থাইল্যান্ড থেকে বিভিন্ন ধরনের ফল

কৌতূহল একজন ব্যক্তির অন্তর্নিহিত এবং এটি অনেক কিছুতে নিজেকে প্রকাশ করে। নতুন কিছুর অনুসন্ধান অনেক অভিজ্ঞতা, জ্ঞান এবং কখনও কখনও অপ্রত্যাশিত বিস্ময় দেয়। বিভিন্ন দেশে ভ্রমণের সুযোগের সাথে, শুধুমাত্র অন্যান্য মানুষের জীবন এবং সংস্কৃতিই নয়, তাদের পণ্যগুলিও শেখার একটি দুর্দান্ত সুযোগ উন্মুক্ত হয়েছে। এশিয়া এবং অন্যান্য মহাদেশ থেকে যা আনা হয় তা বিস্ময়কর স্বাদে ইউরোপের বাসিন্দারা। থাইল্যান্ডের ফলগুলি বিশেষ আগ্রহের কারণ তারা অন্যান্য জাতের থেকে আলাদা এবং কিছু অজানা, আকর্ষণীয় এবং অবশ্যই খুব দরকারী, তাই তাদের সম্পর্কে আরও জানা গুরুত্বপূর্ণ।

থাইল্যান্ড একটি আশ্চর্যজনক দেশ যা তার সংস্কৃতির মৌলিকতা দিয়ে পর্যটকদের বিস্মিত করে, যা বিশ্বের ইউরোপীয় অংশ থেকে খুব আলাদা। পর্যটকরা প্রায়ই ছুটিতে এই দেশে যায়, কারণ এখানে চমৎকার সৈকত এবং একটি হালকা জলবায়ু রয়েছে। উজ্জ্বল কিন্তু জ্বলন্ত রোদ এবং ঘন ঘন বৃষ্টির জন্য ধন্যবাদ, থাইল্যান্ড বিভিন্ন ধরণের ফলের সমৃদ্ধ যা সহজেই প্রতিটি কোণে কেনা যায়। যে কোনও সুস্বাদু খাবারের দাম, যার জন্য আমাদের বাড়িতে বাসিন্দারা প্রচুর অর্থ দেবেন, এখানে খুব কম হবে।

অনুগত মূল্য নীতি দুর্ঘটনাজনিত নয়, কারণ দেশে ফসলের পরিমাণ খুব বেশি এবং বছরে দুই থেকে তিনবার ফসল কাটা হয়। এই বিষয়ে, থাইল্যান্ডের ফলের আরেকটি স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে: তাদের রচনায় কোনও রাসায়নিক সংযোজন নেই, কারণ এগুলি ছাড়াও তারা নিখুঁতভাবে বৃদ্ধি পায়, সময়মতো পাকে এবং অসুস্থ হয় না।

অবশ্যই, থাই খাবার পর্যটকদের জন্য অস্বাভাবিক, বিশেষত যদি প্রথমবারের মতো ভ্রমণ হয় তবে থাইরা প্রতিদিন বহিরাগত খাবার খায়, সেগুলিকে অস্বাভাবিক কিছু হিসাবে বিবেচনা করে না। থাই শেফ এবং রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞরা প্রচুর পরিমাণে রেসিপি জানেন যেখানে আপনি ফল ব্যবহার করতে পারেন।, এবং তাদের মধ্যে সবচেয়ে সুস্বাদু সারা বিশ্বের মাস্টারদের দ্বারা দখল করা হয় এবং সবচেয়ে ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁয় রান্না করা হয়, একটি অংশের জন্য পাগল অর্থ জিজ্ঞাসা করে। আপনি যদি নিজের চোখে সবকিছু দেখতে চান, সব ধরণের খাবার এবং স্বাস্থ্যকর ফল ব্যবহার করে দেখুন, আপনার এই আশ্চর্যজনক দেশটিতে যাওয়া উচিত।

যদি আমরা এশিয়ায় বেড়ে ওঠা ফলগুলি সম্পর্কে কথা বলি, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ রয়েছে যা স্বাস্থ্যের জন্য উপকারী, উপরন্তু, কিছু থেরাপিউটিক ড্রাগ হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে, যার প্রভাব বহু প্রজন্মের দ্বারা প্রমাণিত হয়েছে। থাইরা কেবল পাকাই নয়, পাকা ফলের সজ্জাও খায়, যা বিভিন্ন ধরণের খাবারের সাথে মিলিত হয়। এই দেশের একটি বৈশিষ্ট্য হ'ল মিনি-মার্কেট এবং দোকানগুলি, যা প্রতিটি রাস্তায় অবস্থিত, যেখানে তারা কেবল ফল এবং শাকসব্জীই বিক্রি করে না, তবে তৈরি জুস, স্মুদি, কাট এবং স্যুপও বিক্রি করে - আপনি এগুলি সরাসরি রাস্তায় চেষ্টা করতে পারেন।

নতুন খাবারের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল অপ্রচলিত স্বাদের অনুভূতি যা একটি নির্দিষ্ট ফলের স্বাদ গ্রহণের সময় উদ্ভূত হয়।আপনি যদি আপনার ঘরে আরামদায়ক খাবার উপভোগ করতে চান তবে নির্দিষ্ট ফলগুলি কীভাবে পরিষ্কার করা হয় এবং খাওয়া হয় তার একটি ভিডিও দেখে আপনাকে আগে থেকেই খাওয়ার জন্য প্রস্তুত করা উচিত, কারণ থাই খাবারের বেশ কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

থাইল্যান্ডে গিয়ে, আপনি নিজের জন্য বেশ কয়েকটি গুরুত্বপূর্ণ আবিষ্কার পেতে পারেন:

• অন্য জাতির সংস্কৃতি এবং ঐতিহ্য সম্পর্কে নতুন জ্ঞান;
• থাইল্যান্ডের খাবার থেকে নতুন স্বাদের সংবেদন;
• কম খরচে দেশের সব বিদেশী ফলের সাথে পরিচিতি;
• রেসিপির কিছু কৌশল শেখার এবং বাড়িতে রান্না করার সুযোগ;
• কিছু বহিরাগত বাড়িতে আনার এবং আপনার প্রিয়জনকে প্যাম্পার করার সুযোগ।

ভ্রমণকে আনন্দদায়ক করতে এবং নতুন খাবারের স্বাদের সংবেদনগুলি অবিস্মরণীয় আবেগ রেখে যায়, আপনাকে এই দেশে পাওয়া সমস্ত ফল সম্পর্কে আগে থেকে পড়তে হবে: তাদের উপকারিতা, মানবদেহে প্রভাব, পরিষ্কারের পদ্ধতি, কাটা এবং খাওয়া - তাহলে এদেশে প্রতিদিনই হবে চমক আর আনন্দে পূর্ণ।

যেহেতু থাইল্যান্ডের বিভিন্ন ধরণের ফলের কাউকে উদাসীন রাখবে না, তাই তাদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় সম্পর্কে আরও জানার মতো।

• ডুরিয়ান - এটি দেশের অন্যতম সুস্বাদু খাবার হিসাবে বিবেচিত হয়, তবে এটির একটি খুব তীব্র ভ্রূণ গন্ধ রয়েছে, তাই এটি পরিবহন এবং এমনকি যেখানে প্রচুর লোকের ভিড় রয়েছে সেখানে খাওয়ার অনুমতি নেই। যে গাছগুলিতে এই ফলগুলি জন্মায় সেগুলি খুব লম্বা হয়, তাদের মধ্যে কিছু 50 মিটার পর্যন্ত পৌঁছায়। থাইল্যান্ড তার ডুরিয়ানের বৃহৎ প্রজাতির বৈচিত্র্যের জন্য বিখ্যাত, তবে সেগুলি সবই মানুষের ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত নয়। শুধুমাত্র 9 টি জাত রয়েছে যা মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য হুমকি সৃষ্টি করে না। ফলটিও মহিমান্বিত কারণ এর ওজন চার কেজি পর্যন্ত পৌঁছাতে পারে।চেহারাটিও অস্বাভাবিক: ফলটি বাইরের দিকে কাঁটাযুক্ত, এবং সজ্জাটি খোসার মধ্যে অবস্থিত, যার মধ্য দিয়ে যাওয়া কঠিন হতে পারে। ডুরিয়ানের রঙ হলুদ-সবুজ।

• ড্রাগন ফল - পিঠায় - এটি একটি আকর্ষণীয়-সুদর্শন ফল: বাহ্যিকভাবে, রঙটি গোলাপী, এবং এর ভিতরে কালো বীজ সহ সাদা বিষয়বস্তু রয়েছে। সমস্ত রহস্য সত্ত্বেও, স্বাদটি খুব মাঝারি, এবং প্রায়শই প্রায় কিছুই থাকে না, কারণ থাইরা নিজেরাই পিটাহায় নেওয়ার সময় চুনের রস যোগ করে। এই ফলের সবচেয়ে জনপ্রিয় ব্যবহার হল পানীয়, স্মুদি এবং ককটেল তৈরি করা, যাতে চিনি যোগ করা আবশ্যক। পিঠায়ের চাহিদা হল এতে অল্প পরিমাণে ক্যালোরি রয়েছে এবং তাই ওজন কমাতে ভূমিকা রাখে। তদতিরিক্ত, এই পণ্যটি প্রচুর পরিমাণে দরকারী পদার্থ দ্বারা সমৃদ্ধ, বীজের দৃষ্টিভঙ্গির উপর উপকারী প্রভাব রয়েছে এবং পাল্প প্রতিকারের প্রস্তুতির জন্য একটি দুর্দান্ত কাঁচামাল হয়ে ওঠে যা গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল সমস্যায় সহায়তা করে।

• আম - থাইল্যান্ডের একটি ফল, যা বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে এবং দেশ থেকে রপ্তানিতে শীর্ষস্থানীয় অবস্থান দখল করেছে। এই সব এই ফলের চমৎকার স্বাদ, কোমলতা এবং juiciness কারণে। বাড়িতে, আপনি এই ফলের একটি মোটামুটি বড় প্রজাতির বৈচিত্র্য খুঁজে পেতে পারেন, তবে, ডুরিয়ানের বিপরীতে, সমস্ত আমের ফল খাওয়ার জন্য উপযুক্ত। একটি মজার তথ্য হল যে এই উপাদেয় ক্যালোরি কম, যদিও এটি খুব মিষ্টি স্বাদের। আমের দুর্দান্ত জনপ্রিয়তার কারণে, থাইরা এটি থেকে সালাদ, ডেজার্ট তৈরি করে, এটি ককটেল, দইতে যুক্ত করে।দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির উপস্থিতির কারণে, এই পণ্যটি কসমেটোলজিতেও এর প্রয়োগ খুঁজে পেয়েছে: উদাহরণস্বরূপ, আপনি শ্যাম্পু, ক্রিম এবং অন্যান্য পণ্য দেখতে পারেন, যেখানে এই ফলটি সংমিশ্রণে থাকবে। থাইল্যান্ডের ফল কাটা এবং খোসা ছাড়ানোর নিজস্ব ঐতিহ্য রয়েছে, যার জন্য খোসা উল্লম্ব রেখায় কাটা হয়, সজ্জাকে প্রভাবিত করে, তারপরে অনুভূমিক রেখা তৈরি করা হয়, যা মোট কিউব দেয় যা একটি প্লেটে কাটার জন্য সুবিধাজনক।

• লংগান - এটি একটি বেরি যা আমাদের তরমুজের মতো স্বাদযুক্ত। এটি খুব সুস্বাদু, তবে পরিমাপটি জানা গুরুত্বপূর্ণ, 10 টির বেশি বেরি খাবেন না, অন্যথায় আপনি অবনতি অনুভব করতে পারেন। বাহ্যিকভাবে, লংগান একটি শক্ত খোসা দিয়ে আচ্ছাদিত, তবে এটি খোসা ছাড়ানো বেশ সহজ। ভিতরের সজ্জা ঘন, তবে শক্ত নয়, মাঝখানে একটি বীজ রয়েছে যা খাওয়া যায় না, কারণ এটি বিষাক্ত। সঠিক ফল বাছাই করার জন্য, আপনার বেরিটি সাবধানে পরীক্ষা করা উচিত, এর খোসা অনুভব করা উচিত, যা রুক্ষ হওয়া উচিত, বাধা, গর্ত এবং দাগ থাকা উচিত নয়।

• রাম্বুটান একটি লোমশ বহিরাগত ফল যা থাইল্যান্ডে জন্মে। এই ফলটি অত্যন্ত জনপ্রিয় কারণ এটি একটি মনোরম স্বাদ, কম ক্যালোরি কন্টেন্ট আছে; এটা পরিষ্কার এবং খাওয়া সহজ. এই এলোমেলো ফলটি কিনতে, আপনাকে গুণগতভাবে চুলগুলি পরিদর্শন করতে হবে, যা লাল-সবুজ, জীবন্ত, বার্ধক্য, নষ্ট বা কালো দাগের লক্ষণ ছাড়াই হওয়া উচিত। খোসা ছাড়ানোর প্রক্রিয়ার মধ্যে একটি বৃত্তে একটি ছেদ তৈরি করা এবং ফলের উপর সামান্য চাপ দেওয়া হয়। ভিতরে একটি হাড় আছে যা খাওয়া যায় না। প্রত্যেকেরই নিজস্ব স্বাদের গুণাবলী রয়েছে, তাই এই এলোমেলো ফলের স্বাদ কেমন তার কোনও একক বিবরণ নেই, যদিও তারা আঙ্গুরের সাথে এর নির্দিষ্ট মিল লক্ষ্য করে।

• একটি আনারস - এর মনোরম স্বাদ এবং কম খরচের কারণে থাইল্যান্ডের একটি জনপ্রিয় খাবার।আনারস সারা বছর ফল দেয়, তাই আপনি সবসময় কম দামে কিনতে পারেন। এই ফলটি কেনার সময়, আপনি কিছুটা ব্যয় করতে পারেন এবং অবিলম্বে পরিষ্কার করার আদেশ দিতে পারেন এবং এটি সঠিক হবে, কারণ থাইরা জানে কিভাবে এই পদ্ধতিটি সঠিকভাবে চালাতে হয়, সমস্ত অপ্রয়োজনীয় অপসারণ করে এবং ভোজ্য কিছু কেটে না দেয়। সারা বিশ্বে, এই ফলটি এমন একটি পদার্থের উপস্থিতির জন্য মূল্যবান যা বিপাককে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করে, যা আপনাকে দ্রুত ওজন কমাতে দেয়।

• ম্যাঙ্গোস্টিন - এটি একটি বেগুনি ছোট ফল, যার ভিতরে সাদা টুকরা "লুকিয়ে রাখে", যার টকতার ইঙ্গিত সহ একটি সূক্ষ্ম এবং মনোরম স্বাদ রয়েছে। প্রতিটি স্লাইসে খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত বীজ রয়েছে। আপনি একটি বৃত্ত মধ্যে কাটা, rambutan সঙ্গে সাদৃশ্য দ্বারা mangosteen কাটা প্রয়োজন। একটি ফল নির্বাচন করার সময়, এটি গুরুত্বপূর্ণ যে এটি শক্ত নয়, তবে একই সময়ে খুব নরম নয়। সবেমাত্র কাটা হয়েছে এমন ম্যাঙ্গোস্টিন ব্যবহার করা ভাল: এইভাবে আপনি ফলের সমস্ত সুবিধা পেতে পারেন।

• কলা - সবচেয়ে বিখ্যাত ফল, যা শৈশব থেকেই সবার কাছে পরিচিত। থাইল্যান্ডে, তারা প্রচুর পরিমাণে এবং সারা বছর বৃদ্ধি পায়, কারণ তাদের খরচ প্রায় সবসময়ই ন্যূনতম হয়। বাড়িতে, এই সুস্বাদুতা একই রাশিয়ায় যা আনা হয় তার থেকে স্বাদে ব্যাপকভাবে আলাদা, তাই এই ফলের অনুরাগীরা কেবল থাইল্যান্ডে যেতে এবং আসল কলার সাথে আচরণ করতে বাধ্য। সংমিশ্রণে এই ফলগুলিতে প্রচুর পরিমাণে স্টার্চ এবং পটাসিয়াম রয়েছে, তাই এগুলি খুব দ্রুত পরিপূর্ণ হয় এবং আপনার সেগুলি খুব বেশি খাওয়া উচিত নয়।এই ফলগুলি কেনার সময়, আপনার খোসার দিকে নজর দেওয়া উচিত: যদি এটি হলুদ হয়, তবে কলাটি দীর্ঘ সময়ের জন্য সংরক্ষণ করা হবে না, আপনাকে এটি এক বা দুই দিনের মধ্যে খেতে হবে, তবে আপনার যদি সেগুলি আরও বেশিক্ষণ রাখার প্রয়োজন হয় তবে নিজেরাই পাকা সবুজ ফল গ্রহণ করা ভাল।

• পেয়ারা - সুস্বাদু, কিন্তু মসৃণ ফল। দুটি জাত রয়েছে: গোলাপী এবং সবুজ মাংসের সাথে। প্রথমটি সুস্বাদু এবং মিষ্টি, অন্যান্য ক্ষেত্রে, থাইরা একটি মেরিনেড ব্যবহার করে, যার পরে ফলটি মিষ্টি এবং আরও কুঁচকে যায়। পেয়ারা বিভিন্ন ধরণের সস এবং পানীয় প্রস্তুত করার জন্য জনপ্রিয়, এটি তাজা এবং আচার খাওয়া হয় এবং প্রতিদিনের জীবনে বাতাসের স্বাদ বা রেফ্রিজারেটরে গন্ধ শোষণকারী হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

• লিচু - বাড়িতে অত্যন্ত জনপ্রিয়, একটি একক থালা বা পানীয় এটি ছাড়া করতে পারে না। লিচু দেখতে অনেকটা লংগানের মতো, গোলাপি আভা, একটি মনোরম গন্ধ এবং ভিতরে একটি জেলির মতো স্বচ্ছ পদার্থ এবং একটি হাড় যা খাওয়া উচিত নয়। অনুরূপগুলি থেকে ভিন্ন, এই ক্ষেত্রে এটি ফলের দুর্দান্ত মিষ্টি এবং মাথার সুগন্ধ লক্ষ্য করার মতো। ভিটামিন বি, ফসফরাস, প্রোটিন, আয়রন এবং পেকটিন থাকার কারণে লিচু খাওয়ার পর মানুষের মেজাজ ভালো হয়।

• চম্পু আপেল - এটি শিশুদের একটি প্রিয় ফল, কারণ এটি একটি মনোরম স্বাদ, খোসা ছাড়ানো প্রয়োজন হয় না এবং বীজ থাকে না। এই আপেলগুলির আকৃতি নাশপাতি আকৃতির এবং ত্বকের রঙ গোলাপী। সজ্জার জন্য ধন্যবাদ, যার ঘন জমিন এবং সাদা বা গোলাপী রঙ রয়েছে, আপনি গরমের দিনে আপনার তৃষ্ণা নিবারণ করতে পারেন। একটি ফল বাছাই করার সময়, এটির রঙ মূল্যায়ন করা মূল্যবান: একটি গাঢ় রঙ চয়ন করা অবাঞ্ছিত, এতে চিনির সঠিক মাত্রা থাকবে না, যা স্বাদকে প্রভাবিত করবে।

• কাঁঠাল - বাহ্যিক সূচক অনুসারে ফলটি ডুরিয়ানের মতোই, তবে এর অনেক বড় মাত্রা রয়েছে।প্রায়শই, কাঁঠালের ওজন প্রায় 40 কিলোগ্রাম, ডুরিয়ানের বিপরীতে, যার সর্বোচ্চ 4 কেজি। থাইল্যান্ডে এই ফলগুলির সাথে প্রচুর গাছ রয়েছে, তাই আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত এবং তাদের নীচে না যাওয়া উচিত যাতে আমাদের ব্যক্তির জন্য বিদেশী ফল হলেও ভারী কোনও কারণে মাথায় আঘাত না হয়। কাঁঠাল তার আকারের কারণে থাইল্যান্ডে খুব জনপ্রিয়, যা প্রচুর পরিমাণে সজ্জা পাওয়া সম্ভব করে, যার স্বাদ আমাদের আপেলের মতো। প্রস্তুতির পদ্ধতিটি সাধারণত চিনির সিরাপে পিকলিং পর্যন্ত আসে, তবে আপনি তাজা ফল থেকেও বল তৈরি করতে পারেন, যা রাস্তার যে কোনও স্টলে বিক্রি হয়।

• আবেগ ফল - এটি থাইল্যান্ডে জনপ্রিয় একটি ফল, যা পণ্যের দ্রুত অবনতি এবং পরিবহনের জন্য খারাপ অবস্থার কারণে খুব কমই রাশিয়ায় দেখা যায়। এই ফলটি তার সুগন্ধের জন্যও বিখ্যাত, যার কারণে এটি বিভিন্ন প্রসাধনীতে যুক্ত হয়। সজ্জা একটি পুরু চামড়া অধীনে এবং একটি সূক্ষ্ম এবং সূক্ষ্ম স্বাদ আছে।

• পোমেলো - একটি হলুদ-কমলা ফল, যা বাড়িতে 30 সেন্টিমিটার ব্যাসে পৌঁছায় এবং 10 কিলোগ্রাম পর্যন্ত ওজন হতে পারে। স্বাদ মনোরম, মিষ্টি, কিন্তু একটি সামান্য তিক্ততা আছে। ভিটামিন এবং পুষ্টির প্রাচুর্যের জন্য ফলটি মূল্যবান যা বিভিন্ন বয়সের মানুষের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।

• সালাক - একটি বহিরাগত ফল যা সাপের চামড়ার মতো খোসায় পরিহিত। বাল্টিক হেরিং এর ভিতরে, মাংস স্ট্রবেরি এবং সামুদ্রিক বাকথর্নের স্বাদ এবং আখরোটের ইঙ্গিত সহ সাদা। এটি আসল স্বাদ যা এই ফলটিকে এত জনপ্রিয় করে তোলে।

• ল্যাংসাট - সব দিক থেকে এটি লিচি এবং লংগানের মতো, এটি গাছে গুচ্ছভাবে বৃদ্ধি পায়।ল্যাংসাট হল একটি বেরি যা একটি খোসার মধ্যে লুকিয়ে থাকে এবং এর ভিতরের অংশে একটি বা দুটি বীজ থাকে। উপরে উল্লিখিত ফসলের বিপরীতে, এটি তালুতে টার্ট, ট্যানজারিন এবং লেবুর সাথে মিশ্রিত খুব মিষ্টি আঙ্গুরের কথা মনে করিয়ে দেয়। থাইরা বিভিন্ন খাবারের জন্য ল্যাংসাট ব্যবহার করে, তবে বেশিরভাগ ক্ষেত্রে এটি মাংস এবং সালাদে পরিবেশন করা হয়। বাসিন্দারা নিজেরাই এই ফলটি বেশি করে খাওয়ার চেষ্টা করে, কারণ এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা শক্তিশালী করতে এবং রোগ প্রতিরোধে সহায়তা করে।

• নারকেল - থাইল্যান্ডের সবচেয়ে প্রিয় ফল। স্থানীয়রা এটিকে বিভিন্ন প্রকারে খায়: ভাজা, আচার, বেকড, পনির, মাংস এবং মাছের সংযোজন হিসাবে, স্যুপের অংশ হিসাবে, সস এবং আরও অনেক কিছু। এই জাতীয় জনপ্রিয়তা কেবল একটি মনোরম স্বাদের সাথেই নয়, নারকেলের বিশাল ইতিবাচক বৈশিষ্ট্যগুলির সাথেও জড়িত। ভিতরে থাকা তরল - তথাকথিত নারকেল দুধ - মানুষের রক্তরসের সাথে খুব মিল, কারণ যুদ্ধের সময় এটি রক্ত ​​​​সঞ্চালনে সহায়তা হিসাবে ব্যবহৃত হত। এই জাতীয় জনপ্রিয়তা এবং দরকারী বৈশিষ্ট্যের উপস্থিতি সত্ত্বেও, এই ফলের মূল্য নীতি স্থিতিশীল রয়েছে: এটি ব্যয়বহুল নয়, এবং তাই সারা বছর ধরে চাহিদা থাকে, যেহেতু ফসল সর্বদা চলতে থাকে।

• জামিন - এটি একটি অস্বাভাবিক ফল, যাকে পাথরের আপেলও বলা হয়, কারণ সজ্জা পাওয়া সমস্যাযুক্ত। থাইরা এর জন্য একটি বিশেষ কৌশল ব্যবহার করে। পূর্ববর্তী সমস্ত ফলের বিপরীতে, বেইল তাজা খাওয়া হয় না, এটি চা তৈরির ভিত্তি হিসাবে কাজ করে।

• carambola - একটি খুব আকর্ষণীয়-সুদর্শন ফল যা দেখতে একটি পাঁচ-পয়েন্ট তারকা মত।উজ্জ্বল হলুদ রঙ এবং আকর্ষণীয় চেহারা সত্ত্বেও, ফলের স্বাদ সম্পূর্ণ ভিন্ন: এটি মিষ্টিহীন এবং আরও একটি সবজির মতো। ক্যারামবোলার মূল উদ্দেশ্য হল মিষ্টান্ন, সালাদ এবং আরও অনেক কিছুর সজ্জা।

• মাফাই - লংগান, রাম্বুটান এবং ল্যাংসাটের অনুরূপ আরেকটি প্রতিনিধি। মাফাই হল ছোট হলুদ-কমলা বেরি যা পাতলা খোসায় থাকা অবস্থায় শাখায় গুচ্ছভাবে ঝুলে থাকে। সজ্জা একটি মিষ্টি স্বাদ এবং একটি সামান্য টক আছে. এটি আঙ্গুরের টেক্সচারে খুব মিল। ঠিক কোথায় জন্মায় তার উপর নির্ভর করে মাফাই প্রায় সারা বছরই ফল ধরে।

• noina - এগুলি এমন ফল যা দেখতে শঙ্কুর মতো, আকারে বড়। এমনকি তাদের একটি শঙ্কুযুক্ত সুবাস রয়েছে, সেখানে দাঁড়িপাল্লা এবং খোসার সবুজ রঙ রয়েছে। ভিতরে, নোইনা কোমল এবং মিষ্টি, ভ্যানিলা এবং শঙ্কুযুক্ত সুবাসের ইঙ্গিত সহ। ভ্রূণের ত্বক অপসারণ করা কঠিন, কারণ রসকে প্রবাহিত হতে দেওয়া উচিত নয়, যা শ্লেষ্মা ঝিল্লিতে পড়লে জ্বলতে পারে। খাওয়ার প্রক্রিয়াটিও আলাদা: আপনাকে একটি চামচ দিয়ে নোইনা খেতে হবে, ফলের ভিতরে থাকা হাড়গুলি সরিয়ে ফেলতে হবে।

• ননি - একটি বিশেষ ফল যা দোকান বা স্টলের তাকগুলিতে বিক্রি হয় না, সেগুলি বিশেষ বন্ধ রোপণে জন্মে। নিরাময় রস ননি থেকে প্রস্তুত করা হয়, যা স্বাদে খুব তিক্ত, তবে প্রচুর পরিমাণে দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। এটি মাতাল হতে পারে এবং ক্ষত এবং পোড়ার চিকিত্সার জন্য বাহ্যিকভাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

• চেরিমোয়া - এটি একটি বহিরাগত ফল যার একটি আসল চেহারা রয়েছে, সবুজ আঁশগুলিতে একটি বাদামের মতো। আদিবাসীরা এবং পর্যটকরা উভয়েই চেরিমোয়াকে এর মনোরম এবং কোমল সজ্জার জন্য পছন্দ করে, যা কাস্টার্ডের মতো।এটি ব্যবহার করার সময়, আপনার সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত, কারণ ভিতরে প্রচুর পরিমাণে হাড় রয়েছে যা খাওয়া যায় না।

• পেঁপে - থাইল্যান্ডের একটি ফল, যার নিরপেক্ষ স্বাদ এবং শরীরের জন্য দুর্দান্ত সুবিধা রয়েছে। এই ফলটিই পরিপূরক খাবার হিসাবে এক বছরের কম বয়সী শিশুদের খাওয়ার জন্য প্রয়োজনীয় বলে মনে করা হয়। আপনার যদি একটি ভাল পেঁপে বেছে নেওয়ার প্রয়োজন হয় তবে আপনার ত্বকের দিকে মনোযোগ দেওয়া উচিত, যার রঙটি ছোট সবুজ অঞ্চলের সাথে হলুদ হওয়া উচিত।

• সাঁওতাল - একটি ফল যা শিশুরা তার নরম এবং মনোরম স্বাদের কারণে খুব পছন্দ করে। বাহ্যিকভাবে, সাঁতোল দেখতে একটি আপেলের মতো, এর রঙ বেইজ এবং মাংস সাদা এবং টুকরার মতো দেখতে। এটি ম্যাঙ্গোস্টিনের স্বাদের মতো, তবে একটি দুর্বল সুবাস রয়েছে। লোবিউলগুলির ভিতরে এমন হাড় রয়েছে যা সজ্জা থেকে আলাদা করা কঠিন, যা বাড়িতে সান্তোলের কম জনপ্রিয়তার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে।

• sapodilla - একটি ফল যা দেখতে আলুর মতো, তবে স্বাদে আমূল ভিন্ন। বাইরের বাদামী ত্বক ফলটিকে কুৎসিত করে, তবে ক্রিমি কোমল মাংস কাউকে উদাসীন রাখতে পারে না। মিষ্টি স্বাদ কফি মটরশুটি এবং খেজুর সুবাস দ্বারা পরিপূরক হয়.

• তামারিলো - এটি একটি বিদেশী ফল যা দেখতে টমেটোর মতো। ঘন ত্বকের সাথে লাল ফলটির আকার প্রায় পাঁচ সেন্টিমিটার। আপনি শুধুমাত্র সজ্জা খেতে পারেন, যার স্বাদ মিষ্টি এবং টক এবং টমেটো এবং কারেন্টের মিশ্রণের মতো।

• তেঁতুল - একটি শিম, একটি লম্বা শুঁটির চেহারা যেখানে ফলগুলি অবস্থিত।তেঁতুল তাজা খাওয়া হয় না, এটি পানীয়, ডেজার্ট, সস, মশলা যোগ করা হয়।

• তরমুজ - প্রত্যেকের কাছে পরিচিত একটি ফল, যা থাইল্যান্ডে একটি ভিন্ন স্বাদ এবং কখনও কখনও চেহারা। রাশিয়ার জন্য, লাল সজ্জা সহ তরমুজগুলি সবচেয়ে সাধারণ এবং থাইল্যান্ডে হলুদ এবং সবুজ মাঝখানের জাত রয়েছে। এই দেশে তরমুজের আকার ছোট, তাই এগুলি আপনার সাথে বহন করা কঠিন নয় এবং গরমের দিনে আপনি সহজেই আপনার তৃষ্ণা মেটাতে পারেন। যেমন একটি সূক্ষ্মতা সস্তা, সবাই এটি সামর্থ্য করতে পারেন।

থাইল্যান্ড বিভিন্ন ধরণের ফলের সমৃদ্ধ এবং পর্যটকদের যারা এই দেশে প্রথমবারের মতো ভ্রমণ করে তাদের সাথে পরিচিত হওয়া উচিত যাতে তারা প্রকৃত সুস্বাদু খাবারের স্বাদ নিতে সক্ষম হয় এবং কেবল সুস্বাদু নয়, স্বাস্থ্যকর খাবারেও নিজেকে সন্তুষ্ট করতে পারে।

একটি নির্দিষ্ট মাসে থাইল্যান্ডে কোন ফলগুলি প্রাসঙ্গিক হবে তা জানতে, তারা কীভাবে বাড়ে এবং কখন ফল দেয় সে সম্পর্কে আপনার আগে থেকেই জ্ঞান রাখা উচিত। দেশে সারা বছর ধরে প্রচুর ফল রয়েছে, যার অর্থ আপনি বছরের যে কোনও সময় সেগুলি উপভোগ করতে পারেন, তবে দেশের সমস্ত ফল এগুলির অন্তর্ভুক্ত নয়। সুতরাং, মার্চ এবং জুনের মধ্যে কাঁঠাল কাটা হয়, তাই বসন্তের শেষ এবং গ্রীষ্মের শুরুতে এই আকর্ষণীয় পণ্যটির স্বাদ নেওয়ার জন্য থাইল্যান্ড ভ্রমণের সেরা সময়। আম পাকার প্রায় একই সময়, যা মার্চ থেকে মে মাসের মধ্যে তাজা কেনা যায়।

আরও গ্রীষ্মকালীন ফসল লংগান, যা জুন থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত গান গায়, যা স্থানীয় এবং পর্যটকদের একইভাবে প্রচুর পরিমাণে পণ্য পেতে দেয়।লিচু এমন একটি ফসল যা মে থেকে জুন পর্যন্ত বছরে মাত্র দুই মাস জন্ম দেয়, তাই এই ফলের ভক্তদের সাবধানে থাইল্যান্ড ভ্রমণের সময় বেছে নেওয়া উচিত। বসন্ত থেকে গ্রীষ্মের শেষের দিকে সক্রিয়ভাবে পাকা ফলগুলির মধ্যে ম্যাঙ্গোস্টিনও রয়েছে। আপনি মে থেকে আগস্ট পর্যন্ত ম্যাঙ্গোস্টিন উপভোগ করতে পারেন। রাম্বুটান খাওয়ার জন্য প্রায় একই ফলের প্রস্তুতি রয়েছে, তবে প্রায়শই ঋতু সেপ্টেম্বরের শেষ অবধি চলে যায় এবং অক্টোবরে এটি ইতিমধ্যেই সম্পূর্ণ হয়ে যায়।

যে ফলগুলি প্রায় পুরো মৌসুমে ফল দেয় এবং প্রায়শই দোকানের তাকগুলিতে পাওয়া যায় তার মধ্যে রয়েছে পেঁপে, যা গ্রীষ্মের তিন মাস ছাড়া সারা বছর পাওয়া যায়। পরিস্থিতি আনারসের সাথে একই রকম, যা স্থানীয় জনসংখ্যা এবং পর্যটন পরিবেশ উভয়ের মধ্যেই জনপ্রিয়। আপনি প্রতি মাসের সপ্তাহের যে কোনও দিন আনারস চেষ্টা করতে পারেন, তবে আগস্ট থেকে অক্টোবর পর্যন্ত কিছু অঞ্চলে গাছে ফল আসা বন্ধ হয়ে যায়।

এই সময়ে থাইল্যান্ডে সর্বোচ্চ তাপমাত্রা পরিলক্ষিত হয়, যেখান থেকে আপনি কেবল কোমল পানীয়ই নয়, সরস তরমুজও পান করতে পারেন। এশিয়া বিভিন্ন ধরণের ফলের সমৃদ্ধ, যা আমাদের জন্য দীর্ঘ সময়ের জন্য পরিচিত বা সম্পূর্ণরূপে বোধগম্য এবং বহিরাগত হতে পারে। একই স্ট্রবেরিগুলি নভেম্বর এবং ডিসেম্বরে এখানে পাওয়া যাবে, যখন আমাদের অক্ষাংশে ইতিমধ্যেই তীব্র তুষারপাত এবং শীত শুরু হয়। বরই এপ্রিল এবং মে মাসে ফল দেয়, যখন আমাদের গাছগুলি শীতের পরে সজীব হতে শুরু করে এবং ফুল ফোটে। সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর খাবারের প্রাচুর্য, সুন্দর প্রকৃতি এবং ইউরোপীয়দের জন্য অপ্রচলিত জীবন এশিয়া, এবং বিশেষ করে, থাইল্যান্ডকে সক্রিয় পর্যটনের জায়গা করে তোলে।বাকিগুলি তথ্যপূর্ণ এবং ভাল হওয়ার জন্য, এটির জন্য সাবধানে প্রস্তুত করা গুরুত্বপূর্ণ।

একটি নতুন রাজ্যে যাওয়ার সময়, বিশেষ করে থাইল্যান্ডের মতো একটি বিদেশী, সেখানে থেকে কিছু একটি উপহার হিসাবে আনার ইচ্ছা রয়েছে। অনেকে এর জন্য স্যুভেনির পছন্দ করেন, তবে বহিরাগত এবং স্বাস্থ্যকর জীবনধারার সত্যিকারের অনুরাগীও রয়েছে। থাইরা তাদের দেশ থেকে ফল রপ্তানির উপর কোন নিষেধাজ্ঞা জারি করে না, কারণ তারা তাদের সাথে পুরোপুরি সরবরাহ করে এবং বেশিরভাগ ফসল হারাতে ভয় পায় না। একটি বিমানে নির্দিষ্ট ফল পরিবহনের জন্য, আপনাকে তাজা ফল বাড়িতে আনার জন্য স্টোরেজ, পরিবহন এবং প্যাকেজিংয়ের শর্তগুলি জানতে হবে এবং পথে এটিকে পিষে ফেলতে হবে না।

পণ্য সম্পর্কিত একটি উন্মুক্ত নীতি থাকা সত্ত্বেও, থাইল্যান্ডের তার দেশে এই জাতীয় লাগেজ আমদানির জন্য কিছু নিয়ম ও আইন রয়েছে। কোয়ারেন্টাইন বা অন্য কিছু নিষেধাজ্ঞার অধীন নয় এমন বিদেশী ফলগুলি পরিবহন করার অনুমতি দেওয়া হয়েছে, কারণ এই ক্ষেত্রে আপনার সাথে এমন বোঝা নেওয়া সম্ভব হবে না। এই ধরনের লাগেজ সহ রাশিয়ায় আমদানি অনুমোদিত যদি:

• প্রতিটি ফল সঠিকভাবে প্যাকেজ করা হয়, যার জন্য পেশাদারদের সাহায্য ব্যবহার করা ভাল;
• ফলগুলি একটি বিশেষ প্লাস্টিকের পাত্রে প্যাক করা হয়, যা সহজেই যেকোনো থাই সুপারমার্কেটে কেনা যায়;
• বিমানবন্দরে স্ক্রীনারের দ্বারা সুস্পষ্ট পরিদর্শন থেকে এটি আড়াল করতে প্লাস্টিকের পাত্রটিকে একটি ব্যাগে প্যাক করুন, যা অপ্রয়োজনীয় সমস্যা এড়াতে সাহায্য করবে।

এই জাতীয় প্লাস্টিকের পাত্রে প্রধান লাগেজ হিসাবে চেক ইন করা যেতে পারে, তবে আপনি এটি আপনার সাথে রাখতে পারেন, যা হ্যান্ড লাগেজ হিসাবে বিবেচিত হবে, যা কেবিনের ভিতরে পরিবহন করা যেতে পারে।আপনি যদি উপরের সমস্ত নিয়ম অনুসরণ করেন এবং বিদেশী ফলের বড় স্টক সংগ্রহ না করেন তবে আপনি সহজেই নিয়ন্ত্রণটি অতিক্রম করতে পারেন এবং ফল পরিবহন করতে পারেন এবং তারপরে আসল থাই ফল খেয়ে স্বর্গের ছুটির স্মৃতি উপভোগ করতে পারেন।

যেহেতু থাইল্যান্ডকে প্রচুর পরিমাণে বিদেশী ফলের জন্মস্থান হিসাবে বিবেচনা করা হয়, তাই কেবল তাদের নামই নয়, তাদের চেহারার সাথে পরিচিত হওয়া এবং তাদের স্বাদ এবং সুবিধাগুলি সম্পর্কে পড়া, তবে কীভাবে সেগুলি খেতে হয় তাও বোঝা গুরুত্বপূর্ণ। এমন ফল রয়েছে যা আমরা দীর্ঘকাল ধরে জানি এবং তাদের ব্যবহারে কোনও অসুবিধা নেই, উদাহরণস্বরূপ, কলা বা তরমুজ; কিন্তু আরও কিছু আসল ফল আছে যেগুলো দিয়ে আপনাকে আপনার মস্তিষ্ককে তাক করতে হবে, সেগুলি খাওয়ার আচার না জেনে।

ফলের সজ্জা হালকা এবং ভিতরে একটি হাড় সহ দুই বা তিনটি লোবিউল থাকে, যা খাওয়া যায় না। পরিষ্কার করার প্রক্রিয়াটি দ্রুততর করার জন্য, এটি তাজা হেরিং কেনার মূল্য, কারণ স্টোরেজের পরে এটি পরিষ্কার করা আরও কঠিন হয়ে যায়। লংগানের একটি ঘন, কিন্তু পাতলা খোসা আছে, যা অবশ্যই সজ্জা থেকে সরিয়ে ফেলতে হবে। এই ফলটি খোসা ছাড়ানো সহজ, এবং খুব শীঘ্রই আপনি সজ্জা পেতে পারেন, যা প্রায় স্বচ্ছ এবং বরইয়ের মতো স্বাদযুক্ত। স্যাপোডিলা আলুর মতো সহজেই খোসা ছাড়ানো হয়, ত্বক মুছে ফেলে। খোসা ছাড়ার পরে যে সজ্জাটি থাকে তা পার্সিমন বা নাশপাতির মতো, তবে ভিতরে দুটি বরং বড় হাড় রয়েছে।

এটি ফলের চমৎকার স্বাদ লক্ষ্য করার মতো, তবে একটি বিয়োগও রয়েছে: এটি খুব দ্রুত খারাপ হয়ে যায়। ম্যাঙ্গোস্টিন একটি ছুরি দিয়েও পরিষ্কার করা হয়, যাতে সজ্জা পেতে হয়।ভিতরে, ম্যাঙ্গোস্টিন দেখতে সাদা টুকরার মতো, যার ভিতরে হাড়গুলি খাওয়ার জন্য অনুপযুক্ত। একজন পর্যটকের জন্য, ফলটি বোধগম্য মনে হতে পারে, তাই ছাপগুলি পরিবর্তিত হতে পারে। পিটাহায়া দুটি উপায়ে খাওয়া যেতে পারে: প্রথমটি হল ফলকে দুই ভাগে ভাগ করা এবং একটি চামচ দিয়ে বিষয়বস্তু খাওয়া, এবং দ্বিতীয়টি হল চামড়া অপসারণের পরে রিংগুলিতে সজ্জা কাটা। Pitahaya বাহ্যিক তথ্য, সুন্দর উজ্জ্বল রং এবং মূল বিষয়বস্তু দিয়ে পর্যটকদের আকর্ষণ করে, কিন্তু এর স্বাদ বাহ্যিক তথ্য থেকে অনেক দূরে।

যারা তাদের নিজস্ব অভিজ্ঞতার ভিত্তিতে সবকিছু চেষ্টা করতে চান তাদের ধৈর্যশীল হতে হবে, শিক্ষামূলক সাহিত্য এবং খাওয়ার জন্য ফল পরিষ্কার এবং প্রস্তুত করার বিষয়ে প্রাসঙ্গিক ভিডিও দেখতে হবে। থাইরা কীভাবে ইউরোপীয়দের জন্য বহিরাগত ফল ব্যবহার করে তার জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে: এগুলিকে প্রধান খাবার, ডেজার্ট, মাংস এবং মাছে যুক্ত করা, ককটেল, দই, পানীয় এবং আরও অনেক কিছু তৈরি করা, যা এই দেশের বাসিন্দাদের বিস্মিত করে তোলে।

নীচের ভিডিওতে থাইল্যান্ড থেকে আকর্ষণীয় এবং সুস্বাদু ফল।