লাল ফলের তালিকা এবং বৈশিষ্ট্য

প্রকৃতি মানুষকে বিভিন্ন রঙের ফল ও সবজি দেয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় লাল ফল। এই রঙটি অবচেতনভাবে ফলের পাকা হওয়ার সাথে জড়িত। লাল ফলের মধ্যে, আপনি শৈশব থেকে আমাদের পরিচিত, পাশাপাশি বেশ বহিরাগত এবং অস্বাভাবিক উভয়ই খুঁজে পেতে পারেন।

ফলগুলি তাদের "ক্ষুধার্ত" রঙের জন্য একটি বিশেষ পদার্থ, লাইকোপিনের কাছে ঋণী। রচনায় এর উপস্থিতি এবং ফলকে লাল করে তোলে। এছাড়াও, এই ট্রেস উপাদানটির বেশ কয়েকটি ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি হ্রাস করে;
• ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে;
• হার্ট এবং রক্তনালীগুলির সমস্যা প্রতিরোধ করে।

একটি সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুপরিচিত ফল। পুষ্টিবিদরা দিনে অন্তত একটি আপেল খাওয়ার পরামর্শ দেন। তবে এটি মনে রাখা উচিত যে লাল ফলগুলি বেশি ক্যালোরিযুক্ত এবং ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য সুপারিশ করা হয় না। তবে এই জাতীয় ফলগুলিতে আরও দরকারী বৈশিষ্ট্য রয়েছে। তারা টক্সিন অপসারণ করতে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলি উন্নত করতে, ক্ষুধা উদ্দীপিত করতে, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সক্ষম।

অবশ্যই, এটি একটি বেরি, ফল নয়।কিন্তু এর বৈশিষ্ট্যে এটি পরেরটির কাছাকাছি। আমাদের শরীরে এর বিস্তৃত প্রভাব রয়েছে। প্রথমত, এটি হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীগুলির সমস্যাযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহার করা উচিত। ফলস্বরূপ, রক্ত ​​​​জমাট বাঁধা উন্নত করা, রক্তনালীগুলিকে শক্তিশালী করা এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানো সম্ভব। এই বেরি গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের সমস্যার জন্যও দেখানো হয়।

রক্তে আয়রনের মাত্রা বাড়ায়। এটি অ্যানিমিয়া প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা নিশ্চিত করে। এটি ডালিম যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম এবং রক্তনালীগুলির জন্য সবচেয়ে দরকারী পণ্যগুলির মধ্যে একটি। উপরন্তু, এটি শরীর পরিষ্কার করে, ভিড় দূর করে। শরীরের প্রতিরক্ষামূলক বৈশিষ্ট্যগুলিকে শক্তিশালী করে, সর্দি এবং গলায় প্রদাহের জন্য সুপারিশ করা হয়।

বিজ্ঞানীদের সাম্প্রতিক গবেষণায় এই বিদেশী ফলের অনন্য বৈশিষ্ট্য প্রকাশিত হয়েছে। তারা অনেক দরকারী বৈশিষ্ট্য তাদের প্রতিপক্ষ থেকে উচ্চতর. শরীরের জন্য প্রধান ইতিবাচক গুণাবলীর মধ্যে নিম্নলিখিতগুলি হল:

• এগুলি বিটা-ক্যারোটিনের একটি প্রাকৃতিক উত্স, যা ত্বকের পুনর্নবীকরণের প্রক্রিয়ার সাথে জড়িত, দৃষ্টিশক্তি উন্নত করে এবং ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে;
• পটাসিয়ামের উচ্চ সামগ্রীর কারণে, হাড়গুলি শক্তিশালী হয়, এই উপাদানটি কিডনিতে পাথর গঠনে বাধা দেয়;
• অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং ভিটামিন বি হেমাটোপয়েসিসে জড়িত এবং রক্তের বিপাককে ত্বরান্বিত করে (বিশেষত, লোহিত কণিকা);
• তাদের ব্যবহার পাচনতন্ত্রের কাজকে স্বাভাবিক করে তোলে, কোষ্ঠকাঠিন্যের ঘটনা রোধ করে।

এই উজ্জ্বল ফলটি কেবল তার প্রফুল্ল রঙ দিয়েই আমাদের খুশি করে না, তবে মেজাজ উন্নত করতে এবং এমনকি হতাশার সাথে লড়াই করতেও সক্ষম। নিয়মিত সেবন পেটের কম অম্লতার সমস্যার সমাধান দেবে, কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করবে এবং রক্তনালীগুলির স্থিতিস্থাপকতা নিশ্চিত করবে।এর অন্যান্য দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে, কোলেস্টেরল এবং টক্সিন অপসারণ করার ক্ষমতা আলাদা করা হয়, যা চিত্রটি অনুসরণকারী লোকেদের জন্য দরকারী। এই সাইট্রাস ফলটি শুধুমাত্র ঐতিহ্যগত ওষুধেই নয়, কসমেটোলজিতেও সক্রিয়ভাবে ব্যবহৃত হয়। এর সুগন্ধ সব ধরণের ক্রিম, মাস্ক এবং শ্যাম্পুতে পাওয়া যায়।

আঙ্গুরের বিভিন্ন জাত রয়েছে। তাদের প্রত্যেকটি অনন্য। লাল উপ-প্রজাতিগুলি এর সমকক্ষদের থেকে আলাদা যে এটি আমাদের হৃদপিণ্ড এবং সংবহনতন্ত্রের উপর ইতিবাচক প্রভাবের সম্পূর্ণ পরিসর রয়েছে। এটি বয়স্ক ব্যক্তিদের জন্য বিশেষভাবে দরকারী, কারণ এটি স্মৃতিশক্তি এবং মস্তিষ্কের কার্যকলাপকে উন্নত করে। এটি আল্জ্হেইমের রোগের সূত্রপাতের একটি দুর্দান্ত প্রতিরোধ। কসমেটোলজিস্টরা বিশেষ করে আঙ্গুরের বীজের প্রশংসা করে। তারা চমৎকার স্ক্রাব এবং খোসা তৈরি করে।

টক বেরি, যা রাশিয়ায় হাতে কাটা হয়, দীর্ঘকাল ধরে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যের জন্য পরিচিত। শরত্কাল থেকে সংরক্ষিত ক্র্যানবেরি শীতকালে শরীরকে প্রয়োজনীয় পরিমাণে ভিটামিন এবং মাইক্রো উপাদান সরবরাহ করতে সহায়তা করবে। এটি একটি প্রাকৃতিক অ্যান্টিবায়োটিক, তাই শ্বাসযন্ত্রের রোগের সময় এটি অপরিহার্য।

এটি তাজা এবং শুকনো উভয় ব্যবহার করা হয়। তার ভিত্তিতে, একটি বিস্ময়কর ক্র্যানবেরি রস শেখানো হয়। আপনি যদি মা হওয়ার প্রস্তুতি নিচ্ছেন, তাহলে ক্র্যানবেরি অনাক্রম্যতাকে সহায়তা করবে।

আমাদের মধ্যে কে গরম গরমের দিনে তরমুজের সতেজ পাকা পাল্প উপভোগ করতে পছন্দ করে না? আপনি কি কখনও ভেবে দেখেছেন যে গ্যাস্ট্রোনমিক পরিতোষ ছাড়াও, এই বেরি শরীরের জন্য অনেক উপকারী? এখানে এর কয়েকটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে:

• মূত্রবর্ধক প্রভাবের কারণে, কিডনির কার্যকারিতা উন্নত হয় এবং ইউরোলিথিয়াসিস প্রতিরোধ করা হয়;
• পটাসিয়াম, সিট্রুলাইন এবং ম্যাগনেসিয়ামের সামগ্রীর কারণে হার্টের কার্যকারিতা উন্নত করে এবং উচ্চ রক্তচাপের বিরুদ্ধে লড়াই করে;
• চোখের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করে এবং বয়স-সম্পর্কিত দৃষ্টিশক্তির অবনতি প্রতিরোধ করে;
• সংমিশ্রণে অন্তর্ভুক্ত অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র‌্যাডিক্যালগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করে, যা ব্রঙ্কিয়াল হাঁপানিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য মূল্যবান।

আমাদের জন্য এই বিদেশী ফলটি আফ্রিকা, থাইল্যান্ড, জাপান এবং চীনে প্রাচীন কাল থেকেই জন্মে আসছে। পাকা ফলের চামড়া লাল, কিন্তু ভিতরে প্রায় স্বচ্ছ। এর ব্যবহার ত্বকের অবস্থার উন্নতি করে, বিপাকীয় প্রক্রিয়াগুলিকে ত্বরান্বিত করে। ফলটি রক্তাল্পতা এবং রক্তাল্পতাযুক্ত ব্যক্তিদের দ্বারা ব্যবহারের জন্য সুপারিশ করা হয়। এসব রোগ থেকে কেউই রেহাই পায় না। অতএব, একটি প্রাকৃতিক এবং সুস্বাদু পণ্যের সাথে নির্ভরযোগ্য প্রতিরোধ প্রদান করা ভাল।

প্রায়শই, আমাদের সহ নাগরিকরা গরম দেশগুলিতে ছুটিতে এই অস্বাভাবিক এলোমেলো ফলের সাথে পরিচিত হন। তার অস্বাভাবিক চেহারা আকর্ষণ করে এবং দীর্ঘ সময়ের জন্য স্মৃতিতে বিপর্যস্ত হয়। ভয় পাবেন না যে এই জাতীয় "কাঁটাযুক্ত" বহিরাগত খাওয়ার পরে, আপনি বদহজম শুরু করবেন। বিপরীতভাবে, ফলটি সূক্ষ্ম অ্যান্থেলমিন্টিক ক্রিয়াকলাপের কারণে এর উপস্থিতি রোধ করে। আপনি যদি ছুটিতে থাকেন তবে নরম কাঁটা দিয়ে এই অস্বাভাবিক ফলটি চেষ্টা করার আনন্দ নিজেকে অস্বীকার করবেন না।

আমাদের স্বদেশীরা এই অস্বাভাবিক ফলটিকে "ড্রাগন ফ্রুট" বা "ড্রাগন হার্ট" বলেও ডাকে। এর আসল নাম পিতাহায়। খুব সুন্দর এবং সুস্বাদু ফল।খোসা একটি উজ্জ্বল লাল পাতার বৃদ্ধি। ভিতরে, ছোট কালো বিন্দু (বীজ) সহ একটি সূক্ষ্ম সাদা সজ্জা লুকানো আছে। প্রেক্ষাপটে, ফলটি বিশেষত নান্দনিকভাবে আনন্দদায়ক দেখায়, তাই এটি প্রায়শই টেবিলের গৌরবময় প্রসাধনের জন্য একটি বাস্তব সজ্জা হিসাবে কাজ করে।

উপকারিতা বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব অন্তর্ভুক্ত। ডায়াবেটিসে ব্যবহারের জন্য প্রস্তাবিত। ফাইবার এবং ভিটামিন সমৃদ্ধ ফলটিতে অল্প পরিমাণে ক্যালোরি থাকে। আপনি যদি রোদে পুড়ে যান, তবে একটি বিদেশী দেশে আমাদের জন্য সাধারণ টক ক্রিমের চেয়ে এই ফলটি খুঁজে পাওয়া সহজ হবে। ক্ষতিগ্রস্থ অঞ্চলগুলিকে সজ্জা দিয়ে লুব্রিকেট করুন এবং কিছুক্ষণ রেখে দিন।

এটি দক্ষিণ এবং মধ্য আমেরিকার একটি আকর্ষণীয় ফল। প্রথমবার এটি দেখে, আপনি অবশ্যই একটি লেবুর সাথে বাহ্যিক সাদৃশ্য খুঁজে পাবেন, তবে কেবল সবুজ। ভিতরে, একটি বিস্ময় আপনার জন্য অপেক্ষা করছে - কোমল সজ্জা। এটি প্রায় সাদা এবং লাল উভয় হতে পারে। বিশেষজ্ঞরা শুধুমাত্র কোমল পাল্পই নয়, খোসাও খাওয়ার পরামর্শ দেন।

এতে ফলের ভিতরের তুলনায় 10 গুণ বেশি পদার্থ রয়েছে। এবং যদিও এটির তিক্ত স্বাদ রয়েছে, তবে এর উপকারী বৈশিষ্ট্যগুলির মধ্যে রয়েছে প্রদাহ বিরোধী, বেদনানাশক, রেচক, অ্যান্টিপিলেপটিক, অ্যান্টিপাইরেটিক এবং অ্যান্টি-অ্যালার্জিক প্রভাব। এটি তার প্রাকৃতিক আকারে একটি বাস্তব প্রাথমিক চিকিৎসা কিট। এটা খুবই দুঃখজনক যে এই অনন্য পণ্যটি আমাদের তাকগুলিতে খুব কমই দেখা যায়।

এমনকি যারা বিদেশী দেশে যাননি তারাও মোটামুটিভাবে এই ফলের স্বাদ কল্পনা করতে পারেন। সব পরে, এর স্বাদ এবং সুবাস সঙ্গে, আপনি রস, এবং yoghurts, এবং অন্যান্য পণ্য খুঁজে পেতে পারেন। তবে, অবশ্যই, এটি একটি মিষ্টি পাকা ফল খাওয়ার আনন্দের সাথে তুলনা করা যায় না। যে দেশে এটি বৃদ্ধি পায়, সেখানে এটি দরকারী বৈশিষ্ট্যগুলির একটি সম্পূর্ণ তালিকার জন্যও মূল্যবান।ফল পেটের এলাকায় খিঁচুনি এবং ব্যথা দূর করতে সক্ষম। অসুস্থতার পরে সময়কালে ব্যবহার পুনর্বাসনের প্রক্রিয়াকে ত্বরান্বিত করে, অনাক্রম্যতা পুনরুদ্ধার করে এবং প্রাকৃতিক উপায়ে শরীর থেকে ক্ষতিকারক পদার্থ অপসারণের প্রচার করে।

মখমল ত্বক সহ এই নরম কোমল ফলগুলি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্যই উপযোগী হবে। ফসফরাস এবং পটাসিয়াম ভাল মস্তিষ্কের কার্যকারিতার জন্য দায়ী, যা যেকোনো বয়সে মূল্যবান। এই একই উপাদান দাঁতের স্বাস্থ্যের জন্য অপরিহার্য। তারা হাড় এবং তরুণাস্থি টিস্যুর অবস্থারও উন্নতি করে। যে মেয়েরা একটি পাতলা চিত্রের স্বপ্ন দেখেন তাদের এই ফলের সাথে সমস্ত ক্ষতিকারক মিষ্টি প্রতিস্থাপন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। ন্যূনতম সংখ্যক ক্যালোরি সহ, আপনি আপনার চিত্র সম্পর্কে চিন্তা না করে মিষ্টি ফল উপভোগ করতে পারেন। এছাড়াও, পীচ হজম এবং বিপাককে উদ্দীপিত করে।

এই কথা শুনিনি কখনো? এবং তিনি বিদ্যমান। তিনি একটি কারণে এই নাম পেয়েছেন। তার চেহারায় রহস্যময় বা চমকপ্রদ কিছু নেই। এগুলি একটি উজ্জ্বল লাল রঙের ডিম্বাকৃতির ছোট বেরি। কিন্তু পাকা ফলের বৈশিষ্ট্য সত্যিই জাদুকরী। অল্প পরিমাণ বেরি খাওয়ার পরে, এমনকি পরিচিত খাবার খাওয়ার স্বাদের অনুভূতিও পরিবর্তিত হয়। টক হঠাৎ মিষ্টি হয়ে যায়। ফলের এই আশ্চর্যজনক সম্পত্তিটি একটি বিশেষ পদার্থ, সিনসেপালামের সংমিশ্রণে উপস্থিতির কারণে। কিন্তু এই অলৌকিক বেরি শুধুমাত্র এই জন্য বিখ্যাত নয়। এর ব্যবহার ওজন হ্রাসকে উদ্দীপিত করে, তারুণ্যকে দীর্ঘায়িত করে এবং টিস্যু এবং অঙ্গগুলির স্বাস্থ্য (অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের কারণে)।

কীভাবে "ক্লাফোটিস" নামে একটি সুস্বাদু চেরি পাই রান্না করবেন, নীচের ভিডিওটি দেখুন।