লিভার পরিষ্কার করতে এই ফল ব্যবহার করা উচিত নয়। তীব্র প্যানক্রিয়াটাইটিসে, ফল সম্পূর্ণরূপে নিষিদ্ধ।

বাকিরা জাম্বুরার সজ্জা খেতে, আঙ্গুরের রস পান করতে পারে এবং যকৃতকে পরিষ্কার করতে বাড়িতে স্বাধীনভাবে প্রস্তুত করা খুব দরকারী।. ফলের গঠন ডিটক্সিফিকেশন প্রচার করে। লিভারের স্বাস্থ্যের সাথে কোন সমস্যা না থাকলে প্রতিদিন 150 মিলিলিটারের বেশি রস খাওয়া উচিত নয়। তবে, খালি পেটে এটি করা উচিত নয় - হালকা নাস্তার এক ঘন্টা পরে আঙ্গুরের রস খাওয়া ভাল।

ফলটি খনিজ, ভিটামিন এবং প্রাকৃতিক গ্লাইকোসাইড সমৃদ্ধ।রচনাটি টক্সিন অপসারণ, অন্ত্র, লিভার পরিষ্কার করার জন্য ফলটিকে খুব দরকারী করে তোলে। এটি বিশ্বাস করা হয় যে এপ্রিকটগুলির পদ্ধতিগত ব্যবহার শুধুমাত্র কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে না এবং হজমকে স্বাভাবিক করে তোলে, তবে ক্ষতিগ্রস্ত হেপাটোসাইটগুলি পুনরুদ্ধার করতেও সহায়তা করে। পুষ্টিবিদরা প্রায়শই এপ্রিকট খাওয়ার পরামর্শ দেন পিত্তথলির ডিস্কিনেসিয়ায় পিত্তের বহিঃপ্রবাহ ত্বরান্বিত করতে এবং জৈবিক তরলের স্থবিরতা।

আপনি হাড় খেতে পারবেন না যদি আপনি ঋতুর বাইরে এপ্রিকট কিনে থাকেনদূর থেকে আনা, যখন পাতলা খোসা অপসারণ করা বাঞ্ছনীয়। লিভারের সমস্যার উপস্থিতিতে, আপনি প্রতিদিন 4-6টি ফল খেতে পারেন।

লিভারের সমস্যার জন্য ফল খাওয়ার সাধারণ নিয়মটি নিম্নরূপ: প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেসিয়াম এবং ম্যাঙ্গানিজ সহ ফলগুলি দরকারী - এই পদার্থগুলি ক্ষতিগ্রস্থ হেপাটোসাইটগুলি পুনরুদ্ধারের জন্য সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়। এই কারনে আপনার কলা, পার্সিমন, তরমুজ এবং তরমুজের মতো ফলগুলিতেও মনোযোগ দেওয়া উচিত।

লিভারের প্যাথলজি সহ ডায়েটের জন্য ফল বাছাই করার সময়, অ্যাসিডিক জাতের ফলগুলি এড়ানো গুরুত্বপূর্ণ, কারণ প্রচুর পরিমাণে ফলের অ্যাসিড পিত্তকে ঘন করতে পারে এবং এর বহিঃপ্রবাহ কঠিন হবে। এই কারণেই এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে এটি নির্দিষ্ট কিছু ফল নয় যা বিপজ্জনক নয়, তবে তাদের একটি অযৌক্তিক সংখ্যক। এমনকি প্রচুর পরিমাণে অনুমোদিত ফলগুলি ক্ষতি করতে পারে।

যদি একজন ব্যক্তির লিভারের সমস্যা থাকে বা তার ইতিহাস থাকে তবে একজনকে লেবু, খুব মিষ্টি পীচ থেকে বিরত থাকতে হবে। যদিও লেবু দিয়ে, সবকিছু এত সহজ নয়। উদাহরণস্বরূপ, হেপাটাইটিস সি এর পরে, এগুলি কেবল অনুমোদিত নয়, একটি প্রস্তাবিত পণ্য হিসাবে বিবেচিত হয় এবং সিরোসিসের সাথে, লেবুগুলি সম্পূর্ণরূপে পরিত্যাগ করা উচিত।

ফলগুলি কেবল তাজা নয়, শুকনোও নেওয়া যেতে পারে।আর এটি লিভারের জন্যও ভালো। এমনকি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের প্যাথলজিগুলির সাথেও শুকনো ফল পরিমিতভাবে অনুমোদিত, যেখানে তাজা ফল খাওয়া যায় না। লিভারের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো:

• ছাঁটাই - একটি রেচক এবং choleretic প্রভাব আছে;
• কিশমিশ - ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়োডিন সমৃদ্ধ;
• শুকনা এপ্রিকট - রক্ত ​​পরিষ্কার করতে সাহায্য করে, ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম দিয়ে শরীরকে পরিপূর্ণ করে;
• ডুমুর - এটি পটাসিয়ামের একটি প্রাকৃতিক ভাণ্ডার;
• তারিখ - সেলেনিয়ামের একটি উত্স, যা নিজেই একটি প্রাকৃতিক হেপাটোপ্রোটেক্টর হিসাবে বিবেচিত হয়;
• শুকনো আপেল - শুকনো ফলের মধ্যে, ফলের অ্যাসিড বাদে প্রায় পুরো রচনাটি সংরক্ষিত হয়।

লিভারের সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তির টেবিলের জন্য ফল বাছাই করার সময়, আপনার গলিতে বেড়ে ওঠা ফলগুলিকে অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত, কারণ দূর থেকে ফল পরিবহনের জন্য, নির্মাতারা রাসায়নিক প্রক্রিয়াজাতকরণ যৌগ ব্যবহার করতে বাধ্য হয়, যার পরে ফলগুলি সংরক্ষণ করা হয়। দীর্ঘ

যদি মৌসুমি ফল কেনা সম্ভব না হয়, তাহলে প্রয়োজন কুসুম গরম পানি দিয়ে ফল ভালো করে ধুয়ে নিন এবং খোসা ছাড়াই, সর্বোপরি, তিনিই নিজের মধ্যে ক্ষতিকারক পদার্থ জমা করেন এবং দরকারী নয়, তবে বিপজ্জনক হতে পারে। ফলগুলিকে ছোট ছোট টুকরো করে কাটাতে হবে, তাদের থেকে রস তৈরি করতে হবে, আপনি এতে কয়েক ফোঁটা সমুদ্রের বাকথর্ন তেল যোগ করতে পারেন। লিভারের রোগের জন্য ফলগুলি বেকড, সিদ্ধ করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, কমপোটের অংশ হিসাবে। কিন্তু যে কোনো তাপ চিকিত্সা অধিকাংশ পুষ্টি ধ্বংস করে।

এটি জানা গুরুত্বপূর্ণ যে পিত্তের উত্পাদন সক্রিয় করার জন্য আপনাকে লিভারের রোগের সাথে গরম খাবার খেতে হবে, ঠান্ডা নয়। এই কারনে, একটি আপেল খাওয়ার আগে, ফল গরম করার জন্য আপনাকে যতক্ষণ প্রয়োজন ততক্ষণ কক্ষ তাপমাত্রায় রেফ্রিজারেটরের বাইরে রাখতে হবে।

কোন খাবারগুলো লিভারের জন্য ভালো তা জানতে নিচের ভিডিওটি দেখুন।